L’avenir de la production et
de la consommation de vin
français dans le marché
mondial.
21/06/2014
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Quelques chiffres
• 800 000 milles hectares de vignes (2° rang)
• 44 062 millions d’hectolitres de vin produits (2° rang)
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Législation très restrictives
• Loi Évin (1991) : échec et instabilité
• MILDT (2013 – 2017) : le vin devient une drogue
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Une société en mutation
• Perte de l’éducation intrafamiliale
• Baisse de l’intérêt par les jeunes (18 – 24 ans)
• Progres...
Une société en mutation
• Faible renouvellement des générations
• Une propriété sur 2 ne trouvent pas de repreneurs
• Évol...
Conjoncture économique
• Le vin français n’est pas assez compétitif
• Pression d’autres secteurs : pharmaceutiques
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Choix stratégiques
• Positionnement terroirs mais tombé dans l’extrême et
désordonné
• Non uniformisation de l’offre franç...
Orientations possibles
• Innovation dans les process de fabrications
• Investissement sur segments porteurs : vins biologi...
Un dernier chiffre
• 73% des français parlent de vin à leur entourage, et
seulement 44% au sujet du … Football !
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La production et la consommation de vin français

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L’avenir de la production et de la consommation de vin français dans le marché mondial.

Une présentation comportant plusieurs éléments et dimensions offrant un état des lieux et quelques données d'analyse sur une évolution d'un marché emblématique.

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La production et la consommation de vin français

  1. 1. L’avenir de la production et de la consommation de vin français dans le marché mondial. 21/06/2014 Bluma Alex 1
  2. 2. Quelques chiffres • 800 000 milles hectares de vignes (2° rang) • 44 062 millions d’hectolitres de vin produits (2° rang) • 30 269 hectolitres de vin consommé en France (1° rang) 21/06/2014 Bluma Alex 2
  3. 3. Législation très restrictives • Loi Évin (1991) : échec et instabilité • MILDT (2013 – 2017) : le vin devient une drogue • Douanes, normes sanitaires, licences de commercialisation : un environnement hostile 21/06/2014 Bluma Alex 3
  4. 4. Une société en mutation • Perte de l’éducation intrafamiliale • Baisse de l’intérêt par les jeunes (18 – 24 ans) • Progression des consommations étrangères (Argentine, Chine) • Volonté de sensibilisation par les pouvoirs publics, exemple de Vino e Giovane en Italie 21/06/2014 Bluma Alex 4
  5. 5. Une société en mutation • Faible renouvellement des générations • Une propriété sur 2 ne trouvent pas de repreneurs • Évolution de la motivation à la reprise : de l’obligation à la vocation • Difficulté de l’accès à la profession : succession, coût du capital, etc. 21/06/2014 Bluma Alex 5
  6. 6. Conjoncture économique • Le vin français n’est pas assez compétitif • Pression d’autres secteurs : pharmaceutiques notamment • Émergences de nouvelles puissances viticoles • Argentine : + 27% (5° rang) • Chine : + 37% (7° rang) • Roumanie : + 79% (11° rang) • Hongrie: + 44% (14° rang) 21/06/2014 Bluma Alex 6
  7. 7. Choix stratégiques • Positionnement terroirs mais tombé dans l’extrême et désordonné • Non uniformisation de l’offre française • Production mondiale positionné surtout sur le cépage • Sortie du système de certains acteurs pour positionnement marque : Château Yquem 21/06/2014 Bluma Alex 7
  8. 8. Orientations possibles • Innovation dans les process de fabrications • Investissement sur segments porteurs : vins biologique • Cibler les jeunes (18 – 24 ans) avec leurs attentes mais les éduquer • Intégration des NTIC • Diversification : œnotourisme 21/06/2014 Bluma Alex 8
  9. 9. Un dernier chiffre • 73% des français parlent de vin à leur entourage, et seulement 44% au sujet du … Football ! 21/06/2014 Bluma Alex 9
  10. 10. 21/06/2014 Bluma Alex 10

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