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En 2011, 4.5% des terres agricoles françaises sont des exploitations biologiques.
Les secteurs les plus développés en agriculture biologique sont la viticulture, l’élevage de bovins et
la culture de légumes/ maraichages.
Actuellement, et suite aux différentes fraudes constatées dans l’agroalimentaire, les français
se tournent de plus en plus vers une alimentation « naturelle ». Cela explique que la
consommation des produits biologiques a pratiquement doublée au cours des dix dernières
années.
Les règlements pour la production d’aliments biologiques sont beaucoup plus stricts,
notamment au niveau de l’usage des produits phytopharmaceutiques :
• Le règlement européen n°834/2007 (version consolidée le 10/10/08) : relatif à la
production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques.
• Le règlement européen n°889/2008 (version consolidée le 01/01/13) : portant modalités
d'application du règlement n°834/2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage
des produits biologiques en ce qui concerne la production biologique, l'étiquetage et les
contrôles.
• Un cahier des charges français (CCF), datant du 5 janvier 2010 (avec un avenant
datant du 6/02/2013), fixe les modalités de production des espèces animales non
prévues par le règlement n°889/2008.
Le Groupe CARSO vous propose une analyse des produits issus de l’agriculture biologique
et s’assure de la conformité de vos produits avec les règlements en vigueur.
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AGROALIMENTAIRE