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NOËL
ÉVÉNEMENT MAJEUR
• Fête religieuse
 Cette fête chrétienne commémore la naissance du Christ.
 Les chrétiens (pratiquants ou non) se rendent à la messe de minuit
 Cet office religieux est parfois la seule occasion de l´année où les Français vont à l´église
 La « messe de minuit » n´a pas vraiment lieu à minuit mais plutôt entre 19h et 22h
• Fête familiale
 Noël est la fête de l´année où toute la famille essaie de se retrouver
 C´est la fête des retrouvailles
• Fête traditionnelle
 C´est un événement fêté par des familles d´autres religions
 Noël est chargé de traditions. Chaque région a ses particularités
 La plupart des Français ont des jours de congé entre le 20 décembre et le 2 janvier
 Le jour de Noël, le 25 décembre, est un jour férié
• Fête commerciale
 Les Français dépensent beaucoup d´argent à l´occasion des Fêtes de Noël: cadeaux, repas du réveillon
et loisirs.
 Les marchés de Noël sont très populaires
LES JOURS DE NOËL
• 1e décembre
 Noël commence.
 Avec le calendrier de l´Avent.
 Chaque jour les plus jeunes peuvent découvrir un petit cadeau, une image, un bonbon,
un chocolat.
• 24 décembre
 « La nuit de Noël »
 Le Père Noël descend par la cheminé et dépose au pied du sapin des cadeaux par milliers
 Le réveillon en famille
• 25 décembre
 « Le jour de Noël »
 Jour férié
 Le jour d´ouvrir les cadeaux
• 31 décembre
 « La Saint-Sylvestre »
 Réveillon avec des amis
 On se souhaite une bonne année en s´embrassant sous le gui
 Le Président de la République transmet ses vœux sur les principales télévisions
 À Paris beaucoup de personnes se réunissent sur l´avenue des Champs-Élysées ou sous la
Tour Eiffel
• 1e janvier
 « Le jour de l´An »
 Jour férié
LES MOTS DE NOËL
Le sapin de Noël La couronne de Noël Les bougies
Le houx La guirlande
La boule L´étoile Les cloches
Les grelots
Le père Noël Le traîneau Le renne
Le lutin La cheminée
Les cadeaux Les jouets
Les chants de Noël
La carte de vœux
Réveillon de Noël Dinde
Champagne
Bûche de Noël
Marrons glacés
Chocolats
LE REPAS DE NOËL
• La structure:
 Apéritif
 Entrée froide
 Entrée chaude
 Plat principal
 Fromage
 Dessert
 Café, truffes et chocolats
• L´apéritif
Champagne pour les grands
Boissons pétillantes pour les enfants
• Entrées froides et chaudes
Escargots
Coquilles Saint-Jacques
Huitres
Saumon fumé
Foie gras (froid ou chaud)
Fruits de mer
• Plat principal
 Traditionnellement, une dinde aux marrons
 Aussi des chapons, des pintades ou encore de l´oie
• Fromages. Un plateau de fromages « traditionnel »:
 Un fromage de chèvre
 Un fromage à pâte persillée (un bleu)
 Un fromage à pâte molle
 Un fromage à pâte dure
 Un fromage à pâte fraîche
• Dessert
 Traditionnellement la bûche de Noël
• Curiosité: dans le passé, on offrait des mandarines aux enfants
LES TRADITIONS DANS LES RÉGIONS DE FRANCE
• Franche Comté. La tante Arie
 Habillée en paysanne et accompagnée de son âne Marion, elle vient distribuer aux
enfants sages de jolis cadeaux et des brindilles devant les portes des vilains enfants
• Normandie. La bûche
 Il était coutume le soir de Noël de faire brûler une bûche dans sa cheminée. La famille
demande aux enfants de s´éloigner et de prier que cette souche leur offre des
présents. Quand ils reviennent, ils trouvent des confiseries dans la bûche
• Réunion. Noël sous les tropiques
 On fête Noël non avec un sapin mais sous une branche de Filao (arbre tropical). Sous
cette branche la famille se retrouve pour partager le repas de Noël
• Lorraine. La Saint Nicolas
 En Lorraine, on célèbre la Saint-Nicolas depuis plus de 1000 ans. Le Saint-Nicolas,
protecteur des enfants et de la Lorraine, distribue dans la nuit du 5 ou 6 décembre
des friandises aux enfants sages. Le père fouettard est chargé de punir les plus
vilains
• Gironde. Les feux de Noël
 Dans la nuit du 24 et 25 décembre, on brûlait dans les villages d´Aquitaine le « Halha de
Nadau », grande gerbe (gavilla) de paille, puis parents et enfants faisaient le tour de leurs
champs avec un flambeau en récitant des incantations pour protéger leurs futures récoltes.
• Alsace. Saint-Nicolas
 Le 6 décembre, Saint-Nicolas distribue aux enfants des clémentines, des pains d´épice et
d´autres friandises.
Figurines au pain d´épice
• Provence. Les santons
 Fabriqués en Provence avec la terre rouge de la région. Toutes les personnalités du village
sont représentées, du meunier jusqu´à l´âne autour de la Sainte Famille
 Le festin des « 13 desserts » qui symbolisent le nombre de convives de la Cène (dernier
repas de Jésus avec ses 12 disciples)
 La table doit être décorée avec le blé de la Sainte Barde et une branche de houx porte
bonheur
• Bourgogne. De bons escargots tout chauds
 En Bourgogne on ne parle pas de Père Noël mais de Père Janvier.
 Dans le menu, les escargots persillés.
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  • 2. ÉVÉNEMENT MAJEUR • Fête religieuse  Cette fête chrétienne commémore la naissance du Christ.  Les chrétiens (pratiquants ou non) se rendent à la messe de minuit  Cet office religieux est parfois la seule occasion de l´année où les Français vont à l´église  La « messe de minuit » n´a pas vraiment lieu à minuit mais plutôt entre 19h et 22h
  • 3. • Fête familiale  Noël est la fête de l´année où toute la famille essaie de se retrouver  C´est la fête des retrouvailles • Fête traditionnelle  C´est un événement fêté par des familles d´autres religions  Noël est chargé de traditions. Chaque région a ses particularités  La plupart des Français ont des jours de congé entre le 20 décembre et le 2 janvier  Le jour de Noël, le 25 décembre, est un jour férié • Fête commerciale  Les Français dépensent beaucoup d´argent à l´occasion des Fêtes de Noël: cadeaux, repas du réveillon et loisirs.  Les marchés de Noël sont très populaires
  • 4. LES JOURS DE NOËL • 1e décembre  Noël commence.  Avec le calendrier de l´Avent.  Chaque jour les plus jeunes peuvent découvrir un petit cadeau, une image, un bonbon, un chocolat.
  • 5. • 24 décembre  « La nuit de Noël »  Le Père Noël descend par la cheminé et dépose au pied du sapin des cadeaux par milliers  Le réveillon en famille • 25 décembre  « Le jour de Noël »  Jour férié  Le jour d´ouvrir les cadeaux
  • 6. • 31 décembre  « La Saint-Sylvestre »  Réveillon avec des amis  On se souhaite une bonne année en s´embrassant sous le gui  Le Président de la République transmet ses vœux sur les principales télévisions  À Paris beaucoup de personnes se réunissent sur l´avenue des Champs-Élysées ou sous la Tour Eiffel • 1e janvier  « Le jour de l´An »  Jour férié
  • 7. LES MOTS DE NOËL Le sapin de Noël La couronne de Noël Les bougies Le houx La guirlande La boule L´étoile Les cloches Les grelots
  • 8. Le père Noël Le traîneau Le renne Le lutin La cheminée Les cadeaux Les jouets Les chants de Noël La carte de vœux
  • 9. Réveillon de Noël Dinde Champagne Bûche de Noël Marrons glacés Chocolats
  • 10. LE REPAS DE NOËL • La structure:  Apéritif  Entrée froide  Entrée chaude  Plat principal  Fromage  Dessert  Café, truffes et chocolats
  • 11. • L´apéritif Champagne pour les grands Boissons pétillantes pour les enfants • Entrées froides et chaudes Escargots Coquilles Saint-Jacques Huitres Saumon fumé Foie gras (froid ou chaud) Fruits de mer
  • 12. • Plat principal  Traditionnellement, une dinde aux marrons  Aussi des chapons, des pintades ou encore de l´oie • Fromages. Un plateau de fromages « traditionnel »:  Un fromage de chèvre  Un fromage à pâte persillée (un bleu)  Un fromage à pâte molle  Un fromage à pâte dure  Un fromage à pâte fraîche
  • 13. • Dessert  Traditionnellement la bûche de Noël • Curiosité: dans le passé, on offrait des mandarines aux enfants
  • 14. LES TRADITIONS DANS LES RÉGIONS DE FRANCE
  • 15. • Franche Comté. La tante Arie  Habillée en paysanne et accompagnée de son âne Marion, elle vient distribuer aux enfants sages de jolis cadeaux et des brindilles devant les portes des vilains enfants • Normandie. La bûche  Il était coutume le soir de Noël de faire brûler une bûche dans sa cheminée. La famille demande aux enfants de s´éloigner et de prier que cette souche leur offre des présents. Quand ils reviennent, ils trouvent des confiseries dans la bûche
  • 16. • Réunion. Noël sous les tropiques  On fête Noël non avec un sapin mais sous une branche de Filao (arbre tropical). Sous cette branche la famille se retrouve pour partager le repas de Noël • Lorraine. La Saint Nicolas  En Lorraine, on célèbre la Saint-Nicolas depuis plus de 1000 ans. Le Saint-Nicolas, protecteur des enfants et de la Lorraine, distribue dans la nuit du 5 ou 6 décembre des friandises aux enfants sages. Le père fouettard est chargé de punir les plus vilains
  • 17. • Gironde. Les feux de Noël  Dans la nuit du 24 et 25 décembre, on brûlait dans les villages d´Aquitaine le « Halha de Nadau », grande gerbe (gavilla) de paille, puis parents et enfants faisaient le tour de leurs champs avec un flambeau en récitant des incantations pour protéger leurs futures récoltes. • Alsace. Saint-Nicolas  Le 6 décembre, Saint-Nicolas distribue aux enfants des clémentines, des pains d´épice et d´autres friandises. Figurines au pain d´épice
  • 18. • Provence. Les santons  Fabriqués en Provence avec la terre rouge de la région. Toutes les personnalités du village sont représentées, du meunier jusqu´à l´âne autour de la Sainte Famille  Le festin des « 13 desserts » qui symbolisent le nombre de convives de la Cène (dernier repas de Jésus avec ses 12 disciples)  La table doit être décorée avec le blé de la Sainte Barde et une branche de houx porte bonheur • Bourgogne. De bons escargots tout chauds  En Bourgogne on ne parle pas de Père Noël mais de Père Janvier.  Dans le menu, les escargots persillés.