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Plats cuisinés 2019
Profils et comportements des acheteurs,
Position vis-à-vis des marques,
Aspirations en matière de packaging
Février 2019, 3ème édition
• 200 à 220 pages
• 6.110 acheteurs de plats cuisinés interrogés
Présentation de l'étude
Echantillon
6.110 Français âgés de 18 à 75 ans,
acheteurs de plats cuisinés ont été inter-
rogés par Internet entre le 11 janvier et le
14 février 2019.
Cette population est issue d’une population
de 8.277 responsables des achats alimen-
taires au sein de leur foyer, population qui a
elle-même été extraite de l’interrogation de
8.932 personnes représentatives de la popu-
lation française en termes d’âge, de caté-
gorie socio-professionnelle, de localisation
(régions UDA, degré d’urbanisation) et de
composition du foyer.
Tous les répondants à l’enquête sont
membres de notre communauté de 60.000
panélistes (propriété ARCANE Research) :
http://www.panelia.fr
Après 2013 et 2015, la 3ème édition de l’étude Plats Cuisinés met à jour les données re-
cueillies les éditions précédentes pour examiner les profils consommateurs, les habitudes
et les comportements de consommations,..., mais aussi pour mesurer les principaux indica-
teurs liés à l’image et aux attentes «packaging». La mise en perspective de l’ensemble de ces
aspects avec les évolutions dans le temps aini que la triple lecture, transversale, par segment
(7 segments) et par marque, assure sans nul doute une valeur ajoutée inédite à l’étude.
L’étude répond donc particulièrement aux différentes questions suivantes :
• Qui achètent les plats cuisinés ? Qui les consomment ? Les profils de consommateurs et
d’utilisateurs ont-ils évolué ?
• Quels sont les différents comportements d’achat ? Observe-t-on des différences en 3 ans ?
En 6 ans ?
• Quels sont les modes, contextes et habitudes de consommation ? Cela implique-t-il des
développements produits spécifiques ?
• Quelle est la position des acheteurs vis-à-vis des marques ? Est-il nécessaire alors de se
repositionner ?
• Quelles sont les principales aspirations en matière de packaging ? Faut-il axer ses investis-
sements sur de nouveaux claims ?
81 marques évaluées
Plats cuisinés frais
1. AUCHAN
2. BJORG
3. CARREFOUR
4. CASINO
5. CEREAL BIO
6. CHARAL
7. CLAUDE LEGER
8. COUDENE
9. CREALINE
10. DELPEYRAT
11. FLEURY MICHON
12. GERLINEA
13. ISALI
14. ITINERAIRE DES SAVEURS
15. JEAN ROZE
16. JARDIN BIO
17. JOEL ROBUCHON (Fleury
Michon)
18. LE GAULOIS
19. LE PETIT CUISINIER
20. LUSTUCRU
21. MARIE
22. MARQUE REPERE
23. MIX BUFFET
24. MMM !
25. MONIQUE RANOU
26. NOS REGIONS ONT DU TALENT
27. REFLETS DE FRANCE
28. SAINT JEAN SAVEURS EXPRESS
29. SODEBO
30. SOJASUN
31. STALAVEN
32. STOEFFLER
33. TRADITIONS D’ASIE
34. WEIGHT WATCHERS
Plats cuisinés en conserve
ou sous conditionnement
hermétique
1. AUCHAN
2. BARILLA
3. BJORG
4. CARREFOUR
5. CASINO
6. CEREAL BIO
7. CHARLES ET ALICE
8. CLAUDE LEGER
9. CUISINE D’OCEANE
10. DELPEYRAT
11. D’AUCY
12. EBLY
13. FIORINI
14. GARBIT
15. GAYELORD HAUSER
16. GERLINEA
17. HENAFF
18. ITINERAIRE DES SAVEURS
19. JARDIN BIO
20. JEAN MARTIN
21. LA BELLE CHAURIENNE
22. MARQUE REPERE
23. MMM !
24. MONIQUE RANOU
25. MORIBA
26. NOS REGIONS ONT DU TALENT
27. OLD EL PASO
28. PANZANI
29. PAUL & LOUISE
30. PETITJEAN
31. RAYNAL & ROQUELAURE
32. REFLETS DE France
33. UNCLE BEN’S
34. WILLIAM SAURIN
35. ZAPETTI
Plats cuisinés surgelés
1. AUCHAN
2. BONDUELLE
3. BUITONI
4. CARREFOUR
5. CASINO
6. CHARAL
7. CLAUDE LEGER
8. COMPAGNIE ARTIQUE
9. ENTREMONT
10. FINDUS
11. ITINERAIRE DES SAVEURS
12. MADERN
13. MARIE
14. MARQUE REPERE
15. MMM !
16. MONIQUE RANOU
17. NOS REGIONS ONT DU TALENT
18. PICARD
19. REFLETS DE FRANCE
20. THIRIET
21. TIPIAK
22. WEIGHT WATCHERS
Périmètre de l'étude
7 segments étudiés à la loupe :
1. Plats frais proposés dans le rayon «Traiteur libre-service» (dans lequel se trouve éga-
lement des pâtes fraiches, tartes salées, pizzas, panés, produits ethniques ou snacks
chauds)
2. Plats frais proposés dans le rayon «Boucherie libre-service»
3. Plats ultra-frais proposés en libre-service, dans le rayon «charcuterie - traiteur» (plats
cuisinés pré-emballés avec une date limite de consommation assez courte)
4. Plats ultra-frais proposés à la coupe dans le rayon «charcuterie - traiteur» (plats préparés,
servis en portions et emballés devant le client)
5. Plats en conserve ou sous conditionnement hermétique, proposés dans le rayon conserve
ou épicerie salée (avec une date limite de consommation très étendue)
6. Plats proposés au rayon surgelés ou dans un magasin spécialisé en produits surgelés
7. Plats cuisinés ultra frais, préparés et proposés par un artisan (boucher, boulanger, charcu-
tier, traiteur, etc.)
49 axes d'innovation pour l'emballage évalués
1. Qui préserve bien les produits (fraîcheur, goût,
textures)
2. Qui prolonge la durée de vie ou la fraîcheur du
contenu
3. Qui indique son état de fraicheur
4. Pratique à l’ouverture
5. Avec des matériaux flexibles, souples
6. Qui prend peu de place, facile à stocker
7. Facile à transporter
8. Qui ne perce pas le sac de course
9. Recyclable
10. En matériau recyclé
11. En matériau végétal, totalement naturel /
emballage «bio»
12. Biodégradable
13. Avec des matériaux propres (diminution des
additifs, encres végétales sans solvants, etc.)
14. Facile à prendre en main, facile à utiliser
15. Prêt à réchauffer
16. Rapide à préparer
17. Prêt à consommer dans son emballage
18. Prêt à utiliser comme assiette
19. Prêt à servir sur la table
20. Refermable ou avec un système de fermeture
alternatif
21. Qui informe clairement sur les ingrédients
entrant dans la composition
22. Qui informe clairement sur la teneur en sel
23. Qui informe clairement sur la teneur en ma-
tières grasses
24. Qui informe clairement sur l’utilisation et le
mode de chauffage du plat
25. Qui présente clairement les facilités d’usage du
plat (dosage, ouverture, fermeture, etc.)
26. Qui informe clairement sur l’absence de gluten
27. Qui informe clairement sur les calories (kcal)
28. Qui informe clairement sur l’absence de
conservateur
29. Qui informe clairement sur l’absence de colo-
rant
30. Qui informe clairement sur l’absence d’arôme
artificiel
31. Qui informe clairement sur l’absence d’exhaus-
teur de goût
32. Qui informe clairement sur l’absence d’huile de
palme
33. Actif (action sur le produit avec production de
froid ou de chaud)
34. Intelligent (traçabilité, inviolabilité des pro-
duits, qui empêche de se brûler, etc.)
35. Qui protège des chocs
36. Qui protège des agressions extérieures (oxyda-
tion, micro-organismes, humidité)
37. Qui prend parfaitement en compte la sécurité
alimentaire
38. Qui protège de la rupture de la chaîne du froid
39. Fractionnable : qui permet plusieurs formats
(paquet et individuel par ex.)
40. Flexible dans la consommation du produit (avec
des compartiments, des aliments séparés, kit à
cuisiner)
41. Qui permet une cuisson différenciée des diffé-
rents aliments entrant dans la recette
42. Réutilisable en cuisine (pour réchauffer ou pré-
senter d’autres aliments)
43. Allégé au maximum (pas de sur emballage
inutile)
44. Très facilement compactable
45. Le plus discret / minimalisé possible
46. Transparent (possibilité de voir le produit)
47. Avec des ustensiles réutilisables
48. Avec des ustensiles pour une consommation
immédiate
49. Avec des ustensiles pour une consommation
nomade (à n’importe quel endroit/situation)
Synthèse
1. Les achats de plats cuisinés
1.1. Identification
1.1.1. Identification des acheteurs de plats cuisinés au sein de la population française de
18 à 75 ans
1.1.2. Part des Français de 18-75 ans acheteurs des différents segments de plats cuisinés
1.2. Circuits et enseignes
1.2.1. Circuits d’achat des plats cuisinés (tous segments)
1.2.2. Circuits d’achat des différents segments de plats cuisinés
1.2.3. Enseignes d’hypermarchés ou supermarchés fréquentées pour l’achat des plats cui-
sinés
1.2.4. Enseignes de supérettes fréquentées pour l’achat des plats cuisinés
1.2.5. Enseignes de hard discount ou de produits surgelés fréquentées pour l’achat des
plats cuisinés
1.3. Comportements d’achat
1.3.1. Raison(s) d’achat des plats cuisinés (au global)
1.3.2. Raison(s) d’achat des plats cuisinés (selon les segments de plats cuisinés)
1.3.3. Comportement en cas d’absence du plat cuisiné en rayon
1.3.4. Freins à l’achat de plats cuisinés
1.3.5. Position vis-à-vis des plats cuisinés préparés sur place dans le magasin par une
équipe de cuisiniers
2. Profil des acheteurs (par segment et circuit)
2.1. Profil des acheteurs par segment
2.1.1. Age et Sexe
2.1.2. Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille
2.1.3. Revenus du foyer
2.1.4. Composition du foyer
2.1.5. Région d’habitation (UDA 5)
2.2. Profil des acheteurs par circuit (tous segments)
2.2.1. Age et Sexe
2.2.2. Catégorie Socio-Professionnelle (CSP)
2.2.3. Revenus du foyer
2.2.4. Composition du foyer
2.2.5. Région d’habitation des acheteurs (UDA 5)
2.3. Profil des acheteurs de votre marque
(cette partie peut être déclinée 3 fois : Frais, Appertisés, Surgelés)
2.3.1. Age et Sexe / 2.3.2. Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) / 2.3.3. Revenus du foyer
2.3.4. Composition du foyer / 2.3.5. Région d’habitation des acheteurs (UDA 5)
2.4. Profil des acheteurs de votre enseigne (pour les enseignes)
2.4.1. Age et Sexe / 2.4.2. Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) / 2.4.3. Revenus du foyer
2.4.4. Composition du foyer / 2.4.5. Région d’habitation (UDA 5)
Sommaire du rapport
3. Habitudes de consommation (par segment)
3.1. Fréquence de consommation des plats cuisinés au sein du foyer
3.2. Destination des achats (consommateurs des plats cuisinés)
3.3. Moment de consommation des plats cuisinés
3.4. Occasions de consommation des plats cuisinés
3.5. Contextes de consommation des plats cuisinés
3.6. Types de plats cuisinés recherchés
4. Vue transversale des comportements (par segment)
4.1. Comparaison des formats les plus recherchés
4.2. Comparaison des types de marques les plus recherchés
4.2.1. Sur un format « 1 personne »
4.2.2. Sur un format « 2 personnes »
4.2.3. Sur un format « 3-4 personnes »
4.2.4. Sur un format « 5 personnes et plus »
4.3. Comparaison des type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés
4.4. Comparaison des type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés
5. Position des acheteurs vis-à-vis des marques de plats cuisinés (par
univers : frais, appertisé, surgelé)
5.1. Position des acheteurs de plats cuisinés frais
5.2. Position des acheteurs de plats cuisinés appertisés
5.3. Position des acheteurs de plats cuisinés surgelés
6. Comparaison des 49 axes d’innovation selon l’univers (frais, ultra-
frais, appertisé, surgelé)
Annexes
Achats de plats cuisinés
• Mixité des achats des différents segments de plats cuisinés
Profil des acheteurs de plats cuisinés par enseigne (tous segments)
• Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés par enseigne (tous segments)
• Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés par enseigne par type de commerce de proximité
• Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés
par enseigne (tous segments)
• Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés
par type de commerce de proximité
• Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés par enseigne (tous segments)
• Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés par type de commerce de
proximité
• Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés par enseigne
(tous segments)
• Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés par type de commerce de proximité
• Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés par enseigne (tous segments)
• Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés par type de commerce de proximité
Profil des acheteurs de plats cuisinés frais (par marque)
• Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés frais
• Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés
frais
• Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés frais
• Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés frais
• Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés frais
• Circuits d’achat des plats cuisinés de plats cuisinés frais
Profil des acheteurs de plats cuisinés appertisés (par marque)
• Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés appertisés
• Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés
appertisés
• Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés appertisés
• Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés appertisés
• Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés appertisés
• Circuits d’achat des plats cuisinés de plats cuisinés appertisés
• Profil acheteurs (acheteur seul responsable ou co-responsable des achats) de plats cuisinés
appertisés
Profil des acheteurs de plats cuisinés surgelés (par marque)
• Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés surgelés
• Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés
surgelés
• Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés surgelés
• Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés surgelés
• Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés surgelés
• Circuits d’achat des plats cuisinés de plats cuisinés surgelés
• Profil acheteurs (acheteur seul responsable ou co-responsable des achats) de plats cuisinés sur-
gelés
Comportements d’achat dans le rayon
« Traiteur libre-service »
• Les formats les plus recherchés dans le rayon Traiteur libre-service
• Les types de marques les plus recherchés par format dans le rayon Traiteur libre-service
• Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon Traiteur libre-ser-
vice
• Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon Traiteur libre-ser-
vice
Comportements d’achat dans le rayon « Boucherie libre-service »
• Les formats les plus recherchés dans le rayon Boucherie libre-service
• Les types de marques les plus recherchés par format dans le rayon Boucherie libre-service
• Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon Boucherie libre-ser-
vice
• Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon Boucherie libre-ser-
vice
Comportements d’achat en libre-service, dans le rayon « charcuterie - traiteur »
• Les formats les plus recherchés en libre-service, dans le rayon Charcuterie - traiteur
• Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus en libre-service, dans le rayon
Charcuterie - traiteur
• Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus en libre-service, dans le rayon
charcuterie - traiteur
Comportements d’achat « à la coupe » dans le rayon « charcuterie - traiteur »
• Les formats les plus recherchés à la coupe, dans le rayon Charcuterie - traiteur
• Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus « à la coupe » dans le rayon Char-
cuterie - traiteur
• Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus « à la coupe » dans le rayon Char-
cuterie - traiteur
Comportements d’achat dans le rayon conserve ou épicerie salée
• Les formats les plus recherchés dans le rayon Conserve ou épicerie salée
• Les types de marques les plus recherchés par format dans le rayon Conserve ou épicerie salée
• Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon conserve ou épice-
rie salée
• Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon conserve ou épice-
rie salée
Comportements d’achat dans le rayon ou un magasin de surgelés
• Les formats les plus recherchés dans un rayon ou un magasin de surgelés
• Les types de marques les plus recherchés par format dans un rayon ou un magasin de surgelés
• Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans un rayon ou un magasin de
surgelés
• Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans un rayon ou un magasin de
surgelés
Comportements d’achat dans un commerce de proximité
• Les formats les plus recherchés dans un commerce de proximité
• Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans un commerce de proximité
• Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans un commerce de proximité
Aspirations concernant le packaging des plats cuisinés frais
• Position vis-à-vis des axes d’innovation sur un plat cuisiné frais
• Modes de réchauffage des plats cuisinés frais sur lesquels innover
Aspirations concernant le packaging des plats cuisinés ultra-frais
• Position vis-à-vis des axes d’innovation sur un plat cuisiné ultra-frais
• Modes de réchauffage des Plats cuisinés ultra-frais sur lesquels innover
Aspirations concernant le packaging des plats cuisinés appertisés
• Position vis-à-vis des axes d’innovation sur un plat cuisiné appertisé
• Modes de réchauffage des Plats cuisinés appertisés sur lesquels innover
Aspirations concernant le packaging des plats cuisinés surgelés
• Position vis-à-vis des axes d’innovation sur un plat cuisiné surgelé
• Modes de réchauffage des Plats cuisinés surgelés sur lesquels innover
arcane research
Expert en montage d’études multi-
clients et en études ad-hoc basées sur
la réinterrogation de cibles.
Notre offre multi-clients répond à 3 principes :
- Proposer des études thématiques sur des mar-
chés connus et maîtrisés,
- Mutualiser les coûts (terrain partagé)
- Proposer une offre plus flexible, plus “ad hoc” et
plus qualitative que les études en souscription
traditionnelles
La maîtrise du principe de l’enquête mutualisée
depuis 1993 :
- Une équipe impliquée et compétente sur les do-
maines.
- Plus de 30 observatoires réalisés chaque année.
- Une relation durable et de confiance avec les ac-
teurs les plus significatifs des marchés étudiés.
www.arcane-research.com
arcane research est un institut d’études indépendant
spécialisé depuis 1993 dans les études quantitatives.
ARCANE Research - 26, boulevard du Maréchal Foch - 49100 Angers
Angers, ville laboratoire pour les marchés tests
Tél : 02.41.33.12.49 - Fax . 02.41.60.57.86 - contact@arcane-research.com
Références3A – 3M – ABBOTT – ABBVIE- ABRIBLUE – ACADEMIE – ACOVA- AG2R – AGIR GRAPHIC – AGRIAL
- AGRO-MOUSQUETAIRES- AIRPAC – ALAIN AFFLELOU – ALCONLABS – ALDES AERAULIQUE- ALES
GROUPE – ALGOTHERM – ALLERGAN – ALLIANCE HEALTHCARE – ALLIANCE OCEANE - ALLIANZ
IARD- ALLIANZ VIE – ALSACE LAIT- AMDIPHARM – ANDROS – ANTARGAZ FINAGAZ- AO SOLA –
APEX- APICIL – APREVA – APRR- ARKOPHARMA- ARISTON THERMO GROUP- ARTENAY CEREALS
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CASINO- BARILLA- BAUSCH&LOMB- BAYER – BAYER PHARMA – BEIERSDORF – BEL – BEL FOOD
SERVICE- BFORBANK- BIOCODEX – BIODERMA – BIOGARAN- BIORGA – BLEDINA – BNP PARIBAS –
BOEHRINGER–INGELHEIM – BOIRON- BOIRON SURGELATION- BONCOLAC – BONDUELLE – BON-
DUELLE FRAIS – BOURSORAMA- BOUYGUES IMMOBILIER- BPCE ASSURANCES- BRED BANQUE
POPULAIRE – BJORG- BROTHIER – BSN MEDICAL – CA CONSUMER FINANCE- CAISSE D’EPARGNE –
CANDIA – CARDINAL HEALTH – CARL ZEISS- CARREFOUR – CASINO – CDO – CETELEM- CEPHALON
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COLGATE PALMOLIVE – COLUMBIA – COMPAGNIE MADRANGE- CONFEDERATION NATIONALE DU
CREDIT MUTUEL – CONFORAMA- CONTINENTAL – COOPER – COOPERVISION- CORNIC- COSME-
TIQUE ACTIVE INTERNATIONAL – COTY – COVEA – CREDIPAR- CREDIT MUTUEL ARKEA – D’AUCY
FOOD SERVICE- DAIKIN – DAUNAT- DELMAS POISSONS ET MAREES- DE DIETRICH – DECLEOR –
DELOITTE – DELPEYRAT – DELPIERRE- DIAC- DIAFARM-NPC – DIEPHARMEX- DIRECT ASSURANCE
- DPAM -– DOUGLAS – DUC – E. LECLERC – EA-PHARMA – ECLOR - ECOVER – EDF- EFFIK- ELLA
BACHE – ENGIE- ENI- ENTENDRE – ES ENERGIES- ESSILOR – ESSITY- ESTHEDERM – EUCERIN –
EUGENE PERMA – EUROSIMA – EXACOMPTA – EXPANSCIENCE – FBD (IXINA,…)- FERRERO- FEU
VERT – FILORGA- FINDUS – FLEURANCE NATURE – FLEURY MICHON- FLORETTE – FNAC DARTY-
FNH – FNMF – FORD – FORTE PHARMA- France FARINE- FRANCK PROVOST – GABA – GALDERMA
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– GREELAND SEAFOOD - GRIMBERG LABORATOIRES- GROUPE ALL- GROUPE APPRO – GROUPE
BARBA- GSK – GUERLAIN- GUINOT – HALIEUTIS- HAMELIN – HARMONIE MUTELLE- HELLY HAN-
SEN – HENKEL – HITACHI- HOYA LENS – HRA – HSBC- HUMANIS – IKEA- IMA – ING- INNOTHERA
– INTERMARCHE- INTERVET – IPRAD SANTE- IPSEN – JANSSEN CILAG- JARDILAND- JEAN MAR-
TIN – JENNY CRAIG – JUVA SANTE- KRYS GROUP – L’OREAL ACTIVE COSMETICS – L’OREAL GAR-
NIER - LA BANQUE POSTALE FINANCEMENT –LABEYRIE TRAITEUR SURGELES- LABORATOIRE DE
LA MER- LACTALIS – LAITA – LAFUMA – LAMY – LAPEYRE – LCL- LDC – LEA NATURE- LEHNING- LE
TANNEUR – L’ASSIETTE BLEUE- LEVER FABERGE – LEXEL – L’OCCITANE – L’OREAL PROFESSIONNEL
–- LOHMANN & RAUSCHER- LONGCHAMP – LUNETIERS DU JURA – LUISSIER BORDEAUX CHESNEL
- LUXOTTICA- LVMH- MAAF – MACIF- MAIF- MALAKOFF MEDERIC- MARIA GALLAND – MARINE
HARVEST- MARY COHR - MATINES – MATIS – MATMUT- MAYOLY SPINDLER – MEAD JOHNSON
– MEDA PHARMA – MEDICA – MENICON- MENARINI – MERCEDES BENZ FINANCIAL SERVICES-
MERCK MEDICATION FAMILIALE – MERIAL – METRO- MG- MGEN- MILLET – MITI- MITSUBISHI
– MMA – MOM- MONDIAL ASSISTANCE- MONOPRIX – MR BRICOLAGE – MSD SANTE ANIMALE
– MUTEX – MUTUELLE DE POITIERS ASSURANCES- NATIXIS- NATURENVIE- NEGMA-WOCKARDT
– NESTLE- NESTLE PROTEIKA – NEXITY- NIKE ACG – NISSAN- NOFIMA- NORAUTO – NORWEGIAN
SEAFOOD COUNCIL- NOVARTIS- NOVARTIS SANTE ANIMALE- NUTRITION ET SANTE – OCP- OLIVES
& CO- OENOBIOL – OMEGA PHARMA – OMNICOM- O’NEILL – ONEY- ONTEX – OPHTALMIC- OPTIC
2000 – ORANGINA SCHWEPPES – ORCHESTRA- OXBOW – PASQUIER- PATAGONIA – PAUL HART-
MANN – PEPSICO – PERRIGO- PFIZER – PHYTOMER – PICOT – PIERRE FABRE DERMO COSMETIQUE
– PIERRE FABRE MEDICAMENT – PIERRE FABRE ORAL CARE – PIERRE FABRE SANTE – PREVOIR-
PROCTER GAMBLE PHARMACEUTICALS – PSA – QUIKSILVER – RATP- RCIA – RECKITT BENCKISER
– RELAIS D’OR CENTRALE - RESPONDI- REUNICA – REVLON – RIP CURL – ROCHE DIAGNOSTICS
- ROGE CAVAILLES – ROSSIGNOL – ROTTAPHARM – SACLA – SAINT HUBERT- SALOMON – SANDOZ
- SANOFI – SANTECLAIR – SANTE VERTE- SARBEC – SAVENCIA- SCA – SCAMARK- SCHOLL – SEMES
MARQUE VERTE – SENNHEISER – SERVAIR- SERVIER – SEVRE LOIRE HABITAT – SFR- SIFI GROUP-
SIGVARIS- SIMONE MAHLER – SMITH & NEPHEW – SODEBO- SODIAAL – SODIAAL FOOD EXPERTS
- SODILAC – SOFIBEL- SOGECAP- SOLINEST – SOTHYS – SOVIBA – SSP- STABILO – STALLERGENES
- STANHOME – STARKEY- STERILOR – STGA – STIEFEL – STOEFFLER – SUN STAR- SVR – SWISS LIFE
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DOM- WELEDA – WELLA – WILLIAM SAURIN- WINTHROP – YVES ROCHER,…
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  • 1. Plats cuisinés 2019 Profils et comportements des acheteurs, Position vis-à-vis des marques, Aspirations en matière de packaging Février 2019, 3ème édition • 200 à 220 pages • 6.110 acheteurs de plats cuisinés interrogés
  • 2. Présentation de l'étude Echantillon 6.110 Français âgés de 18 à 75 ans, acheteurs de plats cuisinés ont été inter- rogés par Internet entre le 11 janvier et le 14 février 2019. Cette population est issue d’une population de 8.277 responsables des achats alimen- taires au sein de leur foyer, population qui a elle-même été extraite de l’interrogation de 8.932 personnes représentatives de la popu- lation française en termes d’âge, de caté- gorie socio-professionnelle, de localisation (régions UDA, degré d’urbanisation) et de composition du foyer. Tous les répondants à l’enquête sont membres de notre communauté de 60.000 panélistes (propriété ARCANE Research) : http://www.panelia.fr Après 2013 et 2015, la 3ème édition de l’étude Plats Cuisinés met à jour les données re- cueillies les éditions précédentes pour examiner les profils consommateurs, les habitudes et les comportements de consommations,..., mais aussi pour mesurer les principaux indica- teurs liés à l’image et aux attentes «packaging». La mise en perspective de l’ensemble de ces aspects avec les évolutions dans le temps aini que la triple lecture, transversale, par segment (7 segments) et par marque, assure sans nul doute une valeur ajoutée inédite à l’étude. L’étude répond donc particulièrement aux différentes questions suivantes : • Qui achètent les plats cuisinés ? Qui les consomment ? Les profils de consommateurs et d’utilisateurs ont-ils évolué ? • Quels sont les différents comportements d’achat ? Observe-t-on des différences en 3 ans ? En 6 ans ? • Quels sont les modes, contextes et habitudes de consommation ? Cela implique-t-il des développements produits spécifiques ? • Quelle est la position des acheteurs vis-à-vis des marques ? Est-il nécessaire alors de se repositionner ? • Quelles sont les principales aspirations en matière de packaging ? Faut-il axer ses investis- sements sur de nouveaux claims ?
  • 3. 81 marques évaluées Plats cuisinés frais 1. AUCHAN 2. BJORG 3. CARREFOUR 4. CASINO 5. CEREAL BIO 6. CHARAL 7. CLAUDE LEGER 8. COUDENE 9. CREALINE 10. DELPEYRAT 11. FLEURY MICHON 12. GERLINEA 13. ISALI 14. ITINERAIRE DES SAVEURS 15. JEAN ROZE 16. JARDIN BIO 17. JOEL ROBUCHON (Fleury Michon) 18. LE GAULOIS 19. LE PETIT CUISINIER 20. LUSTUCRU 21. MARIE 22. MARQUE REPERE 23. MIX BUFFET 24. MMM ! 25. MONIQUE RANOU 26. NOS REGIONS ONT DU TALENT 27. REFLETS DE FRANCE 28. SAINT JEAN SAVEURS EXPRESS 29. SODEBO 30. SOJASUN 31. STALAVEN 32. STOEFFLER 33. TRADITIONS D’ASIE 34. WEIGHT WATCHERS Plats cuisinés en conserve ou sous conditionnement hermétique 1. AUCHAN 2. BARILLA 3. BJORG 4. CARREFOUR 5. CASINO 6. CEREAL BIO 7. CHARLES ET ALICE 8. CLAUDE LEGER 9. CUISINE D’OCEANE 10. DELPEYRAT 11. D’AUCY 12. EBLY 13. FIORINI 14. GARBIT 15. GAYELORD HAUSER 16. GERLINEA 17. HENAFF 18. ITINERAIRE DES SAVEURS 19. JARDIN BIO 20. JEAN MARTIN 21. LA BELLE CHAURIENNE 22. MARQUE REPERE 23. MMM ! 24. MONIQUE RANOU 25. MORIBA 26. NOS REGIONS ONT DU TALENT 27. OLD EL PASO 28. PANZANI 29. PAUL & LOUISE 30. PETITJEAN 31. RAYNAL & ROQUELAURE 32. REFLETS DE France 33. UNCLE BEN’S 34. WILLIAM SAURIN 35. ZAPETTI Plats cuisinés surgelés 1. AUCHAN 2. BONDUELLE 3. BUITONI 4. CARREFOUR 5. CASINO 6. CHARAL 7. CLAUDE LEGER 8. COMPAGNIE ARTIQUE 9. ENTREMONT 10. FINDUS 11. ITINERAIRE DES SAVEURS 12. MADERN 13. MARIE 14. MARQUE REPERE 15. MMM ! 16. MONIQUE RANOU 17. NOS REGIONS ONT DU TALENT 18. PICARD 19. REFLETS DE FRANCE 20. THIRIET 21. TIPIAK 22. WEIGHT WATCHERS Périmètre de l'étude 7 segments étudiés à la loupe : 1. Plats frais proposés dans le rayon «Traiteur libre-service» (dans lequel se trouve éga- lement des pâtes fraiches, tartes salées, pizzas, panés, produits ethniques ou snacks chauds) 2. Plats frais proposés dans le rayon «Boucherie libre-service» 3. Plats ultra-frais proposés en libre-service, dans le rayon «charcuterie - traiteur» (plats cuisinés pré-emballés avec une date limite de consommation assez courte) 4. Plats ultra-frais proposés à la coupe dans le rayon «charcuterie - traiteur» (plats préparés, servis en portions et emballés devant le client) 5. Plats en conserve ou sous conditionnement hermétique, proposés dans le rayon conserve ou épicerie salée (avec une date limite de consommation très étendue) 6. Plats proposés au rayon surgelés ou dans un magasin spécialisé en produits surgelés 7. Plats cuisinés ultra frais, préparés et proposés par un artisan (boucher, boulanger, charcu- tier, traiteur, etc.)
  • 4. 49 axes d'innovation pour l'emballage évalués 1. Qui préserve bien les produits (fraîcheur, goût, textures) 2. Qui prolonge la durée de vie ou la fraîcheur du contenu 3. Qui indique son état de fraicheur 4. Pratique à l’ouverture 5. Avec des matériaux flexibles, souples 6. Qui prend peu de place, facile à stocker 7. Facile à transporter 8. Qui ne perce pas le sac de course 9. Recyclable 10. En matériau recyclé 11. En matériau végétal, totalement naturel / emballage «bio» 12. Biodégradable 13. Avec des matériaux propres (diminution des additifs, encres végétales sans solvants, etc.) 14. Facile à prendre en main, facile à utiliser 15. Prêt à réchauffer 16. Rapide à préparer 17. Prêt à consommer dans son emballage 18. Prêt à utiliser comme assiette 19. Prêt à servir sur la table 20. Refermable ou avec un système de fermeture alternatif 21. Qui informe clairement sur les ingrédients entrant dans la composition 22. Qui informe clairement sur la teneur en sel 23. Qui informe clairement sur la teneur en ma- tières grasses 24. Qui informe clairement sur l’utilisation et le mode de chauffage du plat 25. Qui présente clairement les facilités d’usage du plat (dosage, ouverture, fermeture, etc.) 26. Qui informe clairement sur l’absence de gluten 27. Qui informe clairement sur les calories (kcal) 28. Qui informe clairement sur l’absence de conservateur 29. Qui informe clairement sur l’absence de colo- rant 30. Qui informe clairement sur l’absence d’arôme artificiel 31. Qui informe clairement sur l’absence d’exhaus- teur de goût 32. Qui informe clairement sur l’absence d’huile de palme 33. Actif (action sur le produit avec production de froid ou de chaud) 34. Intelligent (traçabilité, inviolabilité des pro- duits, qui empêche de se brûler, etc.) 35. Qui protège des chocs 36. Qui protège des agressions extérieures (oxyda- tion, micro-organismes, humidité) 37. Qui prend parfaitement en compte la sécurité alimentaire 38. Qui protège de la rupture de la chaîne du froid 39. Fractionnable : qui permet plusieurs formats (paquet et individuel par ex.) 40. Flexible dans la consommation du produit (avec des compartiments, des aliments séparés, kit à cuisiner) 41. Qui permet une cuisson différenciée des diffé- rents aliments entrant dans la recette 42. Réutilisable en cuisine (pour réchauffer ou pré- senter d’autres aliments) 43. Allégé au maximum (pas de sur emballage inutile) 44. Très facilement compactable 45. Le plus discret / minimalisé possible 46. Transparent (possibilité de voir le produit) 47. Avec des ustensiles réutilisables 48. Avec des ustensiles pour une consommation immédiate 49. Avec des ustensiles pour une consommation nomade (à n’importe quel endroit/situation)
  • 5. Synthèse 1. Les achats de plats cuisinés 1.1. Identification 1.1.1. Identification des acheteurs de plats cuisinés au sein de la population française de 18 à 75 ans 1.1.2. Part des Français de 18-75 ans acheteurs des différents segments de plats cuisinés 1.2. Circuits et enseignes 1.2.1. Circuits d’achat des plats cuisinés (tous segments) 1.2.2. Circuits d’achat des différents segments de plats cuisinés 1.2.3. Enseignes d’hypermarchés ou supermarchés fréquentées pour l’achat des plats cui- sinés 1.2.4. Enseignes de supérettes fréquentées pour l’achat des plats cuisinés 1.2.5. Enseignes de hard discount ou de produits surgelés fréquentées pour l’achat des plats cuisinés 1.3. Comportements d’achat 1.3.1. Raison(s) d’achat des plats cuisinés (au global) 1.3.2. Raison(s) d’achat des plats cuisinés (selon les segments de plats cuisinés) 1.3.3. Comportement en cas d’absence du plat cuisiné en rayon 1.3.4. Freins à l’achat de plats cuisinés 1.3.5. Position vis-à-vis des plats cuisinés préparés sur place dans le magasin par une équipe de cuisiniers 2. Profil des acheteurs (par segment et circuit) 2.1. Profil des acheteurs par segment 2.1.1. Age et Sexe 2.1.2. Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille 2.1.3. Revenus du foyer 2.1.4. Composition du foyer 2.1.5. Région d’habitation (UDA 5) 2.2. Profil des acheteurs par circuit (tous segments) 2.2.1. Age et Sexe 2.2.2. Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) 2.2.3. Revenus du foyer 2.2.4. Composition du foyer 2.2.5. Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) 2.3. Profil des acheteurs de votre marque (cette partie peut être déclinée 3 fois : Frais, Appertisés, Surgelés) 2.3.1. Age et Sexe / 2.3.2. Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) / 2.3.3. Revenus du foyer 2.3.4. Composition du foyer / 2.3.5. Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) 2.4. Profil des acheteurs de votre enseigne (pour les enseignes) 2.4.1. Age et Sexe / 2.4.2. Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) / 2.4.3. Revenus du foyer 2.4.4. Composition du foyer / 2.4.5. Région d’habitation (UDA 5) Sommaire du rapport
  • 6. 3. Habitudes de consommation (par segment) 3.1. Fréquence de consommation des plats cuisinés au sein du foyer 3.2. Destination des achats (consommateurs des plats cuisinés) 3.3. Moment de consommation des plats cuisinés 3.4. Occasions de consommation des plats cuisinés 3.5. Contextes de consommation des plats cuisinés 3.6. Types de plats cuisinés recherchés 4. Vue transversale des comportements (par segment) 4.1. Comparaison des formats les plus recherchés 4.2. Comparaison des types de marques les plus recherchés 4.2.1. Sur un format « 1 personne » 4.2.2. Sur un format « 2 personnes » 4.2.3. Sur un format « 3-4 personnes » 4.2.4. Sur un format « 5 personnes et plus » 4.3. Comparaison des type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés 4.4. Comparaison des type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés 5. Position des acheteurs vis-à-vis des marques de plats cuisinés (par univers : frais, appertisé, surgelé) 5.1. Position des acheteurs de plats cuisinés frais 5.2. Position des acheteurs de plats cuisinés appertisés 5.3. Position des acheteurs de plats cuisinés surgelés 6. Comparaison des 49 axes d’innovation selon l’univers (frais, ultra- frais, appertisé, surgelé) Annexes Achats de plats cuisinés • Mixité des achats des différents segments de plats cuisinés Profil des acheteurs de plats cuisinés par enseigne (tous segments) • Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés par enseigne (tous segments) • Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés par enseigne par type de commerce de proximité • Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés par enseigne (tous segments) • Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés par type de commerce de proximité • Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés par enseigne (tous segments) • Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés par type de commerce de proximité • Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés par enseigne (tous segments)
  • 7. • Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés par type de commerce de proximité • Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés par enseigne (tous segments) • Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés par type de commerce de proximité Profil des acheteurs de plats cuisinés frais (par marque) • Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés frais • Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés frais • Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés frais • Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés frais • Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés frais • Circuits d’achat des plats cuisinés de plats cuisinés frais Profil des acheteurs de plats cuisinés appertisés (par marque) • Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés appertisés • Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés appertisés • Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés appertisés • Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés appertisés • Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés appertisés • Circuits d’achat des plats cuisinés de plats cuisinés appertisés • Profil acheteurs (acheteur seul responsable ou co-responsable des achats) de plats cuisinés appertisés Profil des acheteurs de plats cuisinés surgelés (par marque) • Age et Sexe des acheteurs de plats cuisinés surgelés • Catégorie Socio-Professionnelle (CSP) du chef de famille chez les acheteurs de plats cuisinés surgelés • Revenus du foyer des acheteurs de plats cuisinés surgelés • Composition du foyer des acheteurs de plats cuisinés surgelés • Région d’habitation des acheteurs (UDA 5) de plats cuisinés surgelés • Circuits d’achat des plats cuisinés de plats cuisinés surgelés • Profil acheteurs (acheteur seul responsable ou co-responsable des achats) de plats cuisinés sur- gelés Comportements d’achat dans le rayon « Traiteur libre-service » • Les formats les plus recherchés dans le rayon Traiteur libre-service • Les types de marques les plus recherchés par format dans le rayon Traiteur libre-service • Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon Traiteur libre-ser- vice • Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon Traiteur libre-ser- vice Comportements d’achat dans le rayon « Boucherie libre-service » • Les formats les plus recherchés dans le rayon Boucherie libre-service • Les types de marques les plus recherchés par format dans le rayon Boucherie libre-service • Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon Boucherie libre-ser- vice • Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon Boucherie libre-ser- vice
  • 8. Comportements d’achat en libre-service, dans le rayon « charcuterie - traiteur » • Les formats les plus recherchés en libre-service, dans le rayon Charcuterie - traiteur • Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus en libre-service, dans le rayon Charcuterie - traiteur • Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus en libre-service, dans le rayon charcuterie - traiteur Comportements d’achat « à la coupe » dans le rayon « charcuterie - traiteur » • Les formats les plus recherchés à la coupe, dans le rayon Charcuterie - traiteur • Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus « à la coupe » dans le rayon Char- cuterie - traiteur • Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus « à la coupe » dans le rayon Char- cuterie - traiteur Comportements d’achat dans le rayon conserve ou épicerie salée • Les formats les plus recherchés dans le rayon Conserve ou épicerie salée • Les types de marques les plus recherchés par format dans le rayon Conserve ou épicerie salée • Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon conserve ou épice- rie salée • Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans le rayon conserve ou épice- rie salée Comportements d’achat dans le rayon ou un magasin de surgelés • Les formats les plus recherchés dans un rayon ou un magasin de surgelés • Les types de marques les plus recherchés par format dans un rayon ou un magasin de surgelés • Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans un rayon ou un magasin de surgelés • Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans un rayon ou un magasin de surgelés Comportements d’achat dans un commerce de proximité • Les formats les plus recherchés dans un commerce de proximité • Type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés vendus dans un commerce de proximité • Type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés vendus dans un commerce de proximité Aspirations concernant le packaging des plats cuisinés frais • Position vis-à-vis des axes d’innovation sur un plat cuisiné frais • Modes de réchauffage des plats cuisinés frais sur lesquels innover Aspirations concernant le packaging des plats cuisinés ultra-frais • Position vis-à-vis des axes d’innovation sur un plat cuisiné ultra-frais • Modes de réchauffage des Plats cuisinés ultra-frais sur lesquels innover Aspirations concernant le packaging des plats cuisinés appertisés • Position vis-à-vis des axes d’innovation sur un plat cuisiné appertisé • Modes de réchauffage des Plats cuisinés appertisés sur lesquels innover Aspirations concernant le packaging des plats cuisinés surgelés • Position vis-à-vis des axes d’innovation sur un plat cuisiné surgelé • Modes de réchauffage des Plats cuisinés surgelés sur lesquels innover
  • 9. arcane research Expert en montage d’études multi- clients et en études ad-hoc basées sur la réinterrogation de cibles. Notre offre multi-clients répond à 3 principes : - Proposer des études thématiques sur des mar- chés connus et maîtrisés, - Mutualiser les coûts (terrain partagé) - Proposer une offre plus flexible, plus “ad hoc” et plus qualitative que les études en souscription traditionnelles La maîtrise du principe de l’enquête mutualisée depuis 1993 : - Une équipe impliquée et compétente sur les do- maines. - Plus de 30 observatoires réalisés chaque année. - Une relation durable et de confiance avec les ac- teurs les plus significatifs des marchés étudiés. www.arcane-research.com arcane research est un institut d’études indépendant spécialisé depuis 1993 dans les études quantitatives. ARCANE Research - 26, boulevard du Maréchal Foch - 49100 Angers Angers, ville laboratoire pour les marchés tests Tél : 02.41.33.12.49 - Fax . 02.41.60.57.86 - contact@arcane-research.com Références3A – 3M – ABBOTT – ABBVIE- ABRIBLUE – ACADEMIE – ACOVA- AG2R – AGIR GRAPHIC – AGRIAL - AGRO-MOUSQUETAIRES- AIRPAC – ALAIN AFFLELOU – ALCONLABS – ALDES AERAULIQUE- ALES GROUPE – ALGOTHERM – ALLERGAN – ALLIANCE HEALTHCARE – ALLIANCE OCEANE - ALLIANZ IARD- ALLIANZ VIE – ALSACE LAIT- AMDIPHARM – ANDROS – ANTARGAZ FINAGAZ- AO SOLA – APEX- APICIL – APREVA – APRR- ARKOPHARMA- ARISTON THERMO GROUP- ARTENAY CEREALS – ASCENSIA- ASTRA ZENECA – ATLANTIC- ATOL – AUDILAB- AUDIOPTIC – AVIVA – AXA- BANQUE CASINO- BARILLA- BAUSCH&LOMB- BAYER – BAYER PHARMA – BEIERSDORF – BEL – BEL FOOD SERVICE- BFORBANK- BIOCODEX – BIODERMA – BIOGARAN- BIORGA – BLEDINA – BNP PARIBAS – BOEHRINGER–INGELHEIM – BOIRON- BOIRON SURGELATION- BONCOLAC – BONDUELLE – BON- DUELLE FRAIS – BOURSORAMA- BOUYGUES IMMOBILIER- BPCE ASSURANCES- BRED BANQUE POPULAIRE – BJORG- BROTHIER – BSN MEDICAL – CA CONSUMER FINANCE- CAISSE D’EPARGNE – CANDIA – CARDINAL HEALTH – CARL ZEISS- CARREFOUR – CASINO – CDO – CETELEM- CEPHALON – CHARAL – CHIESI- CHURCH&DWIGHT- CIPF CODIPAL – CIZETA MEDICALI- CLARINS – CNBPF- COLGATE PALMOLIVE – COLUMBIA – COMPAGNIE MADRANGE- CONFEDERATION NATIONALE DU CREDIT MUTUEL – CONFORAMA- CONTINENTAL – COOPER – COOPERVISION- CORNIC- COSME- TIQUE ACTIVE INTERNATIONAL – COTY – COVEA – CREDIPAR- CREDIT MUTUEL ARKEA – D’AUCY FOOD SERVICE- DAIKIN – DAUNAT- DELMAS POISSONS ET MAREES- DE DIETRICH – DECLEOR – DELOITTE – DELPEYRAT – DELPIERRE- DIAC- DIAFARM-NPC – DIEPHARMEX- DIRECT ASSURANCE - DPAM -– DOUGLAS – DUC – E. LECLERC – EA-PHARMA – ECLOR - ECOVER – EDF- EFFIK- ELLA BACHE – ENGIE- ENI- ENTENDRE – ES ENERGIES- ESSILOR – ESSITY- ESTHEDERM – EUCERIN – EUGENE PERMA – EUROSIMA – EXACOMPTA – EXPANSCIENCE – FBD (IXINA,…)- FERRERO- FEU VERT – FILORGA- FINDUS – FLEURANCE NATURE – FLEURY MICHON- FLORETTE – FNAC DARTY- FNH – FNMF – FORD – FORTE PHARMA- France FARINE- FRANCK PROVOST – GABA – GALDERMA - GASTROMER – GASTRONOME – GAZ DE BORDEAUX- GEDEON RICHTER – GELAZUR- GENERALI - GENEVRIER- GEORGIA PACIFIC – GIBAUD – GILBERT LABORATOIRES- GILLETTE – GRAND VISION – GREELAND SEAFOOD - GRIMBERG LABORATOIRES- GROUPE ALL- GROUPE APPRO – GROUPE BARBA- GSK – GUERLAIN- GUINOT – HALIEUTIS- HAMELIN – HARMONIE MUTELLE- HELLY HAN- SEN – HENKEL – HITACHI- HOYA LENS – HRA – HSBC- HUMANIS – IKEA- IMA – ING- INNOTHERA – INTERMARCHE- INTERVET – IPRAD SANTE- IPSEN – JANSSEN CILAG- JARDILAND- JEAN MAR- TIN – JENNY CRAIG – JUVA SANTE- KRYS GROUP – L’OREAL ACTIVE COSMETICS – L’OREAL GAR- NIER - LA BANQUE POSTALE FINANCEMENT –LABEYRIE TRAITEUR SURGELES- LABORATOIRE DE LA MER- LACTALIS – LAITA – LAFUMA – LAMY – LAPEYRE – LCL- LDC – LEA NATURE- LEHNING- LE TANNEUR – L’ASSIETTE BLEUE- LEVER FABERGE – LEXEL – L’OCCITANE – L’OREAL PROFESSIONNEL –- LOHMANN & RAUSCHER- LONGCHAMP – LUNETIERS DU JURA – LUISSIER BORDEAUX CHESNEL - LUXOTTICA- LVMH- MAAF – MACIF- MAIF- MALAKOFF MEDERIC- MARIA GALLAND – MARINE HARVEST- MARY COHR - MATINES – MATIS – MATMUT- MAYOLY SPINDLER – MEAD JOHNSON – MEDA PHARMA – MEDICA – MENICON- MENARINI – MERCEDES BENZ FINANCIAL SERVICES- MERCK MEDICATION FAMILIALE – MERIAL – METRO- MG- MGEN- MILLET – MITI- MITSUBISHI – MMA – MOM- MONDIAL ASSISTANCE- MONOPRIX – MR BRICOLAGE – MSD SANTE ANIMALE – MUTEX – MUTUELLE DE POITIERS ASSURANCES- NATIXIS- NATURENVIE- NEGMA-WOCKARDT – NESTLE- NESTLE PROTEIKA – NEXITY- NIKE ACG – NISSAN- NOFIMA- NORAUTO – NORWEGIAN SEAFOOD COUNCIL- NOVARTIS- NOVARTIS SANTE ANIMALE- NUTRITION ET SANTE – OCP- OLIVES & CO- OENOBIOL – OMEGA PHARMA – OMNICOM- O’NEILL – ONEY- ONTEX – OPHTALMIC- OPTIC 2000 – ORANGINA SCHWEPPES – ORCHESTRA- OXBOW – PASQUIER- PATAGONIA – PAUL HART- MANN – PEPSICO – PERRIGO- PFIZER – PHYTOMER – PICOT – PIERRE FABRE DERMO COSMETIQUE – PIERRE FABRE MEDICAMENT – PIERRE FABRE ORAL CARE – PIERRE FABRE SANTE – PREVOIR- PROCTER GAMBLE PHARMACEUTICALS – PSA – QUIKSILVER – RATP- RCIA – RECKITT BENCKISER – RELAIS D’OR CENTRALE - RESPONDI- REUNICA – REVLON – RIP CURL – ROCHE DIAGNOSTICS - ROGE CAVAILLES – ROSSIGNOL – ROTTAPHARM – SACLA – SAINT HUBERT- SALOMON – SANDOZ - SANOFI – SANTECLAIR – SANTE VERTE- SARBEC – SAVENCIA- SCA – SCAMARK- SCHOLL – SEMES MARQUE VERTE – SENNHEISER – SERVAIR- SERVIER – SEVRE LOIRE HABITAT – SFR- SIFI GROUP- SIGVARIS- SIMONE MAHLER – SMITH & NEPHEW – SODEBO- SODIAAL – SODIAAL FOOD EXPERTS - SODILAC – SOFIBEL- SOGECAP- SOLINEST – SOTHYS – SOVIBA – SSP- STABILO – STALLERGENES - STANHOME – STARKEY- STERILOR – STGA – STIEFEL – STOEFFLER – SUN STAR- SVR – SWISS LIFE – SYNADIET- SYSTEME U – TBWA-PARIS- TEOXANE – TERRA SANTE – TERRENA- TEVA – TEXIER – THALGO – THEA – THERABEL- THUASNE – TONIPHARM- TOP PHARM – UMBRO – UNILEVER - UNIMA - UNITED BISCUITS – UPSA – URGO – URIAGE- VANIA – VENDOME – VILOGIA - VINCI IMMOBILIER- VISAUDIO – VITAGERMINE- VOLCOM – VW – VW BANK- WEIGHT WATCHERS – WEL- DOM- WELEDA – WELLA – WILLIAM SAURIN- WINTHROP – YVES ROCHER,… Hervé GUINGANT Votre contact commercial herve.guingant@arcane-research.com Direct : 02.41.60.37.68 Coline LE BIHAN Votre contact pour l’étude coline.lebihan@arcane-research.com Direct : 02.41.20.08.76 Vos contactsLivrables Un rapport synthétique, quantifié, prêt pour vos présentations • Un rapport synthétique : l’information essen- tielle est hiérarchisée. • Un rapport chiffré et précis : l’information est systématiquement quantifiée. • Un rapport directement exploitable pour vos présentations : format Power Point. Accompagnement personnalisé : Une fois les livrables restitués, notre équipe est disponible et cela sans aucune limite de temps pour faire les traitements complémentaires et apporter toutes les précisions que vous estime- riez utiles (présentation orale en option).