2. Décrivez cette image
T
T
À
Q
Qui sont ces femmes ? Où sont-elles ? Qu’est-ce qu’elles font ?
Du lait
De la crème
fraîche
Des fromages
le brebis basque
le brie
le cantal
le camembert
le chèvre
le comté
l’emmental
le reblochon
le roquefort
le saint-nectaire
râpé,
en morceau,
en tranches,
en rouleau
3. Familles de fromages
frais ou blanc
pâtes molles et à croûte
fleurie
pâtes molles à croûte lavée
pâtes pressées non cuites
pâtes persillées
pâtes pressées cuites
chèvre
fondus
Jeu de rôles
Un(e) client (e) arrive. Rédigez le dialogue à partir de ce canevas.
Crémier(-ère) : établit le contact.
Client : expose ce qu’il veut et pourquoi.
Crémier(-ère) : propose des produits.
Explique leurs qualités.
Client : demande des différences.
Crémier(-ère) : les lui explique.
Client : demande des prix.
Crémier(-ère) : dit le prix. Explique les
différences
Client : fait des commentaires et décide sa
commande.
Crémier(-ère) : prépare sa commande.
Client : demande le total à payer.
Crémier(-ère) : indique le total. Demande
le mode de paiement.
Crémier(-ère) : indique le mode de
paiement. Indique la fin de l’achat.
un fromage
une portion
100
grammes
une livre
Du lait entier, demi-écrémé, écrémé
De la crème fraîche
râpé,
en morceau,
en tranches,
en rouleau
5. Décrivez cette image
Qui est cette femme ? Comment est-elle ? Comment elle s’habille ?
Où est-elle ? Qu’est-ce qu’elle fait ?
une fleuriste, une bouquetière, une horticultrice
chevelure mi-longue, la raie
sourire
un tablier noir en coton,
un pull blanc en lin, en soie…
à col en V
à manches mi-longues
des fleurs, des plantes
des pots de fleurs
un bouquet de fleurs
prendre une fleur
préparer un bouquet
un tableau
6. Faites des hypothèses
Où pourrait travailler cette femme, au marché, dans une pépinière ?
Est-elle salariée ou son propre chef ? Pensez-vous que cette femme
aime son travail ? Qu’est-ce qu’elle aimerait le plus, l’entretien des
fleurs ou le contact avec les clients ?
•Sélectionner et acheter des fleurs et végétaux
chez les grossistes
•Stocker ses produits dans les bonnes conditions
•Assurer l’entretien jusqu’à la vente : coupe,
arrosage, rempotage, nettoyage, …
•Créer et mettre en valeur sa vitrine ou son rayon
•Accueillir le client
•Conseiller le client en fonction de l’évènement
pour lequel il achète des fleurs
•Conseiller le client sur l’entretien de ses fleurs
•Gérer une caisse
•Gérer ses stocks : jeter les produits abîmés,
établir la liste des nouvelles commandes
7. Jeu de rôles
Un client arrive. C’est Saint Valentin et il veut acheter un bouquet
pour sa petite amie. Rédigez le dialogue à partir de ce canevas.
Fleuriste : établit le contact avec le client.
Client : expose ce qu’il veut.
Fleuriste : propose de différentes fleurs.
Client : demande sur les prix.
Fleuriste : dit le prix des fleurs.
Client : fait des commentaires et décide sa
commande.
Fleuriste : prépare sa commande.
Client : demande le total à payer.
Fleuriste : indique le total. Demande le
mode de paiement.
Client : indique le mode de paiement.
Indique la fin de l’achat.
roses blanches
3 € / fleur
roses roses
5 € / fleur
Pâquerettes
0,50 € / fleur
iris
4 € / fleur
orchidée
40 €
camélias
5 € / fleur
bouquet assorti
prix variable
Tulipes oranges
2,5 € /fleur
