La supply chain est un terme assez récent apparu pour la première fois en 1958. Jay Wright Forrester avait en effet évoqué ce concept sans jamais explicitement le nommer. Vous pourrez d’ailleurs lire tous ses ouvrages, le terme supply chain n’apparaît jamais ! Il n’en reste pas moins un théoricien incontournable de cette discipline. Il a fait une définition de la supply chain plutôt juste et moderne.
1. Sommaire
Supply Chain
et
Logistique
L 10000 – 08/2020
Fournisseur Client
Réception
Matières
premières
Fabrication Stockage Transport
Point de
Vente
Flux de matériaux et produits
Flux d’information
2. Sommaire
Informations
Ce support de formation contient des notes explicatives pour appuyer
la présentation.
Il est conseillé d’utiliser ce support en mode diaporama pour bénéficier
des animations de séquences.
Les définitions et concepts non explicités dans la présentation sont
disponibles dans d’autres supports de formation AFT.
N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin.
4. Sommaire
4
Création du support d’animation en Août 2020
Objectif :
Comprendre les différences et complémentarité
entre Supply Chain et Logistique
Pour nous contacter (Précisez le code de la ressource) : DIP@aft-dev.com
5. Sommaire 5
L’objectif de ce support de formation est d’apporter les éléments suivants de
compréhension:
• Présenter les concepts de Supply Chain et Logistique
• Comprendre l’historique des termes
• Expliciter les différences clefs et leur complémentarité
Introduction
10. Sommaire 10
Définitions
Le Supply Chain Management vise à coordonner les différents
acteurs de la chaîne d’Approvisionnement en vue d’établir un
avantage concurrentiel.
Supply Chain
Cf support de formation :
définition de la Supply Chain
11. Sommaire 11
Définitions
La Gestion de la Chaîne Logistique, ou Gestion Logistique, c’est la
gestion des flux de la Supply Chain, en vue d’optimiser son
efficacité en fonction du périmètre qui lui incombe.
Délai
Coût
Qualité
12. Sommaire 12
Voici quelques exemples de « Supply Chain » :
Illustration des concepts
Clients A
Clients B
Clients C
Usine
Transport Stockage Distribution Livraison
Point de Vente
Sous-traitant
Site assemblage
Transport
Mais les Supply Chain peuvent également être interconnectées :
13. Sommaire 13
Le Supply Chain Management est la gestion de l’ensemble des opérations
liées à la Supply Chain, soit l'ensemble des flux physiques, financiers et
d’information, en vue d’obtenir un avantage concurrentiel.
Illustration des concepts
Clients
Usine
Transport
Distribution
Livraison
Point de Vente
Sous-traitant
Site production
15. Sommaire 15
Historique
Les concepts de Supply Chain, ou Logistique, se sont créées relativement
tardivement et ont été développés autour des évolutions industrielles :
1784
Industrie 1.0
Ingénierie mécanique et
exploitation des forces
de l’eau ou de la vapeur
1870
Industrie 2.0
Premières lignes de production,
début des manufactures de
masse et de l’énergie électrique
1969
Industrie 3.0
Lignes de production programmées,
utilisation de l’électronique et
systèmes d’information pour accroitre
l’automatisation
Aujourd’hui
Industrie 4.0
Exploitation de systèmes
cybernétiques, intelligence
artificielle et de l’internet des
objets pour accroitre l’efficacité
Pourquoi ces termes sont-ils aussi fortement corrélés ?
16. Sommaire 16
Historique
On peut reconstituer la création et formalisation des termes dans la
littérature économique :
Fragmentation Consolidation Intégration
fonctionnelle
Création de
valeur
Automatisation
Prévision de la demande
Appros / Achat
Planification des besoins
Planification de production
Entreposage
Manutention
Conditionnement
Inventaire de fabrication
Inventaire des produits
Plan de distribution
Traitement de commande
Transport
Service client
Distribution
physique
Entreposage
Manutention
Conditionnement
Gestion des
matériaux
Logistique
Gestion de la
Supply Chain
Informatique
Marketing / Vente
Planification stratégique
Finance
17. Sommaire
Délais
Délais + Coût
Délais + Coût
+ Qualité
Délais + Coût
+ Qualité +
?
17
La Logistique s’est structurée avec les grandes phases de la croissance
économique et l’expansion progressive des marchés, sur une échelle de plus
en plus mondiale.
Historique
18. Sommaire 18
Historique
1960-70 Démarche principalement productiviste.
1980-90 Démarche de recherche d’efficacité et de maîtrise des coûts.
1990-2000 Démarche d’approche stratégique et concurrentielle de la
logistique.
19. Sommaire 19
Le Supply Chain Management représente l’écosystème d’une entreprise
dans son ensemble, et son niveau de complexité spécifique.
Différences
C’est une approche qui coordonne l’ensemble des fonctions de la chaîne
d’approvisionnement pour proposer un avantage compétitif :
Achats
Production
Marketing
Logistique
Distribution
Transport
20. Sommaire 20
La Gestion Logistique doit s’adapter aux spécificités de la Supply Chain pour
en optimiser les résultats, tout en s’adaptant à son environnement.
• Type de matériaux et produits
• Attentes du marché
• Capacités d’investissement
• Couverture géographique
• Règlementations
• Etc…
Différences
21. Sommaire 21
Le Supply Chain Management est une vision transversale aux différentes
fonctions de l’organisation et des acteurs qui la compose.
La Logistique doit comprendre et collaborer avec les autres fonctions
de l’organisation pour être performante.
La Logistique peut n’impacter qu’un seul acteur de la chaîne
d’approvisionnement.
La Logistique peut être intégrée ou sous-traitée à un prestataire
externe à la Supply Chain, qui apporte son expertise des flux.
Différences
24. Sommaire 25
Synthèse
Si la Supply Chain est un puzzle…
…la logistique est l’action de poser
les pièces au bon endroit.
Notes de l'éditeur
Les termes Supply Chain ou Logistique sont très en vogue actuellement. Jusqu’à récemment, ces termes de « l’envers du décor » pour le consommateur étaient peu connus.
Or, alors que l’on entend jamais parler d’une Supply Chain ou chaîne logistique qui fonctionne, les périodes de crise révèlent tout ce qui dysfonctionne ou se retrouve fortement impacté faute de disposer des techniques ou d’une stratégie logistique adéquate.
Avec l’évolution constante de l’économie mondiale, des acteurs, ou de l’environnement dans lequel les entreprises évoluent (technologies, crises, épidémies, etc.), il est essentiel de connaître sa Supply Chain et maîtriser les flux de la Logistique pour rester performant.
Il s’agit donc d’identifier qui ou quoi se cache derrière ces deux termes.
Le message clef de ce support est de comprendre que Supply Chain et Logistique ne sont pas la même chose :
Illustrer et développer pour comprendre pourquoi et comment ces termes se différencient.
C’est l’ensemble des acteurs qui composent la chaîne d’approvisionnement
Pour expliciter la construction du terme « Supply Chain », dirigez-vous vers un autre support de formation: L11000
>> Comment s’est construite la notion de Supply Chain avec le temps.
Ce périmètre (de la logistique) varie selon la taille, complexité et variété des services que couvre l’entreprise.
Supply Chain « simple » avec peu d’acteurs, ou plus complexes, et interconnectées. D’où l’importance d’avoir une vue d’ensemble lorsque l’on passe à la dimension de Supply Chain Management.
Il est important de faire remarquer que les « métiers de la Supply Chain » en fait, sont un anglicisme, puisqu’on devrait parler des métiers de la logistique. Mais si l’on reprend les termes anglo-saxons, alors ces métiers se résument à peu près autour de ceux mentionnés ici.
Les métiers de la Logistique sont donc très variés et s’articulent de manière complémentaire autour des acteurs de la Supply Chain.
Bien que le terme de « Logistique » soit fortement lié à l’organisation de l’armée dès l’antiquité (du grec Logistikos, relatif au raisonnement), celui que l’on retrouve dans le secteur d’entreprise s’est développé autour des évolutions industrielles
Nouveaux paradigmes: personnalisation des offres au client, digitalisation de l’accès aux produits, valeurs de l’entreprise, omnicanalité, etc.
1960-70: Recherche d’optimisation disjointes des processus, à partir du savoir-faire d’experts, souvent issu du secteur militaire.
1980-90: Phase de croissance et transversalité des différentes fonctions de l’entreprise.
1990-00: Phase de compétitivité mondiale et d’évolution du comportement des clients: personnalisation de la demande.
Préciser que le département Logistique existe dans les plus grandes entreprises, et apporte une expertise d’optimisation des flux sur les autres périmètres. Sinon il est intégré aux actions de ces départements respectifs.
Type de matériaux et produits (conditions de transport et stockage…)
Attentes du marché (réactivité, saisonnalité...)
Capacités d’investissement (technologies, outils...)
Couverture géographique (type de transport et délais…)
Règlementations (contraintes administratives, obligations…)
Etc…
Supply Chain Management: choix fournisseur et qualité des achats, identification d’un site de production ou chaînes de montage nécessaire, localisation des entrepôts, diversification de l’offre de distribution, stratégie marketing et choix d’un réseau, maîtrise des coûts dans le choix des transport, etc.
Note 1: pour illustrer la différence entre la Supply Chain, qui sont tous les éléments d’une chaîne, et les flux logistiques, l’utilisation de l’exemple de « Logistique Inverse » démontre bien qu’on ne dirait pas « Supply Chain inverse ». Cette dernière n’ayant pas changé, mais ce sont les outils et techniques logistiques au service de l’optimisation d’une stratégie commerciale, au sein de la Supply Chain, qui ont évolué.
Note 2: SCM = Supply Chain Management
Logistique: optimisation de tout ou partie des flux, via des opérations internes ou externalisées pour faciliter les opérations de la chaîne d’approvisionnement. Intégration d’outils et techniques innovantes.
Illustration importante: on dit bien « Reverse Logistics » et non « Reverse Supply Chain ». La Logistique facilite donc les flux, au service d’une Supply Chain existante, dans un objectif de performance globale.
Note 1: pour illustrer la différence entre la Supply Chain, qui sont tous les éléments d’une chaîne, et les flux logistiques, l’utilisation de l’exemple de « Logistique Inverse » démontre bien qu’on ne dirait pas « Supply Chain inverse ». Cette dernière n’ayant pas changé, mais ce sont les outils et techniques logistiques au service de l’optimisation d’une stratégie commerciale, au sein de la Supply Chain, qui ont évolué.
Note 2: SCM = Supply Chain Management
Exemple : Supply Chain Manager = Ingénieur Logistique
Ce sont des postes au cœur des flux de l’organisation, chargés d’optimiser un certain nombre d’opérations avec les autres fonctions de l’entreprise.
Pour imager tout cela, la Supply Chain représente tous les éléments d’un puzzle (dont les acteurs sont les pièces qui la composent).
« L’optimisation » logistique, c’est placer les pièces au bon endroit, pour une image complète.