Présenté par:
KONDZOU TAKUETE Jean François
Msc. Biologie des Organismes Végétaux
Ingénieur Agronome
kondzou2@yahoo.fr
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 Les villes de par le monde sont sujettes à des bouleversements qui sont la
résultante de la croissance extraordinaire de...
 Agriculture Familiale : définition et importance
 Plantes cultivées: cas de Solanum marcrocarpon
Parmi les plantes cult...
I-3 Objectif général
Contribuer à une meilleure connaissance de l’influence du stress hydrique sur
S. macrocarpon cultivé ...
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Matériel et méthodes (4/9)
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II-3-5 Matériel Végétal
S. Macrocarpon
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Fig. 7 : matériel végétal et transplantation
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II- Matériel et méthodes (5/9)
-Traitements:
-Témoin T0: 100% de D= 1,88 l
 Stress modéré TA= 75% D= 1,41 l
 Stress moyen TB= 50% D=0,94 l
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II- 4 Mesure de l’effet du stress hydrique (15 plants par traitement)
8. .9.
II- Matériel et méthodes (7/9)
II- 4-1 Par...
Fig. 10 : Détermination du diamètre au collet
Fig. 11 : Détermination de la biomasse
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(2.9)II-4-2-4 Teneur en fibres totales
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III- Résultats et discussion (1/4)
Porosité : 57,9 %
 Capacité au champ: 25 litres
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III-2 Caractéristiques du substrat
...
III- Résultats et discussion (2/4)
T0: 100 % TA: 75 % TB= 50 % TC=25 %
III-3 Stress hydrique et morphologie des plantes
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III- Résultats et discussion (3/4)
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Biomasse des plantes en fonction du traitement
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III- Résultats et discussion (4/4)
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III-5 Stress hydrique et paramètres nutritionnels
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III- Difficultés rencontrés (1/1)
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 Manque d’équipements et de matériels pour le travail,
 Difficulté d’accès au labor...
IV-Conclusion, perspectives et
recommandations (1/3)
IV-1 Conclusion
 Les besoins journaliers en eau des plantes par sac ...
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recommandations (2/3)
IV- 2 Recommandations
Petits producteurs
- De valoriser le compost et...
Conclusion, perspectives et
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Séminaire sur l'agriculture familiale au Cameroun. Présentation de KONDZOU TAKUETE Jean F. (Ing Agronome, Master en Biologie et Physiologie Végétales) sur le thème: « Agriculture Urbaine et les cultures hors sol : influences du stress hydrique sur quelques paramètres agronomiques et nutritionnels de Solanum macrocarpon L. cultivé en sac ».

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Agriculture Urbaine et les cultures hors sol : influences du stress hydrique sur quelques paramètres agronomiques et nutritionnels de Solanum macrocarpon L. cultivé en sac

  1. 1. Présenté par: KONDZOU TAKUETE Jean François Msc. Biologie des Organismes Végétaux Ingénieur Agronome kondzou2@yahoo.fr Séminaire Atelier sur l’Agriculture Familiale Chambre d’agriculture, 16 Décembre 2014 Agriculture Urbaine et culture hors sol : influences du stress hydrique sur quelques paramètres agronomiques et nutritionnels de Solanum macrocarpon L. cultivé en sac.
  2. 2. 2
  3. 3.  Les villes de par le monde sont sujettes à des bouleversements qui sont la résultante de la croissance extraordinaire des populations.  50% de la population mondiale vit aujourd'hui dans les villes et ce chiffre devrait monter à 70% d’ici 2050 (Mougeot ,2006).  Au Cameroun, le boom démographique observé dans les grandes villes a induit des changements dans la structure de l’activité desdites villes (Nguegang , 2008).  L’agriculture qui jadis était confinée à la campagne se développe désormais dans le milieu urbain (Cissao, 2011). I- Contexte et Justification (1/3) 3
  4. 4.  Agriculture Familiale : définition et importance  Plantes cultivées: cas de Solanum marcrocarpon Parmi les plantes cultivées, Solanum marcrocarpon tient une place importante, ceci à cause de sa valeur hautement nutritive, sa résistance relativement élevée et son utilisation comme plante médicinale (Bonsu et al., 1998)  Contraintes de production  l’urbanisation au profit des terres cultivables,  la cherté des intrants agricoles,  les changements climatiques et l’irrégularité des pluies,  la difficulté d’accès à l’eau pour l’arrosage et,  la pollution de l’environnement (Nguegang , 2008 ; Kom, 2013). 4 I- Contexte et Justification (2/3)
  5. 5. I-3 Objectif général Contribuer à une meilleure connaissance de l’influence du stress hydrique sur S. macrocarpon cultivé en sac. I-3-1 Objectifs spécifiques  Calculer les besoins en eau de S. macrocarpon sous abris ;  Appliquer les différents niveaux de stress hydriques ;  Déterminer les effets du stress hydrique sur quelques paramètres agronomiques et nutritionnels. 5 I- Contexte et Justification (3/3)
  6. 6. II- Matériel et méthodes (1/9) -Laboratoire des sciences alimentaires et métabolismes Fig 1. Localisation de la zone d’étude -Laboratoire des biotechnologies végétales et environnement 11° 28’ 38’’, 3° 48’ 50’’ L.E 11° 47’ 73’’, 3° 81’ 39’’ LN 6 II-1 Zone d’étude
  7. 7. kcEToET smS .= SETD Sm .= Rg L Kp ET s . .67,0 0 = (2.4) (2.5) (2.3) II- 2 Calcul des besoins en eau de S. macrocarpon sous abris Dose d’eau journalière Avec: Rg = 4,3Kwh/m²/Jour (Tchana , 2009) L = 251 Joules/cm² Kp = 0,8 pour un film polyéthylène neuf. 7 II- Matériel et méthodes (2/9) Abdellatif & Noureddine (2010) Anonyme (2009) Anonyme (2009)
  8. 8. II- Matériel et méthodes (3/9) II-3-1 Composition du Substrat utilisé (mélange 4/1/1) Terre (T) Compost(C) Fiente de poulet (F) Fig. 2 . différents éléments constitutifs du substrat 8 II-3 Application des différents niveaux de stress hydriques Mélange de T+C+F
  9. 9. 9 II-3-3 Structure schématique du sac Matériel et méthodes (4/9) Fig.5. structure schématique du sac Fig.5. structure schématique du sac
  10. 10. II-3-5 Matériel Végétal S. Macrocarpon Fruits Graines Fig. 7 : matériel végétal et transplantation 10 Pépinière Transplan- tation un mois après semis II- Matériel et méthodes (5/9) (a) (b) (c) (d)
  11. 11. 11 II- Matériel et méthodes (5/9)
  12. 12. -Traitements: -Témoin T0: 100% de D= 1,88 l  Stress modéré TA= 75% D= 1,41 l  Stress moyen TB= 50% D=0,94 l  Stress drastique TC= 25%D=0,47 l II-3-6 Observation du stress (un mois après transplantation) 12 II- Matériel et méthodes (6/9)
  13. 13. 13 II- 4 Mesure de l’effet du stress hydrique (15 plants par traitement) 8. .9. II- Matériel et méthodes (7/9) II- 4-1 Paramètres agronomiques
  14. 14. Fig. 10 : Détermination du diamètre au collet Fig. 11 : Détermination de la biomasse 14 II- Matériel et méthodes (8/9)
  15. 15. (2.7) m Ml Tp 25,6 . 40 6,8.∆ = ( ) ( )T P PP Tf − − = 100. 1 32 (2.8) (2.9)II-4-2-4 Teneur en fibres totales (Chatchueng , 2013)II-4-2-5 Analyse statistique 15 II- Matériel et méthodes (9/9) II-4-2-2 Teneur en eau (TE) II-4-2-3 Teneur en protéines totales (Anonyme, 1997) ( ) PMF PMSPMF TE − =100
  16. 16. III- Résultats et discussion (1/4) Porosité : 57,9 %  Capacité au champ: 25 litres  III-2 Caractéristiques du substrat III-1 Besoins journaliers en eau et intervalle d’irrigation Demande en eau journalière :1,88 litres Intervalle d’irrigation est de 2 jours 16
  17. 17. III- Résultats et discussion (2/4) T0: 100 % TA: 75 % TB= 50 % TC=25 % III-3 Stress hydrique et morphologie des plantes 17 Fig. 13. influence du stress hydrique sur la morphologie des feuilles
  18. 18. III- Résultats et discussion (3/4) 18 Biomasse des plantes en fonction du traitement 100% 75% 50% 25% 100% 75% 50% 25%
  19. 19. III- Résultats et discussion (4/4) 19 100% 75% 50% 25% 100% 75% 50% 25% III-5 Stress hydrique et paramètres nutritionnels 8,40 81,8 84,2 79,4 100% 75% 50% 25% teneur en eau des plantes en fonction du traitement
  20. 20. III- Difficultés rencontrés (1/1) 20  Manque d’équipements et de matériels pour le travail,  Difficulté d’accès au laboratoire,  Faible niveau de ressources financières pour la conduite des travaux,
  21. 21. IV-Conclusion, perspectives et recommandations (1/3) IV-1 Conclusion  Les besoins journaliers en eau des plantes par sac sont d’environ 1,88 litres.  Les plantes soumises à un stress drastique sont vulnérables aux maladies. L’influence du stress hydrique sur les paramètres agronomiques et nutritionnels varie en fonction du niveau de stress.  Il est possible de moduler la composition nutritionnelles des feuilles en fonction des besoins diététiques. 21
  22. 22. IV-Conclusion, perspectives et recommandations (2/3) IV- 2 Recommandations Petits producteurs - De valoriser le compost et les fientes de poules à travers la culture des légumes en sac; - D’arroser S. macrocarpon cultivée en sac avec 1,5 litres d’eau tous les jours; Aux organisations nationales et internationales - De promouvoir la mise en œuvre et la vulgarisation de cette technique pour favoriser la création d’emplois chez les jeunes et contribuer à la sécurité alimentaire des ménages en ville. 22
  23. 23. Conclusion, perspectives et recommandations (3/3) IV- 3 Perspectives - D’effectuer une étude du profil des protéines produites dans différentes conditions du stress hydrique; - D’effectuer un essai sur exploitation pour étudier l’économie d’eau et analyser le rendement de la biomasse produite des sacs par rapport à la production classique ; - D’évaluer la contribution des cultures en sac à l’adaptation aux changements climatiques et à la sécurité alimentaire. . 23
  24. 24. Merci de votre très aimable attention 24

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