Tsv2 ppt 20mars12

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Tsv2 ppt 20mars12

  1. 1. 1. Présentation du projet2. Déroulement de l’atelier3. Entretiens4. Résultats5. Mise en perspectives6. Conclusion2SOMMAIRE
  2. 2. 31 – PRESENTATION DU PROJET
  3. 3.  ContextePrésentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective4POCTEFATRANVERSALISACTION N°3Tourisme, développement durable etTerritoires pyrénéensSOUS ACTION N°2Observatoire des métiers du tourisme pyrénéen et dudéveloppement durablePROBLEMATIQUEComment les professionnels de l’activité touristique duterritoire pyrénéen intègrent-ils (ou pas) les dimensions etles logiques associées au développement durable ?
  4. 4.  ObjectifsParticiper à la mise en œuvre de l’observatoireDéfinir une typologie non-exhaustive des métiers des stationsde sports d’hiverIdentifier l’intégration du développement durable au sein desmétiersProposer l’intégration du développement durable dansl’intégration des métiersPrésentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective5
  5. 5. Phase 0Cahier des chargesPhase 1Phase exploratoirePhase 2Phase terrainPhase 3AnalysePhase 4Réponse à la problématique Méthodologied’organisationPrésentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective6
  6. 6. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspectiveCahierdeschargesContexteObjectifsPrincipesChamps d’applicationMéthodologie d’exécutionMéthodologie d’organisation1234567 Cahierdescharges
  7. 7. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective Stationspilotes8
  8. 8. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective StationspilotesAx 3 Domaines1400-2400m36 pistes skiables17 remontées mécaniques194 canons à neige3Monts d’OlmesSki alpin1500m – 2000m21 pistes de ski alpin12 remontées mécaniques80 canons à neigeLe ChioulaSports Nordiques1240 – 1650m14 pistes skiables80km de pistesPas de la CaseSki Alpin1720 – 2640m110 pistes67 remontées mécaniques1097 canons à neige9
  9. 9.  Méthodologied’organisationPrésentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspectiveFonction 1Binôme 1Fonction 2Binôme 2Fonction 3Binôme 3STATIOND’AX 3DOMAINESSTATIONDU PAS DE LACASASTATIONDES MONTSD’OLMESMétier 1 Métier 2 Métier 1 Métier 2 Métier 1 Métier 210
  10. 10. 112 – DEROULEMENT DE L’ATELIER
  11. 11. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective1. Recherches documentaires sur le développement durableDéveloppementDurable...... 3 dimensions: Économique Sociale Environnementale... Enjeux etobjectifs dela politiquepyrénéenne... etterritoire demontagne12
  12. 12. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective2. Identification des fonctions3. Choix des métiersStation / GroupeAnimation Production CommercialisationAccompagnateuren montagneBillettiste13Directeur d’OT Directeur Station Dameur Responsablehôtelier
  13. 13. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective4. Élaboration d’outils d’analyse Grille d’analyse des métiersMétier Billettiste (G1303 - Vente de voyages)Description Informe et conseille la clientèle sur les caractéristiques de produits touristiques (voyages,locations, prestations,…) et réalise tout ou partie des opérations de vente (réservation, émissionde titres de transport, suivi administratif,…) selon les objectifs commerciaux de la structure.Peut réaliser l’assemblage d’une offre touristique à la demande. Peut réaliser des ventes partéléphone. Peut coordonner une équipe.Formation ...ContenuFormation (AFPA)...Missions taches ...Compétence /savoir faire…14
  14. 14. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective4. Élaboration d’outils d’analyse Grille de lecture et d’analyse du développement durableChampsdapplicationConstat Application faibledu DDApplication moyennedu DDApplication importantedu DDÉnergie -Dépendanceénergétique.-Détérioration despaysages.-Coût énergétique.-Energies polluantes.-Critère esthétique. -Utilisation et modernisationdes équipements.-Diversification des ressourcesd’énergies.-Energies renouvelables (filièrebois , énergie solaire, énergiehydraulique).Ressources … … … …Construction … … … …Transport … … … …Paysages … … … …15
  15. 15. 163 – ENTRETIENS
  16. 16. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective Élaboration des guides d’entretien Entretiens Retranscription Prise de rendez- vous 22 entretiens17EntretienPrésentation del’individuConnaissanceset pratiquesVision dudéveloppementdurable
  17. 17. 184 – RESULTATS
  18. 18.  Méthodologie d’analysePrésentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspectiveÉtape 1• Par binôme• Idées principales de la retranscription• Tableau de confrontationÉtape 2• Par groupe métier• Idées communes et divergentes• Tableau « métier »Étape 3• Par groupe métier• Bilan par métier : trame commune à lensemble des métiers• Synthèse écrite à partir du tableau « métier »Étape 4• Par responsable métier• Synthèse globale à partir des synthèses « métier »19
  19. 19. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspectiveCONCLUSION Pas encore conscience des enjeux Des missions variées selon la taille des offices detourisme Problématiques budgétaires Difficultés d’implication de l’ensemble des acteurs duterritoireDirecteurd’OTUne formation« tourisme »peu présentepour ce métierLe métier dedirecteur d’OT,polyvalent et enévolutionconstanteLedéveloppementdurable, unenotion connuemais pas deréelle politiquemise en place20 Résultats : Directeur d’OT
  20. 20. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspectiveResponsablehôtelierDes locauxformés attachésau territoireUn métiernécessitant unfortinvestissementvoué à lasatisfaction duclientLedéveloppementdurable : unepratique enémergence néedu bon sensCONCLUSION Pas de formation au développement durable Des actions menée avec la station Un métier avant tout humain Le développement durable : une notionprincipalement environnementale21 Résultats : Directeur hôtelier
  21. 21. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspectiveDirecteur destationDes trajectoiresliées au ski etune perceptiondivergente entredomaine publicet privéeUn métierdemandant descompétencesgénéralistesLedéveloppementdurable: uneprise deconscienceglobale pour unpassage à l’actedifférencié22CONCLUSION Profil de gestionnaire Perception du développement durable variable Développement durable : certification et économie àlong terme Freins : investissement et mentalité Résultats : Directeur de station
  22. 22. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspectiveAccompagnateuren montagneUn parcours deformationatypique etdiversifiée pourl’AEMLe métierd’AEM,sensibilisation etpédagogie del’environnementLedéveloppementdurable dans lemétier d’AEM,l’environnementprédomineCONCLUSION Deux visions du développement durable :Une étiquette commercial/ Une exigence personnelle Un métier proche de l’environnement Un métier qui dépende de la saisonnalité23 Résultats : Accompagnateur en montagne
  23. 23. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspectiveDameurUn parcoursatypique et unepassion lié a lamontagneLe métier dedameur s’adapteaux conditionsmétéorologiquesLedéveloppementdurable ou lerègne de laconfusionCONCLUSION Des passionnés de la neige formés sur le tas Un métier à risque lié aux conditions météorologiques Un métier dépendant de la saisonnalité Vision environnementale du développement durable24 Résultats : Dameur
  24. 24. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective.BillettisteLa formation :quand la réalitécontredit lathéorieUn métierpolyvalent aucontact dupublicLedéveloppementdurable : unenotion complexeà mettre enœuvreCONCLUSION Un fossé entre la formation tourisme et la pratique Le développement durable : un effet de mode Un métier nécessitant des qualités humaines Une faible implication25 Résultats : Billettiste
  25. 25.  Synthèse récapitulative Intégration partielle et hétérogène du développement durable Nombreuses initiatives Manque de coordination Manque d’intégration du développement durable dans lesformations Apparition d’initiatives semblant favoriser une évolutionglobale26Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective
  26. 26. 275 – MISE EN PERSPECTIVES
  27. 27. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective Opinions Lien entre prise de conscience et pratique Lien entre formation et pratique Lien entre décisionnel et exécutif Lien entre public et privé28
  28. 28. Présentation Déroulement Entretiens RésultatsMise enperspective Préconisations Sensibilisation au développement durable Lien avec le territoire Communication intra-entreprise Réduction de l’emploi précaire Se diversifier pour limiter les risques Partenariat public-privé Développement de l’économie locale29
  29. 29. 306 – CONCLUSION
  30. 30.  Problématique : Comment les professionnels de l’activitétouristique du territoire Pyrénéens intègrent-ils les dimensions etles logiques associées au développement durable ? Intégration partiel et hétérogène du développement durable dans lesmétiers de la montagne Nombreuses initiatives émergent à différents niveaux / Manque decoordination Nécessité d’une meilleure homogénéisation des politiques public et privé Développement durable n’est pas formellement inclus dans lesformations Prise de conscience par les stations et la clientèle31
  31. 31.  Apports et limites du projetApports Limites• Mise en situation professionnelle• Compréhension du territoire(organisation, acteurs, etc.)• Connaissance et compréhension dudéveloppement durable• Création du réseau professionnel• Acquisition d’une méthodologie detravail• Organisation à 25• Charge de travail et de temps• Difficultés de prise de rendez-vous• Aléas climatiques• Difficultés à s’approprier le sujet etla méthodologie de la phaseexploratoire32

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