Manger Mieux pour Vivre Mieux!<br />Plus l’on prend conscience de son alimentation et à quoi elle sert, plus on en profite...
Omega 3<br />Excellent pour cardio-vasculaire, yeux, cerveau, anti allergies, anti inflammatoire, surpoids, cholestérol, l...
Diminuer les protéines animales (trop acide urique) moins de  viande et surtout après 17H si possible<br />Remplacer par p...
Vitamines et minéraux<br />Source de CALCIUM -enfant, ados, femme pour les os, hormones et le système nerveux: amandes, sa...
Boisson<br />Boissons : mélanger les marques d’eau (hépar, evian, vittel, san pellegrino..), thé, tisane, jus de fruits fr...
Cuisson<br />En dessous de 100° de préférence et pas trop long pour garder les Vit et minéraux, idéal : vapeur, laisser to...
La journée type<br />Matin  <br /><ul><li>Muesli : flocon d’avoine la veille ds un peu d’eau. Lendemain matin, pomme râpée...
Œufs coque ou dur (cuisson 10min max) , pain levain ou complet, galettes de riz, saumon, jambon bio…</li></ul>Midi <br /><...
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Passionate People: Manger mieux pour vivre mieux: les vrais/faux de l’alimentation

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Passionate People: Manger mieux pour vivre mieux: les vrais/faux de l’alimentation

  1. 1. Manger Mieux pour Vivre Mieux!<br />Plus l’on prend conscience de son alimentation et à quoi elle sert, plus on en profite.<br />
  2. 2.
  3. 3.
  4. 4.
  5. 5. Omega 3<br />Excellent pour cardio-vasculaire, yeux, cerveau, anti allergies, anti inflammatoire, surpoids, cholestérol, liquéfie le sang, souplesse membrane cellules etc..<br />Sources<br /> -> Huile de Colza (au frigo-ne pas chauffer) <br /> -> Huile de germe de blé que l’on peut mélanger avec de l’huile d’olive suivant les gouts. <br /> -> Poissons gras: maquereau, sardines, flétan, hareng, cabillaud, saumon, anchois frais, huitres..<br />Dans les salades on peut mélanger graines de lin, tournesol, potiron, courge, sésame…<br />Les bonnes huiles salade: colza, olive, germe de blé, onagre (peau), carthame, amande, argan… amusez vous a tester, mélanger <br />
  6. 6. Diminuer les protéines animales (trop acide urique) moins de viande et surtout après 17H si possible<br />Remplacer par protéines végétales : quinoa, boulgour, pâtes complètes, riz complet…<br />Suivant pyramide alimentaire : toujours des légumes/fruits comme base + petite portion protéines ou autre<br />Associer aliment acide à un alcalin (suivant tableau) + bien mâcher<br />Augmenter apport fibres<br />Remplacer le sel par des épices ou herbes<br />Fruits idéalement seuls<br />Lait de vache bio demi-écremé ou lait de riz, amande, soja…<br />
  7. 7. Vitamines et minéraux<br />Source de CALCIUM -enfant, ados, femme pour les os, hormones et le système nerveux: amandes, sardines, œuf, salade, parmesan, produits laitiers, noix du brésil…<br />Source de FER-oxygène dans le sang et immunité : noix, salade, viande, coquillages, betterave, patate douce, chicon, boulgour, quinoa, brocoli, noix du brésil, amandes, graines de courge, lentilles, haricot vert,…<br />Source de ZINC -peau ados, ongles, cheveux, cicatrisation, libido  : huitres, œufs, céréales, hareng, asperge, noix du brésil, amandes…<br />Source de MAGNESIUM – aide 300 fonctions dans le corps ! : Légumes verts, amandes, céréales, fruits, cacao, eau Hépar…<br />Source de VIT D -os, fatigue: soleil, œuf, poisson, beurre<br />La vitamine C –immunité, fatigue, anémie : acerola à croquer à prendre après un repas<br />
  8. 8. Boisson<br />Boissons : mélanger les marques d’eau (hépar, evian, vittel, san pellegrino..), thé, tisane, jus de fruits frais…attention sodas enfants et femme (phosphore fait fuir le CALCIUM), même light !<br />
  9. 9. Cuisson<br />En dessous de 100° de préférence et pas trop long pour garder les Vit et minéraux, idéal : vapeur, laisser toujours la peau si légumes bio, attention aux BBQ  ; faire mariner la viande avant diminue le temps de cuisson<br />Cru? Oui, si cela fait plaisir et que le corps l’accepte…<br />Saison du BBQ: pas d’alu, utiliser du papier cuisson!<br />
  10. 10. La journée type<br />Matin  <br /><ul><li>Muesli : flocon d’avoine la veille ds un peu d’eau. Lendemain matin, pomme râpée + jus orange frais + banane +citron
  11. 11. Œufs coque ou dur (cuisson 10min max) , pain levain ou complet, galettes de riz, saumon, jambon bio…</li></ul>Midi <br /><ul><li>Sardines + salade de blé + chou rouge bio en bocal + graines + coriandre + raisins secs
  12. 12. Protéines animales au déjeuner + légumes ou salade</li></ul>Soir <br /><ul><li>Soupes maison et c’est facile surgeler…  oignon/ légume saison + cube bouillon leg suffit amplement…
  13. 13. Boulgour ou quinoa ou pâtes complètes + légumes vapeur + parmesan râpé + persil
  14. 14. Pointes asperges + noix brésil + haricots verts +oignon + ail + gingembre le tout au Wok
  15. 15. Farcir légumes au quinoa ou boulgour avec raisins, fromage chèvre, pignons…inventez et testez, tt est bon</li></ul>Collations?<br />
  16. 16. Et les enfants?<br />Tous les légumes passent mieux chez les enfants avec un peu de parmesan râpé <br />L’âge de 2, 6 et 12 ans<br />Expliquer, dédramatiser, faire goûter, créer la cuiriosité…<br />Biscuits : maisons? Bio?<br />Chocolat : noir de préférence 70% après le repas<br />Participation des enfants : les faire cuisiner, comparer, jouer, gouter, aller au marché…<br />

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