«Vers une Appellation d’Origine Contrôlée de l’huile d’olive : Cas du terroir Tyout région d’Essaouira, Maroc», A. Elantari, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA ; K. Hidane, Direction Provinciale ’Agriculture d’Essaouira (DPA) (french)
http://www.fao.org/in-action/quality-and-origin-program/en
«Vers une Appellation d’Origine Contrôlée de l’huile d’olive : Cas du terroir Tyout région d’Essaouira, Maroc», A. Elantari, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA ; K. Hidane, Direction Provinciale ’Agriculture d’Essaouira (DPA) (french)
Présentation de la crevette royale de Gabès et autres produits en Tunisie, A....ExternalEvents
http://www.fao.org/in-action/quality-and-origin-program/en
Présentation de la crevette royale de Gabès et autres produits en Tunisie, A. Toukabri, Agence de Promotion et des Investissements Agricoles (APIA) (french)
Présentation de la crevette royale de Gabès et autres produits en Tunisie, A....ExternalEvents
http://www.fao.org/in-action/quality-and-origin-program/en
Présentation de la crevette royale de Gabès et autres produits en Tunisie, A. Toukabri, Agence de Promotion et des Investissements Agricoles (APIA) (french)
International conférence on sargassum
Fridayn October 25th, 2019
Day 2 - Crossing perspectives and sharing experiences
----
Conférence Internationale sur les Sargasses
Vendredi 25 Octobre 2019 Journée 2
Regards croisés et partage d’expériences
Etude stratégique de la filiére apicole en Tunisie(2018/2019)saoussen Mrad
La filière apicole représente un réel enjeux économique
et social puisque on dénombre actuellement plus de
12000 apiculteurs concentrés principalement dans
les régions de l’Ouest à l’instar du gouvernorat de
Siliana. Plus de 265.000 ruches produisent en
moyenne 3.000 tonnes de miel / an.
La consommation moyenne du Tunisien ne
dépasse pas 12 g par an. Elle est utilisée
généralement pour des raisons médicales.
(Business News, 08/07/2009)
Festival géopolitique - Géopolitique du goût - Etudes de cas Dominique Dhyseraveterre
Dominique Dhyser, Dirigeant de l'Ecluse, Paris, présente des études de cas au cours du 7ème festival de Géopolitique de Grenoble sur le thème : La géopolitique du goût, la bataille des terroirs.
Les Stratégies Marketing du Luxe : Le Kelly d'Hermès, du sac à main à l'icône...Kim Przybyla
Mémoire de fin d'études sur les stratégies marketing entourant le fameux sac Kelly d'Hermès
Sciences Po Toulouse
Présenté par Kim Przybyla
Sous la direction de Jean-Marc Décaudin
Note : 17/20
Luxe et ADN de marque à l'ère digitaleKim Przybyla
Mémoire de fin d'études écrit dans le cadre du MBA spécialisé "Luxury Brand Marketing and International Management" à Sup de Luxe (Paris)
Note obtenue : 16/20
L’émergence du web a bouleversé le secteur du luxe car Internet a accentué le phénomène de la démocratisation des objets de luxe. Ainsi, on est passé d’un secteur réservé à une élite, contraint par des codes, à un domaine ouvert à toutes les cultures et notamment celles du web 2. 0. Bien que souhaitant conserver leur aura, les maisons de luxe ne peuvent plus se passer d’une présence sur Internet via un site web officiel, ou réservé à la vente, ou encore des pages sur les médias sociaux. Cette concession a pour mérite d’élargir leur clientèle et d’agrandir leur couverture mondiale grâce à la globalisation des échanges. Toutefois, la qualité des sites web et des applications mises en place permettent d’établir un nouveau lien de proximité avec le consommateur et de développer des idées innovantes. Depuis Internet, l’esthétique et l’éthique des marques de luxe ont connu un changement en faveur de l’authenticité et de la sensorialité exacerbée via les nouvelles technologies. Internet a donc tout d’un nouveau terrain de conquête pour les grandes marques prestigieuses.
The emergence of the Web disrupted the luxury area because Internet accentuated the phenomenon of democratization of luxury items. Thus, the luxury field went from, reserved for an élite, strained by codes, to open to every cultures and notably the Web 2.0 culture. Although wishing to maintain their aura, the luxury houses can not do without a presence on the Internet via an official website or reserved to sale, or pages on social networking websites. This concession permits them to broaden their customers and enlarge their global coverage thanks to the globalization of trade. However, the websites quality and the applications set up permit to establish a close link with the consumer and to develop innovative ideas. Since Internet, the aesthetic and ethic of luxury brands have known a change in favor of authenticity and an exacerbated sensoriness via new technologies. So Internet is a whole new land of conquest for the prestigious luxury houses.
Quelle est l'influence de l'art sur le secteur du luxe _ Elisa BureauElisa Desk
Ce document, est un mémoire de fin d'étude, qui tente de répondre à la problématique suivante ? quelle est l'influence de l'art sur le secteur du luxe ?
Mémoire Master 2 Face à la démocratisation du luxe, comment conserver le pres...Marion Maistre
Mémoire de Master 2 portant sur l'impact de la stratégie d'extension de marque et de massmarket sur le prestige d'une marque de luxe. La première partie définit la notion de prestige et la question du luxe. La seconde partie fait un état des lieux du secteur du luxe aujourd'hui et permet de comprendre les stratégies adoptées. En dernière partie, la réflexion nous conduit à envisager des manières de reconstruire le prestige des marques et ainsi conserver leur statut de luxe.
Coopération entre CTM Altro Mercato et la coopérative de safran de Taroudant ...ExternalEvents
http://www.fao.org/in-action/quality-and-origin-program/en
Coopération entre CTM Altro Mercato et la coopérative de safran de Taroudant (Maroc), V. Calamaro (CTM Altro Mercato) N. Maes (Migration et développement) (french)
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Fridayn October 25th, 2019
Day 2 - Crossing perspectives and sharing experiences
----
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Vendredi 25 Octobre 2019 Journée 2
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Etude stratégique de la filiére apicole en Tunisie(2018/2019)saoussen Mrad
La filière apicole représente un réel enjeux économique
et social puisque on dénombre actuellement plus de
12000 apiculteurs concentrés principalement dans
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dépasse pas 12 g par an. Elle est utilisée
généralement pour des raisons médicales.
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L’émergence du web a bouleversé le secteur du luxe car Internet a accentué le phénomène de la démocratisation des objets de luxe. Ainsi, on est passé d’un secteur réservé à une élite, contraint par des codes, à un domaine ouvert à toutes les cultures et notamment celles du web 2. 0. Bien que souhaitant conserver leur aura, les maisons de luxe ne peuvent plus se passer d’une présence sur Internet via un site web officiel, ou réservé à la vente, ou encore des pages sur les médias sociaux. Cette concession a pour mérite d’élargir leur clientèle et d’agrandir leur couverture mondiale grâce à la globalisation des échanges. Toutefois, la qualité des sites web et des applications mises en place permettent d’établir un nouveau lien de proximité avec le consommateur et de développer des idées innovantes. Depuis Internet, l’esthétique et l’éthique des marques de luxe ont connu un changement en faveur de l’authenticité et de la sensorialité exacerbée via les nouvelles technologies. Internet a donc tout d’un nouveau terrain de conquête pour les grandes marques prestigieuses.
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Similaire à «Vers une Appellation d’Origine Contrôlée de l’huile d’olive : Cas du terroir Tyout région d’Essaouira, Maroc», A. Elantari, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA ; K. Hidane, Direction Provinciale ’Agriculture d’Essaouira (DPA) (french)
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Historique et trajectoire de développement de la coopérative Tamounte d’huile...ExternalEvents
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Historique et trajectoire de développement de la coopérative Tamounte d’huile d’Argan: (french)
Marceline Ouedraogo: Le beurre de karité biologique : une valeur ajoutée qui ...Rights and Resources
Day 3, Session 7: Experience with extraction and management of non-timber forest products
Presentation by Marceline Ouédraogo, Association Songtaab-Yalgre/Groupement Féminin
Procedures Manual for Certifiers of Specific Quality and Origin-linked Signs ...ExternalEvents
http://www.fao.org/fileadmin/templates/olq/documents/documents/ManueldeProceduresUsage.pdf
Procedures Manual for Certifiers of Specific Quality and Origin-linked Signs (french)
Conférence organisée par l'Institut de l’Elevage et présidée par Martial Marguet, producteur de lait dans le Doubs et Président de l'Institut de l'Elevage
04 12 INSA INNOVATIONS ANALYTIQUES ET RÉVOLUTION EN CHIMIE VERTE RETOUR D EXP...Yvon Gervaise
chimie du végétal, chimie verte
chimie du végétal et leviers d'innovation
porte-feuilles moléculaires dans les agro-ressources
caractérisation et évaluation
produits d'origine naturelle, biomasse, produits biosourcés, biodesel, bioétanol, polymer-biosourcé
Similaire à «Vers une Appellation d’Origine Contrôlée de l’huile d’olive : Cas du terroir Tyout région d’Essaouira, Maroc», A. Elantari, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA ; K. Hidane, Direction Provinciale ’Agriculture d’Essaouira (DPA) (french) (20)
The ICRAF Soil-Plant Spectral Diagnostics Laboratory in Kenya operates 1 spectral reference laboratory and provides technical support to 30 labs in 17 countries. It has helped build capacities for private mobile testing services and is working on developing handheld near-infrared spectrometers. The lab specializes in customized solutions, standard operating procedures, project planning, soil and plant health monitoring, and spectral technology support and training. It aims to improve end-to-end spectral advisory software and develop low-cost handheld devices. Through GLOSOLAN, the lab hopes to standardize dry spectroscopy methods, protocols, and data analysis globally.
The National Soil Testing Center (NSTC) in Ethiopia has 18 soil analysis laboratories in various government ministries. The presenter, Fikre Mekuria, notes that the NSTC's strengths are its analytical service delivery, training, and research on soil microbiology and fertility. Areas for improvement include capacity building, sample exchange/quality control, and accreditation to international standards. The presenter's expectations for the meeting and GLOSOLAN network are to develop competency in soil/plant/water/fertilizer analysis, have periodic country member meetings, and share experiences.
Standard operating procedures (SOPs) are important to have in writing to ensure quality and consistency. Quality assurance (QA) policies aim to prevent errors and ensure standards, while quality control (QC) checks that standards are being met. This poster exercise divides participants into groups to discuss why SOPs are important, what quality assurance entails, whether an organization has a QA policy and how it is implemented, and how quality control is performed.
This document provides an overview of the status of soil laboratories in AFRILAB based on information received from various sources, including ZimLabs, AgLabs, the University of Zimbabwe lab, University of Nottingham, British Geological Survey, Chemistry and Soil Research Institute RS-DFID, WEPAL-ISE, WEPAL-IPE, University of Texas A&M, AgriLASA, BIPEA, CORESTA, University of Texas A&M (who provided testimony of satisfaction), and TUNAC (who provided accreditation). The document thanks the reader for their attention.
Item 9: Soil mapping to support sustainable agricultureExternalEvents
SOIL ATLAS OF ASIA
2ND EDITORIAL BOARD MEETING
RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION, NATIONAL INSTITUTE OF AGRICULTURAL SCIENCES,
JEONJU, REPUBLIC OF KOREA | 29 APRIL – 3 MAY 2019
Markus Anda (Indonesia)
Item 8: WRB, World Reference Base for Soil ResoucesExternalEvents
SOIL ATLAS OF ASIA
2ND EDITORIAL BOARD MEETING
RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION, NATIONAL INSTITUTE OF AGRICULTURAL SCIENCES,
JEONJU, REPUBLIC OF KOREA | 29 APRIL – 3 MAY 2019
Satira Udomsri (Thailand)
- Nepal has been working to systematically classify its soils since 1957, completing surveys of 55 districts by 1983, though some high hill districts remained unsurveyed for a long time.
- In 1998 and 2014, soil maps of Nepal were prepared using the USDA and WRB soil classification systems, respectively. Around 6000 soil profiles were studied from five physiographic regions.
- The data from 158 representative soil profiles were analyzed and converted to fit the HWSD format using formulas from Batjes et al. 2017 to standardize the data into layers from 0-30 cm and 30-100 cm.
- Major soils identified include Calcaric Fluvisols, Eutric Gleysols, Calcaric Ph
Item 6: International Center for Biosaline AgricultureExternalEvents
SOIL ATLAS OF ASIA
2ND EDITORIAL BOARD MEETING
RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION, NATIONAL INSTITUTE OF AGRICULTURAL SCIENCES,
JEONJU, REPUBLIC OF KOREA | 29 APRIL – 3 MAY 2019
Formation M2i - Onboarding réussi - les clés pour intégrer efficacement vos n...M2i Formation
Améliorez l'intégration de vos nouveaux collaborateurs grâce à notre formation flash sur l'onboarding. Découvrez des stratégies éprouvées et des outils pratiques pour transformer l'intégration en une expérience fluide et efficace, et faire de chaque nouvelle recrue un atout pour vos équipes.
Les points abordés lors de la formation :
- Les fondamentaux d'un onboarding réussi
- Les outils et stratégies pour un onboarding efficace
- L'engagement et la culture d'entreprise
- L'onboarding continu et l'amélioration continue
Formation offerte animée à distance avec notre expert Eric Collin
Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 12-06-24BenotGeorges3
Les informations et évènements agricoles en province du Luxembourg et en Wallonie susceptibles de vous intéresser et diffusés par le SPW Agriculture, Direction de la Recherche et du Développement, Service extérieur de Libramont.
Le fichier :
Les newsletters : https://agriculture.wallonie.be/home/recherche-developpement/acteurs-du-developpement-et-de-la-vulgarisation/les-services-exterieurs-de-la-direction-de-la-recherche-et-du-developpement/newsletters-des-services-exterieurs-de-la-vulgarisation/newsletters-du-se-de-libramont.html
Bonne lecture et bienvenue aux activités proposées.
#Agriculture #Wallonie #Newsletter #Recherche #Développement #Vulgarisation #Evènement #Information #Formation #Innovation #Législation #PAC #SPW #ServicepublicdeWallonie
Textes de famille concernant les guerres V2.pdfMichel Bruley
Différents textes relatifs à des épisodes de guerre, écrits par, ou concernant des membres de ma famille. Cette deuxième version est augmentée et passe de 88 à 128 pages. Les textes sont classés dans l'ordre chronologiques :
Guerres napoléoniennes,
Première guerre mondiale,
Deuxième guerre mondiale.
Bonne lecture,
Michel Bruley
«Vers une Appellation d’Origine Contrôlée de l’huile d’olive : Cas du terroir Tyout région d’Essaouira, Maroc», A. Elantari, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA ; K. Hidane, Direction Provinciale ’Agriculture d’Essaouira (DPA) (french)
1. « Vers une Appellation d’Origine Contrôlée
de l’huile d’olive : Cas du terroir Tyout
région d’Essaouira, Maroc »
Par :
Dr. Abderraouf EL ANTARI (INRA – Marrakech)
Dr. Kamal HIDANE (DPA – Essaouira)
Atelier B: Développement des produits de qualité
au niveau local
Casablanca 8-9 novembre 2007
3. L'intensification de la conduite du patrimoine oléicoleL'intensification de la conduite du patrimoine oléicole
existant.existant.
L'extension des superficies plantées en olivier et «L'extension des superficies plantées en olivier et «
la diversification du profil variétal ».la diversification du profil variétal ».
La modernisation de l'outil de transformation et laLa modernisation de l'outil de transformation et la
promotion de la qualité.promotion de la qualité.
L'organisation de la profession et le renforcementL'organisation de la profession et le renforcement
du système d'incitation.du système d'incitation.
Plan National Oléicole
Les axes d'intervention et le plan d'action 1998-2010
4. L’olivier au Maroc
• Deux zones oléicoles :
Nord : Fès, Mekhnès, Ouazzane …
(Précipitation suffisante)
Sud : Marrakech, EL Kalaâ, Beni-Mellal …
(Irrigation nécessaire)
80 % de la production oléicole nationale
5. • D’autres régions : Rif, Ouarzazate, Rachidia, Essaouira …
20 % de la production oléicole nationale
6. Huile d’olive au Maroc
• Trituration :
Secteur industriel et semi-industriel
(334 unités)
et
Secteur traditionnel (16 000 unités)
55 000 Tonnes d’huiles
60 % de mauvaises qualités
7. Amélioration de la qualité
Amélioration et optimisation des techniques
culturales
Amélioration des conditions et des paramètres
de trituration
10. Respect des bonnes
pratiques de culture Respect des règles d’hygiène,
de maîtrise des risques sanitaires et
d’assurance de la qualité
Respect des recommandations de conservation
de roulement des stocks
Qualité
Accréditation, agrément
Conformité du produit aux caractéristiques
analytiques établies
11. Valorisation du potentiel réel de l’huile d’olive
Résultats attendus :
Un produit distingué
Une qualité supérieure
Conditions :
Une production soignée
Un savoir – faire distingué
Une stratégie identifiée
Un territoire délimité
12. Définition :
Un agro écosystème particulier dont les particularités
peuvent donner aux produits qui en sont issus des
caractéristiques propres qui constituent leur typicité
Terroir
14. Son lieu de production :
Produit régional
Local
De pays
De montagne
Nature des produits agricoles et
la technologie de fabrication :
Produit fermier
Artisanal
Traditionnel
Biologique
Synonymes des produits alimentaires de terroir
(Lagrange et al., 1995)
15. Ses caractéristiques :
Produit typique
authentique
de qualité supérieure
Son origine :
Produit AOC
Synonymes des produits alimentaires de terroir (suite)
(Lagrange et al., 1995)
16. Evolution des produits alimentaires de terroir
Apparition
(ou
relance)
PAT
primitif
Ou
PAT par la
marque
PAT générique
PAT régional
PAT
Semi-
Accompli
PAT
accompli
Disparition
des PAT
(Lagrange et al., 1995)
17. En 2001 en Europe (source INAO)
534 AOC : 466 AOC viticoles
45 AOC fromages, beurres et crèmes
23 AOC autres produits
65 IGP
Actuellement en France
113 000 exploitations agricoles concernées par l’AOC
22 000 exploitations agricoles concernées par IGP
18. Italie : 24 AO dans 15 régions oléicoles
Grèce : 12 AO
Espagne : 9 AO
Portugal : 5 AO dans quelques régions oléicoles
France : 7 AO sont établies
Appellation d’origine de l’huile d’olive
19. Appellation d’origine contrôlée
• Définition :
Constitue une appellation d’origine la dénomination d’un
pays, d’une région ou d’une localité servant à désigner
un produit qui en est originaire et dont la qualité ou les
caractéristiques sont dues au milieu géographique
comprenant des facteurs naturels
et humains.
20. Chaîne « terroir – produit »
cas de l’huile d’olive
Facteurs humain Facteurs naturels
Climat pédologie paysage
Pratiques culturales
Pratiques technologiques
Potentiel variétal
Potentiel de récolte
Huile
Typicité:
Potentiel réel chimique et organoleptique
24. Processus participatifProcessus participatif
Cahier des charges :
Exigences
Recherche
Satisfaction
Amélioration continue du système
Eléments
de sortie
Huile
Développeurs Agriculteurs
Industriels
Consommateur
Réalisation
de l’huile
Éléments
d’entrée
25. Coût de l’opération de conversion
Coût de mise en place :
élaboration du cahier des charges
élaboration du plan de contrôle
test de dégustation.
Fonctionnement :
fonctionnement et promotion
contrôles effectués par l’organisme certificateur
26. Etude de cas
Etat d’avancement de l’AOC
Huile d’olive Tyout, Région d’Essaouira
27. Partenaires de l’élaboration de l’AOC Tyout
Agriculteurs « Association Sidi Rbii »
Propriétaires des Maâsras
Développeurs (DPA d’Essaouira et CT Hanchane)
Chercheurs (INRA Marrakech)
28. Phases d’élaboration de l’AOC
Phase 1 : Etude préliminaire au niveau de la
région d’Essaouira (2002 – 2003)
Phase 2 : Justification du site (2003 – 2004)
Phase 3 : Elaboration du cahier des charges
(2005 – 2008)
Phase 4 : Demande de l’agrément (2008)
29. Phase 1 : Étude préliminaire
Zone : région d’Essaouira
Localité : Plusieurs communes rurales
Actions :
Etude de la qualité chimique et organoleptique des huiles
d’olive produites dans la région
Enquêtes :
• Agronomique
• Technologique
• Consommateur
30. Phase 2 : Choix du site
Site : TYOUT, Meskala région d’Essaouira
Justification :
Qualité organoleptique de l’huile d’olive intéressante
Organisation des agriculteurs (association)
Situation géographique particulière
Site bien maîtrisé sur le plan de gestion technique
et le suivi contrôle
Disponibilité et demande des agriculteurs
35. Cahier des charges
1) Le demandeur
2) Le nom du produit contenant le nom de l’AOC,
3) Le type de produit,
4) La description du produit,
5) La définition de l’aire géographique de production
(=délimitation),
6) La méthode d’obtention du produit,
7) Les éléments justifiant le lien du produit avec le milieu
géographique ou avec l’origine géographique (marqueurs) ,
8) Les références concernant les contrôles mis en place,
9) Les éléments liés à l’étiquetage du produit sous AOC.
36. Comité technique
Rôle :
Instauration des bonnes pratiques culturales et
techniques
Orientation et contrôle
Constitution des comités de suivi
Comité juridique
Rôle :
Délimitation de la zone géographique du site ;
Mise en place d’une structure de contrôle ;
Rédaction d’un document juridique pour la mise en
place de l’AOC
37. Taches :
Organisation des journées de sensibilisation et de démonstration sur
les techniques de culture ;
Organisation de l’opération de récolte ;
Organisation du transport et stockage des olives avant la
trituration ;
Détermination de la date optimale de récolte ;
Formation sur quelques paramètres de qualité
Traçabilité de l’huile de Tyout ;
Méthode de trituration : maîtrise et contrôle ;
Amélioration de la structure des maâsras ;
Elaboration du cahier des charges relatif au site de Tyout
Comité technique
47. Membres de la cellule :
Agriculteurs + CT Hanchane + INRA Marrakech
Expérience sur le terrain (au niveau oued tyout)
Jeunes éduqués (au niveau du maâsra)
Formations : Paramètres de qualité :
Détermination de la maturité des olives
Détermination de l’acidité des huiles
Contrôle la qualité organoleptique de l’huile produite
Comité technique
Cellule de contrôle interne (2006)
48. Rôles :
Inscription des agriculteurs désirant participer dans
l’opération ;
Mettre en place un calendrier de récolte basé sur la
maturité des olives ;
Contrôler la qualité des olives réceptionnées dans la maâsra
;
Contrôler le déroulement de l’opération de trituration ;
Contrôler la qualité de l’huile produite (acidité, valeur
organoleptique)
Comité technique
Cellule de contrôle interne
49. Détermination de la maturité des olives
Comité technique
Cellule de contrôle interne
50. Détermination de l’acidité de l’huile
Comité technique
Cellule de contrôle interne
Eléments de base sur la qualité
organoleptique de l’huile d’olive
(au profit des propriétaires des maâsras de
la région)
51. Actions campagne 2007-08
Construction d’une Maâsra (2008)
financement :
30 % DPA d’Essaouira
30 % FREPE région du Haouz
35 % INDH, Province d’Essaouira
5% Coopérative Tyout
Production de l’huile Type : Huile Tyout « version définitive »
Demande de l’agrément
52. Financement (campagne 2007-08)
Coût global : 1 000 000 DH
1. Construction d’une Maâsra
2. Amélioration du matériel de trituration
3. Achat du matériel agricole
4. Formation des agriculteurs
5. Frais des analyses chimiques et organoleptiques
6. Frais de l’emballage et l’étiquetage
53. Phase 4
Demande de l’agrément 2008
Phase finale du processus de la mise en place du décret relatif aux
appellations d’origine et aux indications géographiques des produits agricoles
et des denrées alimentaires ainsi qu’à leur protection
54. Conclusion
Amélioration et promotion de la qualité de l’huile d’olive
produite ;
Protection des terroirs spécifiques ;
Se préparer au libre échange commerciale ;
Amélioration et respect des préférences et des attentes
du consommateur ;
Projeter pour une réputation qui dépasse les frontières.
L’AOC est le meilleure moyen pour :
55. Recommandations
Activé le processus de la mise en place du décret relatif aux
appellations d’origine et aux indications géographiques des produits
agricoles et des denrées alimentaires ainsi qu’à leur protection
Former des commissions d’experts pour évaluer la part de la
production pouvant bénéficier d’une appellation d’origine au Maroc
Doter les différentes régions oléicoles de panel de dégustation
Sensibiliser les exploitants agricoles sur les démarches pour
l’obtention d’une appellation d’origine
Sensibiliser le consommateur et évalué ses attentes et ses
préférences pour répondre à ses exigences.