Présentation de Abdellatif AIT HEDA (ENCG Agadir, Maroc), "L’entrepreneuriat de terroir à l’épreuve de la communication « marketing ». Cas du GIE Dar Azzafran (Maison du Safran) au Maroc", dans l'Atelier 9 "Economie Sociale et Solidaire et Terroir (1)" de la XVe Conférence Annuelle Internationale INTI « Économie Sociale et Solidaire dans les territoires », 22-25 novembre 2016, Charleroi et Liège, Belgique.

1. L’entrepreneuriat de terroir à l’épreuve de
la communication « marketing ». Cas du
GIE Dar Azzaafaran (Maison du safran) au
Maroc
Abdellatif Ait Heda ENCG Agadir, Maroc

2. Plan
• L’entrepreneuriat de terroir et l’ESS au Maroc
• Le safran de Taliouine : la fracture entre la qualité d’une ressource et
la pauvreté de la population locale
• le GIE la maison du safran : une médiation au service de l’équité
sociale
• Les pratiques communicationnelles du GIE pour commercialise les
produits des coopératives

3. L’ESS au Maroc
• Un engagement royal
• La mise en place de structures d’appui et
d’accompagnement :

4. Les premiers résultats
• L’émergence des nouvelles formes
organisationnelles : les coopératives, les
associations et les GIE.
• Le développement de l’entrepreneuriat féminin
• la notoriété territoriale région

5. Le safran de Taluioine : une or «
rouge » dans un territoire pauvre
• Le safran : un produit de terroir rare et cher

6. Le safran de Taluioine : une or «
rouge » dans un territoire pauvre

7. Le safran de Taluioine : une or « rouge » dans un territoire
pauvre
• Le safran : un fort potentiel entrepreneurial :
– Gastronomie
– Médecine
– cosmétique
• La pauvreté des producteurs

8. Les pratiques commerciales du safran
• L’absence d’une marché structuré et la
prédominance des circuits informels :
• Le monopole des « moules chokara » sur le
marché du safran

9. Le GIE la maison du safran : un espoir pour les
producteurs du safran
• Le GIE la Maison du Safran a été inauguré par le Roi
Mohamed VI, en 2011 à Taliouine.
• Mission :
– Une activité commerciale : une posture de
représentation des coopératives
– Une activité communicationnelle

10. Le bilan de la mission du GIE
Les indices d’une évolution :
• La création d’une relation de confiance
entre les coopératives et le GIE
• La médiation du GIE a amélioré le salaire
des femmes
• Une évolution organisationnelle
• Des pointes de vente

12. Le bilan de la mission du GIE
Les difficultés d’une mutation :
• La quantité du safran commercialisée par le
GIE
• La stratégie d’innovation et de la
diversification de la gamme des produits
• L’absence d’une stratégie d’intéressement des
utilisateurs potentiels du safran

13. Les causes des carences communicationnelles
• La perception des acteurs
institutionnels
• La perception des responsables
commerciaux du GIE

14. Merci pour votre attention