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Sommaire
Supply Chain
et
Logistique
L 10000 – 08/2020
Fournisseur Client
Réception
Matières
premières
Fabrication Stockage Transport
Point de
Vente
Flux de matériaux et produits
Flux d’information
Sommaire
Informations
Ce support de formation contient des notes explicatives pour appuyer
la présentation.
Il est conseillé d’utiliser ce support en mode diaporama pour bénéficier
des animations de séquences.
Les définitions et concepts non explicités dans la présentation sont
disponibles dans d’autres supports de formation AFT.
N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin.
Sommaire
3
Introduction
Historique
Définitions & concepts
La complémentarité
Sommaire
Les différences
Information : ce support de formation contient des notes pour commenter de manière détaillée
les différents slides de cette présentation.
Sommaire
4
 Création du support d’animation en Août 2020
 Objectif :
Comprendre les différences et complémentarité
entre Supply Chain et Logistique
Pour nous contacter (Précisez le code de la ressource) : DIP@aft-dev.com
Sommaire 5
L’objectif de ce support de formation est d’apporter les éléments suivants de
compréhension:
• Présenter les concepts de Supply Chain et Logistique
• Comprendre l’historique des termes
• Expliciter les différences clefs et leur complémentarité
Introduction
Sommaire 6
Définitions
Supply Chain
=
Logistique
Sommaire 7
Définitions
Supply Chain
=
Chaîne d’approvisionnement
Sommaire 8
Définitions
Supply Chain
Management
Flux
physiques
Flux
financiers
Flux
d’information
Sommaire 9
Définitions
Flux physique
Où ?
Quoi ?
Combien ?
Quand?
Comment ?
Flux d’informations
Flux financier
Sommaire 10
Définitions
Le Supply Chain Management vise à coordonner les différents
acteurs de la chaîne d’Approvisionnement en vue d’établir un
avantage concurrentiel.
Supply Chain
Cf support de formation :
définition de la Supply Chain
Sommaire 11
Définitions
La Gestion de la Chaîne Logistique, ou Gestion Logistique, c’est la
gestion des flux de la Supply Chain, en vue d’optimiser son
efficacité en fonction du périmètre qui lui incombe.
Délai
Coût
Qualité
Sommaire 12
Voici quelques exemples de « Supply Chain » :
Illustration des concepts
Clients A
Clients B
Clients C
Usine
Transport Stockage Distribution Livraison
Point de Vente
Sous-traitant
Site assemblage
Transport
Mais les Supply Chain peuvent également être interconnectées :
Sommaire 13
Le Supply Chain Management est la gestion de l’ensemble des opérations
liées à la Supply Chain, soit l'ensemble des flux physiques, financiers et
d’information, en vue d’obtenir un avantage concurrentiel.
Illustration des concepts
Clients
Usine
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Distribution
Livraison
Point de Vente
Sous-traitant
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Sommaire
Clients
Usine
Transport
Distribution
Livraison
Point de Vente
Sous-traitant
Site production
14
La Gestion de la Chaîne Logistique, ou Gestion Logistique, c’est l’ensemble des
activités visant à optimiser les flux de la Supply Chain, en fonction du périmètre
qui leur incombe.
Illustration des concepts
Sommaire 15
Historique
Les concepts de Supply Chain, ou Logistique, se sont créées relativement
tardivement et ont été développés autour des évolutions industrielles :
1784
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Ingénierie mécanique et
exploitation des forces
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Historique
On peut reconstituer la création et formalisation des termes dans la
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fonctionnelle
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Distribution
physique
Entreposage
Manutention
Conditionnement
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Supply Chain
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Sommaire
Délais
Délais + Coût
Délais + Coût
+ Qualité
Délais + Coût
+ Qualité +
?
17
La Logistique s’est structurée avec les grandes phases de la croissance
économique et l’expansion progressive des marchés, sur une échelle de plus
en plus mondiale.
Historique
Sommaire 18
Historique
1960-70 Démarche principalement productiviste.
1980-90 Démarche de recherche d’efficacité et de maîtrise des coûts.
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logistique.
Sommaire 19
Le Supply Chain Management représente l’écosystème d’une entreprise
dans son ensemble, et son niveau de complexité spécifique.
Différences
C’est une approche qui coordonne l’ensemble des fonctions de la chaîne
d’approvisionnement pour proposer un avantage compétitif :
 Achats
 Production
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 Logistique
 Distribution
 Transport
Sommaire 20
La Gestion Logistique doit s’adapter aux spécificités de la Supply Chain pour
en optimiser les résultats, tout en s’adaptant à son environnement.
• Type de matériaux et produits
• Attentes du marché
• Capacités d’investissement
• Couverture géographique
• Règlementations
• Etc…
Différences
Sommaire 21
Le Supply Chain Management est une vision transversale aux différentes
fonctions de l’organisation et des acteurs qui la compose.
La Logistique doit comprendre et collaborer avec les autres fonctions
de l’organisation pour être performante.
La Logistique peut n’impacter qu’un seul acteur de la chaîne
d’approvisionnement.
La Logistique peut être intégrée ou sous-traitée à un prestataire
externe à la Supply Chain, qui apporte son expertise des flux.
Différences
Sommaire 22
Complémentarité
Clients
Fournisseurs
Distributeur
Fabricant
Détaillant
Le Supply Chain Management
Détaillant
Détaillant
Détaillant
Avantage
Compétitif
Global
Sommaire 23
Complémentarité
Clients
Fournisseurs
Distributeur
Fabricant
Détaillant
Gestion Logistique
Détaillant
Détaillant
Détaillant
Flux retours
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satisfaction client
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  • 1. Sommaire Supply Chain et Logistique L 10000 – 08/2020 Fournisseur Client Réception Matières premières Fabrication Stockage Transport Point de Vente Flux de matériaux et produits Flux d’information
  • 2. Sommaire Informations Ce support de formation contient des notes explicatives pour appuyer la présentation. Il est conseillé d’utiliser ce support en mode diaporama pour bénéficier des animations de séquences. Les définitions et concepts non explicités dans la présentation sont disponibles dans d’autres supports de formation AFT. N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin.
  • 3. Sommaire 3 Introduction Historique Définitions & concepts La complémentarité Sommaire Les différences Information : ce support de formation contient des notes pour commenter de manière détaillée les différents slides de cette présentation.
  • 4. Sommaire 4  Création du support d’animation en Août 2020  Objectif : Comprendre les différences et complémentarité entre Supply Chain et Logistique Pour nous contacter (Précisez le code de la ressource) : DIP@aft-dev.com
  • 5. Sommaire 5 L’objectif de ce support de formation est d’apporter les éléments suivants de compréhension: • Présenter les concepts de Supply Chain et Logistique • Comprendre l’historique des termes • Expliciter les différences clefs et leur complémentarité Introduction
  • 9. Sommaire 9 Définitions Flux physique Où ? Quoi ? Combien ? Quand? Comment ? Flux d’informations Flux financier
  • 10. Sommaire 10 Définitions Le Supply Chain Management vise à coordonner les différents acteurs de la chaîne d’Approvisionnement en vue d’établir un avantage concurrentiel. Supply Chain Cf support de formation : définition de la Supply Chain
  • 11. Sommaire 11 Définitions La Gestion de la Chaîne Logistique, ou Gestion Logistique, c’est la gestion des flux de la Supply Chain, en vue d’optimiser son efficacité en fonction du périmètre qui lui incombe. Délai Coût Qualité
  • 12. Sommaire 12 Voici quelques exemples de « Supply Chain » : Illustration des concepts Clients A Clients B Clients C Usine Transport Stockage Distribution Livraison Point de Vente Sous-traitant Site assemblage Transport Mais les Supply Chain peuvent également être interconnectées :
  • 13. Sommaire 13 Le Supply Chain Management est la gestion de l’ensemble des opérations liées à la Supply Chain, soit l'ensemble des flux physiques, financiers et d’information, en vue d’obtenir un avantage concurrentiel. Illustration des concepts Clients Usine Transport Distribution Livraison Point de Vente Sous-traitant Site production
  • 14. Sommaire Clients Usine Transport Distribution Livraison Point de Vente Sous-traitant Site production 14 La Gestion de la Chaîne Logistique, ou Gestion Logistique, c’est l’ensemble des activités visant à optimiser les flux de la Supply Chain, en fonction du périmètre qui leur incombe. Illustration des concepts
  • 15. Sommaire 15 Historique Les concepts de Supply Chain, ou Logistique, se sont créées relativement tardivement et ont été développés autour des évolutions industrielles : 1784 Industrie 1.0 Ingénierie mécanique et exploitation des forces de l’eau ou de la vapeur 1870 Industrie 2.0 Premières lignes de production, début des manufactures de masse et de l’énergie électrique 1969 Industrie 3.0 Lignes de production programmées, utilisation de l’électronique et systèmes d’information pour accroitre l’automatisation Aujourd’hui Industrie 4.0 Exploitation de systèmes cybernétiques, intelligence artificielle et de l’internet des objets pour accroitre l’efficacité Pourquoi ces termes sont-ils aussi fortement corrélés ?
  • 16. Sommaire 16 Historique On peut reconstituer la création et formalisation des termes dans la littérature économique : Fragmentation Consolidation Intégration fonctionnelle Création de valeur Automatisation Prévision de la demande Appros / Achat Planification des besoins Planification de production Entreposage Manutention Conditionnement Inventaire de fabrication Inventaire des produits Plan de distribution Traitement de commande Transport Service client Distribution physique Entreposage Manutention Conditionnement Gestion des matériaux Logistique Gestion de la Supply Chain Informatique Marketing / Vente Planification stratégique Finance
  • 17. Sommaire Délais Délais + Coût Délais + Coût + Qualité Délais + Coût + Qualité + ? 17 La Logistique s’est structurée avec les grandes phases de la croissance économique et l’expansion progressive des marchés, sur une échelle de plus en plus mondiale. Historique
  • 18. Sommaire 18 Historique 1960-70 Démarche principalement productiviste. 1980-90 Démarche de recherche d’efficacité et de maîtrise des coûts. 1990-2000 Démarche d’approche stratégique et concurrentielle de la logistique.
  • 19. Sommaire 19 Le Supply Chain Management représente l’écosystème d’une entreprise dans son ensemble, et son niveau de complexité spécifique. Différences C’est une approche qui coordonne l’ensemble des fonctions de la chaîne d’approvisionnement pour proposer un avantage compétitif :  Achats  Production  Marketing  Logistique  Distribution  Transport
  • 20. Sommaire 20 La Gestion Logistique doit s’adapter aux spécificités de la Supply Chain pour en optimiser les résultats, tout en s’adaptant à son environnement. • Type de matériaux et produits • Attentes du marché • Capacités d’investissement • Couverture géographique • Règlementations • Etc… Différences
  • 21. Sommaire 21 Le Supply Chain Management est une vision transversale aux différentes fonctions de l’organisation et des acteurs qui la compose. La Logistique doit comprendre et collaborer avec les autres fonctions de l’organisation pour être performante. La Logistique peut n’impacter qu’un seul acteur de la chaîne d’approvisionnement. La Logistique peut être intégrée ou sous-traitée à un prestataire externe à la Supply Chain, qui apporte son expertise des flux. Différences
  • 22. Sommaire 22 Complémentarité Clients Fournisseurs Distributeur Fabricant Détaillant Le Supply Chain Management Détaillant Détaillant Détaillant Avantage Compétitif Global
  • 24. Sommaire 25 Synthèse Si la Supply Chain est un puzzle… …la logistique est l’action de poser les pièces au bon endroit.

Notes de l'éditeur

  1. Les termes Supply Chain ou Logistique sont très en vogue actuellement. Jusqu’à récemment, ces termes de « l’envers du décor » pour le consommateur étaient peu connus. Or, alors que l’on entend jamais parler d’une Supply Chain ou chaîne logistique qui fonctionne, les périodes de crise révèlent tout ce qui dysfonctionne ou se retrouve fortement impacté faute de disposer des techniques ou d’une stratégie logistique adéquate. Avec l’évolution constante de l’économie mondiale, des acteurs, ou de l’environnement dans lequel les entreprises évoluent (technologies, crises, épidémies, etc.), il est essentiel de connaître sa Supply Chain et maîtriser les flux de la Logistique pour rester performant. Il s’agit donc d’identifier qui ou quoi se cache derrière ces deux termes.
  2. Le message clef de ce support est de comprendre que Supply Chain et Logistique ne sont pas la même chose : Illustrer et développer pour comprendre pourquoi et comment ces termes se différencient.
  3. C’est l’ensemble des acteurs qui composent la chaîne d’approvisionnement
  4. Pour expliciter la construction du terme « Supply Chain », dirigez-vous vers un autre support de formation: L11000 >> Comment s’est construite la notion de Supply Chain avec le temps.
  5. Ce périmètre (de la logistique) varie selon la taille, complexité et variété des services que couvre l’entreprise.
  6. Supply Chain « simple » avec peu d’acteurs, ou plus complexes, et interconnectées. D’où l’importance d’avoir une vue d’ensemble lorsque l’on passe à la dimension de Supply Chain Management.
  7. Il est important de faire remarquer que les « métiers de la Supply Chain » en fait, sont un anglicisme, puisqu’on devrait parler des métiers de la logistique. Mais si l’on reprend les termes anglo-saxons, alors ces métiers se résument à peu près autour de ceux mentionnés ici.
  8. Les métiers de la Logistique sont donc très variés et s’articulent de manière complémentaire autour des acteurs de la Supply Chain.
  9. Bien que le terme de « Logistique » soit fortement lié à l’organisation de l’armée dès l’antiquité (du grec Logistikos, relatif au raisonnement), celui que l’on retrouve dans le secteur d’entreprise s’est développé autour des évolutions industrielles
  10. Nouveaux paradigmes: personnalisation des offres au client, digitalisation de l’accès aux produits, valeurs de l’entreprise, omnicanalité, etc.
  11. 1960-70: Recherche d’optimisation disjointes des processus, à partir du savoir-faire d’experts, souvent issu du secteur militaire. 1980-90: Phase de croissance et transversalité des différentes fonctions de l’entreprise. 1990-00: Phase de compétitivité mondiale et d’évolution du comportement des clients: personnalisation de la demande.
  12. Préciser que le département Logistique existe dans les plus grandes entreprises, et apporte une expertise d’optimisation des flux sur les autres périmètres. Sinon il est intégré aux actions de ces départements respectifs.
  13. Type de matériaux et produits (conditions de transport et stockage…) Attentes du marché (réactivité, saisonnalité...) Capacités d’investissement (technologies, outils...) Couverture géographique (type de transport et délais…) Règlementations (contraintes administratives, obligations…) Etc…
  14. Supply Chain Management: choix fournisseur et qualité des achats, identification d’un site de production ou chaînes de montage nécessaire, localisation des entrepôts, diversification de l’offre de distribution, stratégie marketing et choix d’un réseau, maîtrise des coûts dans le choix des transport, etc. Note 1: pour illustrer la différence entre la Supply Chain, qui sont tous les éléments d’une chaîne, et les flux logistiques, l’utilisation de l’exemple de « Logistique Inverse » démontre bien qu’on ne dirait pas « Supply Chain inverse ». Cette dernière n’ayant pas changé, mais ce sont les outils et techniques logistiques au service de l’optimisation d’une stratégie commerciale, au sein de la Supply Chain, qui ont évolué. Note 2: SCM = Supply Chain Management
  15. Logistique: optimisation de tout ou partie des flux, via des opérations internes ou externalisées pour faciliter les opérations de la chaîne d’approvisionnement. Intégration d’outils et techniques innovantes. Illustration importante: on dit bien « Reverse Logistics » et non « Reverse Supply Chain ». La Logistique facilite donc les flux, au service d’une Supply Chain existante, dans un objectif de performance globale. Note 1: pour illustrer la différence entre la Supply Chain, qui sont tous les éléments d’une chaîne, et les flux logistiques, l’utilisation de l’exemple de « Logistique Inverse » démontre bien qu’on ne dirait pas « Supply Chain inverse ». Cette dernière n’ayant pas changé, mais ce sont les outils et techniques logistiques au service de l’optimisation d’une stratégie commerciale, au sein de la Supply Chain, qui ont évolué. Note 2: SCM = Supply Chain Management
  16. Exemple : Supply Chain Manager = Ingénieur Logistique Ce sont des postes au cœur des flux de l’organisation, chargés d’optimiser un certain nombre d’opérations avec les autres fonctions de l’entreprise.
  17. Pour imager tout cela, la Supply Chain représente tous les éléments d’un puzzle (dont les acteurs sont les pièces qui la composent). « L’optimisation » logistique, c’est placer les pièces au bon endroit, pour une image complète.