Dans le cadre de l'animation du réseau des acteurs des démarches alimentaires de Nouvelle-Aquitaine, PQN-A a organisé un cycle de rencontres. Les 1ère rencontres de ce cycle étaient dédiées aux questions de méthodologie autour des Projets Alimentaires Territoriaux.

1. Conditions de réussite et approche
méthodologique
Angoulême 4 avril 2019

2. M. Jean-François DAURé – Président du Grand Angoulême
Mme Geneviève BARAT – Vice présidente du CR N-A
Mme Sabine BRUN – Directrice adjointe DRAAF N-A
Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
Mme Stéphane DENJEAN – Directrice de Pays et Quartiers
de Nouvelle-Aquitaine

3. Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
« Enjeux et plus-value d’une démarche territoriale
alimentaire »

4. Mme Isabelle GARDIEN– Cheffe de service Agroalimentaire CR N-A
Mme Valérie MERLE– Responsable de l’unité Alimentation, DRAAF N-A
Mme Brigitte RéAU– Cheffe de service Cohésion et ingénierie
territoriale DATAR CR N-A
Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
Mme Amandine RIBOT– Responsable de l’unité Circuits courts, CR
N-A
M. Olivier FRANCHEO– Chargé de mission Cohésion et ingénierie
territoriale DATAR CR N-A
« Enjeux et plus-value d’une démarche territoriale
alimentaire »

5. Feuille de route régionale
Agriculture, Alimentation, et Territoires
Pour une alimentation durable et locale en Nouvelle-Aquitaine
Jeudi 04 avril 2018 - Angoulême
1ères rencontres du réseau régional des acteurs et
des démarches alimentaires territoriales en Nouvelle-Aquitaine

6. De quoi parle t’on?
Agriculture
AlimentationTerritoires

7. Elaboration d’une feuille de route Etat Région
Lisibilité et mise en cohérence de l’action régionale
Proposer une vision consolidée des actions de la
Région et de l’Etat
Définir un plan d’actions partagé et concerté
Des objectifs stratégiques et opérationnels
Une gouvernance collective
Mutualisation de financements
Adoption de la feuille de route par le
Conseil Régional
en Séance Plénière du 22 octobre 2018

8. 
Créer de la
Valeur ajoutée
au bénéfice
des
agriculteurs et
entreprises

Développer les
appros. en
produits
locaux de
qualité dans
les différents
marchés
régionaux

Relocaliser
l’économie
alimentaire –
Approche
territoriale
Objectifs régionaux

9. Circuits de proximité et vente directe
Transformation et commercialisation à la ferme
Individuel et collectif
Promotion
Développement des
circuits alimentaires
locaux à une échelle
territoriale
PAT /SAT
Besoin sur un territoire 
ressource à développer,
adaptation de l’offre
Mise en réseau acteurs
Trois domaines d’actions
stratégiques et 1 Transversal
Marchés de dimension
régionale : structurer
l’offre et les filières
Restauration collective publique
Cantines des lycées
Structuration de l’offre (autres
marchés)
Nouvelles solutions logistiques
et numériques
Transversal
Observatoire
RSE
Innovation
Formation
Education
information

10. Co-pilotage de la feuille de route = Etat et Région
 Un Comité Régional Alimentation, Filières et Territoires (CRAFT)
sous présidence du Préfet de région et du Président du Conseil régional,
associant l’ensemble des partenaires régionaux
et qui se réunit une fois par an.
 Un Comité de pilotage : Etat (DRAAF), Région, et têtes de réseaux :
AANA, Interbio Nouvelle-Aquitaine, Chambre régionale d’agriculture,
ARIANA, Coop de France Nouvelle-Aquitaine, Interprofessions régionales
et autres réseaux professionnels, GIP Pays et Quartiers de Nouvelle-
Aquitaine et,
qui se réunit à minima 2 fois par an.
 Des groupes de travail thématiques (ex : Restauration Co.)
Gouvernance

11. Mme Isabelle GARDIEN– Cheffe de service Agroalimentaire CR N-A
Mme Valérie MERLE– Responsable de l’unité Alimentation, DRAAF N-A
Mme Brigitte RéAU– Cheffe de service Cohésion et ingénierie
territoriale DATAR CR N-A
Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
Mme Amandine RIBOT– Responsable de l’unité Circuits courts, CR
N-A
M. Olivier FRANCHEO– Chargé de mission Cohésion et ingénierie
territoriale DATAR CR N-A
« Enjeux et plus-value d’une démarche territoriale
alimentaire »

12. S’appuient sur un diagnostic
partagé du territoire
Sont élaborés avec
les acteurs du territoire Aident à la structuration de
l'économie agricole
vers un SAT
Participent à la
consolidation de filières
territorialisées
Développent la consommation
de produits issus de CC
notamment bio
Défissent des objectifs
formalisés dans un contrat
entre partenaires engagés
Mettent en œuvre des
actions opérationnelles
Sont articulés avec
les outils de planification
et de développement
du territoire
(ScoT, PLUI, SRADDET...)
Qu'est ce qu'un PAT : "Les actions répondant aux objectifs du programme national pour l'alimentation et aux
objectifs des plans régionaux de l'agriculture durable, peuvent prendre la forme de Projets Alimentaires Territoriaux. Ces
derniers visent à rapprocher les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales et les
consommateurs et à développer l'agriculture sur les territoires et la qualité de l'alimentation."

13. 6 thématiques principales
Entrée privilégiée par la restauration
collective
Quels domaines d'actions ? Outils et dispositifs
d'accompagnement
Appui :
- ingénierie (méthode, formation)
- financier (AAP PNA, Dinaï)
- valorisation du projet
Ressources et contacts :
Réseau régional et réunions
thématiques
Portail web pour les territoires
Données statistiques et territoriales
(SRISE,
portail web sur le restauration collective)
Marchés publics (Localim, 3AR)
Autres dispositifs :
Certification environnementale, AAP
GIEE, fermes 30 000, plan Ambition Bio
Source : RnPAT

14. Mme Zoé PUJOL– Chargée de mission à PQN-A
Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
« Les conditions de mise en œuvre du réseau
des acteurs et des territoires en matière
d’agriculture et d’alimentation »
Présentation du n°0 du journal des démarches
alimentaires de territoire de Nouvelle-Aquitaine

15. Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
« Mettre en œuvre une démarche territoriale
alimentaire: expériences de trois territoires en
Nouvelle-Aquitaine »

16. Mme Aurore DUPONT– Chargée de mission Agriculture et
alimentation au Grand Angoulême
M. Didier BERTHOLY – Chef de projet Agriculture à Tulle Agglo
M. Fabrice BONNIFAIT – Directeur du Développement Rural à Grand
Poitiers Communauté urbaine
Mme Marie-Amélie CREPS – Chargée d’étude à Terres en Ville
Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
« Mettre en œuvre une démarche territoriale
alimentaire: expériences de trois territoires en
Nouvelle-Aquitaine »

17. Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
« Mettre en œuvre une démarche territoriale
alimentaire: expériences de trois territoires en
Nouvelle-Aquitaine »

18. Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
« Mettre en œuvre une démarche territoriale
alimentaire: expériences de trois territoires en
Nouvelle-Aquitaine »

19. Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
« Mettre en œuvre une démarche territoriale
alimentaire: expériences de trois territoires en
Nouvelle-Aquitaine »

20. Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
« Mettre en œuvre une démarche territoriale
alimentaire: expériences de trois territoires en
Nouvelle-Aquitaine »

21. Angoulême 4 avril 2019 – La conduite d’une démarche / d’un projet alimentaire de territoire
« Mettre en œuvre une démarche territoriale
alimentaire: expériences de trois territoires en
Nouvelle-Aquitaine »