Les surfaces additionnelles désignent des surfaces pâturables supplémentaires et l’addition sur une même parcelle de plusieurs activités agricoles. Le pâturage ovin dans les vergers, les vignobles, les intercultures ou les surfaces pastorales permet des économies de facteurs de production : foncier, alimentation, mécanisation, carburant, fertilisant, traitement et même travail des agriculteurs.

1. Réduction des intrants
par le pâturage de
surfaces additionnelles
Carole Jousseins – Idele
Valentin Verret (Agrof’île), Laurence Sagot (Idele-CIIRPO),
Camille Ducourtieux, Agathe Cyrille (CDA 24),
CIVAMs de Normandie, RMT travail en agriculture, UMT Pasto,
Elisa Landais et Ewen Tumoine

2. 2
« Tout facteur entrant dans un processus de
production. » - DICOVERT
On s’intéressera donc ici à différents facteurs de
production, du foncier en passant par l’alimentation, du
tracteur jusqu’au travail des agriculteurs.
Les intrants?

3. 3
Surface additionnelle?
Pâturage des surfaces
complémentaires à la surface
fourragère principale de
l’exploitation qui offrent une
ressource fourragère
supplémentaire aux
troupeaux.
Sources
Quand plus et plus font moins

4. Pâturage additionnel?
4
C’est aussi ajouter du pâturage sur une
parcelle agricole ou non qui a déjà une
utilisation.
Pour certains éleveurs, elles deviennent
l’unique « SFP »
Sources
Quand plus et plus font moins

5. 5
Dans les vignes Sous pommiers Sur céréales
Crédit photos :
Camille Ducourtieux, CDA24
CIIRPO
Sur couverts
Triticale
UFL : 1,17/kg MS
PDI : 85 g /kg MS
Sources
Une alimentation complète sans distribuer
Prairie permanent au printemps
UFL : 1,07/kg MS
PDI : 107 g/kg MS
Pois
UFL : 1,25/kg MS
PDI : 99 g/kg MS
Surfaces additionnelles
UFL : entre 0,90 et 1,01/kg MS
PDI : entre 90 et 136 g/kg MS

6. Moins besoin de paillage dans les bâtiments
Sur des surfaces peu pâturées, ce qui dilue le risque de parasitisme
6
« C’est un chantier de vermifuge en moins tous les ans. Depuis que je fais
du pâturage additionnel, je fais moins de traitements. »
Eleveur – viticulteur (33) qui fait pâturer ses vignes et celles des voisins.
« Il n’y a que des avantages, pas d’achat de concentrés, de foin, moins de
frais vétérinaires, de paille. »
Eleveur sans terre (33) qui fait pâturer des inter-cultures et des zones pastorales.
Sources
Des animaux dehors…

7. Vignes et Vergers :
 moins de broyages, et 80% de temps en moins pour broyer
 0 désherbage autour des ceps et des troncs
Intercultures :
 4 agriculteurs sur 10 ne détruisent plus avant d’implanter la culture
suivante
Broyer un ha d’interculture c’est :
 20 à 30 minutes par ha
6 à 10 L de carburant
5 à 25 € de charges de mécanisation (ETA ou usure + amortissement)
7
Sources
Moins de mécanisation, de désherbant

8. Châtaigniers :
 diminution de la pression des carpocapses
Céréales:
 -61% de maladies foliaires
 -62% de limaces
Moins de dégâts avec les campagnols
Intercultures :
+6 kg / ha d’azote total disponible pour la culture suivante
8
Sources
Moins de traitements et d’engrais

9. 9
Sources
Diminuer le travail sur le troupeau
Moins de stocks fourragers à réaliser
Moins de temps à distribuer l’alimentation
Moins de paillage, curage dans la bergerie
Moins de temps à traiter le troupeau
Diminuer le temps de gestion des surfaces
Moins de passage de traitements (herbicides, pesticides)
Moins de passage de fertilisation
Moins de temps de destruction
Et surtout gagner du temps

10. Que disent-ils des économies d’intrants?
10
Dominique et Samuel pratiquent le pâturage additionnel

11. 11
Optimisation de
l’accès et de l’usage du
foncier
Des effets sur le
travail et le
temps
Moins
d’achat
alimentaire
Moins de
mécanisation
Moins de
traitements Moins de
traitements
Moins
d’engrais
Moins de
paille
L’équilibre gagnant pour réduire les intrants
Autant de production
végétale et la production
animale en plus

12. Tous les résultats originaux présentés ici sont à retrouver
sur les sites web :
Chambre d’Agriculture de Dordogne et Idele pour Brebis_Link;
Agrof’Île et Idele pour POSCIF;
Idele pour Inter-AGIT+ et Paturale.
Nos remerciements : aux financeurs, aux partenaires des différents projets, aux
agriculteurs, éleveurs, collectivités, lycées agricoles, écoles d’ingénieurs pour avoir
partagé leurs expériences et leurs résultats,
aux CIVAMs de Normandie,
aux membres du groupe Facebook « Ovins des plaines,
pâturage des couverts et des céréales » et à Vidéophil
pour avoir illustré nos propos.
MERCI POUR VOTRE ATTENTION