Etat des Lieux : Les Français et le Bio

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Etat des Lieux : Les Français et le Bio

  1. 1. PLANI. DÉFINITIONII. LES FRANÇAIS ET LE BIOII.1 Le marché du BioII.2 Profil consommateurII.3 TendancesIII. UNE IMAGE TERNIEIV. PERSPECTIVES1  
  2. 2. I. DÉFINITION▲ Pas de produits chimiques 2  + écologique+ éthique ▲ Réglementation spécifique contrôlée pardifférents organismes▲ Existence de nombreux labels
  3. 3. +10% vs 2010II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.1 Le marché du Bio!▲ Croissance depuis 10 ans3  ▲ En phase de stabilisation 4 Milliards €en 2011 2,4%du marché alimentaire 2011
  4. 4. ProducteursLocauxAMAPII. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.1 Le marché du Bio!4  GMS50%Marchés30%EnseignesSpécialisées20%
  5. 5. II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.1 Le marché du Bio!5  AlimentationProduits d’entretienCosmétiquesJardinerieVêtements▲  Hiérarchie des achats
  6. 6. CSP +49%RégionparisienneII. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.2 Profil consommateur!6  60%40%
  7. 7. II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.2 Profil consommateur!7  ▲  Motivations1/ Préserver sa santé2/ Consommer des produits sains3/ Préserver l’environnement4/ Consommer des produits bons et de qualité5/ Préserver le bien-être des animaux6/ Etre en cohérence avec son éthique▲  Freins1/ Prix trop élevés2/ Manque de réflexes3/ Manque d’informations4/ Amalgame entre différentes notionsBio/ Equitable/ Responsable…
  8. 8. II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.3 Tendances!8  ▲ De + en + attirés par le Bio▲ Le nombre de personnes n’ayant jamais consommé Bio a baissé53%En 2010 En 201139%
  9. 9. II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.3 Tendances!9  En 2011, 6 personnes sur 10 ont consommé Bio
  10. 10. II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.3 Tendances!10  Les acheteurs/consommateurs vont augmenter ou maintenir leur consommation en 2013À 96%
  11. 11. II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.3 Tendances!11  ▲  Evolution des comportements36% des acheteurs/consoont modifiés leurshabitudes
  12. 12. ▲  Passage à une consommation Bio23%par le BAO19%directementen magasin14%Par curiositéII. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.3 Tendances!12  44%Démarchepersonnelle
  13. 13. II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.3 Tendances!13  46% des individus s’estiment malvoire très mal informésOriginedesproduitsLescontrôlesMode deproductionQualitésnutritivesTV GMSNotamment via les moyens suivants :
  14. 14. II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.4 Tendances!14  87% des individus fontconfiance au label38% des individusconnaissent le label Européen
  15. 15. II. LES FRANÇAIS ET LE MARCHÉ BIOII.3 Tendances!15  ▲  Recrutement de nouveaux acheteurs/ consommateursde + en + difficile ▲  Le Bio se tourne désormais vers la
  16. 16. III. UNE IMAGE TERNIE16  ▲  Greenwashing▲  Fraudes autour du BioΔ Plus d’argent investi en publicité que dans de réelles actions BioΔ Pour beaucoup, le Bio ne reste qu’un argument marketing !Δ Nombreuses fraudes, produits classiques vendus sous l’étiquette du BioΔ Industrialisation du Bio / Moins cher que le vrai Bio avec l’avantage du label
  17. 17. IV. PERSPECTIVES17  ▲  Stabilisation du marché▲  Démocratisation de l’achat Bio = GMS▲  Modifications des comportements de consommation▲  Hyper-spécialisation des enseignes déjà spécialisées
  18. 18. IV. PERSPECTIVES18  ▲  Le Bio a encore du travail▲  Amélioration de l’information▲  Développer des moyens de différenciation entre le Bio industriel et le 100% Bio▲  Construire de véritables CRM pour faire augmenter lepanier moyen
  19. 19. MERCI19  

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