Le document met en avant l'importance d'une alimentation équilibrée pour la santé, en soulignant les bienfaits des oméga 3, des protéines végétales et de divers nutriments essentiels. Il fournit des conseils pratiques sur la cuisine et la consommation de différents aliments, recommandant l'utilisation d'huiles saines, d'aliments riches en fibres et les bienfaits des légumes et fruits. Enfin, il suggère des idées de repas et de collations tout en encourageant l'engagement des enfants dans la préparation des repas.

1. Manger Mieux pour Vivre Mieux!Plus l’on prend conscience de son alimentation et à quoi elle sert, plus on en profite.

5. Omega 3Excellent pour cardio-vasculaire, yeux, cerveau, anti allergies, anti inflammatoire, surpoids, cholestérol, liquéfie le sang, souplesse membrane cellules etc..Sources -> Huile de Colza (au frigo-ne pas chauffer) -> Huile de germe de blé que l’on peut mélanger avec de l’huile d’olive suivant les gouts. -> Poissons gras: maquereau, sardines, flétan, hareng, cabillaud, saumon, anchois frais, huitres..Dans les salades on peut mélanger graines de lin, tournesol, potiron, courge, sésame…Les bonnes huiles salade: colza, olive, germe de blé, onagre (peau), carthame, amande, argan… amusez vous a tester, mélanger 

6. Diminuer les protéines animales (trop acide urique) moins de viande et surtout après 17H si possibleRemplacer par protéines végétales : quinoa, boulgour, pâtes complètes, riz complet…Suivant pyramide alimentaire : toujours des légumes/fruits comme base + petite portion protéines ou autreAssocier aliment acide à un alcalin (suivant tableau) + bien mâcherAugmenter apport fibresRemplacer le sel par des épices ou herbesFruits idéalement seulsLait de vache bio demi-écremé ou lait de riz, amande, soja…

7. Vitamines et minérauxSource de CALCIUM -enfant, ados, femme pour les os, hormones et le système nerveux: amandes, sardines, œuf, salade, parmesan, produits laitiers, noix du brésil…Source de FER-oxygène dans le sang et immunité : noix, salade, viande, coquillages, betterave, patate douce, chicon, boulgour, quinoa, brocoli, noix du brésil, amandes, graines de courge, lentilles, haricot vert,…Source de ZINC -peau ados, ongles, cheveux, cicatrisation, libido  : huitres, œufs, céréales, hareng, asperge, noix du brésil, amandes…Source de MAGNESIUM – aide 300 fonctions dans le corps ! : Légumes verts, amandes, céréales, fruits, cacao, eau Hépar…Source de VIT D -os, fatigue: soleil, œuf, poisson, beurreLa vitamine C –immunité, fatigue, anémie : acerola à croquer à prendre après un repas

8. BoissonBoissons : mélanger les marques d’eau (hépar, evian, vittel, san pellegrino..), thé, tisane, jus de fruits frais…attention sodas enfants et femme (phosphore fait fuir le CALCIUM), même light !

9. CuissonEn dessous de 100° de préférence et pas trop long pour garder les Vit et minéraux, idéal : vapeur, laisser toujours la peau si légumes bio, attention aux BBQ  ; faire mariner la viande avant diminue le temps de cuissonCru? Oui, si cela fait plaisir et que le corps l’accepte…Saison du BBQ: pas d’alu, utiliser du papier cuisson!

10. La journée typeMatin Muesli : flocon d’avoine la veille ds un peu d’eau. Lendemain matin, pomme râpée + jus orange frais + banane +citron

11. Œufs coque ou dur (cuisson 10min max) , pain levain ou complet, galettes de riz, saumon, jambon bio…Midi Sardines + salade de blé + chou rouge bio en bocal + graines + coriandre + raisins secs