Présentation des projets des exploitations agricoles de NaturaPÔLE. Deux projets pour deux territoires.

1. NaturaPÔLE,
le projet de ses
exploitations agricoles
Octobre 2018

2. 2
Nos exploitations agricoles
Deux projets technico-économiques
au service de la formation et des territoires

3. 3
2 contextes, 2 systèmes
et des valeurs communes
• L’Humain au cœur du système agricole
• Un système « Homme-Sol-Plante-Animal-
Transformation-Alimentation » cohérent
• Une perpétuelle adaptation aux enjeux
territoriaux respectifs
• Parce qu’un système ne peut tout montrer :
« donner à voir pour donner à réfléchir »
• Etre vecteur de développement de savoirs de
compétences
• Des engagements forts en faveur des
politiques publiques

4. 4
Exploitation agricole
du Campus d’Yvetot
• Une exploitation agricole typique du Pays de Caux: Polyculture-
élevage:
• Productions animales: Atelier lait, Atelier ovin, Atelier volailles;
• Productions végétales: Blé, Lin, Betteraves sucrières, Fourrages
divers, Maraichage bio;
• Vente directe: Volailles, Ovins et Légumes
• Une exploitation agricole présente sur le territoire:
• Adhésion à un Groupe Lait, un GDA, un groupe Dephy Ecophyto, un
GIEE (Carbone ‘N’ Caux);
• 2 programmes nationaux: Casdar et Tiers temps Ovin dans le cadre de
la reconquête Ovine;
• Projet Maraîchage pour fournir la restauration collective: « Manger
Local »

5. 5
Exploitation agricole
du Campus d’Yvetot
Un projet structurant autour de la
polyculture-élevage
– Former des citoyens, des consommateurs et des
professionnels en favorisant l’ouverture d’esprit pour
s’adapter à un contexte en évolution permanente;
– Affirmer la place des productions animales dans les
systèmes de polyculture-élevage en améliorant l’autonomie
et la robustesse;
– Poursuivre la diversification de nos systèmes de cultures
en préservant les ressources naturelles et la biodiversité;
– Promouvoir un modèle social et rémunérateur pour les
systèmes de polyculture-élevage seino-marins.

6. 6
Domaine de Merval, du sol à l’assiette
• Un système atypique « Donner à voir pour donner à réfléchir » -
Interpeller – Questionner – Interroger les normes…
• Un collectif de 8 personnes
• Domaine de 120 ha intégralement en AB
• 80 VL Normandes 100 % herbe, zéro achats d’aliments
• 200 000 L vendus chez Biolait, 250 000 L transformés en Cœurs de
Neufchâtel AOP Fermier au lait Cru AB
• 16 ha de vergers pâturés : jus de pomme, cidre, Pommeau AOC et
Calvados AOC
• Un point de vente directe
– Une stratégie basée sur l’économie de gamme et l’autonomie

7. 7
Domaine de Merval, une autre idée de la performance…
• Un projet agri-alimentaire territorial (Nos Paysans Normands, Local et
Facile, Seine-Maritime Terroir, Box fermier sur le MIN de Rouen…)
• A problème systémique, réponse systémique dans la durabilité.
• Pour ne plus dire « techniquement ceci est bien, mais économiquement
perfectible »  logique de reconception et de gestion holistique.
• Produire une alimentation saine et durable: diversifier sans se disperser.
• Intégration forte dans les réseaux : CUMA, Groupes lait, projet apicole,
ODG, Chambre d’Agriculture, Défis Ruraux, LaitBioBray, AOC, AOP,
offices de tourisme, accueil de groupes…
• Augmenter la résilience et la robustesse face aux aléas (climatiques,
économiques, humains…) : agroforesteries, zéro sols nus…
• Etre en veille vis-à-vis des attentes sociétales : bien-être animal, santé,
environnement…