Réalisée dans le cadre d'Inn'Ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de regrouper les références techniques et économiques sur la filière ovine.
Intervenants :
Laurence Sagot
Laurent Solas
[Diaporamas à la carte]
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
Ce diaporama présenté à l'édition 2021 de Tech-Ovin présente différents itinéraires de production à contre-saison dans les bassins herbagers ainsi qu'une estimation du surcoût du système d'alimentation.
Ce diaporama présenté lors des Biothémas du Sommet de l’Elevage 2021 aborde la question de l’optimisation des complémentarités potentielles entre régions, étudiée dans le cadre du projet CASDAR RéVABio. La demande de viande ovine biologique, encore limitée mais bien réelle, se heurte à la question de la saisonnalité de la fourniture d’agneaux. La production présente en effet des calendriers de production contrastés selon les régions, avec une production d'agneau d'été-automne dans les bassins herbagers de la moitié nord du pays (races lourdes ne désaisonnant pas naturellement), et une production d'hiver-printemps dans les bassins sud (races rustiques désaisonnant plus facilement). S'agissant de la commercialisation en circuits longs, étudiée dans le projet RéVABIo, ces spécificités régionales posent la question de l'adéquation de l'offre d'agneaux à la demande et conduisent à étudier les complémentarités d'approvisionnement entre régions.
Une utilisation importante de l’herbe peut être est un levier pour une plus grande durabilité des exploitations caprines. Pour assurer des prairies performantes en quantité et qualité, le recours à la diversité d’espèces prairiales est une solution technique intéressante.
La prairie multi-espèces (PME) doit cependant être adaptée à différentes contraintes. Savoir composer un mélange et connaître son évolution sont des attentes fortes des éleveurs caprins.
Le réseau REDCap a traité cette problématique en entreprenant des essais en élevages sur le territoire du Grand Ouest de 2012 à aujourd’hui.
[Diaporamas à la carte]
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
Le pâturage des céréales en hiver n'entraine pas de diminution du rendement des céréales en grain, voir l'augmente, à condition de respecter quelques règles.
[Diaporamas à la carte]
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
Ce diaporama présenté à l'édition 2021 de Tech-Ovin présente différents itinéraires de production à contre-saison dans les bassins herbagers ainsi qu'une estimation du surcoût du système d'alimentation.
Ce diaporama présenté lors des Biothémas du Sommet de l’Elevage 2021 aborde la question de l’optimisation des complémentarités potentielles entre régions, étudiée dans le cadre du projet CASDAR RéVABio. La demande de viande ovine biologique, encore limitée mais bien réelle, se heurte à la question de la saisonnalité de la fourniture d’agneaux. La production présente en effet des calendriers de production contrastés selon les régions, avec une production d'agneau d'été-automne dans les bassins herbagers de la moitié nord du pays (races lourdes ne désaisonnant pas naturellement), et une production d'hiver-printemps dans les bassins sud (races rustiques désaisonnant plus facilement). S'agissant de la commercialisation en circuits longs, étudiée dans le projet RéVABIo, ces spécificités régionales posent la question de l'adéquation de l'offre d'agneaux à la demande et conduisent à étudier les complémentarités d'approvisionnement entre régions.
Une utilisation importante de l’herbe peut être est un levier pour une plus grande durabilité des exploitations caprines. Pour assurer des prairies performantes en quantité et qualité, le recours à la diversité d’espèces prairiales est une solution technique intéressante.
La prairie multi-espèces (PME) doit cependant être adaptée à différentes contraintes. Savoir composer un mélange et connaître son évolution sont des attentes fortes des éleveurs caprins.
Le réseau REDCap a traité cette problématique en entreprenant des essais en élevages sur le territoire du Grand Ouest de 2012 à aujourd’hui.
[Diaporamas à la carte]
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
Le pâturage des céréales en hiver n'entraine pas de diminution du rendement des céréales en grain, voir l'augmente, à condition de respecter quelques règles.
1ères Biennales des conseillers fourragers 2015 - EARL des Ancres à Malaucourt sur Seille (57), Emilie Frustin (Chambre régionale d’agriculture de Lorraine, Inosys-Réseaux d’Élevage)
Ce diaporama présente les résultats de 22 entretiens auprès d'opérateurs intervenant dans la filière de commercialisation des agneaux biologiques. Pour les Organisations de Producteurs les leviers permettant une meilleure adéquation entre l'offre et la demande sont d'abord une incitation financière au dessaisonnement, la bonne connaissance des élevages, plus de régularité dans la qualité des agneaux. Pour les abattoirs, le premier leviers cité est la complémentarité entre les bassins de production, devant le dessaisonnement et l'accompagnement technique des éleveurs pour plus de qualité et de régularité. Ces entretiens ont été réalisés dans le cadre du projet Casdar RéVABio, et le diaporama a été présenté lors des BioThémas du Sommet de l'Elevage 2021.
Pour en savoir plus :
Idele.fr
Conférence organisée par la Chambre d'Agriculture du Pays de la Loire, Allice, Bovins Croissance, l'Inra, l'Institut de l'Elevage, SNGTV, et les races Charolaise, Limousine et Blonde d'aquitaine ; avec le soutien de MSD Santé Animale.
[Diaporamas à la carte]
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
Le diaporama comprend :
- une introduction permettant de vérifier les prérequis sur les spécificités de la reproduction ovine ;
- un 1er chapitre sur le contexte : le cahier des charges bio, une production très saisonnée en bio, le marché (pics de demande), la production d’agneaux bio française ;
- un 2ème chapitre sur la problématique rencontrée par la filière agneaux bio : l'adéquation offre-demande et les solutions pour y répondre ;
- un 3ème chapitre sur les techniques mobilisables pour étaler la production localement (en bassin herbager ou en bassin rustique) et sur la possibilité de jouer sur les complémentarités entre bassin, avec des exercices d'application.
https://idele.fr/detail-article/kit-pedagogique-revabio
1ères Biennales des conseillers fourragers 2015 - EARL des Ancres à Malaucourt sur Seille (57), Emilie Frustin (Chambre régionale d’agriculture de Lorraine, Inosys-Réseaux d’Élevage)
Ce diaporama présente les résultats de 22 entretiens auprès d'opérateurs intervenant dans la filière de commercialisation des agneaux biologiques. Pour les Organisations de Producteurs les leviers permettant une meilleure adéquation entre l'offre et la demande sont d'abord une incitation financière au dessaisonnement, la bonne connaissance des élevages, plus de régularité dans la qualité des agneaux. Pour les abattoirs, le premier leviers cité est la complémentarité entre les bassins de production, devant le dessaisonnement et l'accompagnement technique des éleveurs pour plus de qualité et de régularité. Ces entretiens ont été réalisés dans le cadre du projet Casdar RéVABio, et le diaporama a été présenté lors des BioThémas du Sommet de l'Elevage 2021.
Pour en savoir plus :
Idele.fr
Conférence organisée par la Chambre d'Agriculture du Pays de la Loire, Allice, Bovins Croissance, l'Inra, l'Institut de l'Elevage, SNGTV, et les races Charolaise, Limousine et Blonde d'aquitaine ; avec le soutien de MSD Santé Animale.
[Diaporamas à la carte]
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
Le diaporama comprend :
- une introduction permettant de vérifier les prérequis sur les spécificités de la reproduction ovine ;
- un 1er chapitre sur le contexte : le cahier des charges bio, une production très saisonnée en bio, le marché (pics de demande), la production d’agneaux bio française ;
- un 2ème chapitre sur la problématique rencontrée par la filière agneaux bio : l'adéquation offre-demande et les solutions pour y répondre ;
- un 3ème chapitre sur les techniques mobilisables pour étaler la production localement (en bassin herbager ou en bassin rustique) et sur la possibilité de jouer sur les complémentarités entre bassin, avec des exercices d'application.
https://idele.fr/detail-article/kit-pedagogique-revabio
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Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
[Diaporamas à la carte]
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
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Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
Après une évaluation des effets de la flambée des aliments sur le revenu des éleveurs, des leviers pour les contrer tels que l’allotement, la durée des luttes et le rationnement des agnelles sont abordés.
Les brebis s’accommodent très bien de la grande majorité des espèces fourragères présentes dans les couverts végétaux. Seules 4 posent des risques de toxicité.
Dans un contexte où la transmission et l'installation d'agriculteurs sont des enjeux cruciaux pour la profession agricole, de nouveaux agriculteurs s'installent chaque année et, parmi eux, certains Bac+5 ou plus. Les cursus des écoles d'ingénieurs n'ont pas vocation à former de futurs agriculteurs. Pourtant, certains apprenants ayant suivi ces cursus BAC + 5, qu'ils soient ou non issus du milieu agricole, tentent l'aventure de l'entrepreneuriat agricole. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs motivations et visions ? Comment travaillent-ils ?
Organisé par le CIIRPO, ce webinaire fait le point sur les différents types de boiteries chez les brebis et les béliers illustrées de photos. Les modes de prévention et les traitements possibles sont cités.
L’équipe du projet BeBoP a proposé un webinaire le 30 mai 2024 pour découvrir comment la technologie vidéo, combinée à l’intelligence artificielle, se met au service de l’analyse du comportement des taurillons.
Le comité de filière ovin et les équipes de l’Institut de l’Elevage ont présenté lors d'un webinaire, comment la sélection génétique contribue aux enjeux actuels de la production ovine. Quelles sont les travaux en cours et les perspectives d’étude sur la brebis de demain.
Intervention : La génétique, un levier majeur pour les enjeux à venir (Mathieu Foucault)
Le comité de filière ovin et les équipes de l’Institut de l’Elevage ont présenté lors d'un webinaire, comment la sélection génétique contribue aux enjeux actuels de la production ovine. Quelles sont les travaux en cours et les perspectives d’étude sur la brebis de demain.
Intervention : La génétique s’adapte à la demande de la filière ovine (Gilles Lagriffoul)
01-La génétique s’adapte à la demande de la filière ovine
Faut il engraisser les brebis de réforme ? - Inn'Ovin
1. Diaporamas à la carte
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin,
cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous
de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
[Avis à l’utilisateur]
Vous pouvez utiliser ces diaporamas à votre guise,
sous réserve de citer les sources qui accompagnent chaque tableau et graphique.
Merci également d’indiquer que ces diaporamas ont été réalisés dans le cadre d’Inn’Ovin
par le réseau des spécialistes, un groupe de techniciens, ingénieurs et vétérinaires tous spécialisés
dans un domaine et issus des différentes familles de la filière ovine nationale.
Des commentaires accompagnent chaque diapo.
Pour en savoir plus, vous pouvez contacter les rédacteurs des diaporamas indiqués sur la diapo suivante.
2. Faut-il engraisser
les brebis de réforme ?
Par Laurent Solas (Chambre d’agriculture 71) LSOLAS@sl.chambagri.fr
et Laurence Sagot (Institut de l’Elevage/CIIRPO) laurence.sagot@idele.fr
3. Faut-il engraisser les brebis de réforme ?
Une étude avec 700 brebis de réforme suivies (2013 à 2015)
24 lots sur 13 sites différents
Des types génétiques bouchers, prolifiques et rustiques
Des rations à l’herbe et en bergerie
3
4. Un complément de revenu possible
à 4 conditions
1. Des brebis maigres en début d’engraissement
2. Pas plus de 4 mois d’engraissement
3. Une ration à moins de 20 centimes d’€
4. Des stocks suffisants pour le reste du troupeau
4
8. Des brebis prêtes en 100 jours
8
100 jours : c’est le temps qu’il faut en moyenne pour engraisser
une brebis de réforme maigre avec suffisamment de potentiel.
Si elle n’est pas finie quatre mois après, elle est vendue en l’état.
Condition n°2
9. Pas plus de 4 mois d’engraissement
9
Condition n°2
10. Une ration à moins de 20 centimes d’€
10
Condition n°3
11. Les rations à éviter
1. Les rations à base de paille ou de regain
2. Les régimes avec du concentré à volonté
3. De l’herbe d’automne ou d’hiver
11
13. Les critères de moindre importance sur l’intérêt
économique d’engraisser les brebis de réforme
1. L’âge des brebis (étude réalisée avec des
brebis âgées de 1 à 8 ans)
2. Le type génétique (reste à vérifier)
3. Les incisives manquantes
4. L’intervalle entre le tarissement et le début
d’engraissement
5. La cause de la réforme
13
14. Pour en savoir plus :
Une calculette est à votre disposition
« Outil de simulation de l’intérêt économique de
l’engraissement des brebis de réforme » disponible
sur www.idele.fr et www.inn-ovin.fr.
A partir de la ration, du coût réel de vos aliments et
de l’état des brebis en début d’engraissement, la
marge brute est indiquée instantanément.
14
15. Pour en savoir plus :
une calculette est à votre disposition
15
16. Pour en savoir plus : des fiches techniques sur
www.idele.fr et www.inn-ovin.fr.
16