1. La Gastronomie en France
● À table!
● Les repas
● Un menu
● Les fromages
2. À table!
Les français ont gardé la tradition du dîner en famille. Tout le
monde se réunit autour du plat principal souvent préparé par la
maman.
3. Les repas
Qu´est-ce que mangent les Français?
● Le pétit déjeuneur
● Le déjeuner
● Le goûter
● Le dîner
Où mangent les français?
● Les Français mangent de plus en plus souvent hors de chez eux (55 repas par an), mais vont de moins
en moins au restaurant (30% de l’ensemble de leurs repas). En expansion depuis le début des années
60, le secteur de la restauration semble aujourd’hui marquer le pas, qu’il s’agisse de restauration rapide
ou d’établissements prestigieux La restauration « à emporter » (disponible dans les boulangeries, les
charcuteries, les sations-service, ...) se développe de plus en plus. En région parisienne et dans les
grandes villes, 65% des personnes qui travaillent y ont recours.
4. Un menu
Le menu et la formule (à prix fixe) sont les options plus
économiques pour manger. Deux ou plus plats sont
compris (ont peux choissir pami quelques options).
On peut manger aussi à la carte.
Les plats d´un repas:
●un apéritif
●un amuse-bouche ou amuse-gueule
●une entrée
●le plat principal
●le fromage
●le dessert
●le café
●un digestif
5. Les fromages
Au début du siècle XXI, la France produit de nombreux fromages,
entre 350 et 400 types de fromages français au total.
Ce grand nombre de variétés a inspiré au général de Gaulle un mot
resté célèbre : “Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe
246 variétés de fromage ?”
On dit aussi qu'il existe un fromage différent pour chaque jour de
l'année (au nombre de 365)
Les français sont surtout, avec les Grecs, les plus gros amateurs au
monde de fromages. Ils en engloutissent quelques 23,7 kg
