Atelier sur la valorisation nonalimentaire des mangues en      Afrique de l’Ouest            Jour 2
I. La suite des présentations des            innovations
Présentation 0: Valorisation des déchets• Noyau de mangue : 20 à 60% du poids global du fruit  (dépend de la variété)• Ame...
Présentation 1: Cosmétique - ACFED Différents méthodes d’extraction   Chimique: solvant et hexane (difficultés!)   Pressa...
Présentation 2: Cosmétique – Baobab desSaveurs Pressage à chaudOpportunités: Utilisation en cosmétique; ingrédients agro-...
Présentation 4: Cosmétique - Olvéa Extraction à froidOpportunités: forte demande de beurre de mangueContraintes/ risques:...
Présentation 6: Compostage – Ivoire Agréage Ajouter de la bouse de vache Méthode moderneOpportunités: ?Contraintes: ?Pré...
II. Travail des groupes
1. Alimentation du bétail                4. Compost •   Aptitude pour les finalités           • Composition physico-chimiq...
A) ALIMENTATION DU BETAIL  •   Qualité des déchets  •   Techniques de valorisation  •   Traitement  •   Destinataire  •   ...
B) COMPOSTAGE• Caractérisation physico-chimique du compost• valorisation du compostage de la mangue• Impacts de la valoris...
C) COSMETIQUE• Type de produits à collecter• Techniques de conservation/stockage appropriées pour:    • Noyau    • Amandon...
D) ENERGIE• Procédé de production d’énergie• Alternative de production saison hors mangue• Purification du biogaz pour aut...
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Synthèse jour 2

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Synthèse jour 2

  1. 1. Atelier sur la valorisation nonalimentaire des mangues en Afrique de l’Ouest Jour 2
  2. 2. I. La suite des présentations des innovations
  3. 3. Présentation 0: Valorisation des déchets• Noyau de mangue : 20 à 60% du poids global du fruit (dépend de la variété)• Amendons de mangues : 45 à 75% du poids global du noyau• Amendons de mangue contient de 6 à 16 % d’huile• Principal marché : industrie cosmétique• Valeur indicative : 3 000 US$ / Tonne
  4. 4. Présentation 1: Cosmétique - ACFED Différents méthodes d’extraction Chimique: solvant et hexane (difficultés!) Pressage froid: acideOpportunités: forte disponibilitéContraintes: main d’œuvre compétitive; unités de production trop petits
  5. 5. Présentation 2: Cosmétique – Baobab desSaveurs Pressage à chaudOpportunités: Utilisation en cosmétique; ingrédients agro- industrieContraintes: Mauvais qualité, couleur pas bien, faible rendement, blocage technologique Projets: Pressage à froid au MarocPrésentation 3: Cosmétique - Bioessence Valorisation des femmes dans la filière de production de karité et mangueDévelopper une gamme complète de produits capillaires et corporelsContraintes: Malheureusement obligé d’importer le parfum de mangue
  6. 6. Présentation 4: Cosmétique - Olvéa Extraction à froidOpportunités: forte demande de beurre de mangueContraintes/ risques: équipement, concurrence, conservation, approvisionnement, aléas climatiques, financements, absence d’étude de marchéPrésentation 5: Compostage - ECLA Compost pour commercialisation Objectifs: - Lutte contre la déforestation - Produit de compost commercialiséOpportunités: Forte rentabilité: 50.000 CFAPréoccupations: Catégorisation du compost en fonction des cultures
  7. 7. Présentation 6: Compostage – Ivoire Agréage Ajouter de la bouse de vache Méthode moderneOpportunités: ?Contraintes: ?Présentation 7: Compostage - Collecte et décorticage manuel des manguesOpportunités: /Contraintes: Risques physiques; rentabilité très faible (20 kg./jour pour 1000 CFA)
  8. 8. II. Travail des groupes
  9. 9. 1. Alimentation du bétail 4. Compost • Aptitude pour les finalités • Composition physico-chimique • Les technicités et exigences • Valorisation • Les cibles • L’impact  Pas encore bien expérimenté, mais beaucoup de potentiel2. Cosmétique 3. Biogaz • QUALITÉ !: à travers la matière • Spécificité du méthode première, stockage, traitement avec des mangues • Continuité d’approvisionnement • Qualité du produit final: • Production équitable et purification positionnement sur le marché • Briquettes? • Tourteau?  2 & 3: Valorisation des déchets des résidus? (ex : utilisation des effluents en aliments du bétail)
  10. 10. A) ALIMENTATION DU BETAIL • Qualité des déchets • Techniques de valorisation • Traitement • Destinataire • Impact sur: • Performance de production • Qualité des produits des animaux• Potentiel sous régional de production des déchets de mangue
  11. 11. B) COMPOSTAGE• Caractérisation physico-chimique du compost• valorisation du compostage de la mangue• Impacts de la valorisation des mangues infestées par les mouches des fruits sur les populations de parasitoïdes
  12. 12. C) COSMETIQUE• Type de produits à collecter• Techniques de conservation/stockage appropriées pour: • Noyau • Amandons • Amandes• Equipement de transformation(qualité, rendement, environnement)• Conditionnement
  13. 13. D) ENERGIE• Procédé de production d’énergie• Alternative de production saison hors mangue• Purification du biogaz pour autres applications que la cuisson et l’éclairage• Production de briquettes combustibles• Equipement approprié• Caractérisation physico-chimique des déchets (autres queen vue de la méthanisation et du biogaz
  14. 14. Merci

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