Tech-Ovin 2015 - Laurence SAGOT (Institut de l'Elevage)

1. Faut-il engraisser les brebis
de réforme?
Laurence Sagot, Institut de l’Elevage
2 septembre 2015

2. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Une étude avec 700 brebis de réforme suivies (2013 à 2015)
• 24 lots sur 13 sites différents
• Des types génétiques bouchers, prolifiques et rustiques
• Des rations à l’herbe et en bergerie

3. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Un complément de revenu possible à
quatre conditions :
1. Des stocks suffisants pour le reste du
troupeau
2. Des brebis maigres en début
d’engraissement
3. Pas plus de 4 mois d’engraissement
4. Une ration à moins de 20 centimes d’€

4. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Des brebis maigres en début d’engraissement :
Note d’état corporel Nombre de brebis Marge brute¹ par brebis (€)
0,5 13 43,8
1 26 44,6
1,5 54 36,5
2 116 15,0
2,5 126 11,3
3 84 -6,7
Moyenne 419 15,1
Source : Institut de l’Elevage
¹ prix de vente de la brebis – prix de vente estimée en début d’engraissement – charges alimentaires

5. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Des brebis maigres en début d’engraissement :
Brebis à
engraisser
Brebis à vendre en l’état

6. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Des brebis maigres mais en bonne santé

7. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Les critères sans importance :
1. L’âge des brebis
2. Le type génétique
3. Les incisives manquantes
4. L’intervalle entre le tarissement et le début
d’engraissement
5. La cause de la réforme
Source : Institut de l’Elevage
0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
1 2 3 4 5 6 7 8
margebrute(€)
âge des brebis

8. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Produire des brebis de réforme en 100 jours, c’est
possible avec celles qui ont du potentiel!
Note d’état corporel
initiale
Nombre de
brebis
Croissance (g/j)
Durée de finition
(j)
0,5 14 144 104
1 26 196 96
1,5 65 145 102
Moyenne 105 158 100
Source : Institut de l’Elevage

9. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Mais ce n’est pas toujours le cas!
Source : Institut de l’Elevage
Note d’état
corporel initiale
Nombre de
brebis
Croissance (g/j)
Durée de
finition (j)
0,5 4 140 101
1 12 105 115
1,5 18 54 137
Moyenne 34 82 125

10. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Pas plus de 4 mois d’engraissement

11. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Une ration à moins de 20 centimes d’€
ration Coût de la ration Quantités d’aliments
nécessaires par brebis
Herbe de printemps 5 ct €/j 17 ares par brebis
Foin de graminées à volonté+
700 g de céréale
17 ct €/j 170 kg de foin + 70 kg de
céréale
Ensilage de maïs sans concentré 15 ct €/j 140 kg de matière sèche
d’ensilage de maïs
Foin de graminées à volonté +
0,8 kg MS pulpe surpressée
20 ct €/j 170 kg de foin + 70 kg de
céréale
Source : Institut de l’Elevage

12. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Les rations à éviter :
1. Les rations à base de paille ou de
regain
2. Les régimes avec du concentré à
volonté
3. De l’herbe d’automne ou d’hiver

13. Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
• Pour en savoir plus : une calculette est à votre
disposition
« Outil de simulation de l’intérêt économique de
l’engraissement des brebis de réforme » disponible sur
www.idele.fr et www.inn-ovin.fr. A partir de la ration, du coût
réel de vos aliments et de l’état des brebis en début
d’engraissement, la marge brute est indiquée instantanément.

14. Merci de votre attention
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