Le comité de suivi éco-lycée s'est réuni le 13 novembre 2014 pour discuter du projet éco-lycée Brassens, des actions sur la gestion des déchets de l'année précédente et du lancement de la thématique alimentation pour 2014-2015. Des bilans des actions menées ainsi que des dotations ont été présentés, et des réflexions ont été échangées sur la sensibilisation au gaspillage alimentaire. La réunion a permis d'établir des plans d'action concrets pour la mise en œuvre de projets écologiques au sein de l'établissement.

1. Compte-rendu du comité de suivi
Eco-Lycée du 13 Novembre 2014
Membres présents :
M GOUSSET, proviseur,
Mme EPINETTE, Chef de travaux,
M BRAND, professeur,
M CHICAULT, professeur,
Mme SUAUDEAU, professeur documentaliste
M MAZE, Chef cuisinier
M BELLANGER, TE,
Mme BASLE, Représentant parents d’élèves
Mme CAPILLON, Représentant parents d’élèves
Mme DUFOURNY, Eco-déléguée
Mme DONATI, Eco-déléguée
Mme MERAL, Eco-déléguée
M SENTIS, Eco-délégué
Mme MAINFROID, Responsable D.D.
Communauté d’agglomération d’Evry.
Membres absents :
Mme LEVEQUE, Intendante,
M MIRTIL, Agent Chef.
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Le comité de suivi débute à 18h, il est mené en co-animation par M. CHICAULT
et M. GOUSSET.
Les points abordés sont les suivants :
 Le projet
 Bilan des actions 2013-2014 «Gestion des déchets»
 Lancement de la thématique 214-2015 «Alimentation»
I. LE PROJET
La réunion a commencé par une série de rappels sur le projet « ECO-LYCEE
BRASSENS » afin de présenter le processus aux nouveaux membres du comité de suivi.
En voici le résumé :
Rappels
Le projet Eco-Lycée Brassens est un projet qui regroupe deux démarches :
« Eco-Ecole » et « Lycée Eco-responsable ». Ces deux démarches visent à l’éducation
au développement durable.
Eco-Ecole est un programme l'office français de la Fondation pour l’Education à
l’Environnement en Europe (of-FEEE). Eco-Ecole est présent en France et à l’étranger.
Cette démarche est cadrée sur un an d’action.
Lycée Eco-responsable est un programme équivalent mais piloté par la région Ile de
France. La démarche est cadrée sur deux années d’actions.
Dans le cadre de lycée Eco-responsable nous sommes soutenus par un organisme
mandaté par la région (Md Peters de LetM) et nous bénéficions de dotations
L’année passée, nous avions engagé de front les deux démarches sur la thématique
déchets.
Cette année, dans le cadre de lycée Eco-responsable nous finaliserons la thématique
« Déchets »
Et dans le cadre de Eco-école, nous engagerons une thématique « Alimentation »
Pour mémoire, nous sommes labellisés depuis juin !
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2. La méthodologie
Les deux méthodes sont proches mais avec un cadre plus précis pour Eco-Ecole. Nous
avons donc choisi de suivre la méthodologie Eco-école à laquelle nous avons rajouté une
étape finalisation sur l’année 2 de la démarche « lycée eco-responsable »
Le comité de suivi
Le comité de suivi devra aborder 4 points :
Sur l’année 1 de la thématique croisée Eco-école et lycée Eco-responsable :
Lancement, contrôle et évaluation intermédiaire, demande de labellisation
Sur l’année 2 de la thématique pour répondre au calendrier Lycée Eco-responsable
Synthèse finale de la démarche
Pour éviter de se réunir trop souvent, cette année la synthèse finale « déchets » se fera
sur la même réunion que la demande de labellisation « alimentation.
Le comité se réunira donc 3 fois dans l’année
II. BILAN DES ACTIONS 2013-2014 «GESTION DES DECHETS»
Un tour d’horizon des actions majeures engagées en 2013-2014 a été réalisé :
Des actions de communication visuelle :
 Exposition du volume de sensibilisation et appel à projet - BTS DCEV-
 Ouverture du Blog http://ecolyceebrassens. tumblr.com/
 Visionnage du film Zero Waste - 1STI2D et TSTI2D –
 Intervention du SIREDOM –TSTI2D
Des actions pédagogiques autour du recyclage
 Microbouteille Seconde11-
 Projet de Bac STI2D Spécialité SIN «Optimisation de circuit de collecte»
 Collecter/Vérifier/proposer des ordinateurs –Bac Pro SEN TR et FIPES
Des actions pédagogiques impactant le fonctionnement du lycée
 Kits de collecte, comprenant :
- Confection d’une borne de collecte de bouchons / Instruments d’écritures / Poches
de savon liquide.
- Confection de corbeilles de papier permettant la collecte de papier et la mise à
disposition de feuilles de brouillon
- Composition d’une affiche « d’appel à collecte ».
- Composition d’une liasse d’affiches numériques « d’appel à collecte ».
- Composition d’une affiche de «réservation de corbeilles à papier ».
- Ecriture d’un courrier « d’appel à collecte » à destination des familles.
 « kit de collecte DIY »: Les étudiants de BTS DCEV rédigent actuellement un mode
d’emploi de fabrication de notre kit de collecte de flux de déchets particuliers (pour
nous : bouchons de bouteilles, instruments d’écritures, poches de savon liquide) et
de notre eco-corbeille à papier. Ce document nommé « kit de collecte DIY »,
s’inscrit dans la tendance actuelle du « Do It Yourself ! ». Il sera prochainement
téléchargeable sur notre blog.
La formalisation d’un engagement collectif par la rédaction d’une charte de l’éco-lycéen.
 «Je m’engage !» Ecriture d’un Eco-code, charte évolutive Eco-lycéenne avec un
volet lycéen et un volet établissement par la 2nd6
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3. Au fur et à mesure de la présentation des actions, un bilan a été fait et des pistes ont été
envisagées pour pérenniser celles-ci.
Concernant l’action « Collecter/Vérifier/proposer des ordinateurs » :
Aucun résultat jusqu’à maintenant, Mme Epinnette nous explique que des pistes sont
pressenties pour recevoir des ordinateurs afin d’acter le démarrage du processus.
Concernant la collecte de papier :
L’ambition de l’établissement a été d’équiper chaque salle et chaque bureau de
l’établissement d’une corbeille. Dans ce contexte, la fabrication de corbeilles à partir de
cartons de ramettes ne devenait plus réaliste. Nous avons donc choisi de nous doter
d’éco-corbeilles du commerce.
A ce jour chaque salle et chaque bureau est maintenant équipé, ce qui permet le tri du
papier dans les salles.
Il nous reste maintenant à organiser le circuit de collecte des salles jusqu’aux bacs de
recyclages.
Le protocole suivant a été défini :
 Equiper chaque chariot d’agents d’un bac de récupération de papier (Nos chariots
sont-ils compatibles avec des options « bouble-flux » du commerce ? )
 Identifier des lieux de stockage « intermédiaire » à chaque niveaux de
l’établissement (1 RDC bat B, 1 premier étage Bat B, 1 second étage Bat B, 1au
Bat C)
 Equiper chaque lieu de stockage « intermédiaire » d’un container à roulette de taille
raisonnable (afin qu’il puisse être transvasé dans les containers de recyclage)
 Tout agent sera chargé de collecter le papier des salles qu’il a en charge jusqu’au
lieu de stockage « intermédiaire »
 Responsabiliser un agent et le charger de réaliser périodiquement pour effectuer la
rotation lieux de stockages intermédiaires / Containers jaunes
 Lors de cette rotation, les volumes sortants seront pesés afin de connaitre les
volumes de déchets papiers générés.
D’autres pistes ont été évoquées :
 Organiser une visite du Siredom pour responsabiliser les agents au tri ?
 Floquer les blouses des agents pour les identifier éco-agents ?
Aux vues des conversations concernant la gestion des déchets, le nombre, la localisation
des bacs jaunes ... Mme Mainfroid nous propose de mandater quelqu’un pour réaliser un
« audit déchets » de l’établissement.
Concernant la collecte de flux particuliers de déchets, il a été décidé de :
 Relancer la campagne de communication
 Relancer le courrier aux familles juste avant la journée de remise des bulletins
 Produire 3 nouveaux totems pour :
- Salle des profs
- CPE Bat C
- Magasin
 Tenter de rédiger un DIY du totem de collecte
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4. III. LES DOTATIONS 2013-2014 ET 2014-2015
La dotation 2013-2014 de 1500 euros a été utilisée pour les besoins suivants :
 70 Box.Eco Papier
 1 poubelle double flux pour la cours
 2 cendriers « récupérateurs » de mégots
A ce jour, voici le bilan de l’utilisation de cette dotation :
 la poubelle n’a pas été livrée (il faudrait relancer la société).
 Les cendriers commandés ont fait l’objet d’une erreur de commande, le lycée s’est
alors mis en relation avec l’établissement du bâtiment Auguste Perret qui nous
propose de réaliser des cendriers en béton.
La dotation 2014-2015 est prévue pour :
2014-2015 (4000 euros)
 Commander une série d’Eco-box Papier
 Kits double flux pour les chariots agents ou caissette de récupération de papier (12
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unités)
 Containers pour les lieux de stockages intermédiaires (4 unités)
 Une balance pour peser les containers
 1 Corbeille double pour la cour coté parvis (corbeille de référence identique à celle
déjà commandée)
 4 Corbeilles double flux pour les zones intérieures de l’établissement (3 en B, 1 en
C).
A ce sujet, nous envisageons d’acquérir des corbeilles moins onéreuses à l’intérieur
que pour l’extérieur puisqu’elles ne sont pas soumises aux intempéries.
IV.LA THEMATIQUE ALIMENTATION
La thématique a été lancée officiellement au sein de l’établissement par « la journée à
croquer » organisée par les BTS DCEV1.
Cette journée dont l’objectif a été d’interpeller la communauté éducative a été aussi
l’occasion «d’appeler à action ».
Le diagnostic a été projeté, commenté et complété.
Il a permis de mettre en évidence les pistes suivantes :
 Actions de communication et sensibilisation :
o Les comportements alimentaires (Solliciter l’équipe de SVT ou MPS)
o Qu’est-ce qu’on mange demain ? (Action envisagée en BTS DCEV1 avec les
commissaires anonymes)
 Actions visant à agir sur nos assiettes:
o Réunir régulièrement la commission menu impliquant, cuisine, élèves,
infirmière
o Institutionnaliser les journées à thèmes en privilégiant des thématiques du
développement durable (bio, local, de saison) ou culturelles (nouvel an
chinois, menus FLS…)
Fréquence à définir : 1 par période scolaire ? 1 par trimestre ?
Communiquer à cette occasion (affiche ou fond de plateau ?)

5.  Actions autour du gaspillage alimentaire :
o Installation d’une table de tri sur une période fermée (Enseignement
d’exploration en seconde par R. Marx, appuyée en AP) avec communication
en amont, chiffrage des déchets, traitement statistique, bilan …
o Elaboration d’une affiche sur le gaspillage du pain en seconde CCD
Le sujet du gaspillage alimentaire a été l’occasion d’aborder le sujet de la demi-pension :
L’atmosphère qui y règne, l’organisation de la file d’attente, le temps de file d’attente.
Il est convenu qu’une réflexion sur la rénovation globale de la demi-pension devra être
lancée dans un futur proche.
En attendant cette date, il est prévu d’installer un écran d’information afin que le temps
d’attente de la cantine soit à minima exploité. Il est également prévu de réparer les rideaux
défectueux afin que l’atmosphère lumineuse du réfectoire soit améliorée.
Mme Mainfroid, est intervenue pour faire un parallèle entre gaspillage alimentaire / temps
de repas et gaspillage alimentaire / environnement.
Les causes du gaspillage alimentaire ne sont pas seulement liées au contenu de l’assiette
mais peuvent être multifactorielles.
Durant la semaine de tri, il serait judicieux de faire des mesures de niveau sonore et de
distribuer un questionnaire aux élèves et étudiants axé sur « temps de repas » et
« atmosphère des lieux »
Mme Mainfroid a proposé de nous suivre dans l’action gaspillage alimentaire et de nous
mettre à disposition une animation « gaspillage alimentaire » pendant notre période de tri.
Nous attendons également une réponse concernant la possibilité d’une mise à disposition
de table de tri.
Pour clore ce sujet, il a été évoqué la question du compostage.
M Mazé, cherchera à identifier si les volumes de déchets organiques composables sont
suffisants pour justifier de se lancer dans une action de compostage.
Pour finir la réunion, nous avons évoqué les actions déjà menées cette année :
 Actions de communication et sensibilisation :
o Visite de l’exposition «Vivres» du domaine de Chamarande autour du Design
et de l’alimentation dans le cadre de la journée d’intégration BTSDCEV et
MANAA (Objectif : initier le projet Eco-Lycée à ces classes)
o Communication en volume «Journée à croquer (BTSDCEV1)
 Actions pédagogiques:
o Identité visuelle et packaging du food Truck «Poulet Boucané» (BTSDCEV2)
Merci à tous les participants !
La réunion est levée à 19h55
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Le secrétaire de séance Le Proviseur
Monsieur CHICAULT Monsieur GOUSSET
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