" Une thoïonnade,
ça vous dit  ? "
par Mac Lesggy
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Avec Ecofolio tous
les papiers se recyclent.
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pour commencer du bon pied.
Comme si vous
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Avez-vous déjà
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Le bouc bien coupé, la barbe rasée de p...
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ça vous dit ? ”
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Véritables phénomènes de ces dernières...
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Le petit creux se fait sentir.
C’est l’heure de l’encas.
• Préchauffez le four à 180 °...
Instants • du 23 au 29 mars 201314
Le bon moment pour confronter
expériences et points de vue.
le co-lunching
On a testé
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• L’énergie solaire émet moins de CO2
que
les autres énergies classiques. Il n’y a auc...
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Terminé le casse-tête
grâce à nos suggestions.
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DIMANCHE
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• Préchauffez votre four
à 210 °C (th. 7).
• Coupez les crottins en 2
dans le sens de ...
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Il est temps de
se divertir.
Vision
contemporaine
Du 28 mars au 1er
 avril 2013
se tien...
Instants • du 23 au 29 mars 2013
GRILLE 1 FACILE GRILLE 2 MOYEN
SOLUTION GRILLE 1 DE LA SEMAINE
DU 16 AU 22 MARS
SOLUTION ...
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TAUREAU 21 AVRIL • 21 MAI
Cœur Évitez les conversations à pro-
pos de questions financ...
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Sujets de ce numéro
- Les bonnes idées pour commencer la journée
- Est-ce bien raisonnable de se laisser pousser la barbe ?
- Interview de Mac Lesggy
- À la découverte d'Avoriaz
- Dossier : le boum des brocantes et des vide-greniers
- Minute gourmande : biscottis aux amandes et aux pistaches
- On a testé: le co-lunching
- Vrai / faux : le panneau solaire
- Le plein d'épinards !
- Se divertir le week-end

Publié dans : Mode de vie
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Instants #12

  1. 1. " Une thoïonnade, ça vous dit  ? " par Mac Lesggy Du samedi 23 au vendredi 29 mars 2013 p. 6 p. 19 nstantsS'évader, partager, découvrir #12 p. 9 Le boum des brocantes et des vide-greniers TV M AGAZINE GRATUIT instants_012_p01_city.indd 1 05/03/13 16:47
  2. 2. ©GettyImages Avec Ecofolio tous les papiers se recyclent. CARREFOUR CITY VOUS RAPPELLE QUE LA VENTE D’ALCOOL AUX MINEURS EST INTERDITE. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Dans le cadre de sa politique de développement durable, Carrefour City adhère à ECOFOLIO, l’éco-organisme des papiers, et participe financièrement au respect de l’environnement. Édité par Carrefour Proximité SAS Siret 34513048801403, tél. : 01 69 19 31 23 - Responsables de publication : Véronica Lopez, Magali Lemasson. Conception / Réalisation : 146, rue du Faubourg- Poissonnière, 75010 Paris. Tél. : 01 53 21 21 00. Rédactrice en chef : Frédérique Disant - Rédactrice en chef adjointe : Valentine Macrelle - Secrétaire de rédaction : Célina Seng - Correctrice : Sophie Bourdon - Directrice artistique : Danielle Guigui - Maquettiste : Anaïs Blossier - Chromiste : Patrice Simorre - Publishing : Altavia Paris. Imprimé en CEE - Jeux : Les Agences TV. Photo de une : Valéry Guedes. Stylisme : Natacha Arnoult - Illustratrice de une : Danielle Guigui. nstants Faites-nous profiter de vos recettes ! Si l’une d’elles est sélectionnée, nous la publierons. En échange, deux bons d’achat de 15 € vous seront offerts ! Envoyez votre recette à :Textuel La Mine, Instants, 146, rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris. Toujours plus d’avantages ! Grâce à votre Programme de Fidélité, profitez au quotidien de réductions exclusives dans plus de 25 enseignes partenaires : restauration, beauté, sport, loisirs… Envie d’évasion à petit prix ? Offrez-vous une vraie plage de détente à prix relax grâce aux nombreux partenaires Voyages, Spectacles, Sports et Loisirs. Envie de nouvelles saveurs ? Rendez-vous dans l’un des nombreux restaurants partenaires du Programme de Fidélité Carrefour et bénéficiez de prix vraiment alléchants ! Envie de vous faire plaisir ? Plongez dans une bulle de bien-être en confiant votre beauté à l’un de nos partenaires et illuminez votre intérieur avec nos bouquets de fleurs. -10 % sur l’addition* - 5 % sur toutes les prestations coiffure* - 5 € de réduction immédiate pour 50 € d’achat et - 12 € de réduction immédiate pour 100 € d’achat sur l’entretien de votre voiture*. Jusqu’à -45 % sur la chambre en France*. Réservation exclusivement sur www.novotel. com avec le code promotionnel : HOTEL Comment ça marche ? Pour profiter de vos avantages exclusifs chez les partenaires Carrefour, c’est très simple : présentez votre Carte de Fidélité Carrefour. La remise est immédiatement appliquée lors de votre passage en caisse. * Offres variables et soumises à condition, non cumulables avec d’autres offres en cours. Quelques exemples d’offres chez nos partenaires : Édito Et oui, nous sommes déjà à la fin du mois de mars ! Le temps plus clément semble approprié pour arpenter les allées des brocantes et des vide-greniers. Et pourquoi pas se laisser pousser la barbe et croquer dans de délicieux biscottis aux amandes ? Bonne lecture ! La rédaction instants_012_p03_city-cs-sb.indd 3 04/03/13 12:41
  3. 3. Instants • du 23 au 29 mars 20134 Les bonnes idées pour commencer du bon pied. Comme si vous y étiez Avez-vous déjà entendu parler de la réalité augmentée ? Cette prouesse technologique permet de voir virtuellement comment un objet pourrait s’intégrer dans un espace. Elle est très utile pour visualiser l’emplacement d’un meuble dans une pièce, alors que l’objet n’y est pas ! L’application Augment permet ainsi de ne pas se tromper avant un achat, pour être sûr, par exemple, qu’une commode ne s’avérerait pas trop encombrante dans le salon ! • Application Augment. Disponible gratuitement sur Android. Un bijou de technologie L’inconvénient des smartphones, c’est qu’ils se déchargent très vite ! Au bout de quelques heures, il ne vous reste déjà plus que 5 % de batterie. Pas de panique : grâce à ce bracelet chargeur double usage, vous avez votre chargeur à portée de main. En plus, il fait aussi clé USB ! Idéal pour avoir vos fichiers autour du poignet toute la journée. • Bracelet USB/chargeur.OEM.www.mohzy.com Quelles belles cloches ! Vos plantes d’intérieur vous semblent moroses, sagement installées dans leurs pots ? Pour leur donner un petit coup de peps, inspirez-vous des jardins aux alentours et mettez-les sous cloche ! Ce système, inventé au départ pour protéger les plantes d’extérieur des intempéries, s’invite dans votre salon pour une touche déco originale ! • Cloches à plantes.Home autour du monde,de 50 à 64 €.www.bensimon.com. Bien démarrer la journée ©DR instants_012_p04 the cafe-cs-sb.indd 4 04/03/13 12:41
  4. 4. Instants • du 23 au 29 mars 2013 5 Oserez-vous aller jusqu’au bout de vos envies ? Le bouc bien coupé, la barbe rasée de près ou la moustache taillée… Technique et minutie sont de rigueur pour ne pas se rater. Et si vous cessiez de perdredutemps touslesmatinsetquevouslaissiez pousser votre barbe ? Parhabitude,denombreuxhommes se rasent quotidiennement. En effet, un visage imberbe paraît plus professionnel, alors qu’en réalité, une belle barbebienentretenuepeut tout à fait convenir. Il suffit de savoir doser et il y a tout de même une marge avant de ressembler à un homme des cavernes. Qui plus est, la barbe renvoie l’image de quelqu’un d’extraverti, solide et enthousiaste. C’est un fort indice de masculinité ! Côté tendance, la barbe de trois jours fait un retour remarqué depuis quelques années. À la télé, sur les podiumsoudanslarue,elleestplébiscitée :virileet branchée, elle complète un look déjà bien étudié ! En plus de séduire de plus en plus la gent féminine, elle est le signe d’une personnalité affirmée. Mais attention, se laisser pousser la barbe, d’ac- cord, mais à condition que cela ne fasse pas négligé. Si elle est hirsute ou trop fournie, on pour- rait penser que vous vous laissez aller. Surtout qu’une barbe trop imposante peut trahir une période difficile. Coup dur, rup- ture… Cela devient un rempart derrière lequel l’homme se cacherait pour se protéger du regard et du jugement des autres. Il faut donc trouver un juste milieu ! Une fois la repousse lancée, les soucis commencent : le visage picote et devient rêche au toucher. C’est le moment de prendre un petit peu soin de votre toison ! Rasoir élec- trique, paire de ciseaux et peigne fin sont vos meilleurs alliés pour garder une longueur rai- sonnable et entretenir votre barbe. Quel que soit le style choisi, n’oubliez pas qu’une bonne hydrata- tion s’impose en toutes circonstances afin de facili- ter le rasage ou la coupe. Matin et soir, badigeon- nez-vous le visage avec une bonne crème ! • de se laisser pousser la barbe Au poil ! Savon à barbe et bol en bois de chêne sont parfaits pour une barbe bien entretenue. Pensez-y ! Peau douce Un gel super hydratant pour apaiser le feu du rasoir et réconforter la peau en la dynamisant. Guide Suivez les conseils d’un petit manuel pour une moustache bien taillée. ©Fotolia/DR instants_012_p05 derniere retouche-cs-sb.indd 5 05/03/13 16:47
  5. 5. Instants • du 23 au 29 mars 20136 Remontez le temps avec les souvenirs de nos invités. “ Une thoïonnade, ça vous dit ? ” «Indéniablement, je préfère les saveurs salées plutôt que sucrées ! Par exemple, mon plat préféré lorsque j’étais enfant, c’était le cassoulet à la tomate et aux saucisses confites de ma grand- mère que nous dégustions à Biarritz. C’est d’ailleurs de là que vient probablement mon appétit pour le cassou- let. J’ai tenté, il y a peu, de marier mon amour pour la cuisine brésilienne à ce plat que j’affectionne en prépa- rant une recette de feijoada à base de porc salé. Mal- heureusement, j’ai oublié de le faire dessaler. C’était tout simplement imman- geable ! Sinon, lorsque je replonge dans mes souvenirs, je me rappelle tout de suite l’odeur des épinards à la crème. Mainte- nant que j’y repense, je raffolais aussi du gratin de riz que me préparait ma mère pour me faire plaisir. Elle m’a donné sa recette : du riz, du lait chaud, un peu de beurre, du sel et de la muscade. Déposez dans le four préchauffé et attendez que ça gonfle et que ça gratine ! Heureusement que c’est une préparation assez simple car je ne suis pas un très grand cuisinier. Pour régaler mes enfants rapidement, je prépare une thoïonnade composée à 50 % de thon et à 50 % de mayonnaise. On mixe et on étale le tout sur des tartines grillées ! Délicieux et nourrissant à la fois (quoi qu’un peu calo- rique tout de même). Sinon, je recommande les ingré- dients surgelés. C’est très pratique en semaine. Le week-end, j’essaye tout de même de cuisiner des produits frais. Enfin, je dois bien l’avouer, malgré ma préférence pour le salé, je ne suis pas contre un bon tiramisu ! » • Par Mac Lesggy Mac Lesggy présente et produit « E=M6 »,émission scientifique à succès diffusée depuis plus de vingt ans sur M6,et il est également jury dans « Ma maison est la plus originale » sur la même chaîne. Mon plat préféré lorsque j’étais enfant, c’était le cassoulet à la tomate et aux saucisses confites de ma grand-mère.“ “ ©DR/M6;Fotolia instants_012_p06 encore 5 min-cs-sb.indd 6 04/03/13 12:41
  6. 6. Instants • du 23 au 29 mars 2013 7 Enchemin 7 h 30 : rues pas déneigées, sans voiture. Avoriaz ménage son cœur, ses voies piétonnes sont trans- formées en pistes. 8 h  : «  un festival unique en Europe accessible avec votre forfait de ski ! » promet Rock the Pistes Festival. Ce serait dommage de s’en priver ! 9 h 30 : cap sur le domaine skiable des Portes du Soleil : 650 kilomètres de pistes et des scènes éphé- mères disséminées en pleine nature. À la recherche des BB Brunes, Cali, Superbus, Caravan Place, Skip the Use… 12 h : à 2 466 m d’altitude, l’air est cristallin. Au loin, le massif des Dents Blanches illumine l’horizon. 14 h : glisse entre les sapins avec vue sur de larges vallées. Calme ouaté avant la fièvre du Stash, « snowpark ultime » aux 100 modules de bois et de neige posés dans la forêt des Lindarêts. Avis aux amateurs. 15 h 30 : une petite compet’ pour les enfants  ? C’est l’Étoile d’or qu’il leur faut. Poussines, pous- sins, benjamines, benjamins, à vos bâtons  ! Au programme : slaloms géants et parallèles pour les 6-12 ans. De quoi les occuper pendant deux jours. 18 h 30 : à la tombée de la nuit, Avoriaz étincelle. Le lâcher de lanternes a le vent en poupe, en pop, et ça s’anime un peu partout autour de la patinoire. Dans les rues, on parade, on sculpte la glace, on glisse … • Chic, authentique, haute en couleur, haute tout court : Avoriaz, station verte, tient à rester immaculée. Même lors du Rock the Pistes Festival, dès le 20 mars. On s’évade avant d’aller travailler. Comme la montagne peut s’aborder d’une manière douce et contemplative, on peut la prendre par le petit bout de la raquette.C’est d’ailleurs ce que conseille le bureau des guides : www.bureaudesguides.net La Grange,160,chemin de la Coutettaz.Bon et pas cher, de 12 à 28 €.www.lagrangemorzine.com LaTanière,LeYucca, 67,place Jean- Vuarnet.Familial et traditionnel. Le plat du jour est à 15 €. Les garesTGV les plus proches d’Avoriaz sontThonon-les-Bains et Cluses.Ensuite,des bus assurent les transferts vers la station.En avion, par Genève-Cointrin (80 km),Annecy (96 km) ou Lyon-Saint-Exupéry (200 km). ©S.Lerendu-AvoriazTourisme Avoriaz respire la santé instants_012_p07 en chemin-cs-sb.indd 7 05/03/13 16:47
  7. 7. Instants • du 23 au 29 mars 2013 9 On profite de la pause déj’ pour en savoir plus. Véritables phénomènes de ces dernières années, les brocantes et les vide- greniers attirent de plus en plus de monde… Décryptage de cette tendance qui permet d’allier plaisir et économie ! Les beaux jours arrivent et avec eux le retour des vide-greniers qui fleurissent sur les trot- toirs des villes. Chaque année, 50 000 brocantes sont ainsi organisées à travers toute la France et mobilisent plus d’1 million de particuliers ! Il faut bien les différencier avec les foires aux antiquités qui sont exclusivement réservées aux profession- nels, alors que les braderies sont ouvertes à tous. Ce phénomène consiste, comme son nom l’in- dique, à se débarrasser d’objets divers en les vendant sur un marché. Il a pris une telle ampleur ces dernières années que les professionnels ont exigé une réglementation contre cette concur- rence qu’ils jugent déloyale. Le boum des brocantes et des vide-greniers ©Photographie :ValéryGuedes ;Stylisme :NatachaArnoult instants_012_p09_11 mi temps-cs-sb.indd 9 05/03/13 16:47
  8. 8. Instants • du 23 au 29 mars 201310 Ainsi, depuis 2005, une loi interdit aux particu- liers de participer à plus de deux événements par an. Même s’il est toujours possible de vendre des objets en dehors de sa commune, les habitants du lieu sont souvent privilégiés. UN TRÉSOR DANS LES COMBLES En cette période de crise, ce genre de manifesta- tion ne désemplit pas ! Même si on y trouve de tout, les objets les plus vendus sont souvent ceux dont on se sert au quotidien. L’occasion d’acheter utile sans se ruiner, ou de trouver des vêtements ou de la déco uniques et pas chers ! Quand vous n’avez pas l’intention de débourser des fortunes, une brocante est un bon prétexte pour faire une petite balade le week-end dans une ambiance conviviale. Les vide-greniers sont, d’ailleurs, le deuxième loisir récréatif des Français après le ci- néma. Dans tous les cas, gardez les yeux bien ou- verts, des merveilles peuvent être à votre portée ! Mises à l’honneur dans l’émission « Un trésor dans votre maison » sur M6, les vieilleries qui en- combrent vos combles et vos placards peuvent valoir beaucoup. On estime à 12 milliards d’euros la somme des objets accumulés dans nos pla- cards ! À l’occasion du grand ménage de prin- " Chiner nécessite un peu de préparation, et il vaut mieux être bien paré pour profiter pleinement de sa journée.“ ”Les vide-greniers sont le deuxième loisir des Français.“ temps, vous pouvez en profiter pour vous débar- rasser des objets dont vous ne vous servez plus. Cette rentrée d’argent supplémentaire vous per- mettra de craquer pour d’autres trouvailles déni- chées sur les stands voisins ! LE BON ÉQUIPEMENT Chiner nécessite un peu de préparation, et il vaut mieux être bien paré pour profiter pleinement de sa journée. Tout d’abord, pensez à venir avec de la monnaie. En effet, il est difficile de marchander un cendrier à dix euros quand on a un billet de cinquante euros en poche ! Portez aussi de bonnes chaussures bien confortables car on marche beaucoup et on piétine devant les stands. Pour fouiller tranquillement, ne vous encombrez pas inutilement, surtout pour les brocantes en in- térieur. Prenez aussi un sac à dos ou un caddie pour transporter tous vos achats ! Pour compléter cet attirail, vous pouvez aussi apporter un mètre, vous éviterez les déceptions une fois rentré à la maison. Les plus scrupuleux se muniront égale- ment d’une loupe, pour scruter les objets en dé- tail ! Il existe quelques règles pour faire de vous ©GalleryStock;Corbis;Plainpicture/FolioImage instants_012_p09_11 mi temps-cs-sb.indd 10 05/03/13 17:03
  9. 9. Instants • du 23 au 29 mars 2013 11 " Quand vous n’avez pas l’intention de débourser des fortunes, une brocante est un bon prétexte pour faire une petite balade.“ un amateur averti. Si vous recherchez vraiment les bonnes affaires, sachez que le dicton « premier arrivé, premier servi » est de mise dans les bro- cantes. Il faut donc se lever tôt, puisque les bonnes affaires et les perles rares se dénichent entre 7 heures et 8 heures du matin, juste après la « déballe ». Dans une brocante, il ne faut pas hé- siter à marchander, c’est même le jeu ! En re- vanche, cela suppose de suivre certaines règles. Restez toujours poli et gardez le sourire. Ayez aussi conscience de la valeur de l’objet que vous convoitez et n’en demandez pas trop ! À VOUS DE JOUER Si vos placards regorgent d’antiquités et d’objets superflus, pourquoi ne pas passer de l’autre côté de la barrière et devenir vendeur ? Tout le monde peut exposer, après avoir effectué les démarches. Il suffit de s’inscrire auprès de l’organisateur, à savoir la mairie ou une association. Celui-ci vous concédera un emplacement, dont le prix varie de trois à huit euros le mètre carré. Pour remplir le formulaire d’inscription, il est nécessaire de four- nir une photocopie de votre carte d’identité. At- tention, vendre ses objets sans autorisation est considéré comme du commerce illicite et la sanc- tion peut aller jusqu’à six mois de prison et 30 000 € d’amende. Pour éviter tout problème, celui qui organise la brocante doit vous inscrire sur un « registre des vendeurs ». Ce registre, mis à disposition de la police, des services fiscaux, de la gendarmerie et des douanes, permet de recher- cher les receleurs ou les vendeurs de contrefa- çons. Si tout le monde peut participer, on ne peut cependant pas tout vendre ! En effet, il est interdit de vendre des animaux, des produits alimentaires ou de la marchandise achetée uniquement en vue de la revendre. Sinon, les marchandises les plus prisées sont les vêtements (pensez à les nettoyer au préalable), les poussettes et autres articles pour enfants, les cadres et les miroirs, la vaisselle, les livres et les DVD. Pensez aussi aux objets inso- lites qui feront la joie des collectionneurs, comme les fèves ou les soldats de plomb. N’oubliez pas que ce qui n’a aucune valeur pour vous, peut en avoir pour d’autres. • POUR EN SAVOIR PLUS… L’agenda de toutes les brocantes,vide-greniers, déballages et plus encore,par département. www.anticstore.com. Jérôme Anthony et Emmanuel Layan,un expert commissaire-priseur,partent à la chasse au trésor dans les combles et placards de maisons de famille. « Un trésor dans votre maison » sur M6. Tous les renseignements utiles et pratiques pour bien chiner.Informations historiques sur les matériaux côtoient trucs et astuces.« Bien chiner :le guide de la brocante », de SandraTortora,éd.duToucan 9,90 €. Un livre qui regorge d’informations et de secrets pour nous éclairer sur les objets qui nous entourent et connaître leur vraie valeur.Étonnant ! « Chiner, collectionner », éd.Hoebeke,29 €. instants_012_p09_11 mi temps-cs-sb.indd 11 05/03/13 16:47
  10. 10. Instants • du 23 au 29 mars 2013 13 Le petit creux se fait sentir. C’est l’heure de l’encas. • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). • Fouettez l’œuf et le sucre dans un grand bol. Ajoutez le zeste de citron râpé. Tamisez les farines et incorporez-les au mélange sucre-œuf. Ajoutez les pistaches, les amandes et le miel. • Formez une boule avec la pâte, puis formez un boudin de 20 cm. • Placez le boudin de pâte sur une plaque à four recouverte de papier de cuisson et faites cuire 30 min. • Laissez refroidir 30 min dans le four éteint. • Coupez le boudin en tranches fines avec un couteau à pain. • Placez les tranches sur la plaque recouverte de papier de cuisson et faites-les dorer dans le four à 150 °C (th. 5) pendant 20 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. • Laissez-les refroidir sur une grille. • Conservez dans un récipient fermé. • Ma recette facile Biscottis aux amandes et aux pistaches Pour 20 biscottis • Préparation 20 min • Cuisson 50 min • Repos 30 min • 110 g de sucre en poudre • 120 g de farine • 60 g de farine avec levure incorporée • 1 œuf • 2 cuil.à soupe de zeste de citron (non traité) râpé finement • 70 g de pistaches vertes • 80 g d’amandes mondées • 1 cuil.à soupe de miel ©Photographie :ValéryGuedes ;Stylisme :NatachaArnoult instants_012_p13 minute gourmande-cs-sb.indd 13 04/03/13 12:41
  11. 11. Instants • du 23 au 29 mars 201314 Le bon moment pour confronter expériences et points de vue. le co-lunching On a testé La tendance « co », comme on l’appelle de plus en plus, ne cesse de gagner du terrain… Au- jourd’hui, on cède même au co-lunching, un concept qui consiste à prendre sa pause déjeuner avec de parfaits inconnus. Cela vous paraît totalement fou ?Pourtant,denombreuses personnes ont déjà tenté l’ex- périence ! Pour essayer, il suffit de s’inscrire sur un site et de choisir les « co-lunchers » avec lesquels vous souhaitez partager une bonne table. Soit vous lancez une invitation, soit vous répondez aux demandes des autres inscrits. Il est même pos- sible de choisir un thème particulier sur lequel sera basé votre repas. Ne reste plus qu’à définir la date et le lieu. Une liste de restaurants est ainsi propo- sée. Afin d’éviter le brouhaha ambiant d’une grande tablée, pas plus de huit « co-lunchers » se retrouvent pour déjeuner et chaque table doit compter au moins un nouveau venu. Bien évidemment, cha- cun paye sa part et il faut, en cas d’empêchement, prévenir les autres convives le plus tôt possible ! Enfin, soyez ponc- tuel car l’heure de déjeuner passe très vite lorsque l’on est en bonne compa- gnie. Grâce à ce système, vous évitez ainsi le sand- wich en tête-à-tête avec votre ordinateur. Et sur- tout, vous faites tout naturellement de nouvelles rencontres, professionnelles ou amicales ! • Pour déjeuner en bonne compagnie,rendez-vous sur le site Internet www.colunching.com :une bonne référence pour organiser des tablées animées entre inconnus motivés ! Grâce à ce système, vous évitez de déjeuner seul. En plus vous faites de nouvelles rencontres.“ “ ©Gallerystock/MartinAdolfsson instants_012_p14_15 apero-cs-sb.indd 14 05/03/13 16:47
  12. 12. Instants • du 23 au 29 mars 2013 15 • L’énergie solaire émet moins de CO2 que les autres énergies classiques. Il n’y a aucune production de CO2 lors de la production d’énergie solaire ! La fabrication des panneaux demande de l’énergie, mais la balance est rétablie en quelques années. Les panneaux, qui ont une durée de vie moyenne de vingt ans sont donc propres et renouvelables. • On peut obtenir des aides lorsque l’on installe un système solaire. Oui, depuis le 1er  janvier 2012, on bénéficie d’un crédit d’impôt de 11 % en faveur du développement durable si l’on installe des panneaux solaires. • Il est possible de revendre l’électricité solaire à un tarif très avantageux. En effet, EDF a l’obligation de racheter la production électrique raccordée au réseau, au tarif stipulé par la loi. Le prix de rachat est garanti pendant vingt ans. La baisse éventuelle du tarif des rachats les années suivant la signature de votre contrat n’a pas d’influence sur le vôtre. • On ne peut produire de l’énergie solaire que quand il fait chaud. Non, les systèmes solaires fonctionnent en toutes saisons, dès qu’ils reçoivent un rayon de soleil. Pas besoin d’habiter dans le Sud de la France mais il faut tout de même que la toiture soit bien orientée. • Tout le monde peut installer un panneau photovoltaïque sur sa toiture. Attention, les toits en zinc, en lauzes, en shingle, en tuiles de goudron et en chaume rendent impossible la pose de panneaux, pour des raisons d’étanchéité. • L’entretien est coûteux et nécessite du temps. Au contraire, les panneaux photovoltaïques demandent peu d’entretien. Ils sont souvent nettoyés par la pluie. Mais il est nécessaire de vérifier régulièrement le bon fonctionnement de l’installation et d’inspecter l’onduleur et les câbles. Un contrôle de routine une fois par an permet d’optimiser la longévité de votre système. • Tomber ou pas dans le panneau ? Un panneau solaire est rentable seulement s’il fait beau. C’est une installation coûteuse qui demande beaucoup d’entretien… STOP ! Halte aux idées reçues. Faisons le point sur ce qui est vrai ou ne l’est pas ! ©Thinkstock 80 %C'est la puissance garantie des panneaux pendant 20 à 25 ans. instants_012_p14_15 apero-cs-sb.indd 15 05/03/13 16:47
  13. 13. Instants • du 23 au 29 mars 201316 Terminé le casse-tête grâce à nos suggestions. SAMEDI DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI RISOTTO MENTHE ET PETITS POIS BLANQUETTE DE VEAU TARTELETTES VERTES AU FROMAGE DE CHÈVRE LAPIN À LA MOUTARDE ŒUF À LA COQUE ET MOUILLETTES D’ASPERGES AU JAMBON PENNES À L’AIL ET À LA MIMOLETTE GÂTEAU AU CHOCOLAT MERINGUÉ YAOURT GREC AUX NOIX ET AU MIEL COMPOTE DE POIRES ÉPICÉES FINANCIERS À L’ORANGE ROULÉ À LA CONFITURE CRÈME RENVERSÉE ESCALOPES FARCIES AUX ÉPINARDS CLAFOUTIS POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ ©Fotolia Le plein d’épinards ! Rassasiant et très léger, l’épinard est un bon al- lié minceur, d’autant qu’il est très digeste et qu’il stimule le transit. Ses petites feuilles vertes regorgent de minéraux, de vitamine C, d’acide fo- lique et de carotène, qui sont de très bons antioxy- dants. Contrairement à ce qui se dit, sachez que l’épinard ne contient pas une quantité très impor- tante de fer ! Cela dit, si vous en consommez avec de la viande, l’organisme en assimile davantage. Pour bien le choisir, préférez celui qui a des jeunes poussescarilseraplustendre.Ensuite,lavez-leseu- lement au moment de le cuisiner car une fois mouil- lé, il flétrit très vite. Côté recettes, il se prépare froid en salade avec de la betterave ou des pommes, de la mozzarella et de l’orange. Pour déguster l’épi- nard chaud, vous pouvez le faire blanchir rapide- ment dans une casserole d’eau bouillante salée, maisriennevautlacuissonàlavapeurouàl’étuvée. Un peu de beurre et de citron, de béchamel ou de crème fraîche l’accompagnent parfaitement lorsqu’on le cuisine à la poêle ou au wok. Enfin, qu’importe la recette, ajoutez toujours de l’ail car il le relève à merveille. Pour la conservation, direction le réfrigérateur mais pas plus de deux jours. • instants_012_p16_17 au menu-cs-sb.indd 16 04/03/13 12:41
  14. 14. Instants • du 23 au 29 mars 2013 17 • Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7). • Coupez les crottins en 2 dans le sens de la largeur. • Équeutez, lavez et égouttez les épinards. • Épluchez, lavez et ciselez l’échalote. • Dans une poêle, faites fondre le beurre pour y faire suer l’échalote. Ajoutez les épinards, faites-les revenir 8 min à feu vif en remuant régulièrement. Assaisonnez-les et égouttez-les. • Détaillez la pâte feuilletée en 4 cercles d’une taille légèrement plus grande que la taille de vos moules. Placez la pâte dans les moules. • Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les à la crème. Battez énergiquement et ajoutez les épinards. • Versez la préparation dans • Placez les épinards dans une grande sauteuse. • Saupoudrez-les de persil, ajoutez l’oignon et les pignons. • Laissez étuver 5 min avec le beurre et un peu de sel. les moules garnis de pâte. Disposez au centre de chaque tartelette une moitié de crottin de chèvre. • Enfournez et faites cuire 30 min jusqu’à ce que la surface des tartes soit joliment dorée. • Retirez du four et dégustez. • Couvrez et laissez cuire pendant 15 min à feu doux. • Tartinez les escalopes de farce aux épinards, enroulez-les et maintenez-les avec un bâtonnet de bois à chaque extrémité. • Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer les roulades 5 min de chaque côté. Tartelettes vertes au fromage de chèvre Escalopes farcies aux épinards Pour 4 personnes • Préparation 25 min • Cuisson 40 min • 1 pâte feuilletée • 650 g d’épinards frais • 1 échalote • 30 g de beurre • 3 œufs • 10 cl de crème liquide • 2 crottins de fromage de chèvre • sel,poivre Pour 4 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 50 min • 4 escalopes de veau • 1 kg d’épinards équeutés • 100 g de persil haché • 1 oignon haché • 50 g de pignons • 40 g de beurre • 3 cuil. à soupe d’huile • sel,poivre ©T.Debéthune–C.Herlédan/CerclesCulinairesCNIEL;la-viande.fr/D.Mettoudi • Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 20 min à feu doux, en les retournant souvent. • Accompagnez les escalopes d’une fondue d’épinards. instants_012_p16_17 au menu-cs-sb.indd 17 04/03/13 12:41
  15. 15. Instants • du 23 au 29 mars 201318 Il est temps de se divertir. Vision contemporaine Du 28 mars au 1er  avril 2013 se tient l’exposition « Art Paris Art Fair » au Grand Palais, à Paris. Tout ce qui touche à l’art moderne et contemporain ou au design y est exposé. Cette année, la Russie est l’invitée d’honneur. Tous les amateurs mais aussi les curieux qui souhaitent simplement élargir leurs horizons artistiques se donnent rendez-vous dans ce lieu culturel d’exception. • www.artparis.fr Un jardin bien luné Beaucoup prétendent que la lune joue un rôle important pour obtenir une belle végétation. Ce livre vous fera ainsi découvrir toutes les bases du jardinage en fonction des cycles de lune, avec les jours où il est davantage conseillé de semer les graines, de planter les fruits, les plantes racines ou encore les plantes à feuilles ! • « Jardiner avec la lune, c’est pas sorcier ! », de Paul Ferris. Éditions Marabout, 3,50 €. Quand l’imaginaire prend vie Le film d’animation « Les Cinq légendes », qui a rencontré un véritable succès l’année dernière, sort en DVD. Il raconte l’histoire de Jack Frost, un adolescent rebelle qui va devoir aider le Père Noël, le marchand de sable, la fée des dents et le lapin de Pâques à protéger les espoirs et les rêves de tous les enfants. • DVD « Les Cinq légendes », de Peter Ramsey. Studios Dreamworks. Paramount Pictures France. Un amour inconditionnel Parce que leur mère adorée va bientôt disparaître, les membres peu unis d’une famille décident de lui offrir, en cadeau d’adieu, le chanteur Dave (qui joue son propre rôle), son idole depuis toujours ! Ce projet totalement délirant et ambitieux réveille d’abord de vieilles querelles, avant de renforcer leurs liens. L’amour pour leur mère va leur donner le courage et la folie nécessaires pour parvenir à leurs fins, au grand désespoir de Dave, leur victime d’un soir ! • « Une chanson pour ma mère », de Joël Franka. Sortie en salles le 27 mars 2013. ©DR instants_012_p18 agenda-cs-sb.indd 18 04/03/13 12:41
  16. 16. Instants • du 23 au 29 mars 2013 GRILLE 1 FACILE GRILLE 2 MOYEN SOLUTION GRILLE 1 DE LA SEMAINE DU 16 AU 22 MARS SOLUTION GRILLE 2 DE LA SEMAINE DU 16 AU 22 MARS Motsfléchés Sudoku Complétez cette grille de manière à utiliser tous les chiffres de 1 à 9, pour chaque ligne, chaque colonne et chaque carré de neuf cases. Remplissez vos grilles de mots fléchés et de sudoku. Découvrez la solution la semaine prochaine. SOLUTION DE LA SEMAINE DU 16 AU 22 MARS instants_012_p26 jeux-cs-sb.indd 26 04/03/13 12:41
  17. 17. Instants • du 23 au 29 mars 2013 27 TAUREAU 21 AVRIL • 21 MAI Cœur Évitez les conversations à pro- pos de questions financières. Des ma- lentendus peuvent surgir à cause de points de vue différents. Travail Si vous êtes à la recherche d’un emploi, l’entretien est concluant. Forme Envie de vous défouler. GÉMEAUX 22 MAI • 21 JUIN Cœur Vous manquez d’espace. Les murs vous semblent-ils trop étroits ou est-ce votre conjoint(e) qui vous étouffe ? Un peu des deux. Travail Vous avez des comptes à régler avec l’administration. Forme Voyez du monde ! CANCER 22 JUIN • 22 JUILLET Cœur Vous cogitez à propos de l’atti- tude à adopter face à votre partenaire. Sévir ou pardonner, telle est la ques- tion. Trouvez la réponse, et vite ! Travail Avec ces nouveaux projets, il s’agit de bien ficeler tous vos dossiers. Forme Couchez-vous de bonne heure. Vous avez besoin de repos ! Cœur Votre partenaire risque de se fâcher si vous persistez à lui poser des questions sur son passé. Calmez le jeu. Travail Vous pensiez que l’affaire était dans le sac. Désolé, mais certains paramètres vous amènent à réviser votre jugement. Forme Moralement, vous tenez bon. LION 24 JUILLET • 23 AOÛT Cœur Avec votre conjoint, cela fonc- tionneàmerveillegrâceàuneconfiance mutuelle. Vos amis restent béats d’ad- miration devant tant de complicité. Travail Vous réduisez la cadence. Cela vous permet de récupérer vos forces et de libérer votre créativité. C’est tout bénéfice ! Forme Faites des siestes. VIERGE 24 AOÛT • 23 SEPT. Cœur Vous cessez de vous plaindre pour des broutilles. Résultat, les échanges sont plus tendres. Travail Vous redoublez d’efforts et donnez une belle leçon à ceux qui ont douté de vous. Forme Faites du sport. BALANCE 24 SEPT. • 23 OCT. Cœur Vous avez envie d’être surpris(e). Parlez-en à votre partenaire plutôt que de garder cela pour vous. Travail Vous avez la tête ailleurs. At- tention au manque de concentration. Forme Fuyez ceux qui broient du noir. SCORPION 24 OCT.• 22 NOV. Cœur Grâce aux soins que vous lui prodiguez, votre partenaire se re- trouve sur un petit nuage. Vous êtes son ange gardien ! Travail Vos relations avec votre en- tourage sont explosives. Dans ce cli- mat tendu, vous avez du mal à travailler efficacement. Forme Manger sur le pouce n’est pas recommandé. SAGITTAIRE 23 NOV. • 21 DÉC. Cœur Vous avez du mal à maîtriser votre esprit critique. Votre partenaire semble être votre cible privilégiée. Travail Contraint(e) d’agir dans l’ur- gence, vous parez au plus pressé. C’est sur le terrain que vous montrez l’étendue de vos compétences. Forme Veillez au bon fonctionnement de vos reins. Buvez de l’eau ! CAPRICORNE 22 DÉC.• 20 JANV. Cœur Les marques de tendresse que vous manifestez à votre conjoint ne font que renforcer les liens qui vous unissent. Il/elle ne s’en lasse pas, bien au contraire. Travail Vous partez avec un esprit de conquête et rien ne peut vous résister. Entraînez vos collègues dans votre sil- lage et vous relèverez tous les défis ! Forme Cette semaine, rien ne peut vous résister. Vous êtes tonique et résistant(e). VERSEAU 21 JANV. • 18 FÉV. Cœur Si vous vivez en couple depuis longtemps, vous retrouvez la ferveur des premiers jours. Célibataire, votre cœur bat la chamade. Travail Ne cédez pas à la pression des cancans et des bavardages. En choisissant de rester à votre place et en dehors des histoires, vous pouvez vous préserver de tout conflit. Forme Vous vous sentez bien dans votre peau. POISSONS 19 FÉV.• 20 MARS Cœur Vos centres d’intérêts s’orientent davantage vers des projets personnels que vers l’avenir du couple. L’élu(e) de votre cœur pourrait en souffrir. Travail Les circonstances vous obligent à vous démener pour joindre les deux bouts ou régler une question administrative. Pas une minute à vous. Forme On sent que vous avez besoin de vous changer les idées. 21 MARS • 20 AVRILBélier ©SéverinMillet instants_012_p27 horoscope-cs-sb.indd 27 04/03/13 12:41

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