2016 dinnerware New Lines Chef & Sommelier

Dinnerware
- 2016 COLLECTION -
serving your talent

3
La gastronomie mondiale est en pleine
effervescence ; s’affranchissant de l’hé-
ritage d’une cuisine traditionnelle , les
chefs réinventent une galaxie de saveurs.
La nouvelle collection Chef&Sommelier
leur offre une infinité d’associations pour
magnifier leur talent. En combinant les
formes, les motifs, les couleurs chacun va
créer SA table : raffinée, ultra déco, gour-
mande, audacieuse - toujours unique.
World cuisine is booming. Chefs are moving away
from traditional cooking and reinvent a wide
range of flavours.The new Chef & Sommelier col-
lection offers endless combinations to highlight
their talent. Each chef will be able to choose from
different shapes, patterns and colours to create a
dining experience that is unique, whether sophis-
ticated, decorative, gourmet or bold.
Die internationale Gastronomie er lebt einen
Aufschwung; es findet eine Loslösung von der tra-
ditionellen Küche statt und die Köche erfinden
eine ganze Galaxie an Geschmacksr ichtungen.
Die neue Reihe von Chef & Sommelier bietet
ihnen eine unendliche Vielfalt, um ihr Talent zu
unterstreichen. Durch die Kombination von For-
men, Motiven und Farben erschafft jeder seinen
persönlichen Tisch: raffiniert, äußerst dekorativ,
schlemmerhaft, wagemutig - stets einzigartig.
La gastronomía mundial está en ebullición: eman-
cipándose de la herencia de una cocina tradicio-
nal, los chefs reinventan una galaxia de sabores.
La nueva colección Chef&Sommelier les ofrece
una infinidad de asociaciones para magnificar su
talento. Combinando las formas, los motivos, los
colores, cada cual crea SU propia mesa:refinada,
ultra decorada, gourmande, audaz, pero siempre
única.
La gastronomie mondiale est en pleine
effervescence ; s’affranchissant de l’hé-
ritage d’une cuisine traditionnelle, les
chefs réinventent une galaxie de saveurs.
La nouvelle collection Chef&Sommelier
leur offre une infinité d’associations pour
magnifier leur talent. En combinant les
Dinnerware
- 2016 COLLECTION -
serving your talent

4
SATInIQUE Black
ASSIETTE 175
BREAD PLATE 175
SATInIQUE UnI
ASSIETTE 285
PLATE 285

5
Dinnerware
- VARIATIONS -- VARIATIONS -- VARIATIONS -

6
GInSEnG Black
ASSIETTE 285
BREAD PLATE 285
OLÉA Black
SOUS-TASSE 175
SAUCER 175
MOOn Taupe
ASSIETTE 310
PLATE 310

8
GInSEnG Grey
ASSIETTE 175
BREAD PLATE 175
GInSEnG UnI
ASSIETTE 285
PLATE 285

10
MOOn Taupe
ASSIETTE 310
PLATE 310
WATEr PEArL
ASSIETTE CrEUSE 250
DEEP PLATE 250

1111
Dinnerware
- VARIATIONS -

12
OLÉA Black
ASSIETTE 175
BREAD PLATE 175
WATEr PEArL
ASSIETTE 285
PLATE 285

14
oléa
Forte de ses 14 nouveautés,avec l’entrée
en scène du noir en petites touches, la
collection OLEA s’affirme comme lecœur
de l’offre Chef & Sommelier.
Avec son contraste subtil de mat et de
brillant, elle se prête à toutes les fantai -
sies et se fond subtilement dans tous les
décors. Associée à une note de couleur
ou une pièce de vaisselle originale , elle
se métamorphose.
Tantôt classique, tantôt branchée , elle
est parfaite en toute circonstance.
The OLEA collection, the heart of the Chef & Som -
melier line, is strengthened by its novelties and hints
of black. With its subtle contr ast of mat and shiny ,
OLEA is perfect for your creative whims and subtly
blends into any decor ation. It is ver satile and can
change style when coupled with a bit of colour or an
original piece of dinnerware. Classical yet modern, it
is perfect on all occasions.
Im Rahmen der 14 Neuheiten und mit der Einführung
der Farbe Schwarz für einz elne Elemente be währt
sich die Kollektion OLEA als Herz des Angebots
von Chef & Sommelier . Mit ihrem subtilen Kontr ast
zwischen matt und glänzend bietet sie das ge wisse
Etwas und verschmilzt elegant mit jeder Tischdeko-
ration. In Verbindung mit einer f arbigen Note oder
originellem Geschirr vollzieht sie eine Verwandlung.
Mal klassisch, mal modern – sie ist für jede Situation
passend.
Gracias a sus 14 novedades, con la entrada en esce-
na del negro en pequeños toques, la colección OLEA
se afirma como el corazón de la oferta Chef & Som-
melier. Con su contraste sutil de mate y br illante, se
presta a todas las fantasías y se funde sutilmente en
todas las decoraciones. Se transforma asociada con
una nota de color o una pieza de vajilla original.Tan
pronto clásica, tan pronto moderna es perfecta para
cualquier ocasión.

16
oléa
ses lignes raffinées et le jeu subtil d’eff ets mats et
brillants, confère une gr ande élégance à la ligne
olea. Intemporelle, elle s’har monise naturelle-
ment avec les gammes Ginseng et satinique et
leurs nouveaux décors.
Its refined lines and the subtle play between mat and shiny
effects give the OLEA range an air of elegance. Timeless, it
naturally matches with the new patterns in the Ginseng and
Satinique series.
Die raffinierten Linien und das zar te Spiel der matten und
glänzenden Effekte verleihen der Geschirrserie OLEA große
Eleganz. Zeitlos wie sie ist, harmoniert sie auf ganz natür-
liche Weise mit den Serien Ginseng und Satinique und deren
neuem Dekor.
Sus líneas refinadas y el jue go sutil de ef ectos mates y
brillantes, confiere una gran elegancia a la línea OLEA. In-
temporal, se armoniza de manera natural con las gamas
Ginseng y Satinique y sus nuevas decoraciones.
TASSE 8
CUP 8
Ref. S2536 / Pack : C6/B4
883314 52531 1 ✗
883314 51502 2 ✓
8 cl - 2 1/2 oz
M : 58 mm - 2 1/4”
H :56 mm - 2 1/8”
P : 80 g
SOUS-TASSE 125
SAUCER 125
883314 25015 2 ✓
M : 125 mm - 4 7/8”
H : 17 mm - 5/8”
P : 110 g
SOUS-TASSE 125
SAUCER 125
883314 25015 2 ✓
M : 125 mm - 4 7/8”
H : 17 mm - 5/8”
P : 110 g
TASSE 12
CUP 12
883314 25020 6✓
12 cl - 4 oz
M : 80 mm - 3”
H : 60 mm - 2 1/4”
P : 80 g
TASSE 20
CUP 20
883314 52532 8 ✗
883314 51505 3 ✓
20 cl - 6 3/4 oz
M : 76 mm - 3”
H : 77 mm - 3”
P : 170 g
SOUS-TASSE 145
SAUCER 145
883314 52547 2 ✗
883314 51507 7 ✓
M : 145 mm - 5 1/2’’
H : 20 mm - 3/4”
P : 160 g
TASSE 26
CUP 26
8 83314 25022 0 ✓
26 cl - 8 3/4 oz
M : 100 mm - 3 3/4”
H : 85 mm - 3 1/4”
P : 165 g
SOUS-TASSE 165
SAUCER 165
Ref. S2533
Pack : C6/B4
8 83314 25010 7 ✓
M : 165 mm - 6 1/2”
H : 22 mm - 7/8”
P : 210 g
BOCK 35
MUG 35
883314 52534 2 ✗
883314 51506 0 ✓
35 cl - 11 3/4 oz
M : 86 mm - 3 3/8”
H : 102 mm - 4’’
P : 190 g
TASSE 45
CUP 45
883314 52533 5 ✗
883314 51516 9 ✓
45 cl - 15 oz
M : 118 mm - 4 5/8”
H : 75 mm - 2 7/8”
P : 205 g
SOUS-TASSE 165
SAUCER 165
Ref. S2533
Pack : C6/B4
8 83314 25010 7 ✓
M : 165 mm - 6 1/2”
H : 22 mm - 7/8”
P : 210 g
SOUS-TASSE 165
SAUCER 165
Ref. S2533
Pack : C6/B4
8 83314 25010 7 ✓
M : 165 mm - 6 1/2”
H : 22 mm - 7/8”
P : 210 g

17
CrÉ MIEr 12CL
CREAMER
883314 52553 3 ✗
883314 51514 5 ✓
12 cl - 4 oz
M : 93 mm - 3 5/8”
H : 67,5 mm - 2 5/8”
P : 100 g
CrÉ MIEr 25CL
CREAMER
883314 52554 0 ✗
883314 51515 2 ✓
25 cl - 8 1/4 oz
M : 118 mm - 4 5/8”
H : 85,5 mm - 3 1/4”
P : 170 g
SUCrIEr
SUGAR POT
883314 52551 9 ✗
883314 51511 4 ✓
M : 100 mm - 3 7/8”
H : 65,5 mm - 2 1/2”
P : 270 g
M = encombrement maxi / Maximum diameter
Maximaler Durchmesser / Volumen máximo
H = hauteur / height
altur a /höhe
P = Poids / Weight
Peso /Gewicht
✓= code Bar re emballage
Packaging UPc code /
ea N Verpackung
código de bar ras en el empaque
THÉIÈrE 40CL
TEA POT
883314 525557 ✗
883314 525564 ✓
40 cl - 13 1/2 oz
M : 101 mm - 3 7/8’’
H : 102 mm - 4’’
P : 450 g
THÉIÈrE 80CL
TEA POT
883314 525601 ✗
883314 525618 ✓
80 cl - 27 oz
M : 118 mm - 4 5/8’’
H : 119 mm - 4 5/8’’
P : 480 g

18
oléa
ASSIETTE 320
PLATE 320
883314 25012 1 ✓
M : 320 mm - 12 1/2”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 980 g
ASSIETTE 285
PLATE 285
883314 25005 3 ✓
M : 285 mm - 11”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 690 g
ASSIETTE CrEUSE 250
DEEP PLATE 250
883314 25019 0 ✓
36 cl - 12 oz
M : 250 mm - 9 3/4”
H : 43 mm - 1 5/8”
P : 550 g
BOL 45
BOWL 45
883314 52548 9 ✗
883314 51508 4 ✓
45 cl - 15 oz
M : 135 mm - 5 1/4”
H : 55 mm - 2 1/8”
P : 160 g
COUPELLE 125
BOWL 125
883314 52549 6 ✗
883314 51509 1 ✓
25 cl - 8 1/4 oz
M : 125 mm - 4 3/4”
H : 40 mm - 1 1/2”
P : 240 g
ASSIETTE 255
PLATE 255
883314 25091 6 ✓
M : 255 mm - 10”
H : 27 mm - 1”
P : 540 g
ASSIETTE 215
PLATE 215
883314 25018 3 ✓
M : 215 mm - 8 1/4”
H : 22 mm - 7/8”
P : 380 g
ASSIETTE 175
BREAD PLATE 175
883314 52552 6 ✗
883314 51512 1 ✓
M : 175 mm - 6 3/4”
H : 23 mm - 3/4”
P : 210 g
SALIÈrE/POIVrIÈrE
SET SALT/PEPPER
883314 52550 2 ✗
883314 51510 7 ✓
M : 65 mm - 2 1/2”
H : 81 mm - 3 1/8”
P : 160 g

19
In Tiefschwarz setzt die Geschir rreihe OLEA auf äußer st
modernes Design mit dem steten Kontrast zwischen matt
und glänzend, der die Reihe auszeichnet.
En negro intenso, la línea OLEA apuesta por el estilo ultr a
contemporáneo, siempre manteniendo ese juego de
contrastes entre mate y br illante, que es el signo distintivo
de la colección.
en noir intense, la ligne olea joue la car te de l’ultra
contemporain, toujours avec ce jeu de contr aste
entre mat et brillant, qui signe la collection.
The OLEA collection is ultra modern in intense black, playing
with the collection’s signature mat and shiny effects.
contrastes entre mate y br illante, que es el signo distintivo
entre mat et brillant, qui signe la collection.entre mat et brillant, qui signe la collection.
En negro intenso, la línea OLEA apuesta por el estilo ultr a The OLEA collection is ultra modern in intense black, playing
with the collection’s signature mat and shiny effects.
SOUS-TASSE 165
SAUCER 165
883314 52563 2 ✗
883314 52174 0 ✓
M : 165 mm - 6 1/2”
H : 22 mm - 7/8”
P : 210 g
SOUS-TASSE 145
SAUCER 145
883314 52562 5 ✗
883314 52173 3 ✓
M : 145 mm - 5 1/2”
H : 20 mm - 3/4”
P : 160 g
SOUS-TASSE 125
SAUCER 125
883314 52559 5 ✗
883314 52172 6 ✓
M : 125 mm - 4 7/8”
H : 17 mm - 5/8”
P : 110 g
ASSIETTE 175
PLATE 175
883314 52558 8 ✗
883314 52171 9 ✓
M : 175 mm - 6 3/4”
H : 23 mm - 3/4”
P : 210 g
ASSIETTE 285
PLATE 285
883314 52557 1 ✗
883314 52170 2 ✓
M : 285 mm - 11”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 690 g
oléa Black

20
Wa TeR PeaRl
délicatement posées sur l’aile de l’as-
siette, en creux ou en relief, les gouttes
de rosée de WATEr PEArL in vitent à
une rêverie inspirée par la nature. Cette
nouvelle collection d’assiettes et de
sous-tasses apporte une note de poésie
aux lignes OLEA et OLEA Black, avec
lesquelles elle s’harmonise parfaitement.
The WATER PEARL de w drops, inspired b y nature
and delicately placed on the rim of the plate in
either bumps or hollows, tickle your imagination.This
elegant new collection of plates and saucer s goes
perfectly with the OLEA and OLEA Black
Feinsinnig auf der F ahne des Tellers platziert, ver-
tieft oder erhaben, laden die Tautropfen von WATER
PEARL zu einem durch die Natur inspir ierten Traum
ein. Diese neue Teller- und Untertassenreihe verleiht
den Geschirrserien OLEA und OLEA Black eine poe-
tische Note und harmoniert ausgezeichnet mit ihnen.
Delicadamente dispuestas en el ala de un plato ,
en hueco o en relieve, las gotas de rocío de WATER
PEARL invitan a una f antasía inspirada en la natu-
raleza. Esta nueva colección de platos y de platillos
aporta una nota de poesía a las líneas OLEA y OLEA
Black, con las que armoniza a la perfección.

La ligne Ginseng se décline en noir intense et gris pofond et
se marie idéalement avec OLéa, OLéa Grey, Ginseng uni
pour d’infinies variations gourmandes.
La ligne Ginseng se décline en gr is taupe et
se marie idéalement avec OLéa, OLéa Black,
Ginseng uni pour d’inf inies variations gour-
mandes.
Ginsen G Grey

2222
Wa TeR PeaRl
ASSIETTE 285
PLATE 285
883314 52565 6 ✗
883314 52204 4 ✓
M : 285 mm - 11”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 690 g
ASSIETTE 175
BREAD PLATE 175
883314 52570 0 ✗
883314 52207 5 ✓
M : 175 mm - 6 3/4”
H : 23 mm - 3/4”
P : 210 g
ASSIETTE 215
PLATE 215
883314 52568 7 ✗
883314 52206 8 ✓
M : 215 mm - 8 1/4”
H : 22 mm - 7/8”
P : 380 g
ASSIETTE CrEUSE 250
DEEP PLATE 250
883314 52567 0 ✗
883314 52009 5 ✓
36 cl - 12 oz
M : 250 mm - 9 3/4”
H : 43 mm - 1 5/8”
P : 550 g
ASSIETTE 255
PLATE 255
883314 52566 3 ✗
883314 52205 1 ✓
M : 255 mm - 10”
H : 27 mm - 1”
P : 540 g
ASSIETTE 320
PLATE 320
883314 52564 9 ✗
883314 52203 7 ✓
M : 320 mm - 12 1/2”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 980 g

23
SOUS-TASSE 125
SAUCER 125
883314 52571 7 ✗
883314 52208 2 ✓
M : 125 mm - 4 7/8”
H : 17 mm - 5/8”
P : 110 g
SOUS-TASSE 145
SAUCER 145
883314 52573 1 ✗
883314 52209 9 ✓
M : 145 mm - 5 1/2’’
H : 20 mm - 3/4”
P : 160 g
SOUS-TASSE 165
SAUCER 165
883314 52574 8 ✗
883314 52210 5 ✓
M : 165 mm - 6 1/2”
H : 22 mm - 7/8”
P : 210 g

2424
GINseNG &
SATInIQUE
Grâce à leurs motifs caractéristiques,
mini carrés pour Satinique et lignes pures
et élégantes pour Ginseng,ces collections
se sont imposées sur les tables les plus
raffinées. Chef & Sommelier propose dé-
sormais leurs variations en noir intense
et gris taupe,pour des illusions d’optique
hypnotiques et une palette infinie de
combinaisons créatives et gourmandes.
Thanks to their distinctive patter ns, mini squares for
Satinique and simple and ele gant lines for Ginseng,
these collections are set on the most sophisticated
tables. Chef & Sommelier no w offers the ser ies in
intense black and taupe grey, for optical illusions and
an infinite variety of creative and indulgent combi-
nations.
Durch ihre char akteristischen Motive, kleine Qua-
drate bei Satinique und klare und ele gante Linien
bei Ginseng, bieten sich diese Reihen auf den r af-
finiertesten Tischen an. Chef & Sommelier bietet
nun Variationen in Tiefschwarz und Taupe-Grau, für
hypnotische optische Täuschungen und eine endlose
Palette an kreativen und schlemmerhaften Kombi-
nationen.
Gracias a sus motivos característicos, mini cuadra-
dos para Satinique y líneas pur as y elegantes para
Ginseng, estas colecciones se han impuesto en las
mesas más refinadas . Chef & Sommelier propone
ahora sus variaciones en negro intenso y gris topo,
para crear ilusiones ópticas hipnóticas y una paleta
infinita de combinaciones creativas y gourmandes.
242424

26
en noir intense et gr is profond, le carré satinique
se réinvente et se prête à de nouv elles variations
classiques ou contempor aines avec oléa, oléa
Black et satinique uni.
In intense black and deep grey , the Satinique square has
been reinvented and lends itself to classic and contempo-
rary variations with Oléa, Oléa Black and plain Satinique.
In Tiefschwarz und Dunkelgrau wird die quadratische Form
von Satinique neu erfunden und bietet sich an für neue klas-
sische und moderne Variationen mit Oléa, Oléa Black und
Satinique uni.
En negro intenso y gris profundo, el cuadrado Satinique
se reinventa y se presta a nuevas variaciones clásicas o
contemporáneas con Oléa, Oléa Black y Satinique liso.
sa TINIQUe Black
ASSIETTE 215
PLATE 215
883314 52586 1 ✗
883314 52215 0 ✓
M : 215 mm - 8 1/4”
H : 22 mm - 7/8”
P : 380 g
ASSIETTE 175
BREAD PLATE 175
883314 52587 8 ✗
883314 52216 7 ✓
M : 175 mm - 6 3/4”
H : 23 mm - 3/4”
P : 210 g
ASSIETTE 285
PLATE 285
883314 52585 4 ✗
883314 52214 3 ✓
M : 285 mm - 11”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 690 g
SOUS-TASSE 125
SAUCER 125
883314 52588 5 ✗
883314 52217 4 ✓
M : 125 mm - 4 7/8”
H : 17 mm - 5/8”
P : 110 g

27
sa TINIQUe Grey
SOUS-TASSE 125
SAUCER 125
883314 52592 2 ✗
883314 52221 1 ✓
M : 125 mm - 4 7/8”
H : 17 mm - 5/8”
P : 110 g
ASSIETTE 175
BREAD PLATE 175
883314 52591 5 ✗
883314 52220 4 ✓
M : 175 mm - 6 3/4”
H : 23 mm - 3/4”
P : 210 g
ASSIETTE 285
PLATE 285
883314 52589 2 ✗
883314 52218 1 ✓
M : 285 mm - 11”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 690 g
ASSIETTE 215
PLATE 215
883314 52590 8 ✗
883314 52219 8 ✓
M : 215 mm - 8 1/4”
H : 22 mm - 7/8”
P : 380 g
Die quadratischen Formen von Satinique sind in Taupe
abgestuft und passen bestens zu Oléa, Oléa Black und
Satinique uni für unzählige raffinierte Varianten.
En gris topo,Ginseng aporta un toque delicado y de tendencia
a las asociaciones con OLEA, OLEA Black y Ginseng liso.
le car ré satinique se décline en gr is taupe et se
marie idéalement avec oléa, oléa Black et satinique
uni pour d’infinies variations raffinées.
Satinique square is available in taupe grey and goes perfec-
tly with Oléa, Oléa Black and plain Satinique for an endless
array of refined combinations.

28
GINseNG BlackGINseNG
les lignes raffinées de Ginseng se déclinent en
noir intense et gris profond, pour de nouvelles
associations graphiques avec, oléa, oléa Black
et Ginseng uni.
The refined Ginseng collection is av ailable in intense black
and taupe grey and off ers new ways of combination with
Oléa, Oléa Black and plain Ginseng.
Die raffinierten Linien von Ginseng sind in Tiefschwarz und
Dunkelgrau abgestuft für neue gr aphische Zusammenstel-
lungen mit Oléa und Oléa Black und Ginseng uni.
Las líneas refinadas de Ginseng se presentan en negro inten-
so y gris profundo, para crear nuevas asociaciones gráficas
con Oléa y Oléa Black y Ginseng liso.
ASSIETTE 215
PLATE 215
883314 52594 6 ✗
883314 52176 4 ✓
M : 215 mm - 8 1/4”
H : 22 mm - 7/8”
P : 380 g
ASSIETTE 175
BREAD PLATE 175
883314 52595 3 ✗
883314 52177 1 ✓
M : 175 mm - 6 3/4”
H : 23 mm - 3/4”
P : 210 g
ASSIETTE 285
PLATE 285
883314 52593 9 ✗
883314 52175 7 ✓
M : 285 mm - 11”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 690 g
SOUS-TASSE 125
SAUCER 125
883314 52596 0 ✗
883314 52178 8 ✓
M : 125 mm - 4 7/8”
H : 17 mm - 5/8”
P : 110 g

29
GINseNG Grey
In Taupe bietet Ginseng einen feinen Hauch und
Abwechslung durch die Zusammenstellung mit OLEA,OLEA
Black und Ginseng uni.
En gris topo, Ginseng aporta un toque delicado y de tenden-
cia a las asociaciones con OLEA,OLEA Black y Ginseng liso.
en gris taupe, Ginseng apporte une touche dé-
licate et tendance aux associations avec olea,
olea Black et Ginseng uni.
In taupe grey, Ginseng is delicate and trendy when combined
with OLEA, OLEA Black and plain Ginseng.
SOUS-TASSE 125
SAUCER 125
883314 52600 4 ✗
883314 52182 5 ✓
M : 125 mm - 4 7/8”
H : 17 mm - 5/8”
P : 110 g
ASSIETTE 175
BREAD PLATE 175
883314 52599 1 ✗
883314 52181 8 ✓
M : 175 mm - 6 3/4”
H : 23 mm - 3/4”
P : 210 g
ASSIETTE 285
PLATE 285
883314 52597 7 ✗
883314 52179 5 ✓
M : 285 mm - 11”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 690 g
ASSIETTE 215
PLATE 215
883314 52598 4 ✗
883314 52180 1 ✓
M : 215 mm - 8 1/4”
H : 22 mm - 7/8”
P : 380 g

30
Gr And S
chefs
Beaucoup plus qu’un simple contenant,
la vaisselle magnifie le talent et travail du
chef et les met en scène. Elle stimule son
imagination et libère sa créativité.
d u design minimaliste qui laisse la vedette
à la composition au style transgressif d’un
bassindécentré,votretableestunthéâtre.
Avecles collections Grands Chefs de Chef
& Sommelier, tous les effets de mise en
scène deviennent possibles.
Much more than simple vessels, this dinnerware en-
hances and highlights the chef’s talent and wor k. It
stimulates their imagination and gives free reign to
their creativity.
Your table is a theatre where minimalist
design thrusts the e xperimental style of an
off-centre bowl in the spotlight. With the
Grands Chefs de Chef & Sommelier collections,
all staging effects are possible.
Da das Geschirr weitaus mehr als ein einfacher
Behälter ist, würdigt und untermauert es das Talent
und das Werk des Kochs. Das Geschirr regt die Vors-
tellung an und setzt Kreativität frei.
Das minimalistische Design, das der herausragenden
Komposition die Show überlässt, verwandelt Ihren
Tisch in eine Bühne . Mit den Gr ands Chefs-Kollek-
tionen von Chef & Sommelier gelingt je gliche Insze-
nierung.
Mucho más que un simple contenedor , la v ajilla
magnifica el talento y el trabajo del chef y los pone
en escena. Estimula su imaginación y libera su crea-
tividad.
Del diseño minimalista que cede el protagonismo
a la composición al estilo transgresor de una escudilla
descentrada,su mesa es un teatro.Con las colecciones
Grands Chefs de Chef & Sommelier , todos los
efectos de puesta en escena se vuelven posibles.

32
Quand le contenant s’adapte au contenu…
Moon met en valeur les petites portions d’un menu
dégustation. a vec son aile large et ultra plate, son
puits de petit diamètre,c’est une assiette qui focalise
l’attention sur la minutie des compositions.
ses nouveaux coloris ouvrent des perspectives
créatives infinies.
The Moon series plates can showcase small portions for tasting
menus.With its wide and ultra-flat rim and its small-diameter well,
they emphasise the meticulousness of the presentation. The new
colours open up endless creative inspirations.
Wenn sich der Behälter dem Inhalt anpasst… Moon unterstützt
die kleinen Portionen eines Menüs mit mehreren Gängen.Mit seiner
breiten und äußerst flachen Fahne und seinem kleinen Spiegel lenkt
dieser Teller die Aufmerksamkeit auf das sor gfältige Arrangement.
Seine neuen Farbtöne eröffnen unendliche kreative Perspektiven.
Cuando el contenedor se adapta al contenido... Moon pone en valor
las pequeñas raciones de un menú degustación. Con su ala larga y
ultra plana, su pozo de pequeño diámetro, es un plato que focaliza
la atención en la minuciosidad de las composiciones. Sus nuevos
colores abren perspectivas creativas infinitas.
MooN
SAVOr
Dans la pure tradition classique des « Grands Res-
taurants », l’assiette sa VoR et sa cloche se piquent
de théâtralité. chef & sommelier propose désor-
mais une palette de couleur :noir profond,gris taupe
élégant et caramel raffiné et gourmand pour jouer
l’effet de surprise.la palette de l’artiste est sans fin…
In the style of the pure , classic tradition of «Grands Restaurants»,
the SAVOR plate and its lid pr ide themselves on their theatricality.
Chef & Sommelier no w proposes a range of colours – from deep
black, elegant taupe grey and refined and gour met caramel – to
add an element of surprise.The artist’s palette is endless.
In der rein klassischen Tradition der „Großen Restaurants» rühmen
sich der Teller SAVOR und seine Cloche der Bühnenwirkung.
Chef & Sommelier bietet jetzt eine Palette an Farben:Tiefschwarz,
elegantes Taupe und raffiniertes und schlemmerhaftes Karamell
sorgen für einen Überraschungseffekt. Das Repertoire des Künst-
lers ist endlos...
En la más pura tradición clásica de los «Grandes Restaurantes»,
el plato SAVOR y su campana se llenan de teatralidad. Chef &
Sommelier propone ahora una paleta de color: negro profundo,
gris topo elegante y caramelo refinado y gourmand para jugar con
el efecto sorpresa. La paleta del artista no tiene fin...
ASSIETTE 310
PLATE 310
Ref. S0710
0 26102 26137 8 ✗
0 26102 99546 4 ✓
Ref. S0712 (satin)
883314 36899 4 ✗
883314 10486 8 ✓
Ref. S0782 (black)
883314 52601 1 ✗
883314 52196 2 ✓
Ref. S0784 (caramel)
883314 52603 5 ✗
883314 52200 6 ✓
Ref. S0785 (taupe)
883314 52604 2 ✗
883314 52201 3 ✓
Pack : C6/B2
30 cl - 10oz
M : 310 mm - 12”
H : 60 mm - 2 1/4”
P : 810 g
CLOCHE 170
LID 170
Pack : C6/B2
M : 172 mm - 6 3/4”
H : 94 mm - 3 5/8”
P : 300 g
Ref. S0780
0 26102 26138 5 ✗
0 26102 99547 1 ✓
Ref. S0783 (black)
883314 52602 8 ✗
883314 52197 9 ✓
ASSIETTE 310
PLATE 310
Ref. S1110
026102 26136 1 ✗
026102 99560 0 ✓
Pack : C6/B2
M : 310 mm - 12”
H : 20 mm - 3/4”
P : 710 g
Ref. S1113 (black)
883314 52605 9 ✗
883314 51536 7 ✓
883314 52606 6 ✗
883314 51537 4 ✓
Ref. S1115 (taupe)
883314 52607 3 ✗
883314 51540 4 ✓

33
Die geometrische und reine Geschir rserie Purity ist durch
einen sehr modernen Minimalismus geprägt. In drei neuen
Farbtönen verfügbar, unterstreicht Purity die Kompositionen
und enthüllt die Kreativität
Geométrica y depurada, la línea Purity es de un minimalis-
mo muy contemporáneo. Disponible en los 3 nuevos colores,
Purity magnifica las composiciones y revela la creatividad.
Géométrique et épurée , la ligne Pur ity est d’un
minimalisme très contemporain. Disponible
dans les 3 trois nouv eaux coloris, Purity magnifie
les compositions et révèle la créativité.
Geometrical and refined, the Purity collection is contempo-
rary and minimalist. Available in three ne w colours, Purity
puts inventiveness and presentation at the forefront.
PURITY DIVINITY
ASSIETTE 250
PLATE 250
026102 26125 5 ✗
026102 99553 2 ✓
M : 250 mm - 10”
H : 20 mm - 3/4”
P : 940 g
ASSIETTE 200
PLATE 200
026102 26126 2 ✗
026102 99555 6 ✓
M : 200 mm - 8”
H : 22 mm - 7/8”
P : 590 g
ASSIETTE 280
PLATE 280
Ref. S1010
026102 26133 0 ✗
026102 99552 5 ✓
Ref. S1064 (black)
883314 52608 0 ✗
883314 52223 5 ✓
883314 52609 7 ✗
883314 52224 2 ✓
Ref. S1066 (taupe)
883314 52610 3 ✗
883314 52225 9 ✓
Pack : C6/B2
M : 280 mm - 11”
H : 20 mm - 3/4”
P : 1150 g
ASSIETTE 140 x 65
PLATE 140 X 65
883314 36877 2 ✗
883314 12466 8 ✓
M : 140 x 65 mm - 5 1/2” x 2 1/2”
H : 15 mm - 1/2”
P : 150 g
ASSIETTE 275 x 130
PLATE 275 X 130
Ref. S1063
026102 26135 4 ✗
026102 99556 3 ✓
Ref. S1067 (black)
883314 52611 0 ✗
883314 52226 6 ✓
883314 52612 7 ✗
883314 52227 3 ✓
Ref. S1069 (taupe)
883314 52613 4 ✗
883314 52228 0 ✓
Pack : C6/B2
M : 275 x 130 mm - 10 3/4” x 5”
H : 20 mm - 3/4”
P : 560 g

34
PURITY DIVINITY
CLOCHE 140 PUrITY
(porcelaine)
LID (porcelain)
Réf. S1080 / Pack : C6/B4
883314 36893 2 ✗
883314 06270 0 ✓
M : 140 mm - 5 1/2”
H : 32 mm - 1 1/4”
P : 180 g
CLOCHE 90 PUrITY
(porcelaine)
LID (porcelain)
883314 36891 8 ✗
883314 12465 1 ✓
COUPELLE 160 r OndE
(verre / sans cloche)
BOWL (glass / without lid)
883314 36888 8 ✗
883314 10839 2 ✓
65 cl - 21 3/4 oz
M : 160 mm - 6 1/4”
H : 53 mm - 2”
P : 350 g
COUPELLE 120
BOWL
026102 26152 1 ✗
026102 99570 9 ✓
7 cl - 2 1/4 oz
M : 120 x 100 mm - 4 1/2” x 3 3/4”
H : 16 mm - 5/8”
P : 90 g
COUPELLE CArrÉE 60
BOWL
Réf. S1052 (ivory)
026102 26167 5 ✗
026102 99565 5 ✓
Ref. S1056 (black)
883314 07463 5 ✓
Réf. S1070 (red)
883314 52614 1 ✗
883314 52615 8 ✓
Réf. S1072 (grey)
883314 52618 9 ✗
883314 52619 6 ✓
Pack : C6/B4
6 cl - 2 oz
M : 60 mm - 2 1/4”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 90 g
COUPELLE r OndE 65
BOWL
Réf. S1053 (ivory)
026102 26168 2 ✗
026102 99571 6 ✓
Ref. S1057 (black)
883314 07465 9 ✓
Réf. S1071 (red)
883314 52616 5 ✗
883314 52617 2 ✓
Réf. S1073 (grey)
883314 52620 2 ✗
883314 52621 9 ✓
Pack : C6/B4
6 cl - 2 oz
M : 65 mm - 2 1/2”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 70 g
COUPELLE 75
BOWL
026102 26149 1 ✗
026102 99569 3 ✓
3 cl - 1 oz
M : 75 x 67 mm - 2 3/4” x 2 1/2”
H : 21 mm - 3/4”
P : 50 g
COUPELLE 160 r OndE
(porcelaine / sans cloche)
BOWL (porcelain / without lid)
883314 36889 5 ✗
883314 06266 3 ✓
65 cl - 21 3/4 oz
M : 160 mm - 6 1/4”
H : 53 mm - 2”
P : 275 g
COUPELLE 100 r OndE
BOWL (glass / without lid)
883314 37156 7 ✗
883314 12511 5 ✓
16 cl - 5 1/4 oz
M : 100 mm - 4”
H : 34 mm - 1 1/4”
P : 170 g
COUPELLE LOnGUE 120
BOWL
Réf. S1055 (ivory)
026102 26178 1 ✗
026102 99574 7 ✓
Ref. S1059 (black)
883314 07473 4 ✓
Pack : C6/B4
8 cl - 2 1/2 oz
M : 120 x 35 mm - 4 1/2” x 1 1/4”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 120 g
COUPELLE 70
BOWL
026102 26175 0 ✗
026102 99573 0 ✓
4 cl - 1 1/4 oz
M : 70 x 45 mm - 2 3/4” x 1 3/4”
H : 30 mm - 1 1/8”
P : 70 g
COUPELLE 160 r OndE
PURITY DIVINITYPURITY DIVINITY
883314 10839 2
883314 36888 8
883314 10839 2
BOWL (
883314 36888 8
883314 10839 2
BOWL (glass / without lid)BOWL (glass / without lid)BOWL (
BOWL (
COUPELLE 160 r OndE
glass / without lid)
COUPELLE 160 r OndE
COUPELLE 160 r OndE
PURITY DIVINITYPURITY DIVINITYPURITY DIVINITYPURITY DIVINITYPURITY DIVINITYPURITY DIVINITYPURITY DIVINITYPURITY DIVINITY

35
Chef & Sommelier propose,
le chef dispose….
Des formes, des lignes courbes ou droites,
des couleurs sobres ou chaudes,
des textures et des motifs
qui peuvent s’associer à l’envi,
selon l’inspiration du moment,
pour créer des scènes de dégustation
inoubliables pour vos clients.
choisissez v otre variation créative,
qu’elle soit raffinée et élégante,
classique ou tendance,
pourquoi pas surprenante et audacieuse !
Une infinité de possibilités sont offertes
mais toujours pour magnifier
votre talent et votre inventivité.
Chef & Sommelier pro vides the tools, but the chef is the real ar tist. Shapes,
curved or str aight lines, cool and w arm colours as well as diff erent tex-
tures and patter ns that can be paired together , all come together to
create unforgettable events for your clients . Choose your o wn creative style;
whether refined, elegant, classic, trendy, or e ven surprising and bold, there
are infinite possibilities to highlight your talent and in ventive creativity.
Chef & Sommelier präsentiert, der Koch arrangiert….
Formen, gebogene oder ger ade Linien, schlichte oder w arme Farben, Struk-
turen und Motive, die sich beliebig, entsprechend der jeweiligen Inspiration
zusammenstellen lassen, um unvergessliche Bühnenbilder der Verkostung für
Ihre Gäste zu zauber n. Wählen Sie ihre kreative Variation, egal ob raffiniert
und elegant, klassisch oder modern, oder gar überraschend und wagemutig.
Unzählige Möglichkeiten stehen Ihnen zurVerfügung, zur Unterstreichung Ihres
Talentes und Ihres Erfindungsgeistes.
Chef&Sommelier propone, el chef dispone….
Formas, líneas curvas o rectas, colores sobrios o cálidos, texturas y motivos que
pueden asociarse según las apetencias, en función de la inspiración del mo-
mento, para crear escenas de degustación inolvidables para sus clientes. Elija
su variación creativa, refinada o elegante, clásica o de tendencia, o por qué no,
sorprendente y atrevida, le ofrecemos siempre una infinidad de posibilidades
para magnificar su talento y su creatividad.
curved or straight lines, cool and warm colours as well as different tex-
tures and patterns that can be paired together, all come together to
create unforgettable events for your clients. Choose your own creative style;
whether refined, elegant, classic, trendy, or even surprising and bold, there
are infinite possibilities to highlight your talent and inventive creativity.
Une infinité de possibilités sont offertes
Chef & Sommelier propose,
le chef dispose….
Des formes, des lignes courbes ou droites,
des couleurs sobres ou chaudes,
des textures et des motifs
Dinnerware
- 2016 COLLECTION -
serving your talent

Chef & Sommelier® est une marque du groupe Arc International
Chef & Sommelier® is a brand from the Arc International Group.
62510 arques france
WWW.CHEFSOMMELIEr.COM
conceptiongraphique:Photos:©arcInternational-l454310

2016 dinnerware New Lines Chef & Sommelier

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