Le document présente des informations sur le parc d'hébergements des chambres d'hôtes en 2014, notamment des statistiques, des réglementations, et des conseils pour les propriétaires. Il aborde également les stratégies de commercialisation, la gestion des réservations en ligne et l'importance des avis clients dans l'e-réputation. Enfin, des recommandations sont fournies sur l'utilisation des médias sociaux et l'optimisation de la visibilité des disponibilités.

1. Mardi 11 Février 2014

2. 1ère
Partie
Le Parc d’hébergements des Chambres
d’hôtes
2

3. Le parc d’hébergement en chiffres
3
1 Cabane dans les arbres
( catégorie « insolite »)
 25 % des adhérents font Table d’hôtes

4. Classement
4
Reclassement selon
Nouvelles Normes de 2009 :
27 structures à reclasser
79% sont reclassées NN

5. Taille des structures
5

6. Tarifs
6
 Prix moyen d’une Table d’hôtes 22 €
 Prix moyen d’une Chambre d’hôtes 66 €
Par Classement
1 épi 45 €
2 épis 53 €
3 épis 63 €
4 épis 95 €
Par Régions
Littoral 71 €
Bocage 61 €
Sud Vendée 63 €

7. 2nde
Partie
Règlementations
7

8. Règlementations Chambres
et Tables d’hôtes
8

9. Règlementations Chambres
et Tables d’hôtes
9

10. Règlementations Chambres
et Tables d’hôtes
10

11. Règlementations Chambres
et Tables d’hôtes
11
Conseils : Etablir un contrat de réservation (seule pièce justificative en cas de litige,
annulation du client) & Prévoir 1 clé pour fermer chaque porte de chambre.

12. Règlementations Chambres
et Tables d’hôtes
12
 Spécificités pour les Tables d’hôtes :
Repas à la table de famille :
Même composition de menu que la famille d’accueil , le
repas se passe en compagnie des propriétaires.
Le prix du repas en Table d’hôtes s’entend boissons
comprises.
Conserves et denrées congelées :
Suivant réglementation sanitaire (DSV) Stérilisation par
autoclave agréé. Pas de congélation par le propriétaire lui-
même sauf si équipements obligatoires.
Permis d’Exploitation :
Depuis avril 2009, pour obtenir la licence restaurant
nécessaire à l’ouverture d’une Table d’hôtes (service de
boissons alcoolisées), il faut obtenir un permis
d’exploitation (formation d’une journée).

13. 3ème
Partie
Commercialisation
et Communication
13

14.  Réservation partagée :
• Les coordonnées de la Centrale et du propriétaire figurent sur les
sites internet ainsi que les documents Gîtes de France
•Réservation en ligne possible via la Centrale 24h/24 ; visibilité des
disponibilités en temps réel sur le planning de la centrale.
•Le propriétaire qui confie ses chambres d’hôtes à la Centrale peut
bloquer des périodes via internet dans l’espace propriétaire.
•Commission du Service Réservation = 10% sur le prix public
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Commercialisation

15.  Location directe :
• Les coordonnées du propriétaire figurent sur les sites internet et les
documents Gîtes de France
•Le propriétaire effectue lui-même les réservations.
•Possibilité d’adhérer au service Dispohote (pour visualiser via internet
les disponibilités des chambres d’hôtes) :
- Coût du service = 30 € pour la 1ère
chambre (+10€ par
chambre supplémentaire)
- Mise à jour du planning par le propriétaire sur l’Espace
Propriétaire du site départemental.
15
Commercialisation

16.  Nouveauté 2014 :
Cumulez les 2 formules :
16
Commercialisation

17.  Quelques chiffres :
17
Commercialisation
RESERVATION PARTAGEE DISPOHOTE

18.  Améliorer le taux de
transformation et la part
des résas par internet
 Site attractif et de
séduction pour nos deux
cibles principales
 Site adapté à toutes les
tailles d’écran
 En lien avec les médias
sociaux
18
Nouveau Site web
et stratégie digitale

19.  Campagnes E-mailings
clients et propriétaires
(consultables sur les mobiles)
 Optimisation du
référencement
 Mise en place d’actions sur
les médias sociaux
19
Nouveau Site web
et stratégie digitale

20.  Pour que ces outils puissent:
• Fonctionner et être crédibles
• Répondre aux attentes des internautes et mobinautes
 Il faut côté propriétaire:
20
Nouveau Site web
et stratégie digitale
Etre réactifEtre réactif
Savoir communiquerSavoir communiquer
Etre rigoureuxEtre rigoureux

21.  Aujourd’hui sur Internet, il est impératif :
D’Afficher son planning et ses disponibilités !!
• Plus de visibilité avec Dispohote
(30 € la 1ere chambre +10 € par ch. Supp. )
 sur les sites Internet Gites de France (national et départemental)
 sur les sites des OT (possibilité de widget)
 sur votre site internet personnel (possibilité de widget)
• Réponse rapide et fiable pour l’internaute,
• Permet d’améliorer son taux d’occupation,
• Simplicité des mises à jour,
• Le propriétaire maîtrise son planning,
• Pas d’intervention du service réservation
21
Visibilité et mise à jour de vos
plannings

22. 22
Visibilité et mise à jour de vos
plannings
widget de
réservatio
n
widget de
disponibilités

23. 23
Votre module propriétaire
adapté aux mobiles
Actions possibles :
Consultation / Modification du planning,
Consultation des réservations.
Et prochainement :
La création rapide de réservation

24. 24
Les Avis Clients :
votre e-reputation
C’est l’image de votre chambre
d’hôtes sur Internet, « ce que l’on dit
de vous… »

25. 25
Les Avis Clients :
pour l’acte d’achat
 Les internautes donnent leurs avis
 Les internautes lisent les avis en
ligne
 Les internautes prennent en
compte les avis
 Les avis boostent l’acte d’achat

26.  Norme Afnor
•Amélioration de la qualité de la relation client.
• Repères de confiance :
•nécessitent de la transparence de la part du site,
•fixent l’exigence de la fraicheur des avis et la vérification de la preuve
de consommation.
26
Avis clients
 « Qui me dit que l’avis est publié par un client et non un concurrent ? »
Depuis le 4 juillet 2013, il existe une norme française sur les avis de
consommateurs en ligne.
Les avis sont positifs à 90%

27. 27
Avis certifiés
 Les principales règles de la norme NF Z74-501:
• Les avis ne peuvent être modifiés ni corrigés
• En cas de non publication d’un avis, l’internaute doit connaître
le motif de ce refus
• Les professionnels doivent pouvoir répondre aux avis
• Les avis sont présentés par défaut du plus récent au plus
ancien…

28.  Mars 2013 : Intégration des avis clients sur la nouvelle version
du site www.gite-de-france-vendee.com
28
Avis clients
Un titre
 Une note globale de 1
(mauvais) à 5 (excellent)
 4 critères obligatoires
dans un 1er
temps :
accueil – propreté – rapport
qualité/prix – confort
 Recommandation oui/non
 Commentaire libre

29.  Retour d’expérience des Gîtes de France Seine Maritime (76)
29
Avis clients
• Phase test de collecte des avis clients ayant séjourné en Seine-
Maritime depuis le mois d’août (contrats centrale)
• Près de 1000 avis collectés en 4 mois soit un taux de
transformation de 27%
• Avis positifs à plus de 87%

30.  Selon la Norme AFNOR :
 Seuls ne sont concernés au départ :
• Gîtes inscrits en centrale de réservation
• Gîtes en réservation partagée : seuls figureront les contrats faits
par la centrale
30
Avis clients

31.  Réflexion en cours sur un système qui permettrait aux propriétaires…
 de Gîtes en location directe
 de chambres d’hôtes
…d’effectuer leurs réservations via le module propriétaire (en ligne),
pour générer un numéro de dossier et donc des avis clients
 Un nouveau site national Gîtes de France dédié exclusivement aux
chambres d’hôtes sera bientôt en ligne.
 Ne remonteront que les structures réservables en ligne
31
Travail en cours

32. 32
Open System

33.  Sensibilisation E-tourisme:
• Chiffres et tendances du E-tourisme
• Bonnes pratiques dans la Gestion de Relation Client
• Wifi gratuit dans les hébergements
 Médias sociaux et e-reputation:
• Bonnes pratiques sur les principaux réseaux sociaux
(Facebook, Google +, twitter…)
• Remontée des contenu et travail en réseau avec les Gîtes de
France Vendée
• Gestion des Avis…
33
Qui est intéressé par une
réunion d’information ?

34. Partenariat pour la mise en place à tarif négocié du wifi (gratuit
pour vos clients) dans vos hébergements, de façon sécurisée..
34
Wifi sécurisé dans vos
hébergements

35. 35
35
Assistance Chat
en ligne
Réassurance client
et affinité à la
marque
SMS propriétaire
pour avertir de la
réservation
Gestion des avis,
modération
Jusqu’à j-2 avant le
début du séjour
J-5
J+ 2
Parcours Clients
Service réservation

36. PARTIE 4 :
QUESTIONS DIVERSES
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