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proactive
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Concept de DD Concept de RSE
Appliquer a l’entreprise
La définition du ministère français de l’écologie de la RSE « La
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Approche Source Définition
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Les pistes de recherches futures
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Le management stratégique de la RSE : le cas des entreprises hôtelières en Tunisie

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  1. 1. Scientifique, des Technologies de l’Information et de la Communication Université de Jendouba Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et de Gestion de Jendouba 1 Mémoire pour l’obtention du diplôme de Mastère Recherche en Management Elaboré par :Ouesleti Manel Encdrer par : Mr.Ben Noméne Tarek. ANNEE UNIVERSITAIRE 2013-2014 Le management stratégique de la RSE : le cas des entreprises hôtelières en Tunisie
  2. 2. 2
  3. 3. 3
  4. 4. 4 Introduction Ce mémoire porte sur la compréhension de concept RSE en managements stratégique en Tunisie, le choix de notre thème est motivé par la nouveauté de ce concept dans les pratiques de management en Tunisie. L’objectif de notre mémoire a un double intérêt : -Comprendre la pratique managériale de la RSE en Tunisie dans le secteur de l’hôtellerie. -Tester auprès d’un échantillon d’entreprises issues du secteur hôtelier le modèle de Capron et Quairel- Lanoizelée (2007) pour la première fois dans un contexte tunisien et en particulier dans le secteur de l’hôtellerie ayant mis en place une politique RSE.
  5. 5. Problématique Comment les dirigeants des entreprises hôtelières en Tunisie perçoivent-ils l’intégration de la RSE dans une perspective stratégique ? 5
  6. 6. Hypothèses  H1 les dirigeants lancent volontairement une stratégie proactive  H2 les dirigeants appliquent une stratégie défensive pour répondre aux contraintes exercées par les parties prenantes.  H3 les dirigeants mettent en œuvre une stratégie réactive suite à des difficultés médiatisées  H4 les dirigeants suivent une stratégie engagée même si en l’absence des contraintes externes. 6
  7. 7. 7
  8. 8. 8 Concept de DD Concept de RSE Appliquer a l’entreprise La définition du ministère français de l’écologie de la RSE « La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) est la déclinaison des principes du développement durable à l’échelle de l’entreprise ». Définitions: absence d’une définition consensuelle
  9. 9. La RSE Engagement volontaire de l’entreprise N’est pas du domaine de l’entreprise … au-delà de ses obligations économiques et légales… Il n’existe pas une définition exacte pour le concept RSE. Elles sont diverses et non harmonisées. Un investissement à long terme …. La seule responsabilité de l’entreprise est d’accroitre ses profits. …. … vise à prendre en compte les aspects environnementaux et sociaux qui seraient liés à des intérêts financière à long terme. Multiples définitions
  10. 10. L’évolution historique de la RSE Éthique de l’affaire d’un bon patron début du 19 éme siècle Doctrine de la Responsabilité Sociale comme idéologie des hommes d’affaires L’institutionnalisati on de la RSE comme réconciliation entre intérêt de l’entreprise et l’interét général 1980-1990 La RSE comme problématique et débat social Les années 2000 1950-19701920-1940
  11. 11. 11 Approche Source Définition Néo-institutionnaliste Draetta (2006) La responsabilité sociétale est [l'idée] selon laquelle les entreprises, doivent respecter les principes de déclinant au niveau institutionnel, organisationnel et managérial.les entreprises sous les contraintes institutionnelles se trouvent obliger de pratiquer la RSE (définition construite) Théorie de partie prenantes Jamali.D (2008) La RSE peut se définir comme la capacité à gérer et à satisfaire les différentes parties prenantes de l’entreprise (définition construite) Modèle de Carroll Carroll (1979) La responsabilité sociétale est « ce que la société attend des organisations en matière économique, légale, éthique et volontaire, à un moment donné » Modèle de Wood Wood (1991) « La signification de la responsabilité sociétale ne peut être appréhendée qu’à travers l’interaction de trois principes : la légitimité, la responsabilité publique et la discrétion managériale, ces principes résultant de trois niveaux d’analyse, institutionnel, organisationnel et individuel » Internaliser les effets externes La RSE est l’interaction volontaire entre les principes de responsabilité sociale, et les politiques mises en œuvre par l’entreprise minimiser problèmes de pollution   Fondement théoriques de la RSE
  12. 12. 12 Le management stratégique RSE est une démarche , évolutive mise place en place par les dirigeants, qui consistent à intégrer les principes de la RSE dans la gestion de l’entreprise à long terme . Elle vise à prendre en compte l’ impact de leurs activités sur les parties prenantes. Cette démarche permet de... -Maitriser et dépasseraient les risques internet et externe ; -Améliorer compétitivité de l’entreprise à long terme ; - Se différencier par apport les concurrents ; le management stratégique la RSE
  13. 13. Stratégie RSEStratégie RSE systèmes de management systèmes de management réglementationréglementation Pure croyance Pure croyance Pour se différencier et s’améliorer Pour se différencier et s’améliorer Crise et difficultés Crise et difficultés L’engagement des entreprises dans une stratégie RSE Contraintes interne et externe Profil du dirigeant
  14. 14. Les employés la stratégie RSE une réponse aux contraintes internes et externes de l’entreprise   les clients la gouvernance L’écologie Entreprise Entreprise  Externes Internet
  15. 15. 15 Performance économique de l’entreprise Pressions des parties prenantes Visibilité médiatique Risques faibles Opportunités faibles Risques forts Opportunités fortes Pressions faibles Visibilité faible Ignorance, conformité faible ou symbolique Stratégies engagées Stratégies proactives : de l’intégration faible à l’intégration substantielle Pressions fortes Visibilité forte Stratégies défensives : évitement, manipulation Stratégies proactives ou réactives Compromis Typologie de Capron et Quairel- Lanoizelée, (2007)
  16. 16. 16
  17. 17. La méthodologie de recherche Positionnement épistémologique Positionnement épistémologique Science des sciences Guide pour le chercheur Guide pour le chercheur positivisme ontologie découverte une réalité Logique déductive Interprétavisme phénomologique constructivisme compréhensive constructive Logique inductive
  18. 18. 18 Méthode qualitative inductive Sebase Etude de cas descriptif et instrumental les entretiens semi- directifs un guide préalablement défini
  19. 19. 19 Liste des hôtels concernés par notre étude Non d’hôtels N° Fonction Référence entretien Hôtel Möevenpick(sousse) 1 D. du d d K Hôtel Möevenpick(Tunis) 1 Délégué général de la qualité et du DD N Club Med( Hammamet) 1 Chef de projet DD H Club Med Jerba, Fidèle 1 D.DD G Concorde (Berges du Lac) 1 D.R.DD E Le Royal (Hammamet) 1 Délégué au DD O The Russelior 1 D.DD J Cigale Tabarka 1 D.DD Q Hasdrubal 1 Délégué général de la qualité et du DD C Omar Khayam 1 Délégué général de la qualité et du DD B Totale 10
  20. 20. 20 rie enracinée L’analyse des contenue catégoriel thématique • peut de dresser de manière Inductive •S’écrivent dans une logique Phénomologie •Efficace pour approfondie une étude qualitative
  21. 21. 21
  22. 22. 22 Revue de littérature Mise en œuvre de l’étude exploratoire Etude exploratoire Construire les codages ouverts Créer les codages axial Analyse qualitatives des entretiens, en nous basant sur notre modèle Confirmation ou infirmation des hypothèses
  23. 23. 23 Interaction circulaire entre collecte et analyse des données Domaine des phénomènes empiriques Domaine de l’abstraction théorique Données Codage ouvert Codage axial
  24. 24. 24 Comment nous avons construit les codages ouverts ?
  25. 25. Démarche sociétal Démarche social Démarche environnemental Les codages ouverts Démarche de RSE mise en place -Retranscrit les entretiens -Découper les entretiens en paragraphes -Faire une comparaison entre la théorie et les données issues de terrain -Construire les codages ouverts ?
  26. 26. 26 Démarche environnementale Le gestion des énergies et d’eau La gestion de recyclage des déchés Le codage axial Capron et Quairel-Lanoizelée, (2007)
  27. 27. 27 Démarche sociale Le codage axial La formation professionnelle L’apprentissage La sécurité et l’amélioration des conditions de travail L’organisation du travail : un levier économique et de promotion sociale Démarche sociétale
  28. 28. Parties prenantes externes Parties prenantes internes Relation avec les partie prenantes Les codages ouverts
  29. 29. 29 Parties prenantes internes La communication interne L’engagement personnel du dirigeant Relation administrateur/direction Implication des salariés et règles de démocratie interne Le codage axial Parties prenantes externes Les pressions environnementales L’importance de l’image de marque La gestion des risques liés au secteur d’activités
  30. 30. 30 Performance économique de l’entreprise Pressions des parties prenantes Visibilité médiatique Risques faibles Opportunités faibles Risques forts Opportunités fortes Pressions faibles Visibilité faible Ignorance, conformité faible ou symbolique Stratégies engagées (Hôtels O et Q) Stratégies proactives : de l’intégration faible à l’intégration substantielle (Hôtel E) Pressions fortes Visibilité forte Stratégies défensives : évitement, manipulation (hôtels K, B, N et C) Stratégies proactives ou réactives Compromis (Hôtels H, J et G) Typologie de Capron et Quairel-Lanoizelée, (2007) appliqué en Tunisie Analyse des résultats
  31. 31. 31 - Ce genre de stratégies est opté mais faiblement . -C’est une stratégie cohérente avec les objectives de l’entreprise. - C’est une stratégie « substantielles». La stratégie proactive
  32. 32. 32 - Ce genre d’engagement est remarqué auprès des dirigeants dotés d’un fort besoin de résister et/ou d’une forte pression environnementale. C’est une stratégie « symbolique ». Une stratégie défensive
  33. 33. 33 -C’est une stratégie visée à mettre en place des actions correctives dans une perspective RSE pour protéger les intérêts de l’entreprise. -Ce genre de processus peut se rencontrer plus particulièrement chez des dirigeants plutôt ouverts sur l’extérieur. -C’est une stratégie « symboliques ». La stratégie réactive
  34. 34. 34 -Ce genre d’engagement pourra peut-être se rencontrer chez des dirigeants dotés d’un fort besoin de se réaliser et/ou d’une forte orientation à innover. -Influencer par les comportements des dirigeants. La stratégie volontaire -C’est une stratégie « substantielles»
  35. 35. 35 Le profil du dirigeant Tunisien Pressions externes et interne (les stratégies symboliques) Stratégie RSE adopté Stratégie Stratégie Stratégie Stratégie Proactive volontaire défensive réactive Réponses RSE de l’hôtel
  36. 36. 36 Conclusion •Notre étude réalisée dans le cadre du secteur hôtelier tunisien confirme les apports du modèle de Capron et Quairel-Lanoizelée de 2007. • les résultats de notre recherche montrent que les dirigeants tunisiens qui s’engagent activement dans une démarche de RSE sont très souvent à la recherche d’une réponse aux contraintes externes ou internes.
  37. 37. 37 Les apports de la recherche •Les réponses apportées aux questions de recherche constituent un résultat pour notre mémoire. •Ce travail s’inscrit dans le découvert des travaux sur l’intégration de démarches responsables • Permet une meilleure compréhension, du modèle de Capron et Quairel- Lanoizelée (2007) dans le cadre du secteur hôtelier tunisien..
  38. 38. 38 Les pistes de recherches futures •Cette étude mériterait d’être complétée par des recherches supplémentaires au sein d’autres secteur industriel . •Il serait également intéressant d’étudier la performance globale afin de comprendre le lien entre une démarche RSE stratégique rationnelle et la performance, celle-ci étant volontairement absente de notre recherche.
  39. 39. MERCI DE VOTRE ATTENTION 39

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