Le document traite de la gestion des bactéries gram-négatif, en soulignant les raisons de lutter contre ces bactéries pathogènes, telles que la compétition pour les nutriments et la sécrétion de molécules toxiques. Il décrit également la structure des bactéries gram-négatif et leur résistance aux antibiotiques en raison de leur membrane externe. Enfin, il met en évidence l'impact des bactéries sur la santé digestive et le métabolisme énergétique.

1. La gestion des bactéries Gram-négatif
Lutter contre les bactéries à Gram négatif

2. Pourquoi lutter contre les bactéries pathogènes?
• Compétition pour les nutriments
• Sécrétion de molécules toxiques
• Diminution de la digestibilité des nutriments
• Renouvellement des cellules épithéliales plus rapides
• Sécrétion de mucus plus important
• Stimulation de la réponse inflammatoire
6%d’énergie perdue vers la microflore6%d’énergie perdue vers la microflore

3. Structure des bactéries
→ Fine couchede peptidoglycanes
→ Membrane externe
→ Lipopolysaccharides
Bactéries àGram positif Bactéries àGram négatif
→ Epaisse couche de peptidoglycanes

4. Résistance de la membrane externe
BactériesàGramnégatif
Membrane externe avec une couche de LPS:
✓ Résistanceauxantibiotiqueshydrophobes et aux détergents
✓ Protection contre les selsbiliaires et les enzymesdigestives