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OBJECTIFS DE L’ETUDE
Comme en 2013 et 2014…
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SOMMAIRE
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 En pensant à toutes les marques que vous connaissez (que vous en soyez client ou non), diriez-vous que l...
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Le bien-être durable et les marques

  1. 1. 1 © 2015 Ipsos1© 2015 Ipsos. All rights reserved. Contains Ipsos' Confidential and Proprietary information and may not be disclosed or reproduced without the prior written consent of Ipsos. LE BIEN-ETRE DURABLE ET LES MARQUES ® BAROMETRE 2015 4/11/2015
  2. 2. 2 © 2015 Ipsos OBJECTIFS DE L’ETUDE Comme en 2013 et 2014…  Cerner la notion de bien-être pour les Français aujourd’hui.  Savoir dans quelle mesure les marques sont attendues sur ce sujet.  Comprendre de quelle manière les marques peuvent y contribuer, ce qui est de leur ressort et ce qui ne l’est pas, ce qui constitue la base du contrat avec elles, ce qui est susceptible de susciter plus d’engagement et d’adhésion de la part des consommateurs. En2015  Mesurer les évolutions par rapport aux éditions précédentes du baromètre.  Comprendre la perception qu’ont les Français du monde agricole et agro-alimentaire, tant au niveau des marques que du point de vue des acteurs.  Evaluer la confiance dans les marques et acteurs de l’agro-alimentaires.
  3. 3. 3 © 2015 Ipsos FICHE TECHNIQUE : UN DISPOSITIF CONSTANT PAR RAPPORT AUX ÉDITIONS PRÉCÉDENTES ÉCHANTILLON TERRAIN METHODOLOGIE • L’enquête a été réalisée auprès de 1002 Français constituant un échantillon national représentatif de la population âgée de 18 ans et plus. • L’échantillon a été construit selon la méthode des quotas (sexe, âge, profession du chef de famille, et stratification par région et catégorie d’agglomération). • Les interviews ont été réalisées du 29 septembre au 5 octobre 2015 • Le questionnaire a été auto- administré on-line via le panel d’Ipsos, Ipsos Interactive Services. Certaines questions ont été posées en 2013 ou en 2014. Les rappels renvoient donc à ces deux éditions en fonction des données disponibles.
  4. 4. 4 © 2015 Ipsos SOMMAIRE Le bien-être pour les Français1 3 Le rôle des marques alimentaires • L’image des marques agro-alimentaires • La confiance • Le rôle des acteurs Le rôle des marques dans le bien-être durable2
  5. 5. 5 © 2015 Ipsos555555555 © 2015 Ipsos. 1LE BIEN-ÊTRE POUR LES FRANÇAIS 1
  6. 6. 6 © 2015 Ipsos Qu’est-ce que le bien-être pour les Français ? Un état durable et qui dépend avant tout de soi-même  Voici des propositions qui s’opposent les unes au autres. Donnez une note entre 0 et 10 pour dire laquelle des deux opinions vous êtes le plus d’accord, les notes intermédiaires vous permettent de nuancer votre jugement ? Le bien-être est forcément ÉPHÉMÈRE, il concerne un moment précis Le bien-être est forcément DURABLE, il demeure dans le temps 1 10 Le bien-être, ça va ça vient, ON N’Y PEUT PAS GRAND CHOSE Le bien-être, ÇA DÉPEND SURTOUT DE SOI MÊME 1 10 Note moyenne 6,2 (+0,2) Note moyenne 6,8 (-0,1) * Evolution Juin 2014/Octobre 2015
  7. 7. 7 © 2015 Ipsos Etre en bonne santé Bien dormir Passer du temps avec sa famille, ses amis Consommer les produits que vous aimez Avoir des projets** Bien manger Vous cultiver Communiquer / échanger Avoir un travail / une activité sociale Avoir les moyens de vous acheter ce dont vous avez envie Avoir une vie amoureuse / sexuelle Faire du sport Vous trouver beau/belle, à votre avantage Créer, avoir une activité artistique Vous engager dans la vie publique, avoir une vie associative Prier, avoir une vie spirituelle 23% 40% 40% 60% 64% 84% 86% 89% 90% 90% 91% 93% 93% 97% 98% 99% La consommation joue un rôle grandissant dans la construction du bien-être – Détail  Pour chacune des actions suivantes, est-ce un facteur indispensable, important mais pas indispensable, pas vraiment important ou pas important du tout de votre bien-être ? Total important Vs. 2013* = +2 +2 +10 - +5 +3 = +2 +11 +2 +7 +4 = +3 +2 ** Item nouveau, non posé en 2013 *Question non posée en 2014
  8. 8. 8 © 2015 Ipsos888888888 © 2015 Ipsos. 1LES ACTEURS DU BIEN-ÊTRE DURABLE 2
  9. 9. 9 © 2015 Ipsos 65 54 48 45 44 40 30 30 19 13 11 10 6 11 L'hôpital, les médecins L'école La science La justice La ville, la région L'Etat La police Les entreprises Les médias Les marques de produits et de services La religion Les banques / compagnies d'assurance Les syndicats Vous ne savez pas L’école gagne en importance dans sa contribution au bien-être durable, tout comme les autres fonctions régaliennes. Les marques de produits et services progressent également.  Parmi les acteurs suivants, quels sont ceux qui ont un rôle à jouer pour le bien-être durable des individus, c’est-à-dire de leur bien-être aujourd’hui et dans les années à venir ? +3 +6 +2 +4 +5 = +7 +2 -4 +5 -1 -2 -1 +7 vs 2013 Les marques de produits et de services L’école +
  10. 10. 10 © 2015 Ipsos Un rôle croissant des marques de produits et de services dans le bien-être durable  Selon vous, quel rôle peuvent jouer les marques de produits et de services dans le bien-être durable des individus ? 38% « Peu important 30%» ou « Pas du tout important 8%» « Très important 10%» Ou « Assez important 47%» 57% Ne sait pas : 5% 46 44 38 52 50 57 2013 2014 2015
  11. 11. 11 © 2015 Ipsos Plus particulièrement, le secteur alimentaire reste largement en tête de la contribution au bien-être durable  Et plus particulièrement, concernant les marques de produits et de services, dites si le fait de consommer les produits/services des secteurs suivants contribue à votre bien-être durable ? *Changement d’intitulé / 2013, évolution donnée à titre indicatif 64%Produits alimentaires Produits technologiques Produits de beauté et d'hygiène Transport Vêtements, chaussures et accessoires Loisirs Fournisseurs d'énergie Services de téléphonie Produits ménagers Electroménager Médicament Banques/ Assurances 48% 46% 45% 44% 42% 41% 35% 33%
  12. 12. 12 © 2015 Ipsos 59 59 46 41 38 34 32 32 31 27 22 19 14 14 11 5 +5 -1 +5 -3 +4 +4 +4 -2 +3 -4 +3 +2 +1 +6 -1 = Une soif de confiance et de fiabilité dans les marques qui se maintient, les leviers émotionnels et relationnels en progression vs 2013  Quels sont, parmi les adjectifs suivants, ceux qui font que vous aimez une marque de produits et de services ? Vous aimez une marque parce qu’elle est… De confiance Fiable Respectueuse Accessible Proche de ses clients Humaine Transparente Simple Sincère Innovante Cohérente Engagée Sympathique Attentionnée Dans l'air du temps Vous ne savez pas Contrat de base Human Centricity
  13. 13. 13 © 2015 Ipsos L’agriculture et les nouvelles technologies en tête des secteurs de confiance  Diriez-vous que vous avez confiance ou pas confiance dans le secteur : 67 63 55 50 47 40 38 25 30 33 39 47 48 56 58 71 3 4 6 3 5 4 4 4 De l'agricuture Des nouvelles technologies Des vêtements, chaussures et accessoires Du médicament De l'automobile De la grande distribution (hypermarchés, supermarchés…) De l'agro-alimentaire De la banque et de l'assurance Confiance Pas Confiance NSP
  14. 14. 14 © 2015 Ipsos141414141414141414 © 2015 Ipsos. 1LE RÔLE DES MARQUES ALIMENTAIRES 3
  15. 15. 15 © 2015 Ipsos Une image des marques alimentaires en nette dégradation sur tous les piliers Contrat de base Consumer Centricity Human Centricity L’écart se creuse entre les marques alimentaires en général et MA marque alimentaire préférée
  16. 16. 16 © 2015 Ipsos 79 68 62 Proposent des produits qui vous facilitent la vie Proposent des produits innovants Proposent des produits de qualité Les atouts du secteur alimentaire restent principalement liés au contrat de base  En pensant à toutes les marques que vous connaissez (que vous en soyez client ou non), diriez-vous que les marques alimentaires…. Vs. 2014 +3 = -5 Proposent des produits qui vous facilitent la vie Proposent des produits innovants Proposent des produits de qualité Contrat de base Total OUI
  17. 17. 17 © 2015 Ipsos 75 72 72 71 70 67 66 66 63 56 53 52 51 Soutiennent les agriculteurs français* S'engagent dans la société, dans des… Proposent des prix justes Se préoccupent des conditions de… Cherchent à réduire au maximum… Respectent leurs salariés Prennent en compte les effets sur la… Utilisent des produits de l'agriculture… Vous apportent une information… Vous informent sur l'origine des… Créent de l'emploi en France Vous informent du bon usage de… Prennent en compte vos besoins,… Sur tous les autres piliers , une image des marques alimentaires en nette dégradation  En pensant à toutes les marques que vous connaissez (que vous en soyez client ou non), diriez-vous que les marques alimentaires…. * Items nouveaux Soutiennent les agriculteurs français* S'engagent dans la société, dans des projets qui vous intéressent Proposent des prix justes Se préoccupent des conditions de culture de leurs ingrédients* Cherchent à réduire au maximum leur impact sur l'environnement Respectent leurs salariés Prennent en compte les effets sur la santé de leurs produits Utilisent des produits de l'agriculture française* Vous apportent une information crédible sur leurs produits Vous informent sur l'origine des ingrédients de leurs produits* Créent de l'emploi en France Vous informent du bon usage de leurs produits Prennent en compte vos besoins, écoutent leurs clients Total NON Contrat de base Consumer Centricity Human Centricity Vs. 2014 - +4 +12 - +8 +4 +8 - +8 - +2 +6 +5
  18. 18. 18 © 2015 Ipsos Comparer… les marques alimentaires à ma marque préférée… ...et identifier les leviers de la préférence.
  19. 19. 19 © 2015 Ipsos  En pensant à toutes les marques que vous connaissez (que vous en soyez client ou non), diriez-vous que les marques alimentaires….  En pensant précisément à cette marque [marque préférée] vous diriez qu’elle... La marque alimentaire préférée sur-performe par rapport aux marques alimentaires en général Proposent des prix justes Vous apportent une information crédible sur leurs produits Prennent en compte les effets sur la santé de leurs produits Se préoccupent des conditions de culture de leurs ingrédients* Soutiennent les agriculteurs français* Utilisent des produits de l'agriculture française* Respectent leurs salariés Cherchent à réduire au maximum leur impact sur l'environnement * Items nouveaux Contrat de base Consumer Centricity Human Centricity +36 +31 +30 +29 +27 +25 +24 +23 64% 68% 64% 58% 52% 59% 57% 53% 28% 37% 34% 29% 25% 34% 33% 30% Marque alimentaire préférée Marques alimentaires en général
  20. 20. 20 © 2015 Ipsos  En pensant à toutes les marques que vous connaissez (que vous en soyez client ou non), diriez-vous que les marques alimentaires….  En pensant précisément à cette marque [marque préférée] vous diriez qu’elle… La marque alimentaire préférée sur-performe par rapport aux marques alimentaires en général S'engagent dans la société, dans des projets qui vous intéressent Vous informent sur l'origine des ingrédients de leurs produits* Proposent des produits de qualité Prennent en compte vos besoins, écoutent leurs clients Vous informent du bon usage de leurs produits Créent de l'emploi en France Proposent des produits innovants Proposent des produits qui vous facilitent la vie * Items nouveaux Contrat de base Consumer Centricity Human Centricity +21 +20 +20 +19 +19 +14 = -1 49% 64% 82% 68% 67% 61% 68% 78% 28% 44% 62% 49% 48% 47% 68% 79% Marque alimentaire préférée Marques alimentaires en général
  21. 21. 21 © 2015 Ipsos 1 39 45 10 5 L’inquiétude domine en ce qui concerne la qualité des produits alimentaires consommés  Diriez-vous que vous êtes confiant ou inquiet en ce qui concerne la qualité des produits alimentaires que vous consommez ? Très confiant Plutôt confiant Plutôt inquiet Très inquiet NSP CONFIANT 40% INQUIET 55%
  22. 22. 22 © 2015 Ipsos La traçabilité et l’origine française sont les premiers éléments de réassurance.  Et pour chacun des éléments suivants, dites s’il vous rassure ou non sur la qualité des produits alimentaires que vous consommez ? 29 29 29 28 29 32 24 17 15 18 10 12 56 54 53 52 49 45 51 51 52 40 47 39 85% 83% 82% 80% 78% 77% 75% 68% 67% 58% 57% 51% OuiOui tout à fait Oui plutôt Connaître précisément l’origine des ingrédients du produit Démarche de suivi de la qualité et de la traçabilité du produit mise en place Produit fabriqué en France Ingrédients cultivés en France Ingrédients issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité Agriculteurs rémunérés à leur juste valeur Produit avec un label Agriculteurs et entreprises de l’agro-alimentaire partenaires Agriculteurs et entreprises agro-alimentaires s’engagent en recherche pour innover Produit « bio » La marque du produit Le prix du produit
  23. 23. 23 © 2015 Ipsos Un clivage net entre d’une part les agriculteurs et de l’autre les industriels et distributeurs, les premiers contribuant plus largement au bien-être durable  Et pour chacun des acteurs de l’agro-alimentaire suivants, contribuent-ils, selon vous, au bien-être durable ? 14 4 3 51 23 23 20 41 44 8 23 21 7 9 9 Les agriculteurs Les industriels de l’agroalimentaire Les distributeurs, les grandes surfaces alimentaires 65% 27% 26% Oui Non Non plutôt pasOui tout à fait Oui plutôt Non pas du tout Ne sait pas 28% 64% 65%
  24. 24. 24 © 2015 Ipsos242424242424242424 © 2015 Ipsos. 1L’INFORMATION ET LES LABELS 4
  25. 25. 25 © 2015 Ipsos 41 32 33 32 35 28 22 32 37 35 35 32 35 34 18 19 20 20 20 22 24 1 2 1 2 1 1 5 4 5 6 6 5 7 7 4 5 5 5 7 7 8 Pour l’agriculture française Pour la qualité des produits alimentaires Pour la confiance dans le produit Pour l’information des consommateurs Pour l’économie française Pour l’environnement et la biodiversité Pour le prix des produits 73% 69% 68% 67% 67% 63% 56% 19% 21% 21% 22% 21% 23% 29% L’idée d’une démarche commune entre les agriculteurs et les entreprises de l’agro- alimentaire est globalement perçue positivement  Le fait que des entreprises agro-alimentaires s’engagent dans une démarche commune avec des agriculteurs, vous trouvez-que c’est une bonne ou une mauvaise chose pour ? Bonne chose Mauvaise chose Une très mauvaise chose Une très bonne chose Plutôt une bonne chose Cela ne change rien Ne sait pas Plutôt une mauvaise chose
  26. 26. 26 © 2015 Ipsos Un nouveau label alimentaire présenterait une forte utilité et une crédibilité a priori assez élevée mais très en deçà de l’utilité perçue  Si un label garantissait que le produit alimentaire respecte l’ensemble des conditions suivantes : culture en France, transformation en France, prise en compte de l’environnement et de la biodiversité à toutes les étapes, partage juste de la rémunération entre tous les acteurs et notamment les agriculteurs, engagement dans la recherche et l’innovation dans les techniques agricoles. Vous-même, vous trouveriez-cela… 61 29 5 2 3 TRÈS UTILE Assez utile Peu utile Pas utile du tout NSP UTILE 90% INUTILE 7% 22 57 12 4 5 TRÈS CRÉDIBLE Assez crédible Peu crédible Pas crédible du tout NSP CRÉDIBLE 79% PAS CRÉDIBLE 16%
  27. 27. 27 © 2015 Ipsos MERCI DE VOTRE ATTENTION

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