Le document traite des fondements théoriques de la franchise, y compris la distinction entre franchise, partenariat et concession, ainsi que les exigences et pièges à éviter pour les franchiseurs et franchisés. Il présente également la situation de la franchise en Tunisie, illustrée par l'exemple de 'Cerina Beauté', une franchise tunisienne avec des ambitions d'expansion. Les éléments clés de la franchise incluent la marque, le savoir-faire et l'assistance, essentiels pour le succès et la pérennité du réseau.

2. Première Partie : Fondements Théoriques de la Franchise
I) Franchise en général
II) Distinction entre franchise partenariat et concession
III) Comment lancer un réseau de franchise et être franchiseur
IV) Intégrer un réseau franchise et être franchisé
Deuxième Partie : La franchise : exigences et pièges à éviter.
I) Quelles sont les exigences de la franchise ?
II) Les pièges à éviter.
Troisième partie : La Franchise en Tunisie.
I) Tunis - Med franchise 2010
II) Exemple de franchiseur tunisien

3. Première Partie : Fondements Théoriques de la Franchise
Qu’est ce que la franchise ?
« La franchise est un échange de relations commerciales, économiques et
humaines constaté dans un contrat. Le franchiseur et franchisé trouvent dans
le contrat un intérêt commun, tout en conservant leur indépendance. »
Selon Michel Khan
Les acteurs de la franchise
Le Le réseau de franchise
franchiseur
Le franchisé Le consommateur

4. Le franchiseur :
C’est un entrepreneur indépendant, personne physique ou
morale, c’est l’initiateur d’un réseau de franchise qui a pour vocation
d’assurer sa pérennité.
- Il offre un ensemble de produits de services et de technologie ;
- Et apporte à ses franchisés une formation initiale et permanente pour leur
permettre d’appliquer son concept
Le Franchisé:
C’est un entrepreneur indépendant, personne physique ou
morale, sélectionné par le franchiseur.
-Il est animé d’un esprit d’entreprise il est responsable des moyens humains
et financiers qu’il engage
-Il est responsable à l’égard des tiers et des actes accomplis dans le cadre
de l’exploitation de la franchise
-Une adhésion à l’esprit de la franchise.
Le réseau de franchise:
Constitué du franchiseur et de ses franchisés, tous porteurs de la
même enseigne, symbole de l’identité et de la réputation du réseau.
-La force d’enseigne d’une marque influence considérablement le
comportement d’achat du consommateur ;
-La marque constitue une certaine garantie de service de qualité rendu au
consommateur.
Le consommateur:
-Personne qui achète pour son usage des produits et des Services ;
-C’est l’acteur le plus important de la franchise mais aussi le plus difficile à

5. L’esprit de la franchise
Elle repose sur trois piliers essentiels à son développement : la marque, le
savoir-faire et l’assistance (technique ou commerciale).
Commercialement, la marque à plusieurs
fonctions :
•Une fonction de distinction ou de différenciation
•Une fonction d’origine ou de provenance
•Une fonction marketing
Dès la signature du contrat de franchise, le franchiseur met la marque dont
il demeure propriétaire, à la disposition du franchisé, à charge pour lui de
l’exploiter en veillant strictement à maintenir l’image de marque qui s’y
rattache.
Le savoir-faire est un élément inhérent à la franchise qui peut se définir
comme un ensemble de connaissances pratiques relatives aux méthodes de
fabrication, de commercialisation, de gestion, de financement des produits et
des savoir-faire doit être
Le services.
secret
On entend par là que le savoir-faire ne doit pas être connu ou doit être
difficilement accessible pour le non initié.

6. Le savoir-faire doit être
substantiel transmis doit être utile, nécessaire et efficient pour le franchisé
Le savoir-faire
en lui évitant ainsi des pertes de temps et d’argent qu’il aurait subies s’il avait
dû l’acquérir par ses propres moyens.
Le savoir-faire doit être identifié
Le savoir-faire doit être décrit d’une manière suffisamment complète et
précise, afin de vérifier qu’il remplisse les conditions de secret et de
substantialité
L’assistance technique et/ou commerciale
• Avant l’ouverture de l’entreprise franchisée
Le franchisé peut bénéficier, entre autres,
de :
•Sa formation et celle de son personnel
•Une aide au choix du local
•Une aide à la recherche du financement
•Et une étude de site.
• Après l’ouverture de l’entreprise franchisée
•Assistance technique et •Formation dans le cadre de
commerciale l’amélioration de savoir-faire
•Des conseils sur les méthodes de •Communication interne, animation
vente •Fournitures, approvisionnements
•Aide aux campagnes publicitaires •Services divers

7. Typologie de la franchise
On distingue trois types de franchise déterminée selon la nature de l’activité
du franchiseur, autrement dit selon l’objet du système franchisé:
Franchise de distribution
« La franchise de distribution est une franchise dans laquelle le système
franchisé a pour objet la distribution d’un bien ou d’une collection de biens »
Franchise de service
« Une franchise de services est une franchise dans laquelle le système
franchisé a pour objet la fourniture de services. »
Franchise de production
« La franchise de production a pour objet la fabrication et la vente d’un
produit, tout en intégrant au transfert de savoir-faire, le processus de
fabrication et commercialisation des produits. »

8. Distinction entre franchise concession et partenariat

9. Lancer un réseau de franchise être franchiseur
Avantages et inconvénients :
1 -Avantages :
•Le franchisé est plus motivé au succès de son entreprise
•Le franchiseur se dégage des problèmes quotidiens de l’exploitation de
chaque point de vente
•La possibilité d’une croissance plus rapide de son réseau
•Création de nouvelles sources de revenus
•Entrée plus rapide sur le marché de la concurrence
•Réalisation des économies d’échelle.
2- Inconvénients :
•Les profits résultants de l’exploitation de chaque établissement
appartiennent aux franchisés
•Difficulté de revenir sur sa décision d’accorder des franchises
•La concurrence pour l’obtention de franchisés qualifiés devient de plus en
plus forte
•Risque de coalition des franchisés en cas de problème
•Le franchiseur et ses franchisés peuvent être affectés par des problèmes
qui résultent d’un point de vente
•Processus de recrutement long et continu
•Suivi et contrôle constant.

10. Comment intégrer un réseau de franchise - être franchisé ?
Comment choisir son réseau

11. La franchise : Exigences et pièges à éviter
Quelles sont les exigences de la franchise ?
Les contraintes du franchiseur:
• La transmission des signes distinctifs
•La transmission du savoir-faire
•L’assistance technique et/ou
commerciale
•L’exclusivité territoriale
Les contraintes du franchisé:
•Le versement de droits d’entrée et d’une redevance
•La confidentialité
•Le respect des normes du franchiseur
•L’approvisionnement exclusif

12. Les pièges à éviter.
La course aux droits d'entrée
•Un franchiseur, manquant de fonds propres, recrute le maximum de
franchisés sans la moindre sélection, ce qui donne un réseau incapable
de fonctionner.
Le manque de suivi
•La réussite d'un réseau est notamment liée à la capacité du franchiseur
à transmettre son savoir-faire aux franchisés.
Défaillances du
Franchisé
• Un des défauts classiques des franchisés "défaillants" consiste à tout
attendre du franchiseur.
• Le non-respect de la politique de l'enseigne est une autre cause
d'échec.
Défaillances du
Franchiseur
• Le manque de fonds
propres
•L’encadrement insuffisant

13. La Franchise en Tunisie
La première édition fut en2009.
La seconde édition fut du1er au 3 décembre 2010 au siège de l’UTICA.
Objectifs:
Participants:
http://www.tunis-medfranchise.com/

14. Présentation d’un franchiseur tunisien:
CERINA BEAUTE est un concept dédié au soin et à la beauté orientale
naturel et biologique.
Tous les produits sont fabriqués en Tunisie, issus des rituels et des
coutumes orientales.
La franchise CERINA Beauté est d'origine tunisienne et compte 20
boutiques en Tunisie, quelques une en France et bientôt au Maroc et en
Russie.
Les objectifs de développement au Maroc sont de 10 boutiques d'ici 2012.
Apport personnel : 50000 EUR
Secteur : Forme, Santé, Beauté, Coiffure
Activité : Produits cosmétiques bio
Interview de Kamel Khalfallah, PDG réalisée au salon Maroc Franchise