Hospitality business and Generation Y...

1. 20.05.2014
1
Hôtellerie & restauration,
attractives pour
la génération Y?
Dr. Demen Meier , Professeur EHL©
Stéphanie Buri, membre de la génération Y
2 approches

2. 20.05.2014
2
Gen. Y,
qui sont-ils?
Qui sont-ils?
Baby
boom Génération X Génération Y Génération Z
1945 - 1960
1960 - 1980
1980 - 1995
(2000)

3. 20.05.2014
3
Inventifs

4. 20.05.2014
4
Individualistes
Impatients

5. 20.05.2014
5
Interconnectés
Génération

6. 20.05.2014
6
Gen. Y,
au travail…
© Logica business conseil

7. 20.05.2014
7
Défis
Plaisir au travail
Attentes
Hiérarchie
souple
Participation et
implication
Equilibre travail Changement
et vie privée
Responsabilité
Valorisation de
l’initiative
Autonomie
Travail d’équipe
Coaching
Technologie à
jour
Qualité dans les
relations
Rétroaction
constante et
immédiate
Développement
personnel et
professionnel
Reconnaissance
des compétences
Avancement
Temps de
réaction 0
Pas de mensonges
Adéquation génération Y et
hôtellerie-restauration
 Multitâches
 Autonome
 Débrouillard
 Flexible
 Polyvalent
 Ambitieux
 Aime les défis
 Veut faire partie du processus décisionnel
 Prendre des responsabilités
 Créatif
 Besoin de proximité
hiérarchique (coach)
 Travail d’équipe
 Besoin d’honnêteté
 Réactivité rapide

8. 20.05.2014
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Inadéquation génération Y et
hôtellerie-restauration
 Infidèle
 Egoïste
 Impatient
 Revendicateur
 Veut être respecté
 Ne respecte pas la hiérarchie mais
la compétence
 N’aime pas l’autorité directe
 Comprendre pourquoi
 Vie personnelle primordiale
 Besoin de reconnaissance (maternaliste)
Apports de la génération Y
 Réflexion sur le mode de
management
 Réflexion sur les processus
 Activités extra‐professionnelles
pour la cohésion
 Utilisation des nouvelles
technologies

9. 20.05.2014
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Réduire les incompatibilités
 Créer une relation de confiance
 Se rendre accessible
 Expliquer (donner du sens)
 Donner un cadre
 Transmettre son savoir
 Leur donner des
responsabilités, projets
 Changer les technologies
 Etre flexible
Mais surtout
leur faire confiance
Gen. Y,
Clients d’hôtel…

10. 20.05.2014
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Top des attentes
Valeur délivrée Donner du Sens
Top des attentes
Interactions sociales
Information en temps réel
Tout, tout de suite
Equipement obligatoire
Réservations
Emergence des Pod hotels
Vivre expérience locale et authentique
Responsabilité sociale
Avis clients

11. 20.05.2014
11
Pod Hotel
Manotel

12. 20.05.2014
12
Manotel
Manotel

13. 20.05.2014
13
Marriott
Marriott

14. 20.05.2014
14
Mama Shelter
Génération Y, un mythe?

15. 20.05.2014
15
Questions
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