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Variation
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 Une persistance > multipares: + 1,7 kg à partir de 150j
Impact de la séparation primi/multi?
4
4,5
5
5,5
6
6,5
7
7,5
50 70 90 110 130 150 170
Productionlaitière
(kg/animal/jour)
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MULTI
PRIMI
TOTAL
Production laitière et régimes
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5
5,5
6
6,5
7
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8
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Foin de luzerne
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Foin de luzerne
CERPRO
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Facteurs de variation de la performances des
couples mère-veau en vêlage d’automne
Alimentation Génétique+
Variation
poids
Variation
NEC
Reproduction Croissance
Production
laitière
€
Rations autonomes
Variation de poids et NEC
Foin de PFV
Foin de luzerne
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de PN
CERPRO
∆ poids (kg) -14 -12 +6 -8
Stat ∆ poids NS p = 0,001
∆ NEC -0,14 -0,14 +0,13 0
Stat ∆ NEC NS p = 0,05
∆ NEC primipares -0,23 -0,17 +0,14 -0,11
 Une variation de poids sur des animaux à fort besoin
• Largement compensé au pâturage (NEC de 1,9 le 15 Mars)
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Facteurs de variation de la performances des
couples mère-veau en vêlage d’automne
Alimentation Génétique+
Variation
poids
Variation
NEC
Reproduction Croissance
Production
laitière
€
Rations autonomes
Reproduction des mères
 Des taux de gestation satisfaisants: 82%
• Pas d’effet régime (Qté UF et PDI)
 Un effet parité
• Chez les multipares: 89% vs 87%
• Chez les primipares: 64% vs 82%
 Effet allotement
 Pas d’effet du niveau de PL
Foin de PFV
Foin de luzerne
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de PN
CERPRO
Taux de gestation (%) 88% 79% 81% 81%
Primipares (%) 69% 63% 71% 54%
Multipares (%) 100% 83% 84% 89%
STAT Un effet parité (p < 0,001) – pas d’effet régime
Facteurs de variation de la performances des
couples mère-veau en vêlage d’automne
Alimentation Génétique+
Variation
poids
Variation
NEC
Reproduction Croissance
Production
laitière
€
Rations autonomes
Croissance des veaux
Foin de PFV
Foin de luzerne
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de PN
CERPRO
Croissances des
veaux (g/j)
1136 1158 1080 1047
Stat croissance NS NS
Primipares (g/j) 1073 1009 937 927
Multipares (g/j) 1165 1219 1133 1091
Stat parité/croissance p = 0,004 p < 0,001
 Pas d’effet régime des mères
 Un effet parité
• PL des mères: +1,3 kg de lait
• Génétique: ascendance paternelle
Croissance des veaux
y = 35,99x + 888,76
R² = 0,9213
950
1000
1050
1100
1150
1200
1250
3 4 5 6 7 8 9 10
Gmq(g/j)
Production laitière à 120 jours (kg/animal/jour)
 Analyse sur PL à 120 jours (n = 132)
• 6 classes faite selon PL moy et ET
 Un impact certain de la PL
36 g/j de croissance sup. par litre le lait sup.
Conduite au pâturage
 Une phase de pâturage
• Chargements: 38 à 48 ares/couple
• Avec 4 à 6 parcelles (PFV) par lot
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
2014 2015 2016 2017 2018
Croissancesdesveaux(g/j)
Gmq mâles (g/j)
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Facteurs de variation de la performances des
couples mère-veau en vêlage d’automne
Alimentation Génétique+
Variation
poids
Variation
NEC
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Production
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€
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Economie et système
Foin de PFV
Foin de luzerne
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de PN
CERPRO
Coût journalier des
rations vaches (€)
1,02 0,81 0,95 0,99
Coût journalier des
rations veaux (€)
0,48 0,47 0,48 0,46
Coût alimentation
30 couples pdt 135j
5 756 € 4 899 € 5 537 € 5 619 €
Equivalent surface 9,7 ha 7,6 ha 7,8 ha 10,5 ha
Coût en €/100 kg
VV
138 113 122 140
 Plusieurs solution possibles
 Un effet année
Conduite en vêlage d’automne: optimiser une
spécificité des élevages Bio de l’Ouest
 Des vêlages d’automne en AB c’est possible
• Performances de reproduction
• Performances de croissances
 Plusieurs solutions existent
• Des régimes équilibrés
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 Des quantité distribuées connues
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• Ration équilibrée = expression du potentiel laitier
 Une attention particulière aux primipares
Conduite en vêlage d’automne: optimiser
une spécificité des élevages Bio de l’Ouest
Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou
Merci de votre attention
Julien FORTIN – Bertrand DAVEAU
Etienne JOUANNIN
Complémentation des veaux
Foin de PFV
Foin de luzerne
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de luzerne
CERPRO
Foin de PN
CERPRO
Croissances des
veaux (g/j) 1136 1158 1080 1047
Stat croissance NS NS
Qté concentré (kg) 1,31 1,29 1,32 1,26
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Approche économique – coût des fourrages
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Foin de luzerne
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Foin de luzerne
CERPRO
Foin de PN
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Foin PT 55 55 55 55
Foin de luzerne 60 60 60 60
Foin de PN 45 45 45 45
ensi CERPRO 50 50 50 50
Triti pois 350 350 350 350
Féverole 410 410 410 410
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ensi CERPRO 8,5 8,5 8,5 8,5
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Note agro-climatique n°2 - 17 Avril 2024
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Conduite en velage d'automne optimiser une specificite des elevages allaitants bio de l'ouest

  • 1. Conduite en vêlage d’automne: optimiser une spécificité des élevages Bio de l’Ouest Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou 14 Mai 2019 Julien FORTIN – Bertrand DAVEAU Etienne JOUANNIN
  • 2. Contexte et problématique  Une pratique en PdL en AB • Souvent couplé à des vêlages de Print. • Avantages de la double période • Idéale pour la production de veaux • Un confort de travail 23.8 % 23.8 % 13.2 % 15.5 % 44.1 % 42.1 % 18.9 % 18.5 % 0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0 45,0 50,0 BIO CONVENTIONNEL Pourcentagedevêlagespartrimestre  Cependant, quelques difficultés… • Des animaux à forts besoin en hiver • Une alimentation sur stock soumise à de la variabilité Rations autonomes et performantes?
  • 3. Facteurs de variation de la performances des couples mère-veau en vêlage d’automne Alimentation Génétique+ Variation poids Variation NEC Reproduction Croissance Production laitière €
  • 4. Matériel et méthodes  Mise en lot: parité – âge – poids – NECi - Génétique  Conduite • Du 1er Novembre au 15 Mars • Primi et multi ensemble • Complémentation des veaux  Alimentation: respect des recommandation INRA  Mesures: croissances, NEC, ∆ poids, PL Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO 3 hivers: 14/15 - 15/16 et 16/17 2 hivers: 17/18 et 18/19 Effectifs (n= 134) 41 41 26 26
  • 5. Facteurs de variation de la performances des couples mère-veau en vêlage d’automne Alimentation Génétique+ Variation poids Variation NEC Reproduction Croissance Production laitière €
  • 6. Alimentation Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO Foin de PT (kg MS) 6,9 - - - Foin de luzerne (kg MS) 5,5 5,6 5,3 - Foin de PN (kg MS) - - - 5,5 Ensil. CERPRO (kg MS) - 6,4 6,3 6,6 Triticale – pois (kg) 0,3 0,1 0,9 - Féverole (kg) 0,5 0,3 - 1,0 Des rations équilibrées (INRA, 2007) et rationnées Total UFL 9,8 9,3 9,5 9,6 Rmic 2 12 0 -11 PDI lim/UFL 112 103 100 84
  • 7. Facteurs de variation de la performances des couples mère-veau en vêlage d’automne Alimentation Génétique+ Variation poids Variation NEC Reproduction Croissance Production laitière € Rations autonomes
  • 8. La production laitière  Une production laitière « au pic » autour de 7,5 litres  Un effet parité: +1,3 kg pour les multipares (p < 0,001)  Une persistance > multipares: + 1,7 kg à partir de 150j Impact de la séparation primi/multi? 4 4,5 5 5,5 6 6,5 7 7,5 50 70 90 110 130 150 170 Productionlaitière (kg/animal/jour) Nombre de jours de lactation MULTI PRIMI TOTAL
  • 9. Production laitière et régimes Pas d’effet régime sur les niveaux de PL (NS) 5 5,5 6 6,5 7 7,5 8 80 90 100 110 120 130 140 150 160 Productionlaitière (kg/animal/jpur) Nombre de jours de lactation Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO Total UF max (9,8) Excès de PDIN Total UF min (9,3) Rmic = 12 - Rmic = -11 PDI/UF= 84
  • 10. Facteurs de variation de la performances des couples mère-veau en vêlage d’automne Alimentation Génétique+ Variation poids Variation NEC Reproduction Croissance Production laitière € Rations autonomes
  • 11. Variation de poids et NEC Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO ∆ poids (kg) -14 -12 +6 -8 Stat ∆ poids NS p = 0,001 ∆ NEC -0,14 -0,14 +0,13 0 Stat ∆ NEC NS p = 0,05 ∆ NEC primipares -0,23 -0,17 +0,14 -0,11  Une variation de poids sur des animaux à fort besoin • Largement compensé au pâturage (NEC de 1,9 le 15 Mars)  Un effet régime • Impact d’un niveau azoté des rations à la limite inférieure? Rmic = -11 et PDI/UF= 84
  • 12. Facteurs de variation de la performances des couples mère-veau en vêlage d’automne Alimentation Génétique+ Variation poids Variation NEC Reproduction Croissance Production laitière € Rations autonomes
  • 13. Reproduction des mères  Des taux de gestation satisfaisants: 82% • Pas d’effet régime (Qté UF et PDI)  Un effet parité • Chez les multipares: 89% vs 87% • Chez les primipares: 64% vs 82%  Effet allotement  Pas d’effet du niveau de PL Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO Taux de gestation (%) 88% 79% 81% 81% Primipares (%) 69% 63% 71% 54% Multipares (%) 100% 83% 84% 89% STAT Un effet parité (p < 0,001) – pas d’effet régime
  • 14. Facteurs de variation de la performances des couples mère-veau en vêlage d’automne Alimentation Génétique+ Variation poids Variation NEC Reproduction Croissance Production laitière € Rations autonomes
  • 15. Croissance des veaux Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO Croissances des veaux (g/j) 1136 1158 1080 1047 Stat croissance NS NS Primipares (g/j) 1073 1009 937 927 Multipares (g/j) 1165 1219 1133 1091 Stat parité/croissance p = 0,004 p < 0,001  Pas d’effet régime des mères  Un effet parité • PL des mères: +1,3 kg de lait • Génétique: ascendance paternelle
  • 16. Croissance des veaux y = 35,99x + 888,76 R² = 0,9213 950 1000 1050 1100 1150 1200 1250 3 4 5 6 7 8 9 10 Gmq(g/j) Production laitière à 120 jours (kg/animal/jour)  Analyse sur PL à 120 jours (n = 132) • 6 classes faite selon PL moy et ET  Un impact certain de la PL 36 g/j de croissance sup. par litre le lait sup.
  • 17. Conduite au pâturage  Une phase de pâturage • Chargements: 38 à 48 ares/couple • Avec 4 à 6 parcelles (PFV) par lot 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 2014 2015 2016 2017 2018 Croissancesdesveaux(g/j) Gmq mâles (g/j) Gmq femelles (g/j) 1139 g/j 341 kg 1202 g/j 353 kg SANS COMPLEMENTATION
  • 18. Facteurs de variation de la performances des couples mère-veau en vêlage d’automne Alimentation Génétique+ Variation poids Variation NEC Reproduction Croissance Production laitière € Rations autonomes
  • 19. Economie et système Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO Coût journalier des rations vaches (€) 1,02 0,81 0,95 0,99 Coût journalier des rations veaux (€) 0,48 0,47 0,48 0,46 Coût alimentation 30 couples pdt 135j 5 756 € 4 899 € 5 537 € 5 619 € Equivalent surface 9,7 ha 7,6 ha 7,8 ha 10,5 ha Coût en €/100 kg VV 138 113 122 140  Plusieurs solution possibles  Un effet année
  • 20. Conduite en vêlage d’automne: optimiser une spécificité des élevages Bio de l’Ouest  Des vêlages d’automne en AB c’est possible • Performances de reproduction • Performances de croissances  Plusieurs solutions existent • Des régimes équilibrés  Des fourrages caractérisés  Des quantité distribuées connues  Les vaches allaitantes produisent du lait! • Ration équilibrée = expression du potentiel laitier  Une attention particulière aux primipares
  • 21. Conduite en vêlage d’automne: optimiser une spécificité des élevages Bio de l’Ouest Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou Merci de votre attention Julien FORTIN – Bertrand DAVEAU Etienne JOUANNIN
  • 22. Complémentation des veaux Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO Croissances des veaux (g/j) 1136 1158 1080 1047 Stat croissance NS NS Qté concentré (kg) 1,31 1,29 1,32 1,26 Qté foin (kg MS) 0,68 0,66 0,67 0,67
  • 23. Approche économique – coût des fourrages Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO Foin PT 55 55 55 55 Foin de luzerne 60 60 60 60 Foin de PN 45 45 45 45 ensi CERPRO 50 50 50 50 Triti pois 350 350 350 350 Féverole 410 410 410 410
  • 24. Approche économique – rendements Foin de PFV Foin de luzerne Foin de luzerne CERPRO Foin de luzerne CERPRO Foin de PN CERPRO Foin PT 6 6 6 6 Foin de luzerne 8,5 8,5 8,5 8,5 Foin de PN 5,0 5,0 5,0 5,0 ensi CERPRO 8,5 8,5 8,5 8,5 Triti pois 3,9 3,9 3,9 3,9 Féverole 2,6 2,6 2,6 2,6