2. • C'est une opération d'entretien et de maintenance qui vise à obtenir la propreté visuelle.
• Son objectif principal est d'assurer la sécurité et l'hygiène des locaux.
• Maintien d'un niveau de propreté
• Impact visuel
• Important pour le visiteur
➔« ça fait propre"
➔Contrôle Visuel
Nettoyage
Kawther MEKNI -TN
3. Bionettoyage
• Terme utilisé part les professionnels
• Procédé de nettoyage
• Qui est défini comme un procédé destiné à réduire la contamination biologique des surfaces.
• Notion de "zones à risques
• Risque: transmission de germes à partir de surfaces contaminées
• Surfaces contaminées: support en contact fréquents avec les mains
➔Points Critique
➔Contrôle microbiologique
Kawther MEKNI -TN
4. Efficacité du bionettoyage
L'efficacité du bionettoyage dépend de :
• La nature des salissures/souillures
• Le type de matériaux et de revêtements
• Le mode d'action du produit
Kawther MEKNI -TN
5. Méthodes de Bionettoyage
Bionettoyage séparé
• Deux produits séparés : un détergent puis un
désinfectant
• Meilleure action du désinfectant (en éliminant le
gros des salissures dans un premier temps, on
permet une meilleure efficacité du désinfectant)
• Pour des surfaces très sales
Bionettoyage combiné
• Un seul produit d'entretien :
détergent et désinfectant.
• Facile et rapide d'utilisation
• Très utilisé avec la centrale de lavage grâce à
la pression (action mécanique)
Kawther MEKNI -TN
7. Bionettoyage séparé: pour qui et pourquoi ?
• Lorsque les salissures adhérentes sont très
importantes
• Lorsque l’on travaille dans une zone à risques 4,
c-à-d une zone très sensible aux bio
contaminations.
Kawther MEKNI -TN
8. Les étapes du Bionettoyage séparé
1. Éliminer les salissures libres (facultatif)
2. Éliminer les salissures avec le détergent
3. Éliminer les eaux résiduelles
4. Appliquer le désinfectant pour tuer les micro-organismes
5. Laisser agir
6. Éliminer en fonction de l’effet rémanent du produit
Kawther MEKNI -TN
10. Bionettoyage séparé
Laisser agir le désinfectant
Le temps d’action (au moins 5 minutes),
permet au désinfectant d’agir sur la
structure bactérienne pour tuer le micro-
organisme.
Éliminer le désinfectant
Si celui-ci comme l’eau de javel n’est
pas rémanent, il faut l’éliminer après au
moins 5 minutes de temps d’action.
Kawther MEKNI -TN
12. Les étapes du Bionettoyage combiné
1. Éliminer les salissures libres (facultatif)
2. Appliquer le détergent désinfectant
3. Laisser agir
4. Éliminer les eaux résiduelles
5. Appliquer une deuxième fois le produit si celui-ci est rémanent
Kawther MEKNI -TN
13. Pourquoi un Bionettoyage combiné ?
• Parce que le bionettoyage est effectué tous les jours donc les
salissures sont peu importantes
• Parce que l’on travaille dans une zone à risque 1 ou 2.
Kawther MEKNI -TN
15. Bionettoyage combiné
Laisser agir le produit:
Le temps d’action est au moins 5 minutes, pour
• Le découlement des salissures
• L’effet bactéricide, sporicide, virucide…
Kawther MEKNI -TN
