La foire aux vins d'Alsace propose un programme riche avec des apéros vinho animés par chaque confrérie vinique, permettant de découvrir divers cépages et de promouvoir les activités locales. L'événement inclut également des dégustations commentées, des conférences sur la viticulture et des cook shows avec des chefs renommés, attirant ainsi des milliers de visiteurs chaque année. Pour 2015, des innovations comme la dégustation de vins anciens et les 'after wine' sont introduites, renforçant l'attractivité de cette foire unique.