Programme PAP ENPARD : Projet d'élaboration d'une distinction commerciale de l'Huile d'Olive de l'Ouest Algérie

1. Université deTlemcen, 30/04/2018
Réda ALLAL
Expert Permanent, CdATlemcen
PAP ENPARD ALGERIE
ÉTAT DE MISE EN ŒUVRE DE L’ACTION
« APPUI À L’ÉLABORATION D’UNE STRATÉGIE DE DISTINCTION COMMERCIALE
DE L’HUILE D’OLIVE WILAYAS DE AÏN-TÉMOUCHENT ET TLEMCEN »

2. Présentation du PAP- ENPARD
Le Programme d’Actions Pilote pour le Développement Agricole et Rural
(PAP-ENPARD) est un programme bilatéral UE/Algérie dont l’objectif général
est de contribuer à l’amélioration des conditions de vie par l’augmentation des
revenus et de l’emploi en milieu rural, notamment dans les wilayas de Tlemcen,
Aïn-Témouchent, Laghouat et Sétif.
Son objectif spécifique est d’améliorer l’utilisation, la valorisation et la
diversification des ressources locales en facilitant l’émergence de projets
innovants de développement agricole et rural en favorisant la mutualisation
des ressources et des moyens avec la participation active des populations,
en mettant en synergie les différents secteurs d’activités du milieu rural:
agriculture, artisanat, tourisme, agro-alimentaire .
Le Programme a pour vocation d’apporter essentiellement des expertises
et des formations basées sur les ressources humaines et les savoir-faire locaux
avec l’adoption de l’approche européenne LEADER.

3. Projet PAP ENPARD
Appui à l’élaboration d’une stratégie de
distinction commerciale de l’huile d’olive
Wilayas de Aïn-Témouchent et Tlemcen

4. Objectif de l’action
L’action vise à accompagner les associations d’oléiculteurs de
Aïn-Témouchent et de Tlemcen ainsi que le Conseil Régional
Interprofessionnel Oléicole de l’Ouest dans l’élaboration d’une
stratégie volontaire de distinction commerciale de la qualité de
l’huile d’olive. La mise en œuvre de la stratégie et notamment le
dépôt de la marque ou du label sont de la seule responsabilité des
groupements des producteurs concernés.
Résultats de l’action attendus
Résultat 1: Un diagnostic stratégique du secteur oléicole est établi
dans les wilayas de l’Ouest algérien
Résultat 2: La caractérisation de ou des huiles produites dans
l’Ouest algérien est effectuée
Résultat 3: La structuration de la distinction commerciale

5. Diagnostic de la production nationale
24%
18%
15%
9%
8%
8%
7%
4%
4% 3%
Répartition géographique de la production des olives
destinés à la fabrication de l’huile (moyenne 2009-2013)
Béjaia Autre Tizi-Ouzou Bouira
Sétif Skikda Jijel BBA
Boumerdes Tlemcen
Est; 22%
Ouest;
3%
Centre;
74%
Sud; 1%
Répartition des huileries par zone

6. Evolution de la production mondiale
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
Espagne Italie Grèce Turquie Tunisie Maroc Syrie Algérie Portugal France
Production d’huile d’olive (en KTonnes)
2014/15 2015/16 2016/17 2017/18
Source :COI 2018
Espagne
56%
Italie
8%
Grèce
8%
Turquie
8%
Tunisie
4%
Maroc
5%
Syrie
5%
Algérie
3%
Portugal
3%
France
0%

7. Commerce Extérieur de l’Huile d’Olive
Espagne
709 841
Italie
344 042
Grèce
166 977
Tunisie
151 035
Portugal
105 690
TOP 5 Exportateurs
Italie
457 419
USA
281 406
Espagne
122 307
France
113 077
Portugal
111 914
TOP 5 Importateurs
Source : FAO STAT

8. Certification des huile d’olive en méditerranée
43
20
14
7 6
2 1 0 0
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Italie Espagne Grèce France Portugal Turquie Maroc Algérie Tunisie
Les huiles d’olive certifiées AOP en Méditerranée
Sources: Elaborée par les auteurs d’après Angles (2007), Tozanli et al., (2009), Kenny (2011)

9. Ville Oran Mascara Tlemcen SBA
Aïn
Témouchent
Total
Ouest
%
Nbr Producteurs 4 2 20 3 7 36 -
Nbr échantillon 6 3 24 4 11 48 -
HOVierge Extra 0 0 13 2 6 21 44%
HOVierge 0 1 3 0 1 5 10%
HOVierge Courante 4 2 6 2 3 17 35%
HOVierge Lampante 2 0 1 0 1 4 8%
Synthèse de l’échantillonage régional

10. Distinction commerciale HO de l’Ouest
▪ Création de l’Association des producteurs d’huile d’olive deTlemcen
▪ Création de la Coopolive Aïn-Témouchent
▪ Séances de concertation régionale
▪ Rédaction et validation du Cahier de charge
▪ Proposition du logo de la marque
▪ Elaboration des procédures de gestion de la marque
▪ Dépôt de la marque

11. Processus de mise en œuvre
Diagnostic
de la filière
Caractérisation
de l’Huile d’Olive
Organisation de
la filière
Elaboration et
validation du
Cahier de Charge
Mise à niveau de
la production
et labellisation
Dépôt de la
marque
Elaboration d’un
plan de contrôle
Positionnement
commercial
Création de la
structure de
Gestion

12. Impacts attendus
▪ Organiser de la filière
▪ Réduire les circuits informels
▪ Améliorer la qualité de la production
▪ Garantir la confiance des consommateurs
▪ Améliorer la commercialisation du produit et l’accès aux
circuits de distribution
▪ Améliorer la valeur ajoutée du produit
▪ Renforcer le territoire et inscrire l’HO régionale dans une
chaine de valeur territoriale

13. Réda ALLAL
Expert permanent – Chef d’Antenne
PAP ENPARDTlemcen
r.allal@agrer.com