Par Anil Gupta, Affaires mondiales Canada, et Paul Stewart, TechnoServe

1. Café et résilience climatique
en Éthiopie :
Étude de cas (étapes initiales)
le 22 juin 2023
par
Anil Gupta (Spécialiste de l’environnement principal, AMC)
Paul Stewart (Directeur mondial des initiatives café, TechnoServe)
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2. Vue d’ensemble
1. Logique climatique
a) Pourquoi l’Éthiopie ?
b) Pourquoi le café ?
2. Conception du projet
a) Facteurs clés de conception
b) Sélection de l’organisation partenaire
3. Solutions fondées sur la nature (SfN) – Paul
4. Codage de la biodiversité
5. Discussion
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3. Logique climatique - Pays
• L’Éthiopie est l’un des pays les plus vulnérables au monde face aux
changements climatiques (par ex., Maplecroft)
• Actuellement : Réchauffement accru, forte variabilité interannuelle et intra-saisonnière des
précipitations.
• À l’avenir : Les modèles prédisent que les températures augmenteront de manière
significative (1,1 à 3,1°C d'ici aux années 2060) ; accentuation des précipitations extrêmes.
• L’Éthiopie est un chef de file mondial au niveau de l’ambition climatique
concernant la réduction et l’évitement des GES (par ex., Climate Action
Tracker)
• CDN Paris : net zéro d’ici 2025 ; 64 % de réduction d’ici 2030 comparé au MSQ.
• Un modèle africain potentiellement puissant (doublement de la population ; alternative à
l’Afrique du Sud).
A conduit à une étude exploratoire en 2019–2020 visant à identifier les
options d’atténuation et d’adaptation
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4. Logique climatique – Agriculture / Café
• La plupart du pays a recours à l’agriculture pluviale
• 90 % de la production agricole est générée par les petits exploitants agricoles.
• Café Arabica
• Une culture « idéale ».
• ¼ de la population en tire ses moyens de subsistance (production, transformation,
commercialisation) ; 1/3 des recettes d’exportation totales.
• 2M de petits exploitants (terres de 1 à 2 ha) directement touchés par la variabilité
climatique, dont de nombreuses femmes et filles.
• Énorme importance culturelle.
• Stratégie éthiopienne de développement du café et du thé (2020) – augmentation
rapide.
• Les zones climatiquement adaptées à la production de café sauvage pourraient être
réduites de 40 % à 90 % au-delà de 2040.
• Kew Gardens: Coffee Atlas of Ethiopia (2018) – identifie ces zones, y compris celles
confrontées à un risque élevé de mauvaise adaptation.
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5. Conception du projet (15M$)
climat & chaîne de valeur
1. Approvisionnement : production locale
• Climat : conservation de l’humidité du sol (diminution des précipitations) ; augmentation de la
couverture forestière (ombrage - température) ; souches de café plus résilientes face au climat ; élagage
avancé des arbres (mais additionnalité ?).
• Femmes productrices de café.
• Expansion – risque de mauvaise adaptation.
2. Transformation du café
• Climat : réduction de la consommation d’eau (diminution de la disponibilité de l’eau) - réduction des
effluents d’usine (augmentation de la disponibilité de l’eau salubre pour l’agriculture, etc.) grâce à des
zones humides artificielles ; machines et éco-pulpeurs économes en eau.
• Coopératives / usines dirigées par des femmes.
3. Demande : Éco-certification
• Image de marque, par ex., « résilient face au climat et génétiquement diversifié » ; basée sur les
performances (et pas seulement sur les processus).
• Prix plus avantageux.
• Reproductibilité par l'Autorité du café et du thé du ministère éthiopien de
l'Agriculture
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6. Conception – Sélection du partenaire
L’expertise technique, l’expérience politique et l’expérience de projets de TechnoServe en
matière de café et de climat :
• Expertise en matière de café et de climat. TechnoServe Éthiopie a été recommandé à
l’équipe exploratoire par la SFI et les Jardins de Kew (auteurs d’articles de revues
internationales à comité de lecture sur le café et les changements climatiques en
Éthiopie).
• Expérience en politique de groupe d’experts. TechnoServe Éthiopie a fourni un appui
technique important à l’Autorité du café et du thé (ECTA) du ministère de l’Agriculture
dans l’élaboration de sa stratégie nationale du café et du thé (2020).
• Expérience dans la réalisation de projets :
• La Kennedy School de l’Université de Harvard a mené une évaluation très positive du travail de
TechnoServe sur le café en Afrique de l'Est.
• Expérience dans le financement et la mise en œuvre. TechnoServe a reçu un financement pour le
café en Éthiopie / Afrique de l'Est de la part de la Fondation Gates (47 M$), Nespresso, la SFI et le
Département américain de l’agriculture.
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7. • Le déversement dans les rivières nuit à la santé
humaine et animale
• Dangereux pour les travailleurs et les enfants
• Pulpe gaspillée, pourrait être compostée | 7
Le problème
2 milliards de litres d’eaux usées
de transformation du café sont
produits annuellement en
Sidamo (Éthiopie)

8. Un an plus tard
Séparation de
la pulpe Compostage
de la pulpe
Traitement à
base de
vétiver
Réduction de la consommation d’eau sur le long terme | 8

9. 9
Sur 10 ans, la mise en place de plus de 100 zones humides de
vétiver a amélioré la qualité de l’eau des rivières
rivière Kola
6
X Nombre de zones humides
établies annuellement sur
la rivière et ses affluents
rivière Giddabo
Différence entre la qualité de l’eau en pré-saison et en haute saison
Demande biochimique en oxygène (DBO), mg/l

10. 10
Kola
Giddabo
Différence entre la qualité de l’eau en pré-saison et en haute saison
Demande biochimique en oxygène (DBO), mg/l
6
5 2 1
5
9 6
X Nombre de zones humides
établies annuellement sur
la rivière et ses affluents
Sur 10 ans, la mise en place de plus de 100 zones humides de
vétiver a amélioré la qualité de l’eau des rivières

11. 11
Plus d’un million d’arbres d’ombrage indigènes plantés
sur 28 000 petites exploitations de café en Sidamo
« Le programme Nespresso a fait
venir dans mon village un formateur
qui m’a appris que les caféiers ont
une durée de vie plus courte lorsqu'ils
poussent en plein soleil, ce qui réduit
les rendements de café. C'est
pourquoi j’ai aimé planter des arbres
dans ma ferme : cela m’amène à
vivre une vie plus confortable. »
Birtikuan Debeko
Aleta Wondo, Sidamo (Éthiopie)
arbre d’ombrage Albizia

12. Codage de la biodiversité
• Exige un marqueur de codage « Significatif »
• Généralement : Un résultat intermédiaire, des indicateurs de biodiversité
correspondants, 30 % du budget, une capacité technique en matière de
biodiversité
• Évaluation de l’AMC :
• Pas assez d’accent sur les résultats / indicateurs de biodiversité
• par ex., dénombrements des poissons après l’amélioration de la qualité de la rivière
• par ex., dénombrements des oiseaux après la croissance des arbres d’ombrage
• Aucune preuve d’expertise en matière de biodiversité (suite aux discussions avec
TechnoServe)
• Allocation d’un budget insuffisant pour la biodiversité
• Conclusion : La biodiversité est intégrée mais pas significative
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13. RESTEZ À L’ÉCOUTE !
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