2. Le management
1. Le management est l’art de réussir à faire les choses à travers les
gens
« management is the art of getting things done through people » -
Mary Parker Follet
2. Le management est le processus de planifier, contrôler et évaluer les
activités d’une entreprise.
« to forecast, control, plan and evaluate » - Henri Fayol
→ Le management est le processus de planifier, organiser, gérer, diriger
et contrôler les activités, en utilisant les ressources d’une entreprise
afin d’accomplir les objectifs organisationnels dans un environnement
en changement.
2
3. Caractéristiques du management
• Orienté objectifs
• Discipline multidisciplinaire : travail, humain, opérations
• Processus continu : planifier, organiser, diriger, contrôler
• Activité de groupe
• Fonction dynamique
• Force intangible
• Facteur de production → 5M
MAN METHODS MATERIAL MACHINERY MONEY
3
4. Fonctions du management
• Que faire ?
• Quand ?
• Combien ?
PLANNIFIER ORGANISER
• Structure de l’organisation
• Mais aussi : matière
première, outils, capital,
responsabilité, etc. :
répartir & coordonner le
travail
• Qui ?
• Comment faire ?
https://www.reviser-bac.fr/planifier-ses-revisions-du-bac/
4
5. Fonctions du management
Planifier
5
• Anticiper et préparer les actions à
entreprendre dans le futur.
• Planification stratégique (données
concurrentielles, sociales, politiques,
technologiques, etc.) / planification
opérationnelle (données économiques).
PLANIFIER
• Que faire ?
• Quand ?
• Combien ?
Diagnostic : rechercher les causes et les conséquences des situations, envisager
et évaluer les alternatives, définir l’ensemble des étapes pour atteindre l’objectif
6. 1. Formulation du plan stratégique
→Définit les grandes lignes directrices et leurs articulations en
moyens et en durée
2. Etablissement des plans opérationnels
→Déterminer l’action quotidienne (MT & CT) des membres de
l’organisation
3. Détermination du budget
6
Fonctions du management
Processus de planification
Formulation du plan
stratégique
Etablissement des plans
opérationnels
Détermination du budget
7. • Définir les tâches à accomplir, de les
regrouper et d’établir des liens de
subordination, de coopération et
d’information:
• Organisation par fonctions ;
• Organisation hiérarchique ;
• Organisation hiérarchico-
fonctionnelle ;
• Organisation matricielle.
Fonctions du management
ORGANISER
• Structure de l’organisation
• Mais aussi : matière
première, outils, capital,
responsabilité, etc. :
répartir & coordonner le
travail
• Qui ?
• Comment faire ?
7
A développer
8. • Structure : squelette de l’organisation – comment les responsabilités
sont réparties et coordonnées
• Structure formelle : Organigramme
• Structure informelle : réseaux entre RH
Fonctions du management
8
9. • Recruter
• Sélectionner
• Placer les RH dans les
postes adéquats
• Former
Fonctions du management
Guider un groupe d’individus
pour réaliser une tache
• Communication
• Supervision
• Leadership
• Coordination
• Motiver
RECRUTER DIRIGER
https://www.widoobiz.com/2013/05/22/social-sap-va-recruter-650-autistes/
9
10. • Etablir les standards
• Evaluer l’existant
• Comparer les standards avec l’existant
• Trouver les déviations
• Mesures correctives
Fonctions du management
CONTROLER
http://www.641paie-rh.com/controler-arret-travail-salarie/
10
11. 11
• Est une façon :
- de diriger et de gérer rationnellement une organisation ;
- d’organiser les activités, de fixer les buts et les objectifs, de bâtir des
stratégies (Crener et Monteil)
- Mais aussi c’est l’action, l’art ou la manière de conduire une
organisation, de la diriger, de planifier son développement, de la
contrôler, et ce dans tous les domaines d’activités de l’organisation
(Thiétart)
Management des organisations
12. 12
• C’est donc :
- Un ensemble des pratiques de terrain à même de permettre
l’atteinte des objectifs prédéfinis
- Un poids essentiel donné aux dimensions humaine et politique (jeu
des acteurs, pouvoir…)
- Un comportement c’est-à-dire un art plutôt que la mise en œuvre de
principes théoriques
Management des organisations
13. 13
• Ce n’est plus répondre aux questions :
- combien investir ?
- avec quel matériel ?
• Mais plutôt :
- qui intervient dans le choix ?
- quels facteurs l’influencent ?
Management des organisations
14. 14
• Il s’agit de s’intéresser aux problèmes de coordination des
ressources internes de toutes les formes d’organisation
• L’enseignement du management des organisations permet de
prendre en compte la diversité des unités organisées, de mettre
en lumière le facteur humain dans l’étude du rôle du manager et
des hommes qui composent l’organisation
Management des organisations
15. Management et environnement des organisations
« l’environnement de l’entreprise est défini par rapport à tout ce
qui est situé en dehors : la technologie, la nature des produits, les
clients et les concurrents, les autres organisations, le climat
politique et économique, etc »
- R. DE BRUECKER (1995, P.26)
15
16. Environnement des organisations
L’entreprise doit tenir compte des données de son environnement.
L’environnement peut être source d’opportunité ou de menace.
Toute mutation de l’environnement constitue une opportunité si
elle améliore la position concurrentielle de l’entreprise en lui
facilitant son activité ou en lui procurant un avantage par rapport
à ses concurrents.
16
18. Environnement des organisations
Le macro-environnement
→ L’environnement est à la fois local, régional, international. 18
• Conjoncture prix, concurrence, taux d’intérêt, croissance
Économique
• Grève, formation et aspirations des personnels
Social
• Interventionnisme
Politique
• Réglementations des contrats, de la concurrence, du travail, impositions
Juridique
• Innovations, brevets
Technologique
• Modes, styles, niveau de vie, mentalités, aspirations
Culturel
• Pyramide des âges
Démographique
• Nature, implantations des infrastructures, localisation des fournisseurs et clients
Géographique
19. • Le macro-environnement s’impose à l’entreprise et détermine le
cadre de son activité.
• Certains auteurs appellent ce niveau l’environnement général et le
définissent comme un ensemble de facteurs externes à la firme qui
ont une influence sur ses opérations mais sur lesquels la firme exerce
un faible contrôle
19
Environnement des organisations
20. • L’analyse PESTEL :
Permet de surveiller les risques et les opportunités que pourraient
rencontrer l’entreprise et son marché. La particularité de cette matrice
est sa vision globale de l’environnement. Elle met en avant six grands
acteurs, qui forment son acronyme : Politique, Économique,
Socioculturel, Technologique, Écologique et Légal.
20
Environnement des organisations
- Analyse PESTEL
P E S T E L
22. 22
Environnement des organisations
- Exemple - NiKE
POLITIQUE
• Taux d’intérêt bas aux
US
• Conventions
internationales / impôts
• Infrastructure
• - Sanctions vis à vis Iran
• - Taxes et
réglementations
variables
ÉCONOMIQUE
• Croissance rapide dans
les marché émergents
• Situation économique
relativement stables
dans PE
• Main-d’œuvre peu
chère dans les pays de
l’est
• Politique d’outsourcing
vers les pays de l’Asie
(depuis 1990)
SOCIOCULTUREL
• L’importance donnée au
sport et fitness
• Importance donnée à la
qualité et sécurité des
produits liés au sport
Un environnement politique
stable → des opportunités
de croissance
Développer des campagnes
sur la qualité et sécurité des
produits NIKE
23. • L’analyse PESTEL - NIKE
23
TECHNOLOGIQUE
• Technologies de chaussures
athlétiques, vêtements,
équipements.
• SOAP ( Simple Object
Protocol) & MPPS (Massively
parallel Processor System)
• Online technologies –
paiement via téléphone
(moins de coûts RH)
ÉCOLOGIQUE
• Cotton organique
• Chaussures recyclables
LÉGAL
• Conditions de travail
• Fraudes fiscales
• Pratiques marketing
mensongères (fausses
promotions)
Environnement des organisations
- Exemple - NiKE
24. Contrôle N°1 – 1h30
I. Vrai/faux – pourquoi?
1. Si une entreprise n’atteint pas ses objectifs, elle est efficiente mais
pas efficace.
2. La qualité est un facteur d’avantage concurrentiel
3. Le commerce électronique ne change rien en termes de pratique
managériale.
4. Les cinq catégories de fonction du manager sont : prévoir et
planifier, organiser, diriger, coordonner et contrôler.
5. Selon Adam Smith, la division du travail est une façon d’accroître les
richesses.
24
25. Contrôle N°1 – 1h30
II. Questions à choix multiples
1. Le management est: A
A. L’utilisation de compétences et pratiques clés désignées dans le but d’aider
l’organisation à atteindre son potentiel
B. La manière de gérer une équipe
C. La capacité de motiver les ressources humaines pour faire un travail donné
2. Aujourd’hui, la créativité et l’innovation sont : C
A. Réservées au département R&D (recherche et développement)
B. Réservées au département marketing.
C. L’affaire de tous.
D. Réservées aux cadres du sommet de la hiérarchie.
2. Le manager : B
A. N’a pas besoin d’objectif précis pour faire son travail
B. Organise et coordonne pour atteindre un ensemble d’objectifs préalablement définis.
C. Fixe les objectifs ex post pour s’assurer de les atteindre.
D. Organise ou coordonne pour atteindre un ensemble d’objectifs préalablement définis.
25
26. III. Cas d’entreprise :
• Analyse PESTEL de l’entreprise UBER
• Uber est une application mobile qui met en relation directe les
utilisateurs ayant besoin d’une course avec des propriétaires de
voitures (particuliers) à des prix abordables avec une meilleure
géolocalisation et disponibilité.
• Comme de nombreux services en ligne, Uber mise énormément sur
le sentiment d’appartenance à une communauté. Pour arriver à ses
fins, l’application propose à ses clients un service haut de gamme.
• Toutes les transactions financières se font en ligne.
26
Contrôle N°1 – 1h30
27. Management et environnement des organisations
Le microenvironnement
→Les personnes physiques ou morales avec lesquelles l’entreprise est en
relations directes qui agissent sur elle mais sur lesquelles elle peut aussi influer :
ses clients, ses fournisseurs, ses concurrents
→ Il constitue un moyen d’action sur lequel l’entreprise peut agir par sa
stratégie.
27
28. Management et environnement des organisations
Le microenvironnement
28
Clients
Actuels/
Potentiels
Fournisseurs
Actuels/
Potentiels
Concurrents
Actuels/
Nouveaux
entrants
potentiels/
Offres de
substitution
Partenaires
Production/
Process/
Réseaux/
R&D
Groupes
d’influence
Syndicats/
ONG/
Associations
de
consommate
urs
29. Les cinq forces de PORTER
Qui est Porter ?
Michael Porter (23 mai 1947 – Michigan)
• Expert dans le domaine de la stratégie
d’entreprise et de la compétitivité des
régions et pays.
29
30. Technique d’analyse de marché
→Objectif : optimiser l’avantage concurrentiel
5 axes à analyser :
Les cinq forces de PORTER
Définition
Concurrence
Nouveaux
entrants
Produits de
substitution
Négociation
des clients
Négociation
des
fournisseurs
30
31. Les cinq forces de PORTER
Concurrence
directe
Pouvoir de
négociation des
fournisseurs
Pouvoir de
négociation des
clients
Nouveaux
entrants
Produits de
substitution
Matrice de PORTER
31
32. La concurrence
Définition : La rivalité entre plusieurs forces qui ont le même objectif.
L’ensemble des acteurs qui proposent des produits et/ou services
similaires.
On distingue :
La concurrence directe : L’ensemble des entreprises qui offrent
des produits et/ou services similaires.
La concurrence indirecte : L’ensemble des entreprises qui
proposent des produits et/ou services différents, mais répondent
au même besoin.
1
2
32
33. • Pour une compagnie de taxis, la concurrence directe est celle
constituée par les autres compagnies de taxi. La concurrence
indirecte est elle constituée des autres solutions de transport.
Autres exemples
La concurrence
Exemples
33
34. Dépend de : (non exhaustif)
• Le nombre des acteurs
• La taille des acteurs
• Les coûts fixes prépondérants
• Les offres de différenciation
• L’importance des barrières à la sortie
La concurrence
https://www.journaldunet.fr/business/dictionnaire-economique-et-
financier/1198689-concurrence-definition-traduction/
34
35. Ils dépendent des barrières à l’entrée
• Niveau de technicité
• Technologie
• Fiscalité/ réglementation
• Degré de fidélité de la clientèle
Les nouveaux entrants
Les nouveaux entrants sont les nouveaux concurrents
qui arrivent sur le marché
35
36. Exemple :
Nombre de restaurants fast food
présents sur le marché français
https://www.francetvinfo.fr/economie/entreprises/infographies-burger-king-quick-mcdonald-s-le-marche-
tres-desequilibre-de-la-restauration-rapide-en-france_1106165.html
CA de restaurants fast food
présents sur le marché français
en millions d’euros
https://www.francetvinfo.fr/economie/entreprises/infographies-burger-king-quick-mcdonald-s-le-marche-
tres-desequilibre-de-la-restauration-rapide-en-france_1106165.html
36
37. Barrières à l’entrée selon Porter
Les 6 sources principales de barrières à l’entrée
• Economies d’échelle
• Forte différenciation des produits - fidéliser les clients
• Difficulté d’accès aux circuits de distribution - établir
des relations de longue durée avec les distributeurs
• Besoins élevés en capitaux
• Coûts de changements - décourager les clients de
changer
• Le comportement des pouvoirs publics - Législation
37
38. • Quelle taille ont les clients ?
• Quel est le nombre des clients ?
• Quelle influence les clients ont sur le marché ?
• Quelles sont les attentes en termes de prix, de service, de qualité, etc.
Pouvoir de négociation des clients
38
39. • Quelle est la taille des fournisseurs ?
• Quel est leur nombre sur le marché en question ?
• Quelle puissance ont-ils (prix, qualité, quantité) ?
À analyser :
Le nombre de commandes réalisées
Le coût de changement de fournisseurs
La présence de matières premières de substitution
Pouvoir de négociation des fournisseurs
39
40. Produits de substitution
Un produit de substitution est l’alternative de l’offre existante sur le
marché
→ Produits qui n’appartiennent pas à la même famille de produits,
mais qui peuvent satisfaire un besoin, avec un meilleur rapport qualité/
prix
Exemples :
• Casquette/ chapeau/ capuchon
• Train à grande vitesse / transport aérien
• Uber / taxis
40
42. 6 forces
Aujourd’hui on parle des 6 forces après la considération du rôle de l’Etat
lors de l’analyse du marché
Rôle de l’Etat
Concurrence
directe
Pouvoir de
négociation des
fournisseurs
Pouvoir de
négociation des
clients
Nouveaux entrants
Produits de
substitution
42
43. Rôle de l’Etat
• La politique, la législation et la réglementation
Ce sont des contraintes réglementaires des pouvoirs publics : leur
influence doit être prise en compte puisqu’ils peuvent influencer
chacune des 5 forces de Porter.
La politique et la législation conditionnent la manière dont chacune des
forces s’exercent.
43
45. « LeBio » est une entreprise marocaine qui développe un service de livraison à
domicile de produits bio et locaux. Le Maroc est un pays stable qui encourage le
développement du secteur bio, malgré les réglementations en vigueur qui peuvent
représenter des contraintes ou des limitations, d’autant plus que la réglementation est
de plus en plus stricte. Le droit du travail et la protection des données des utilisateurs
doivent également entrer en ligne de compte.
Les consommateurs sont de plus en plus conscients de la nécessité de consommer des
produits naturels, même si certains choisissent encore de se tourner vers les premiers
prix pour des raisons de budgets. Les magasins bio sont généralement situés dans les
grandes villes seulement comme Rabat et Casablanca.
La plupart des marocains possèdent aujourd’hui un smartphone ou un ordinateur et
une connexion internet, mais plusieurs d’entre eux préfèrent passer leurs commandes
sur internet mais payer à la livraison par peur de piratage de leurs données bancaires.
Par ailleurs, la consommation de produits bio augmente de plus en plus malgré les prix
des produits qui sont souvent plus chers et restent encore inaccessibles aux ménages
disposant de revenus limités. La consommation des produits bio favorise le respect de
l’environnement, d’autant plus que l’entreprise « LeBio » compte utiliser des véhicules
électriques lors de la livraison de ses produits.
45
Contrôle ORAL Entreprise LEBIO
46. Questions (1 par groupe)
1. Présenter les avantages concurrentiels de l’entreprise.
2. Faire un diagnostic du macro-environnement de l’entreprise.
3. Faire un diagnostic du macro-environnement de l’entreprise.
4. Quelles sont les fonctions du manager de l’entreprise ? justifier.
5. L’entreprise souhaite produire ses propres produits, comment
organiser le travail selon l’OST de Taylor ?
46
Contrôle ORAL
Entreprise LEBIO
