1. «Le soutien apporté par la Commission européenne à la production de la présente publication ne vaut en rien approbation de son contenu, qui
reflète uniquement le point de vue des auteurs; la Commission ne peut être tenue responsable d’une quelconque utilisation qui serait faite des
informations contenues dans la présente publication.»
Introduction
Tableau de notation

2. * à côté des réponses notes à prendre en compte
pour classement
Oui* 3
Non 0
Q.2
Oui* 3
Non 0
Q.3
Aucune 0
Moins d’1 an 0
Entre 1 et 5 ans 2
Entre 5 et 10 ans* 3
Au-delà de 10 ans 3
Q.4
Famille 1
Ami 1
Chef cuisinier* 2
Autres 0
Q.5
Tous les jours* 2
1 à 3 fois semaine 1
1 fois/mois 0
Q.6
Cuisine traditionnelle 2
Cuisine du monde* 2
Cuisine gastronomique* 2
Cuisine végan 2
Cuisine végétarienne 2
Autres 1
Q.7
Plus de 20 1
Entre 20 et 50 1
Entre 50 et 100* 3
Au-delà de 100 3
Q.8
1à 5 0
6 à 10 1
11 à 20 2
Au-delà de 20* 3
SOUS/TOTAL 1 21 Notes Maxi
II – EXIGENCES DU MÉTIER
Q.9-a
Oui* 3
Non 0
NOTATION QUESTIONNAIRE KUS-KUS PRO
I – PRATIQUE DE LA CUISINE

3. Q.9-b
Oui* 3
Non 0
Q.9-c
Oui* 3
Non 0
Q.9-d
Oui* 3
Non 0
Q.10 (Bon classement)* 6
Menu
Organisation
Approvisionnements/Achats
Fabrication
Présentation
Dégustation
Q.11 (Rayer les tâches erronnées)
Se peigner* 1
Se laver les dents* 1
Q.12 (Sélectionner 2 réponses) 2 points en prendre en compte
Impeccable* 1
Rangée 1
Fonctionnelle 1
Professionnelle* 1
Q.13
Moins d’1 heure 0
Entre 1 et 3 h 1
Plus de 3h* 3
Q.14
Q.14-a
Oui* 3
Non 0
Q.14-b
Oui* 3
Non 0
Q.14-c
Oui* 3
Non 0
Q.15
Oui* 2
Non 0
Q.15-a
Oui 0
Non* 2
Q.16
Oui 0
Non* 2
Q.17

4. Oui* 2
Non 0
Q.18
Faire le marché 1
Composer un menu 2
Préparer le repas* 3
Servir le repas 1
Q.19
Faire le marché 1
Composer un menu 1
Préparer le repas* 0
Servir le repas 1
SOUS/TOTAL 2 47 Notes maxi
III - COMMUNICATION
Q.20
Oui 2
Non 0
Q.21
Oui 2
Non 0
Q.22
Oui 2
Non 0
Q.22-a
Jamais 0
Parfois 1
Toujours 2
Q.23
Oui 2
Non 0
Q.24
Oui 2
Non 0
Q.25
Oui 2
Non 0
SOUS/TOTAL 3 14 Notes maxi
TOTAUX
Profil A = Entre 63 et 82 points
Profil B = Entre 62 et 42 points
Profil C = Moins de 41 points