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48 automne 2015 | HÔTELS, RESTAURANTS & INSTITUTIONS	
L’infonuagique (cloud computing) serait
l’innovation technologique ayant à ce jour le plus
grand potentiel de transformer profondément
l’acquisition de solutions informatiques1
.
Par l’entremise d’un fournisseur de services,
l’infonuagique permet à une organisation
d’accéder à des logiciels et des infrastructures
technologiques selon son niveau d’utilisation
nécessaire, sans avoir à être responsable de
leur hébergement, ni de leur maintenance2
.
L’infonuagique peut être considérée comme
la 5e
commodité puisqu’elle est disponible sur
demande comme l’eau potable, l’électricité,
l’essence et le téléphone3
. L’organisation qui y a
recourt n’a besoin que d’une connexion Internet
ou cellulaire et des dispositifs d’accès tels des
téléphones intelligents, tablettes ou ordinateurs
conventionnels pour pouvoir profiter des services
en infonuagique4
. Des exemples communs
d’applications en infonuagique sont le iCloud
d’Apple5
et Office 365 de Microsoft6
.
Pourquoi l’infonuagique
L’infonuagique est la technologie qui influencera
le plus les entreprises au cours des trois
prochaines années, selon la firme américaine
de conseil et de recherche en technologies de
l’information Gartner, car elle représente une
nouvelle manière de développer de la flexibilité
pour les entreprises7
. L’infonuagique offre la
possibilité d’utiliser relativement rapidement,
facilement et à faible coût des solutions
informatiques, allant des plus simples aux plus
complexes, telles qu’un système complet de
gestion hôtelière ou un progiciel de gestion
intégré pour restaurant.
La flexibilité des services infonuagiques se
caractérise par une tarification mensuelle qui
varie selon les services utilisés. Par exemple,
on pourra faire fluctuer le nombre d’usagers
d’un logiciel donné en fonction des besoins
opérationnels selon la période de l’année. De
plus, les services infonuagiques permettent
d’ajuster l’espace de stockage de données en
fonction des besoins changeants, sans trop se
soucier des contraintes reliées aux infrastructures
technologiques. En période de croissance, cette
flexibilité allège les tourments de l’évolution
des logiciels et technologies de l’information
pour mettre l’emphase sur l’augmentation des
activités.
L’amortissement du coût total d’acquisition dans
le modèle classique se fera dès l’achat, ce qui
explique un coût de revient mensuel souvent
plus élevé que pour l’infonuagique.
Chronique technologies
Le
nuage
dont tout le
monde parle
Par Alain Fortier, MBA, conseiller en
stratégies d'entreprise et performance
organisationnelle et Josianne Marsan, PH.
D., Professeure agréée en systèmes d'information
organisationnels, Université Laval
Des exemples d’utilisation
de l’infonuagique dans le
secteur des HRI
-	 Pour répondre à ses besoins de croissance
rapide, l’entreprise Just Eat, leader dans la
prise de commande en restauration, utilise
l’infonuagique en vue de faire face aux
périodes de pointe que peuvent représenter
le Nouvel An ou la St-Valentin8
. Dans son
cas particulier, Just Eat n’a pas à se soucier
du volume de clients qui commandent pour
déterminer la robustesse nécessaire de
ses infrastructures technologiques. Après
une période achalandée, Just Eat n’a pas à
entretenir et à maintenir les infrastructures
qui lui ont été nécessaires pour cette brève
période. Ces soucis et ces tâches techniques
sont confiés au fournisseur d’infonuagique
avec lequel Just Eat fait affaire.
-	 Dickey’s Barbecue Pit utilise l’infonuagique
pour accéder à une solution d’analyse de
données massives (big data) pour 500 éta-
blissements aux États-Unis. En combinant les
données massives en provenance du nuage
et les données générées par ses systèmes
internes de points de vente, Dickey’s peut par
exemple analyser la rentabilité de son menu
en lien avec la satisfaction de la clientèle.
Laura Rea Dickey affirmait dans une entrevue
qu’il s’agit d’un avantage concurrentiel sur ses
rivaux, tel Chipotle9
.
Quelques bémols
concernant l’infonuagique
Malgré des avantages convaincants, le
phénomène de l’infonuagique n’a pas que des
côtés roses. En 2013, l'existence d’un vaste
programme de surveillance en ligne de l'Agence
Nationale de la Sécurité des États-Unis (NSA)
était dévoilée par Edward Snowden, lequel a
émis des questionnements sur la garantie de
confidentialité des données hébergées aux
États-Unis par de grandes firmes de haute
technologie. Cette affaire aurait eu un effet
dissuasif auprès des organisations : 62 % de
celles n'utilisant pas l’infonuagique affirmaient
que cela les a persuadées de ne pas migrer vers
l’infonuagique10
.
Toutefois, l’ouverture de centres de dépôt de
données au Canada accélérera probablement
l’adoption de l’infonuagique puisque les
données entreposées seront régies par les
lois canadiennes11
. En mars dernier, IBM ouvrait
un centre infonuagique à Drummondville
« conformément aux préférences des clients qui
souhaitent conserver leurs données au pays »12
.
Pour accélérer l’adoption de ses solutions
infonuagiques, Microsoft annonçait en juin
dernier l’ouverture d’un centre de données à
Québec pour répondre aux souhaits croissants
des entreprises et des gouvernements de voir
leurs données hébergées localement13
. Malgré
cette présence en sol canadien, d’autres défis
reliés aux données en infonuagique peuvent se
présenter. Par exemple, lors d’un changement
de fournisseur d’infonuagique, le transfert des
données d’entreprise d’un fournisseur à l’autre
peut s’avérer complexe et ardu14
.
Transformons vos idées en réalité
De quoi avons-nous besoin pour mettre une idée à exécution? Nous avons besoin d’un partenaire prêt à
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©2015 ConAgra Foods, Inc. Tous droits réservés. VOIR LES POSSIBILITÉS DE LA POMME DE TERRE
Faire le bon choix
En augmentant la confiance des décideurs face
à l’infonuagique, il est possible de croire que
cette technologie sera adoptée par davantage
d’entreprises dans de plus en plus de secteurs
de l’économie. Il est donc fort probable que
l’infonuagique apportera une vague de changements
pour le secteur des HRI également.
Les entreprises et les gouvernements doivent
s’outiller pour bien analyser les impacts de
l’infonuagique sur leurs activités et maintenir leur
compétitivité. En octobre dernier, le Secrétariat du
Conseil du Trésor du Gouvernement du Québec
publiait justement le Guide de l’infonuagique car
sa sélection et son adoption s’imposent comme
1	 Why The Cloud Just Might Be The Most Disruptive Technology
Ever http://www.forbes.com/sites/gregsatell/2014/01/05/why-the-
cloud-just-might-be-the-most-disruptive-technology-ever/
2	Yang, H. et Tate, M. (2012). "A Descriptive Literature Review and
Classification of Cloud Computing Research," Communications of
the Association for Information Systems, Vol. 31, Article 2.
	 http://aisel.aisnet.org/cais/vol31/iss1/2
3	 Buyya, R., Yeo, C.S., Venugopal, S., Broberg, J. et Brandic, I.
(2009). “Cloud Computing and Emerging IT Platforms: Vision,
Hype, and Reality for Delivering Computing as the 5th Utility,”
Future Generation Computer Systems, Vol. 25, No 6, pp. 599–616.
4	How to Explain the Cloud to End Users http://www.cio.com/
article/2598057/cloud-security/how-to-explain-the-cloud-to-end-
users.html	
5	 iCloud https://www.apple.com/ca/fr/icloud/
6	Office 365 https://products.office.com/en-us/business/enterprise-
mobile-productivity
7	 Cloud underpins majority of tech trends for 2015, Gartner analysts
find http://www.cloudcomputing-news.net/news/2014/oct/09/
cloud-underpins-majority-tech-trends-2015-gartner-analysts-find/
8	The cloud takes away the infrastructure strain at Just Eat
http://diginomica.com/2015/05/29/the-cloud-takes-away-the-
infrastructure-strain-at-just-eat/
9	Dickey’s Barbecue Looks to Cloud for Edge Against Competitors
Like Chipotle http://blogs.wsj.com/cio/2015/05/28/dickeys-
barbecue-looks-to-cloud-for-edge-against-competitors-like-
chipotle/
10	 Cloud computing : les décideurs IT "refroidis" par l'affaire
Snowden ? http://www.commentcamarche.net/news/5864401-
cloud-computing-les-decideurs-it-refroidis-par-l-affaire-snowden
11	 L’infonuagique pour les petites et moyennes entreprises https://
www.priv.gc.ca/information/pub/gd_cc_201206_f.asp
12	IBM ouvre un nouveau Centre infonuagique au Québec http://
www.ibm.com/news/ca/fr/2015/03/09/l963174a92353b01.html
13	 Microsoft installe des serveurs à Québec http://ici.radio-canada.
ca/regions/quebec/2015/06/03/006-microsoft-centre-donnees-
serveurs-quebec.shtml
14	 CIOs Face Cloud Computing Challenges, Pitfalls http://www.
cio.com/article/2825257/cloud-computing/cio-face-cloud-
computing-challenges-pitfalls.html
15	 Pour une utilisation responsable de l’infonuagique au
gouvernement du Québec http://www.tresor.gouv.qc.ca/
fileadmin/PDF/ressources_informationnelles/architecture_
entreprise_gouvernementale/AEG30_Infonuagique_v1_accessible.
pdf
16	Swanson, E.B. et Ramiller, N.C. (2004). "Innovating Mindfully with
Information Technology," MIS Quarterly, Vol. 28, No 4, pp. 553-583.
17	 McKeen, J.D. et Smith, H.A. (2010). "Developments in Practice
XXXVII: Total Cost of Ownership," Communications of the
Association for Information Systems, Vol. 27, Article 32. http://
aisel.aisnet.org/cais/vol27/iss1/32
18	Swanson, E.B. et Ramiller, N.C. (2004). "Innovating Mindfully with
Information Technology," MIS Quarterly, Vol. 28, No 4, pp. 553-583.
un courant mondial qui mérite réflexion15
. Comme nous l’avons mentionné dans nos chroniques
précédentes, l’offre grandissante de solutions technologiques exige une rigueur lorsque vient
le temps de prendre des décisions d’acquisition. Cette approche s’applique également à
l’infonuagique. Les logiciels et infrastructures technologiques ne peuvent supporter et améliorer les
activités d’une entreprise en HRI que si elles correspondent à son contexte et à ses besoins réels16
.
Le coût mensuel plus bas des solutions en infonuagique pourrait aveugler et faire fléchir les
décideurs peu aguerris ou mal accompagnés. Il faut garder en tête que l’adoption d’une solution
en infonuagique, comme celle d’une solution traditionnelle, engendre des coûts afférents, par
exemple ceux liés à la gestion du changement17
. Le changement amènera, entre autres, une perte
de productivité pendant la courbe d’apprentissage et une réorganisation du travail. Aussi, le
simple fait qu’une autre entreprise dans votre secteur d’activités utilise avec succès une solution
en infonuagique ne garantit pas que vous en ayez tout autant avec cette solution18
. En somme, le
choix des solutions technologiques, qu’elles soient en infonuagique ou pas, doit s’opérer de manière
éclairée et structurée pour en tirer avantage et profiter du levier stratégique ou opérationnel
qu’elles peuvent offrir.

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  • 1. 48 automne 2015 | HÔTELS, RESTAURANTS & INSTITUTIONS L’infonuagique (cloud computing) serait l’innovation technologique ayant à ce jour le plus grand potentiel de transformer profondément l’acquisition de solutions informatiques1 . Par l’entremise d’un fournisseur de services, l’infonuagique permet à une organisation d’accéder à des logiciels et des infrastructures technologiques selon son niveau d’utilisation nécessaire, sans avoir à être responsable de leur hébergement, ni de leur maintenance2 . L’infonuagique peut être considérée comme la 5e commodité puisqu’elle est disponible sur demande comme l’eau potable, l’électricité, l’essence et le téléphone3 . L’organisation qui y a recourt n’a besoin que d’une connexion Internet ou cellulaire et des dispositifs d’accès tels des téléphones intelligents, tablettes ou ordinateurs conventionnels pour pouvoir profiter des services en infonuagique4 . Des exemples communs d’applications en infonuagique sont le iCloud d’Apple5 et Office 365 de Microsoft6 . Pourquoi l’infonuagique L’infonuagique est la technologie qui influencera le plus les entreprises au cours des trois prochaines années, selon la firme américaine de conseil et de recherche en technologies de l’information Gartner, car elle représente une nouvelle manière de développer de la flexibilité pour les entreprises7 . L’infonuagique offre la possibilité d’utiliser relativement rapidement, facilement et à faible coût des solutions informatiques, allant des plus simples aux plus complexes, telles qu’un système complet de gestion hôtelière ou un progiciel de gestion intégré pour restaurant. La flexibilité des services infonuagiques se caractérise par une tarification mensuelle qui varie selon les services utilisés. Par exemple, on pourra faire fluctuer le nombre d’usagers d’un logiciel donné en fonction des besoins opérationnels selon la période de l’année. De plus, les services infonuagiques permettent d’ajuster l’espace de stockage de données en fonction des besoins changeants, sans trop se soucier des contraintes reliées aux infrastructures technologiques. En période de croissance, cette flexibilité allège les tourments de l’évolution des logiciels et technologies de l’information pour mettre l’emphase sur l’augmentation des activités. L’amortissement du coût total d’acquisition dans le modèle classique se fera dès l’achat, ce qui explique un coût de revient mensuel souvent plus élevé que pour l’infonuagique. Chronique technologies Le nuage dont tout le monde parle Par Alain Fortier, MBA, conseiller en stratégies d'entreprise et performance organisationnelle et Josianne Marsan, PH. D., Professeure agréée en systèmes d'information organisationnels, Université Laval Des exemples d’utilisation de l’infonuagique dans le secteur des HRI - Pour répondre à ses besoins de croissance rapide, l’entreprise Just Eat, leader dans la prise de commande en restauration, utilise l’infonuagique en vue de faire face aux périodes de pointe que peuvent représenter le Nouvel An ou la St-Valentin8 . Dans son cas particulier, Just Eat n’a pas à se soucier du volume de clients qui commandent pour déterminer la robustesse nécessaire de ses infrastructures technologiques. Après une période achalandée, Just Eat n’a pas à entretenir et à maintenir les infrastructures qui lui ont été nécessaires pour cette brève période. Ces soucis et ces tâches techniques sont confiés au fournisseur d’infonuagique avec lequel Just Eat fait affaire. - Dickey’s Barbecue Pit utilise l’infonuagique pour accéder à une solution d’analyse de données massives (big data) pour 500 éta- blissements aux États-Unis. En combinant les données massives en provenance du nuage et les données générées par ses systèmes internes de points de vente, Dickey’s peut par exemple analyser la rentabilité de son menu en lien avec la satisfaction de la clientèle. Laura Rea Dickey affirmait dans une entrevue qu’il s’agit d’un avantage concurrentiel sur ses rivaux, tel Chipotle9 . Quelques bémols concernant l’infonuagique Malgré des avantages convaincants, le phénomène de l’infonuagique n’a pas que des côtés roses. En 2013, l'existence d’un vaste programme de surveillance en ligne de l'Agence Nationale de la Sécurité des États-Unis (NSA) était dévoilée par Edward Snowden, lequel a émis des questionnements sur la garantie de confidentialité des données hébergées aux États-Unis par de grandes firmes de haute technologie. Cette affaire aurait eu un effet dissuasif auprès des organisations : 62 % de celles n'utilisant pas l’infonuagique affirmaient que cela les a persuadées de ne pas migrer vers l’infonuagique10 . Toutefois, l’ouverture de centres de dépôt de données au Canada accélérera probablement l’adoption de l’infonuagique puisque les données entreposées seront régies par les lois canadiennes11 . En mars dernier, IBM ouvrait un centre infonuagique à Drummondville « conformément aux préférences des clients qui souhaitent conserver leurs données au pays »12 . Pour accélérer l’adoption de ses solutions infonuagiques, Microsoft annonçait en juin dernier l’ouverture d’un centre de données à Québec pour répondre aux souhaits croissants des entreprises et des gouvernements de voir leurs données hébergées localement13 . Malgré cette présence en sol canadien, d’autres défis reliés aux données en infonuagique peuvent se présenter. Par exemple, lors d’un changement de fournisseur d’infonuagique, le transfert des données d’entreprise d’un fournisseur à l’autre peut s’avérer complexe et ardu14 .
  • 2. Transformons vos idées en réalité De quoi avons-nous besoin pour mettre une idée à exécution? Nous avons besoin d’un partenaire prêt à travailler un peu plus fort, à penser un peu plus intelligemment et qui n’accepte absolument jamais l es compromis. Donc, qu’il s’agisse d’une nouvelle saveur, d’une nouvelle frite, ou d’une nouvelle allure pour votre entreprise, Lamb Weston® est prête à tout mettre en œuvre pour transformer vos idées en réalité. Découvrez les possibilités des pommes de terre sur le site LambWeston.com 1 888 593 7866 REVISION: 0 DATE: JULY 14, 2015 DOCKET: XXXX CLIENT: LambWeston COLOUR:CMYK PROJECT: NewPrintAds TRIM SIZE: 6.25” x 7.5” DESCRIPTION: Food PendulumAd-HRI-FRENCH BLEED SIZE: 6.75” x 8” CONTACT: Barbara MacDonald DATEREQUIRED: 2015 TYPE SAFETY: 5.75” x 7” Brand Culture Marketing & Promotions 14-5250 Satellite Drive, Mississauga, Ontario L4W 5G5 T: 905 361 0305 F: 905 629 9305 ©2015 ConAgra Foods, Inc. Tous droits réservés. VOIR LES POSSIBILITÉS DE LA POMME DE TERRE Faire le bon choix En augmentant la confiance des décideurs face à l’infonuagique, il est possible de croire que cette technologie sera adoptée par davantage d’entreprises dans de plus en plus de secteurs de l’économie. Il est donc fort probable que l’infonuagique apportera une vague de changements pour le secteur des HRI également. Les entreprises et les gouvernements doivent s’outiller pour bien analyser les impacts de l’infonuagique sur leurs activités et maintenir leur compétitivité. En octobre dernier, le Secrétariat du Conseil du Trésor du Gouvernement du Québec publiait justement le Guide de l’infonuagique car sa sélection et son adoption s’imposent comme 1 Why The Cloud Just Might Be The Most Disruptive Technology Ever http://www.forbes.com/sites/gregsatell/2014/01/05/why-the- cloud-just-might-be-the-most-disruptive-technology-ever/ 2 Yang, H. et Tate, M. (2012). "A Descriptive Literature Review and Classification of Cloud Computing Research," Communications of the Association for Information Systems, Vol. 31, Article 2. http://aisel.aisnet.org/cais/vol31/iss1/2 3 Buyya, R., Yeo, C.S., Venugopal, S., Broberg, J. et Brandic, I. (2009). “Cloud Computing and Emerging IT Platforms: Vision, Hype, and Reality for Delivering Computing as the 5th Utility,” Future Generation Computer Systems, Vol. 25, No 6, pp. 599–616. 4 How to Explain the Cloud to End Users http://www.cio.com/ article/2598057/cloud-security/how-to-explain-the-cloud-to-end- users.html 5 iCloud https://www.apple.com/ca/fr/icloud/ 6 Office 365 https://products.office.com/en-us/business/enterprise- mobile-productivity 7 Cloud underpins majority of tech trends for 2015, Gartner analysts find http://www.cloudcomputing-news.net/news/2014/oct/09/ cloud-underpins-majority-tech-trends-2015-gartner-analysts-find/ 8 The cloud takes away the infrastructure strain at Just Eat http://diginomica.com/2015/05/29/the-cloud-takes-away-the- infrastructure-strain-at-just-eat/ 9 Dickey’s Barbecue Looks to Cloud for Edge Against Competitors Like Chipotle http://blogs.wsj.com/cio/2015/05/28/dickeys- barbecue-looks-to-cloud-for-edge-against-competitors-like- chipotle/ 10 Cloud computing : les décideurs IT "refroidis" par l'affaire Snowden ? http://www.commentcamarche.net/news/5864401- cloud-computing-les-decideurs-it-refroidis-par-l-affaire-snowden 11 L’infonuagique pour les petites et moyennes entreprises https:// www.priv.gc.ca/information/pub/gd_cc_201206_f.asp 12 IBM ouvre un nouveau Centre infonuagique au Québec http:// www.ibm.com/news/ca/fr/2015/03/09/l963174a92353b01.html 13 Microsoft installe des serveurs à Québec http://ici.radio-canada. ca/regions/quebec/2015/06/03/006-microsoft-centre-donnees- serveurs-quebec.shtml 14 CIOs Face Cloud Computing Challenges, Pitfalls http://www. cio.com/article/2825257/cloud-computing/cio-face-cloud- computing-challenges-pitfalls.html 15 Pour une utilisation responsable de l’infonuagique au gouvernement du Québec http://www.tresor.gouv.qc.ca/ fileadmin/PDF/ressources_informationnelles/architecture_ entreprise_gouvernementale/AEG30_Infonuagique_v1_accessible. pdf 16 Swanson, E.B. et Ramiller, N.C. (2004). "Innovating Mindfully with Information Technology," MIS Quarterly, Vol. 28, No 4, pp. 553-583. 17 McKeen, J.D. et Smith, H.A. (2010). "Developments in Practice XXXVII: Total Cost of Ownership," Communications of the Association for Information Systems, Vol. 27, Article 32. http:// aisel.aisnet.org/cais/vol27/iss1/32 18 Swanson, E.B. et Ramiller, N.C. (2004). "Innovating Mindfully with Information Technology," MIS Quarterly, Vol. 28, No 4, pp. 553-583. un courant mondial qui mérite réflexion15 . Comme nous l’avons mentionné dans nos chroniques précédentes, l’offre grandissante de solutions technologiques exige une rigueur lorsque vient le temps de prendre des décisions d’acquisition. Cette approche s’applique également à l’infonuagique. Les logiciels et infrastructures technologiques ne peuvent supporter et améliorer les activités d’une entreprise en HRI que si elles correspondent à son contexte et à ses besoins réels16 . Le coût mensuel plus bas des solutions en infonuagique pourrait aveugler et faire fléchir les décideurs peu aguerris ou mal accompagnés. Il faut garder en tête que l’adoption d’une solution en infonuagique, comme celle d’une solution traditionnelle, engendre des coûts afférents, par exemple ceux liés à la gestion du changement17 . Le changement amènera, entre autres, une perte de productivité pendant la courbe d’apprentissage et une réorganisation du travail. Aussi, le simple fait qu’une autre entreprise dans votre secteur d’activités utilise avec succès une solution en infonuagique ne garantit pas que vous en ayez tout autant avec cette solution18 . En somme, le choix des solutions technologiques, qu’elles soient en infonuagique ou pas, doit s’opérer de manière éclairée et structurée pour en tirer avantage et profiter du levier stratégique ou opérationnel qu’elles peuvent offrir.