Instants #12

" Une thoïonnade,
ça vous dit ? "
par Mac Lesggy
Du samedi 23
au vendredi 29
mars 2013
p. 6 p. 19
nstantsS'évader, partager, découvrir #12
p. 9
Le boum
des brocantes
et des vide-greniers
TV
M
AGAZINE
GRATUIT
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©GettyImages
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Édité par Carrefour Proximité SAS Siret 34513048801403, tél. : 01 69 19 31 23 - Responsables de publication :
Véronica Lopez, Magali Lemasson. Conception / Réalisation : 146, rue du Faubourg-
Poissonnière, 75010 Paris. Tél. : 01 53 21 21 00. Rédactrice en chef : Frédérique Disant - Rédactrice en
chef adjointe : Valentine Macrelle - Secrétaire de rédaction : Célina Seng - Correctrice : Sophie Bourdon -
Directrice artistique : Danielle Guigui - Maquettiste : Anaïs Blossier - Chromiste : Patrice Simorre - Publishing : Altavia Paris. Imprimé en CEE -
Jeux : Les Agences TV. Photo de une : Valéry Guedes. Stylisme : Natacha Arnoult - Illustratrice de une : Danielle Guigui.
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Édito
Et oui, nous sommes déjà à la fin du mois
de mars ! Le temps plus clément semble approprié
pour arpenter les allées des brocantes et des
vide-greniers. Et pourquoi pas se laisser pousser
la barbe et croquer dans de délicieux biscottis
aux amandes ? Bonne lecture !
La rédaction
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Instants • du 23 au 29 mars 20134
Les bonnes idées
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virtuellement comment un objet
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Instants • du 23 au 29 mars 2013 5
Oserez-vous aller jusqu’au
bout de vos envies ?
Le bouc bien coupé, la barbe rasée de près ou la
moustache taillée… Technique et minutie sont de
rigueur pour ne pas se rater. Et si vous cessiez de
perdredutemps touslesmatinsetquevouslaissiez
pousser votre barbe ?
Parhabitude,denombreuxhommes
se rasent quotidiennement.
En effet, un visage imberbe
paraît plus professionnel,
alors qu’en réalité, une belle
barbebienentretenuepeut
tout à fait convenir. Il suffit
de savoir doser et il y a tout
de même une marge avant
de ressembler à un homme
des cavernes. Qui plus est, la
barbe renvoie l’image de
quelqu’un d’extraverti, solide et
enthousiaste. C’est un fort indice de
masculinité !
Côté tendance, la barbe de trois jours fait un retour
remarqué depuis quelques années. À la télé, sur les
podiumsoudanslarue,elleestplébiscitée :virileet
branchée, elle complète un look déjà bien étudié !
En plus de séduire de plus en plus la gent féminine,
elle est le signe d’une personnalité affirmée.
Mais attention, se laisser pousser la barbe, d’ac-
cord, mais à condition que cela ne fasse pas
négligé. Si elle est hirsute ou trop fournie, on pour-
rait penser que vous vous laissez aller. Surtout
qu’une barbe trop imposante peut trahir
une période difficile. Coup dur, rup-
ture… Cela devient un rempart
derrière lequel l’homme se
cacherait pour se protéger du
regard et du jugement des
autres. Il faut donc trouver
un juste milieu !
Une fois la repousse lancée,
les soucis commencent : le
visage picote et devient
rêche au toucher. C’est le
moment de prendre un petit peu
soin de votre toison ! Rasoir élec-
trique, paire de ciseaux et peigne fin sont
vos meilleurs alliés pour garder une longueur rai-
sonnable et entretenir votre barbe. Quel que soit le
style choisi, n’oubliez pas qu’une bonne hydrata-
tion s’impose en toutes circonstances afin de facili-
ter le rasage ou la coupe. Matin et soir, badigeon-
nez-vous le visage avec une bonne crème ! •
de se laisser pousser la barbe
Au poil !
Savon à barbe et
bol en bois de chêne
sont parfaits pour
une barbe bien
entretenue.
Pensez-y !
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Remontez le temps
avec les souvenirs de nos invités.
“ Une thoïonnade,
ça vous dit ? ”
«Indéniablement, je préfère les saveurs salées
plutôt que sucrées ! Par exemple, mon plat
préféré lorsque j’étais enfant, c’était le cassoulet à
la tomate et aux saucisses confites de ma grand-
mère que nous dégustions
à Biarritz. C’est d’ailleurs de
là que vient probablement
mon appétit pour le cassou-
let. J’ai tenté, il y a peu, de
marier mon amour pour la
cuisine brésilienne à ce plat
que j’affectionne en prépa-
rant une recette de feijoada
à base de porc salé. Mal-
heureusement, j’ai oublié
de le faire dessaler. C’était
tout simplement imman-
geable ! Sinon, lorsque je
replonge dans mes souvenirs, je me rappelle tout
de suite l’odeur des épinards à la crème. Mainte-
nant que j’y repense, je raffolais aussi du gratin de
riz que me préparait ma mère pour me faire plaisir.
Elle m’a donné sa recette : du riz, du lait chaud, un
peu de beurre, du sel et de la muscade. Déposez
dans le four préchauffé et attendez que ça gonfle
et que ça gratine ! Heureusement que c’est une
préparation assez simple
car je ne suis pas un très
grand cuisinier. Pour régaler
mes enfants rapidement, je
prépare une thoïonnade
composée à 50 % de thon
et à 50 % de mayonnaise.
On mixe et on étale le tout
sur des tartines grillées !
Délicieux et nourrissant à la
fois (quoi qu’un peu calo-
rique tout de même). Sinon,
je recommande les ingré-
dients surgelés. C’est très
pratique en semaine. Le week-end, j’essaye tout
de même de cuisiner des produits frais. Enfin, je
dois bien l’avouer, malgré ma préférence pour
le salé, je ne suis pas contre un bon tiramisu ! » •
Par Mac Lesggy
Mac Lesggy présente et produit « E=M6 »,émission scientifique à succès diffusée depuis plus de vingt ans sur
M6,et il est également jury dans « Ma maison est la plus originale » sur la même chaîne.
Mon plat préféré lorsque
j’étais enfant, c’était le
cassoulet à la tomate et aux
saucisses confites de ma
grand-mère.“
“
©DR/M6;Fotolia
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Enchemin
7 h 30 : rues pas déneigées, sans voiture. Avoriaz
ménage son cœur, ses voies piétonnes sont trans-
formées en pistes.
8 h : « un festival unique en Europe accessible
avec votre forfait de ski ! » promet Rock the Pistes
Festival. Ce serait dommage de s’en priver !
9 h 30 : cap sur le domaine skiable des Portes du
Soleil : 650 kilomètres de pistes et des scènes éphé-
mères disséminées en pleine nature. À la recherche
des BB Brunes, Cali, Superbus, Caravan Place, Skip
the Use…
12 h : à 2 466 m d’altitude, l’air est cristallin. Au loin,
le massif des Dents Blanches illumine l’horizon.
14 h : glisse entre les sapins avec vue sur de larges
vallées. Calme ouaté avant la fièvre du Stash,
« snowpark ultime » aux 100 modules de bois et
de neige posés dans la forêt des Lindarêts. Avis
aux amateurs.
15 h 30 : une petite compet’ pour les enfants ?
C’est l’Étoile d’or qu’il leur faut. Poussines, pous-
sins, benjamines, benjamins, à vos bâtons ! Au
programme : slaloms géants et parallèles pour les
6-12 ans. De quoi les occuper pendant deux jours.
18 h 30 : à la tombée de la nuit, Avoriaz étincelle. Le
lâcher de lanternes a le vent en poupe, en pop, et ça
s’anime un peu partout autour de la patinoire. Dans
les rues, on parade, on sculpte la glace, on glisse … •
Chic, authentique, haute en couleur, haute tout court : Avoriaz, station verte,
tient à rester immaculée. Même lors du Rock the Pistes Festival, dès le 20 mars.
On s’évade
avant d’aller travailler.
Comme la montagne peut
s’aborder d’une manière douce
et contemplative, on peut la prendre par
le petit bout de la raquette.C’est d’ailleurs
ce que conseille le bureau des guides :
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LaTanière,LeYucca, 67,place Jean-
Vuarnet.Familial et traditionnel.
Le plat du jour est à 15 €.
Les garesTGV les plus proches
d’Avoriaz sontThonon-les-Bains
et Cluses.Ensuite,des bus assurent les
transferts vers la station.En avion,
par Genève-Cointrin (80 km),Annecy (96 km)
ou Lyon-Saint-Exupéry (200 km).
©S.Lerendu-AvoriazTourisme
Avoriaz respire la santé
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On profite
de la pause déj’ pour en savoir plus.
Véritables phénomènes de ces dernières années, les brocantes et les vide-
greniers attirent de plus en plus de monde… Décryptage de cette tendance
qui permet d’allier plaisir et économie !
Les beaux jours arrivent et avec eux le retour
des vide-greniers qui fleurissent sur les trot-
toirs des villes. Chaque année, 50 000 brocantes
sont ainsi organisées à travers toute la France et
mobilisent plus d’1 million de particuliers ! Il faut
bien les différencier avec les foires aux antiquités
qui sont exclusivement réservées aux profession-
nels, alors que les braderies sont ouvertes à tous.
Ce phénomène consiste, comme son nom l’in-
dique, à se débarrasser d’objets divers en les
vendant sur un marché. Il a pris une telle ampleur
ces dernières années que les professionnels ont
exigé une réglementation contre cette concur-
rence qu’ils jugent déloyale.
Le boum des brocantes
et des vide-greniers
©Photographie :ValéryGuedes ;Stylisme :NatachaArnoult
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Ainsi, depuis 2005, une loi interdit aux particu-
liers de participer à plus de deux événements par
an. Même s’il est toujours possible de vendre des
objets en dehors de sa commune, les habitants du
lieu sont souvent privilégiés.
UN TRÉSOR DANS LES COMBLES
En cette période de crise, ce genre de manifesta-
tion ne désemplit pas ! Même si on y trouve de
tout, les objets les plus vendus sont souvent ceux
dont on se sert au quotidien. L’occasion d’acheter
utile sans se ruiner, ou de trouver des vêtements
ou de la déco uniques et pas chers ! Quand vous
n’avez pas l’intention de débourser des fortunes,
une brocante est un bon prétexte pour faire une
petite balade le week-end dans une ambiance
conviviale. Les vide-greniers sont, d’ailleurs, le
deuxième loisir récréatif des Français après le ci-
néma. Dans tous les cas, gardez les yeux bien ou-
verts, des merveilles peuvent être à votre portée !
Mises à l’honneur dans l’émission « Un trésor dans
votre maison » sur M6, les vieilleries qui en-
combrent vos combles et vos placards peuvent
valoir beaucoup. On estime à 12 milliards d’euros
la somme des objets accumulés dans nos pla-
cards ! À l’occasion du grand ménage de prin-
" Chiner nécessite un peu
de préparation, et il vaut mieux
être bien paré pour profiter
pleinement de sa journée.“
”Les vide-greniers sont le
deuxième loisir des Français.“
temps, vous pouvez en profiter pour vous débar-
rasser des objets dont vous ne vous servez plus.
Cette rentrée d’argent supplémentaire vous per-
mettra de craquer pour d’autres trouvailles déni-
chées sur les stands voisins !
LE BON ÉQUIPEMENT
Chiner nécessite un peu de préparation, et il vaut
mieux être bien paré pour profiter pleinement de
sa journée. Tout d’abord, pensez à venir avec de
la monnaie. En effet, il est difficile de marchander
un cendrier à dix euros quand on a un billet de
cinquante euros en poche ! Portez aussi de
bonnes chaussures bien confortables car on
marche beaucoup et on piétine devant les stands.
Pour fouiller tranquillement, ne vous encombrez
pas inutilement, surtout pour les brocantes en in-
térieur. Prenez aussi un sac à dos ou un caddie
pour transporter tous vos achats ! Pour compléter
cet attirail, vous pouvez aussi apporter un mètre,
vous éviterez les déceptions une fois rentré à la
maison. Les plus scrupuleux se muniront égale-
ment d’une loupe, pour scruter les objets en dé-
tail ! Il existe quelques règles pour faire de vous
©GalleryStock;Corbis;Plainpicture/FolioImage

" Quand vous n’avez pas l’intention
de débourser des fortunes,
une brocante est un bon prétexte
pour faire une petite balade.“
un amateur averti. Si vous recherchez vraiment les
bonnes affaires, sachez que le dicton « premier
arrivé, premier servi » est de mise dans les bro-
cantes. Il faut donc se lever tôt, puisque les
bonnes affaires et les perles rares se dénichent
entre 7 heures et 8 heures du matin, juste après la
« déballe ». Dans une brocante, il ne faut pas hé-
siter à marchander, c’est même le jeu ! En re-
vanche, cela suppose de suivre certaines règles.
Restez toujours poli et gardez le sourire. Ayez
aussi conscience de la valeur de l’objet que vous
convoitez et n’en demandez pas trop !
À VOUS DE JOUER
Si vos placards regorgent d’antiquités et d’objets
superflus, pourquoi ne pas passer de l’autre côté
de la barrière et devenir vendeur ? Tout le monde
peut exposer, après avoir effectué les démarches.
Il suffit de s’inscrire auprès de l’organisateur, à
savoir la mairie ou une association. Celui-ci vous
concédera un emplacement, dont le prix varie de
trois à huit euros le mètre carré. Pour remplir le
formulaire d’inscription, il est nécessaire de four-
nir une photocopie de votre carte d’identité. At-
tention, vendre ses objets sans autorisation est
considéré comme du commerce illicite et la sanc-
tion peut aller jusqu’à six mois de prison et
30 000 € d’amende. Pour éviter tout problème,
celui qui organise la brocante doit vous inscrire
sur un « registre des vendeurs ». Ce registre, mis à
disposition de la police, des services fiscaux, de la
gendarmerie et des douanes, permet de recher-
cher les receleurs ou les vendeurs de contrefa-
çons. Si tout le monde peut participer, on ne peut
cependant pas tout vendre ! En effet, il est interdit
de vendre des animaux, des produits alimentaires
ou de la marchandise achetée uniquement en vue
de la revendre. Sinon, les marchandises les plus
prisées sont les vêtements (pensez à les nettoyer
au préalable), les poussettes et autres articles
pour enfants, les cadres et les miroirs, la vaisselle,
les livres et les DVD. Pensez aussi aux objets inso-
lites qui feront la joie des collectionneurs, comme
les fèves ou les soldats de plomb. N’oubliez pas
que ce qui n’a aucune valeur pour vous, peut en
avoir pour d’autres. •
POUR EN SAVOIR PLUS…
L’agenda de toutes les brocantes,vide-greniers,
déballages et plus encore,par département.
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Jérôme Anthony et Emmanuel Layan,un expert
commissaire-priseur,partent à la chasse au trésor
dans les combles et placards de maisons de famille.
« Un trésor dans votre maison » sur M6.
Tous les renseignements utiles et pratiques pour bien
chiner.Informations historiques sur les matériaux côtoient
trucs et astuces.« Bien chiner :le guide de la brocante »,
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Un livre qui regorge d’informations et de secrets pour
nous éclairer sur les objets qui nous entourent et
connaître leur vraie valeur.Étonnant !
« Chiner, collectionner », éd.Hoebeke,29 €.

Le petit creux se fait sentir.
C’est l’heure de l’encas.
• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
• Fouettez l’œuf et le sucre dans un grand
bol. Ajoutez le zeste de citron râpé. Tamisez
les farines et incorporez-les au mélange
sucre-œuf. Ajoutez les pistaches,
les amandes et le miel.
• Formez une boule avec la pâte,
puis formez un boudin de 20 cm.
• Placez le boudin de pâte sur une plaque
à four recouverte de papier de cuisson
et faites cuire 30 min.
• Laissez refroidir 30 min dans le four éteint.
• Coupez le boudin en tranches fines
avec un couteau à pain.
• Placez les tranches sur la plaque
recouverte de papier de cuisson et faites-les
dorer dans le four à 150 °C (th. 5) pendant
20 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à
ce qu’elles soient bien croustillantes.
• Laissez-les refroidir sur une grille.
• Conservez dans un récipient fermé. •
Ma
recette
facile
Biscottis aux amandes
et aux pistaches
Pour 20 biscottis • Préparation 20 min • Cuisson 50 min • Repos 30 min • 110 g de sucre en poudre • 120 g
de farine • 60 g de farine avec levure incorporée • 1 œuf • 2 cuil.à soupe de zeste de citron (non traité) râpé
finement • 70 g de pistaches vertes • 80 g d’amandes mondées • 1 cuil.à soupe de miel
©Photographie :ValéryGuedes ;Stylisme :NatachaArnoult
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Le bon moment pour confronter
expériences et points de vue.
le co-lunching
On a testé
La tendance « co », comme on l’appelle de plus
en plus, ne cesse de gagner du terrain… Au-
jourd’hui, on cède même au co-lunching, un
concept qui consiste à prendre sa pause déjeuner
avec de parfaits inconnus.
Cela vous paraît totalement
fou ?Pourtant,denombreuses
personnes ont déjà tenté l’ex-
périence ! Pour essayer, il suffit
de s’inscrire sur un site et de
choisir les « co-lunchers » avec
lesquels vous souhaitez partager une bonne table.
Soit vous lancez une invitation, soit vous répondez
aux demandes des autres inscrits. Il est même pos-
sible de choisir un thème particulier sur lequel sera
basé votre repas. Ne reste plus qu’à définir la date
et le lieu. Une liste de restaurants est ainsi propo-
sée. Afin d’éviter le brouhaha ambiant d’une
grande tablée, pas plus de huit « co-lunchers » se
retrouvent pour déjeuner et chaque table doit
compter au moins un nouveau
venu. Bien évidemment, cha-
cun paye sa part et il faut, en
cas d’empêchement, prévenir
les autres convives le plus tôt
possible ! Enfin, soyez ponc-
tuel car l’heure de déjeuner
passe très vite lorsque l’on est en bonne compa-
gnie. Grâce à ce système, vous évitez ainsi le sand-
wich en tête-à-tête avec votre ordinateur. Et sur-
tout, vous faites tout naturellement de nouvelles
rencontres, professionnelles ou amicales ! •
Pour déjeuner en bonne compagnie,rendez-vous sur le site Internet www.colunching.com :une bonne référence pour
organiser des tablées animées entre inconnus motivés !
Grâce à ce système, vous
évitez de déjeuner seul.
En plus vous faites
de nouvelles rencontres.“
“
©Gallerystock/MartinAdolfsson
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• L’énergie solaire émet moins de CO2
que
les autres énergies classiques. Il n’y a aucune
production de CO2
lors de la production
d’énergie solaire ! La fabrication des panneaux
demande de l’énergie, mais la balance est
rétablie en quelques années. Les panneaux,
qui ont une durée de vie moyenne de vingt
ans sont donc propres et renouvelables.
• On peut obtenir des aides lorsque l’on
installe un système solaire. Oui, depuis le
1er
 janvier 2012, on bénéficie d’un crédit
d’impôt de 11 % en faveur du développement
durable si l’on installe des panneaux solaires.
• Il est possible de revendre l’électricité
solaire à un tarif très avantageux. En effet,
EDF a l’obligation de racheter la production
électrique raccordée au réseau, au tarif stipulé
par la loi. Le prix de rachat est garanti pendant
vingt ans. La baisse éventuelle du tarif des
rachats les années suivant la signature de
votre contrat n’a pas d’influence sur le vôtre.
• On ne peut produire de l’énergie solaire
que quand il fait chaud. Non, les systèmes
solaires fonctionnent en toutes saisons, dès
qu’ils reçoivent un rayon de soleil. Pas besoin
d’habiter dans le Sud de la France mais il faut
tout de même que la toiture soit bien orientée.
• Tout le monde peut installer un panneau
photovoltaïque sur sa toiture. Attention,
les toits en zinc, en lauzes, en shingle,
en tuiles de goudron et en chaume rendent
impossible la pose de panneaux, pour des
raisons d’étanchéité.
• L’entretien est coûteux et nécessite du
temps. Au contraire, les panneaux
photovoltaïques demandent peu d’entretien.
Ils sont souvent nettoyés par la pluie. Mais il est
nécessaire de vérifier régulièrement le bon
fonctionnement de l’installation et d’inspecter
l’onduleur et les câbles. Un contrôle de routine
une fois par an permet d’optimiser la longévité
de votre système. •
Tomber ou pas
dans le panneau ?
Un panneau solaire est rentable seulement s’il fait beau. C’est une
installation coûteuse qui demande beaucoup d’entretien… STOP ! Halte
aux idées reçues. Faisons le point sur ce qui est vrai ou ne l’est pas !
©Thinkstock
80 %C'est la puissance garantie
des panneaux pendant
20 à 25 ans.
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Terminé le casse-tête
grâce à nos suggestions.
SAMEDI
DIMANCHE
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
RISOTTO MENTHE ET PETITS POIS
BLANQUETTE DE VEAU
TARTELETTES VERTES
AU FROMAGE DE CHÈVRE
LAPIN À LA MOUTARDE
ŒUF À LA COQUE ET MOUILLETTES
D’ASPERGES AU JAMBON
PENNES À L’AIL ET À LA MIMOLETTE
GÂTEAU AU CHOCOLAT
MERINGUÉ
YAOURT GREC AUX NOIX
ET AU MIEL
COMPOTE DE POIRES ÉPICÉES
FINANCIERS À L’ORANGE
ROULÉ À LA CONFITURE
CRÈME RENVERSÉE
ESCALOPES FARCIES
AUX ÉPINARDS
CLAFOUTIS POMMES ET
CARAMEL AU BEURRE SALÉ
©Fotolia
Le plein d’épinards !
Rassasiant et très léger, l’épinard est un bon al-
lié minceur, d’autant qu’il est très digeste et
qu’il stimule le transit. Ses petites feuilles vertes
regorgent de minéraux, de vitamine C, d’acide fo-
lique et de carotène, qui sont de très bons antioxy-
dants. Contrairement à ce qui se dit, sachez que
l’épinard ne contient pas une quantité très impor-
tante de fer ! Cela dit, si vous en consommez avec
de la viande, l’organisme en assimile davantage.
Pour bien le choisir, préférez celui qui a des jeunes
poussescarilseraplustendre.Ensuite,lavez-leseu-
lement au moment de le cuisiner car une fois mouil-
lé, il flétrit très vite. Côté recettes, il se prépare froid
en salade avec de la betterave ou des pommes, de
la mozzarella et de l’orange. Pour déguster l’épi-
nard chaud, vous pouvez le faire blanchir rapide-
ment dans une casserole d’eau bouillante salée,
maisriennevautlacuissonàlavapeurouàl’étuvée.
Un peu de beurre et de citron, de béchamel ou de
crème fraîche l’accompagnent parfaitement
lorsqu’on le cuisine à la poêle ou au wok. Enfin,
qu’importe la recette, ajoutez toujours de l’ail car il
le relève à merveille. Pour la conservation, direction
le réfrigérateur mais pas plus de deux jours. •
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• Préchauffez votre four
à 210 °C (th. 7).
• Coupez les crottins en 2
dans le sens de la largeur.
• Équeutez, lavez et égouttez
les épinards.
• Épluchez, lavez et ciselez
l’échalote.
• Dans une poêle, faites fondre
le beurre pour y faire suer
l’échalote. Ajoutez les épinards,
faites-les revenir 8 min à feu vif
en remuant régulièrement.
Assaisonnez-les et égouttez-les.
• Détaillez la pâte feuilletée
en 4 cercles d’une taille
légèrement plus grande que
la taille de vos moules. Placez
la pâte dans les moules.
• Dans un saladier, cassez les
œufs et mélangez-les à la crème.
Battez énergiquement et ajoutez
les épinards.
• Versez la préparation dans
• Placez les épinards dans une
grande sauteuse.
• Saupoudrez-les de persil,
ajoutez l’oignon et les pignons.
• Laissez étuver 5 min avec le
beurre et un peu de sel.
les moules garnis de pâte.
Disposez au centre de chaque
tartelette une moitié de crottin
de chèvre.
• Enfournez et faites cuire
30 min jusqu’à ce que la surface
des tartes soit joliment dorée.
• Retirez du four et dégustez.
• Couvrez et laissez cuire
pendant 15 min à feu doux.
• Tartinez les escalopes de farce
aux épinards, enroulez-les et
maintenez-les avec un bâtonnet
de bois à chaque extrémité.
• Faites chauffer l’huile dans
une cocotte et faites dorer les
roulades 5 min de chaque côté.
Tartelettes vertes
au fromage de chèvre
Escalopes farcies aux épinards
Pour 4 personnes • Préparation 25 min • Cuisson 40 min
• 1 pâte feuilletée • 650 g d’épinards frais • 1 échalote • 30 g
de beurre • 3 œufs • 10 cl de crème liquide • 2 crottins de fromage
de chèvre • sel,poivre
Pour 4 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 50 min
• 4 escalopes de veau • 1 kg d’épinards équeutés • 100 g de persil haché
• 1 oignon haché • 50 g de pignons • 40 g de beurre • 3 cuil. à soupe
d’huile • sel,poivre
©T.Debéthune–C.Herlédan/CerclesCulinairesCNIEL;la-viande.fr/D.Mettoudi
• Salez, poivrez et poursuivez
la cuisson 20 min à feu doux,
en les retournant souvent.
• Accompagnez les escalopes
d’une fondue d’épinards.
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Il est temps de
se divertir.
Vision
contemporaine
Du 28 mars au 1er
 avril 2013
se tient l’exposition « Art Paris
Art Fair » au Grand Palais, à
Paris. Tout ce qui touche à l’art
moderne et contemporain ou
au design y est exposé. Cette
année, la Russie est l’invitée
d’honneur. Tous les amateurs
mais aussi les curieux qui
souhaitent simplement élargir
leurs horizons artistiques se
donnent rendez-vous dans
ce lieu culturel d’exception. •
www.artparis.fr
Un jardin bien luné
Beaucoup prétendent
que la lune joue un rôle
important pour obtenir
une belle végétation.
Ce livre vous fera ainsi
découvrir toutes les bases
du jardinage en fonction
des cycles de lune, avec
les jours où il est
davantage conseillé de
semer les graines, de
planter les fruits, les
plantes racines ou encore
les plantes à feuilles ! •
« Jardiner avec la lune, c’est
pas sorcier ! », de Paul Ferris.
Éditions Marabout, 3,50 €.
Quand l’imaginaire
prend vie
Le film d’animation
« Les Cinq légendes »,
qui a rencontré un véritable
succès l’année dernière,
sort en DVD. Il raconte
l’histoire de Jack Frost,
un adolescent rebelle
qui va devoir aider le Père
Noël, le marchand de sable,
la fée des dents et le lapin
de Pâques à protéger
les espoirs et les rêves
de tous les enfants. •
DVD « Les Cinq légendes »,
de Peter Ramsey. Studios
Dreamworks. Paramount
Pictures France.
Un amour
inconditionnel
Parce que leur mère adorée va
bientôt disparaître, les membres
peu unis d’une famille décident
de lui offrir, en cadeau d’adieu,
le chanteur Dave (qui joue son
propre rôle), son idole depuis
toujours ! Ce projet totalement
délirant et ambitieux réveille
d’abord de vieilles querelles,
avant de renforcer leurs liens.
L’amour pour leur mère va leur
donner le courage et la folie
nécessaires pour parvenir à leurs
fins, au grand désespoir de Dave,
leur victime d’un soir ! •
« Une chanson pour ma mère », de Joël
Franka. Sortie en salles le 27 mars 2013.
©DR
instants_012_p18 agenda-cs-sb.indd 18 04/03/13 12:41

GRILLE 1 FACILE GRILLE 2 MOYEN
SOLUTION GRILLE 1 DE LA SEMAINE
DU 16 AU 22 MARS
SOLUTION GRILLE 2 DE LA SEMAINE
DU 16 AU 22 MARS
Motsfléchés
Sudoku
Complétez cette grille de manière à utiliser tous les chiffres de 1 à 9,
pour chaque ligne, chaque colonne et chaque carré de neuf cases.
Remplissez vos grilles de mots fléchés et de sudoku.
Découvrez la solution la semaine prochaine.
SOLUTION
DE LA SEMAINE
DU 16 AU 22 MARS
instants_012_p26 jeux-cs-sb.indd 26 04/03/13 12:41

TAUREAU 21 AVRIL • 21 MAI
Cœur Évitez les conversations à pro-
pos de questions financières. Des ma-
lentendus peuvent surgir à cause
de points de vue différents.
Travail Si vous êtes à la recherche
d’un emploi, l’entretien est concluant.
Forme Envie de vous défouler.
GÉMEAUX 22 MAI • 21 JUIN
Cœur Vous manquez d’espace. Les
murs vous semblent-ils trop étroits ou
est-ce votre conjoint(e) qui vous
étouffe ? Un peu des deux.
Travail Vous avez des comptes à
régler avec l’administration.
Forme Voyez du monde !
CANCER 22 JUIN • 22 JUILLET
Cœur Vous cogitez à propos de l’atti-
tude à adopter face à votre partenaire.
Sévir ou pardonner, telle est la ques-
tion. Trouvez la réponse, et vite !
Travail Avec ces nouveaux projets, il
s’agit de bien ficeler tous vos dossiers.
Forme Couchez-vous de bonne
heure. Vous avez besoin de repos !
Cœur Votre partenaire risque de se fâcher si vous persistez à lui
poser des questions sur son passé. Calmez le jeu.
Travail Vous pensiez que l’affaire était dans le sac. Désolé, mais
certains paramètres vous amènent à réviser votre jugement.
Forme Moralement, vous tenez bon.
LION 24 JUILLET • 23 AOÛT
Cœur Avec votre conjoint, cela fonc-
tionneàmerveillegrâceàuneconfiance
mutuelle. Vos amis restent béats d’ad-
miration devant tant de complicité.
Travail Vous réduisez la cadence.
Cela vous permet de récupérer vos
forces et de libérer votre créativité.
C’est tout bénéfice !
Forme Faites des siestes.
VIERGE 24 AOÛT • 23 SEPT.
Cœur Vous cessez de vous plaindre
pour des broutilles. Résultat, les
échanges sont plus tendres.
Travail Vous redoublez d’efforts et
donnez une belle leçon à ceux qui ont
douté de vous.
Forme Faites du sport.
BALANCE 24 SEPT. • 23 OCT.
Cœur Vous avez envie d’être
surpris(e). Parlez-en à votre partenaire
plutôt que de garder cela pour vous.
Travail Vous avez la tête ailleurs. At-
tention au manque de concentration.
Forme Fuyez ceux qui broient du noir.
SCORPION 24 OCT.• 22 NOV.
Cœur Grâce aux soins que vous lui
prodiguez, votre partenaire se re-
trouve sur un petit nuage. Vous êtes
son ange gardien !
Travail Vos relations avec votre en-
tourage sont explosives. Dans ce cli-
mat tendu, vous avez du mal
à travailler efficacement.
Forme Manger sur le pouce n’est pas
recommandé.
SAGITTAIRE 23 NOV. • 21 DÉC.
Cœur Vous avez du mal à maîtriser
votre esprit critique. Votre partenaire
semble être votre cible privilégiée.
Travail Contraint(e) d’agir dans l’ur-
gence, vous parez au plus pressé.
C’est sur le terrain que vous montrez
l’étendue de vos compétences.
Forme Veillez au bon fonctionnement
de vos reins. Buvez de l’eau !
CAPRICORNE 22 DÉC.• 20 JANV.
Cœur Les marques de tendresse que
vous manifestez à votre conjoint ne
font que renforcer les liens qui vous
unissent. Il/elle ne s’en lasse pas, bien
au contraire.
Travail Vous partez avec un esprit de
conquête et rien ne peut vous résister.
Entraînez vos collègues dans votre sil-
lage et vous relèverez tous les défis !
Forme Cette semaine, rien ne peut
vous résister. Vous êtes tonique
et résistant(e).
VERSEAU 21 JANV. • 18 FÉV.
Cœur Si vous vivez en couple depuis
longtemps, vous retrouvez la ferveur
des premiers jours. Célibataire, votre
cœur bat la chamade.
Travail Ne cédez pas à la pression
des cancans et des bavardages. En
choisissant de rester à votre place et
en dehors des histoires, vous pouvez
vous préserver de tout conflit.
Forme Vous vous sentez bien dans
votre peau.
POISSONS 19 FÉV.• 20 MARS
Cœur Vos centres d’intérêts
s’orientent davantage vers des projets
personnels que vers l’avenir du
couple. L’élu(e) de votre cœur pourrait
en souffrir.
Travail Les circonstances vous
obligent à vous démener pour joindre
les deux bouts ou régler une question
administrative. Pas une minute à vous.
Forme On sent que vous avez besoin
de vous changer les idées.
21 MARS • 20 AVRILBélier
©SéverinMillet
instants_012_p27 horoscope-cs-sb.indd 27 04/03/13 12:41

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