La sauce bolognaise est préparée avec 400 g de viande hachée (boeuf et porc), 50 cl de sauce tomate, et des légumes (oignon, carotte, céleri). Les légumes sont sautés dans de l'huile d'olive avant d'ajouter la viande et la sauce. La préparation doit mijoter pendant 1h30.

1. SAUCE BOLONAISE

2. INGRÉDIENTS
400 g de viande boeuf et de porc hachée
50 cl de sauce tomate
6 cl d'huile d'olive
1 oignon
1 carotte
1 branche de céleri
Sel, poivre

3. 2:
•
Coupez la carotte, le céleri et
l'oignon

4. 1:
Dans une poêle, faites revenir
l'oignon 10 min dans l'huile d'olive.

5. 3:
•
Ajoutez la carotte, le céleri et la
viande hachée et faites
colorer.

6. 4:
•
Salez, poivrez et ajoutez la
sauce tomate.

7. 5:
•
Laissez mijoter 1:30 heures

8. BON APPÉTIT!