Le document présente une liste de plats avec des détails nutritionnels tels que la valeur énergétique, les graisses, les protéines et les glucides. Chaque plat est classé par type d'aliment, incluant de la viande, des pâtes, du poisson et des légumes. L'information est fournie pour chaque plat avec des mesures précises de chaque nutriment.

1. I. Anexo IV – Platos que ofrecemos e información nutricional
Valor Grasas Grasas Fibra
Nombre del Plato Grupo Enérgetico Carbohidratos Proteínas Totales Saturadas Alimentaria Sodio
Albóndigas con arroz (F) Carne 257 32 16 7,1 3 2,7 660
Albóndigas con calabaza (F) Carne 211 21 16 7,1 3 2 411
Budín Tri-Color (Carne, Zanahoria, Acelga) Carne 229 16 26 6,8 6,8 4,1 444
Carbonada Carne 217 23 11 9 3,2 4,3 233
Cazuela Campesina Carne 290 29 22 9,6 3,7 8,5 483
Goulash con arroz (F) Carne 245 27 18 7,2 2,6 2,3 527
Lomo a la Mostaza Carne 246 11 28 10 3,7 1,2 108
Lomo agridulce con calabaza (F) Carne 229 24 15,8 7,81 3,49 1,2 351
Lomo al champignón con arroz (F) Carne 274 27 22 8,5 2,9 2,1 415
Mousaka de Carne y Zapallito Carne 288 13 23 16 5,6 1,3 495
Pastel de Papa Carne 304 33 16 12 2,6 4,3 328
Poupietas de carne Carne 272 37 8,5 10 3,3 3,6 215
Canelón de Ricota y Verdura Pasta 259 33 11 9,2 3 4,2 725
Fideos a la Ratatouile Pasta 191 37 5,7 2,2 0,6 6 747
Fideos Chinos Pasta 161 31 5,4 1,7 0,6 4,4 609
Fideos con hongos Pasta 214 45 7 0,7 0 6,3 7,4
Lasaña Pasta 189 29 9,4 3,9 3,9 5,6 501
Ravioles 4 quesos Pasta 333 55 9,9 8,1 1 4 653
Spagetthi con salsa de tomate, ajo y albahaca (F) Pasta 195 42 4,9 0,66 0 0 394
Tarteletis Parisienne Pasta 231 50 5,5 1 1 4 653
Budín de Atún y Calabaza (F) Pescado 226 27 22,2 3,2 0,95 4,2 436
Creppe De Merluza Con Salsa Blanca Pescado 143 19 11 2,6 0,7 2,4 565
Fideos con atún Pescado 278 47 19 1,6 0,31 4,9 356
Pay de Pescado Pescado 266 22 24 9,1 2,3 2,7 683
Coq 'Au Vin Pollo 224 10 25 9,3 1,2 3,1 326
Moldeado de pollo Pollo 354 44 32 5,6 1,8 6,3 363
Pollo agridulce con calabaza (F) Pollo 218 22 21 5 1,9 1 229
Pollo al champignón con arroz (F) Pollo 253 28 24 5 1,3 2,2 280
Pollo salteado con vegetales Pollo 205 14 26 5 1,5 3,6 336
Suprema Grille con Papas a la Crema Pollo 266 21 23 10 1,4 3,4 91
Tarta de pollo y morrones (F) Pollo 419 47 37 9,8 3,7 3,2 451
Budín de Choclo (F) Verdura 230 36 11 4,7 1,6 4,1 286
Budín de Zapallitos (F) Verdura 237 32 13 6,3 2,5 1,9 352
Calabaza con Hongos y Arroz (F) Verdura 156 35 3,1 0,37 0 2,7 317
Cazuela de Lentejas Verdura 179 33 8,3 1,5 0,2 9,4 268
Cazuela Genovesa Verdura 110 39 3,2 2,4 0,7 6,2 210
Milanesa de Soja Verdura 294 34 19 9,1 3,5 2,7 630
Pastel de choclo, calabaza y arvejas (F) Verdura 190 30 11 2,9 0,9 6,7 255
Pizza Verdura 288 29 16 12 5 3,7 115
Tarta de acelga (F) Verdura 300 43 12 8,9 4 3,5 1062
Tarta de calabaza y choclo (F) Verdura 343 49 12 11 5,2 1,4 1022
Tarta de cebolla (F) Verdura 337 50 13 9,5 4,4 2,2 412
Tarta de choclo (F) Verdura 323 53 10 8 3,2 3,2 1032
Tarta de zapallitos (F) Verdura 259 47 4,8 5,8 4 2,2 1047
Tortilla de Papas Verdura 298 40 12 10 2,5 3,2 566
Tortilla de vegetales Verdura 246 32 15 6,4 3,2 4,5 496
Wok de vegetales Verdura 149 24 4,9 3,7 1,2 6,1 451