1. BON D E R E S ER V AT I O N A R ET O U R N E R DIDIER PALARD
Date de votre venue : MAITRE RESTAURATEUR
Formule avec ou sans boisson : S ARL PALARD G ASTRONOMIE
L E C HEVERNY
Nom : ______________________________________________________
57 AVENUE B AUDIN 87000 L IMOGES
Tel : ___________________________
Téléphone : 05.55.34.50.01
Nombre de personne(s) :__________________ Télécopie : 05.55.32.06.19
Mail : Lecheverny@wanadoo.fr
Heure d’arrivée :________H_______mn
Internet: le cheverny.fr
RESERVATION CONFIRMEE PAR ARRHES VERSES
DE 30 % MONTANT VERSE :
Condition de facturation et de règlement client
Facturation:
Veuillez nous communiquer le nombre exact et définitif de vos invités 48 h avant
la réception, ce chiffre servira de base pour la facturation même si le nombre
réel devait être inférieur.
Règlement:
Sauf accord contraire clairement stipulé nos factures sont payables le jour de la
prestation.
Réservation:
Si cette proposition vous convient, veuillez me la retourner par courrier ou par
fax précédé de la mention « Bon pour Accord »
Votre prestataire: L’organisateur:
D.PALARD « Bon pour Accord »
Adresse de facturation,
Condition de règlement
MENUS DE GROUPES DE FIN D’ANNEE 2011-2012
(Minimum 10 personnes)
M EN U D E G RO UP E
2. 5 FO R MU L E S A U C HO I X
A PERITIFUNIQUE AVEC OU SANS ALCOOL
L IMITEZ VOS CHOIX POU R LE GROUPE A DEUX ACCOMPAGNE D ’ AMUSE - BOUCHES
POSSIBILITES PAR CAT EGORIE
ENTREE
1 ERE FORMULE 30 € : Noix de Saint-Jacques snackées , risotto aux champignons
Terrine de foie gras de canard des monts de Blond aux fruits du mandiant , compotée
1 ENTREE, 1 PLAT, 1 DESSERT , VIN
(1 BOUTEILLE POUR 4 PERSONNES) d’oignons , brioche croustillante, mesclun à l’huile de pistache
Escargots de Mr fessard au pesto ,toasts au beurre,mousseline de cèleri,
roquette à l’huile d’olive
2 E M E FORMULE 34 € :
APERITIF, 1 ENTREE, 1 PLAT, 1 DESSERT, VIN POISSON
(1 BOUTEILLE POUR 4 PERSONNES)
Blanquette de lotte aux petits légumes
Filet de dorade à la plancha ,jus de crustacé, fondue de poireau au citron confit
3 E M E FORMULE 41 € :
1 ENTREE, 1 POISSON, 1 VIANDE, 1 DESSERT, VIN VIANDE
(1 BOUTEILLE POUR 4 PERSONNES)
Pavé de veau fermier du Limousin élevé sous la mère label rouge à la crème
et aux morilles, rosace de pommes de terre au lard
4 E M E FORMULE 43 € : Magret de canard de Mr Cotte, miel au vinaigre de pomme Delouis,
poêlée de légumes anciens
APERITIF, 1 ENTREE, 1 POISSON, 1 VIANDE, 1 DESSERT, VIN
(1 BOUTEILLE POUR 4 PERSONNES) FROMAGE
Assiette de fromages salade aux noix
5 EME FORMULE 48 € : Cervelle de canut , fine tranche de pain grillé
LE MENU COMPLET
DESSERT
Assiette gourmande
Supplémentent fromage pour les formules 5,00 € par personne
Café 1,80€
Formules sans les vins -3 €
Droit de bouchon pour le vin et champagne 15,00€ la bouteille
