Vocabulaire, culture

1. CULTURE FRANÇAISE
LA GASTRONOMIE
EN FRANCE

2. L’ ATELIER
DES
CRÊPES

3. L’ORIGINE DES CRÊPES
• Le 2 février, en France, on fête la
Chandeleur, appelée aussi la Fête des
Chandelles.
• Tous les ans, la tradition veut que l’on
cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster
avec famille et copains.

4. À l’origine, c’était une fête , appelée Fête de la lumière ,
à l’honneur de Lupercus , dieu de la fécondité .
On célébrait la fin de l’hiver.
Le mot chandeleur vient du mot candela (chandelle), car
on conservait les chandelles allumées ce jour là. On les
portait dans les églises pour combattre les esprits du mal
de l’hiver et assurer une bonne récolte l’été suivant.

5. On raconte qu’au Ve siècle c’est le
pape Gélase Ier qui faisait distribuer des crêpes aux
pelerins qui arrivaient à Rome, et c’est lui qui
christianisa la Chandeleur.
On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et
dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le
retour du printemps après l’hiver sombre et froid.

6. De nos jours, la tradition de la Chandeleur est
devenue une fête plus familiale et le mois de
février est devenu le mois de la crêpe.
C’est l’occasion de réunir la famille ou les amis
et leur offrir un repas simple et convivial autour
de la crêpe

7. QUIZ
CUISINE

8. 1)Quel est le jour des crêpes?
a) Le 2 février
b) Le 3 janvier
c) Le 2 mars

9. 2) Quelle région de France est spécialiste
des crêpes?

10. 3) Comment on appelle le jour des
crêpes en France?
L_ _H_ _D_ _E_R

11. 4) Quels sont les ingrédients pour
faire des crêpes?
a) Des oeufs, du lait, de l’eau
b) Des oeufs, de la farine, du lait
c) Des oeufs,de la farine, de l’eau,
du lait

12. 5) Si la pâte est trop épaisse, il faut
ajouter….
a) Un peu d’eau
b) Un peu de chocolat
c) Un peu de lait

13. 6) Quel est l’ordre dela recette des crêpes?
a) Faites retourner la crêpe
b) Battez les oeufs dans un bol
c) Versez la pâte dans une poêle
d) Mélangez les oeufs avec la farine
e) Chauffez la pôele et mettez un peu
d’huile
f) Ajoutez la farine et le lait aux oeufs

14. 7) Quelles sont vos crêpes préférées?
a) Les crêpes à la confiture
b) Les crêpes au nutella
c) Les crêpes au jambon et au
fromage