Le vignoble d'Alsace, s'étendant sur 15 000 hectares, est caractérisé par une histoire riche et une diversité géologique, avec une production annuelle d'environ 140 millions de bouteilles. Les principaux cépages comprennent le riesling, le gewurztraminer et le pinot noir, et la région a vu un développement important de ses appellations, y compris l'AOC créée en 1962 et les grands crus. Le commerce du vin en Alsace représente une part significative du produit agricole régional, avec des exportations de 38 millions de bouteilles.

1. Alsace Bernard Burtschy

2. Histoire Un vignoble antérieur aux romains En l’an 800, 160 localités viticoles Apogée au 16ème siècle Beaucoup de vicissitudes ensuite AOC en 1962 Grands crus en 1975, 1983 et 1990 Crémant en 1976, VT et SGN en 1983

3. Spécificités Une barrière climatique Les Vosges Un miracle géologique 800 unités géologiques Une région très ensoleillée … et très sèche

4. Situation Le vignoble s'étend du Nord au Sud entre les Vosges et le Rhin: 120 km de long, 3 km de large. Les 15 000 hectares sont répartis entre le Haut-Rhin (2/3) et le Bas-Rhin (1/3). On y produit, bon an, mal an, environ 140 millions de bouteilles.

7. Les appellations en 2006 Alsace 78% Alsace grand cru 4% Crémant d’Alsace 18% Mise en bouteille obligatoire dans la région depuis 1972

8. Les cépages nobles Riesling 21,9% Gewurztraminer 18,4% Pinot gris 13,9% Muscat 2,3% Pinot noir 9,5%

9. Autres cépages Pinot blanc 21,2% Sylvaner 10,4%

10. Production 5150 viticulteurs Dont 1860 ont plus de 2 ha Ils possèdent 88% du vignoble 1000 opérateurs vendent en bouteilles Dont 220 assurent 90% des volumes

11. La commercialisation 43 % producteurs négociants 36% coopératives 21% vignerons

12. Ventes 480 millions € de C.A H.T. 40% du produit agricole de la région Exportations 38 millions de bouteilles soit 25% de la production

13. Une géologie complexe Sur les collines sous-vosgiennes entre 200 et 400 m d’altitude Zone d’effondrement du bassin rhénan Quatre champs de fractures transversaux 800 unités géologiques

14. Des terroirs très variés Calcaire Ribeauvillé, Rouffach Marno-calcaire Bergheim,Voegtlingshoffen Argilo-marneux Riquewihr, Ribeauvillé Granitique Kintzheim, Turckheim Gréseux Guebwiller, Andlau Volcanique Rangen de Thann Schisteux Kastelberg à Andlau

16. Des mentions spéciales Vendanges tardives 12,9°Riesling et Muscat 14,3° Gewurz. et Tokay Sélection Grains Nobles 15,7° Riesling et Muscat 17,1° Gewurz. et Tokay