Le programme
de formation continue
pour l’hôtellerie et la restauration
Qui est ritzy*?
ritzy* est le programme de formation et de
formation continue pour le domaine de
l’hébergement et de la re...
Le programme de formation continue ritzy* est financé par 60% des redevances
annuelles, payés par les propriétaires d’une ...
ritzy* en chiffres (Ø par an)
ritzy* propose chaque année:
• Plus de 200 séminaires «centralisés» en plaine (Viège, Martig...
ritzy* en chiffres (Ø par an)
Les participants:
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L’offre ritzy*
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1. Organisation & Optimisation
Gestion des réservations – Yield Management – Qu...
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ritzy formation continue pour l'hôtellerie, restauration et tourisme

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ritzy* organise des séminaires, cours et de la formation continue. Quasi la totalité des séminaires peuvent être organisés sur demande en station ou alors en entreprise!
ritzy* propose également des cours de langues et des webinaires.

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  • Celui qui ne tire pas profit de cette offre, finance en fait la formation continue de sa concurrence
  • Maintenant il est vrai qu’avec les séminaires centralisés souvent la date ne vous conviendrait pas…c’est pour ca que nous organisons aussi des cours sur demande…

    Sur demande en destination, qu’est ce que ca veut dire? : p. ex vous aimerait faire suivre votre personnel un cours de «natation de sauvetage»,
    à partir du moment que vous trouvez 7 pers. qui aimeraient suivre ce cours, on vous l’organise!

    Il faudra donc se mettre ensemble, comme maintenant, pour pouvoir trouver les 7 personnes…
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    Inscription aux séminaire online
  • ritzy formation continue pour l'hôtellerie, restauration et tourisme

    1. 1. Le programme de formation continue pour l’hôtellerie et la restauration
    2. 2. Qui est ritzy*? ritzy* est le programme de formation et de formation continue pour le domaine de l’hébergement et de la restauration en Valais. (LHR/GBB – examens LHR/GBB – ritzy* formation continue) Que veut ritzy*? Les cours ritzy* visent à assurer la formation continue pour les exploitants et leurs employés dans tous les domaines utiles aux métiers de l’hébergement et de la restauration. A qui s'adresse ritzy*? Aux propriétaires d’une autorisation d’exploiter, soumis à une cotisation annuelle selon l’art. 17 LHR, ainsi qu’à leurs collaborateurs/trices. ritzy* - Intro Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
    3. 3. Le programme de formation continue ritzy* est financé par 60% des redevances annuelles, payés par les propriétaires d’une autorisation d’exploiter. Les formations ritzy* sont gratuites pour les personnes travaillant dans un hôtel restaurant camping cabane ritzy* - Intro Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
    4. 4. ritzy* en chiffres (Ø par an) ritzy* propose chaque année: • Plus de 200 séminaires «centralisés» en plaine (Viège, Martigny, Sion) • Des cours de langues (allemand, français et italien A1 et A2) sur demande • Des séminaires «sur demande» dans les destinations • Des séminaires «sur demande» dans les établissements (Inhouse) ritzy* confirme avec un min. de 7 participants par séminaire: • plus de 150 séminaires par année (plaine, destination & en entreprise) • plus de 10 cours de langues 1500 participants suivent en moyenne des formations par année en Valais Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
    5. 5. ritzy* en chiffres (Ø par an) Les participants: Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy* 1% 4% 1% 7% 75% 12% Total par type d'établissement 2013 Bar/Dancing/Caveau Café/Tea-room Camping/Cabane Office du tourisme/Remontées méc Hôtel Restaurant 5% 7% 3% 5% 18% 2%28% 1% 3% 3% 2% 8% 8% 7% Participants par catégories 2013 Organisation & Optimisation Gestion du personnel Evolution personnelle Sécurité Communication & vente Informatique & Internet Marketing & Média Cuisine Service Œnologie Economie domestique et déco Langues Webinaire Booking-Valais
    6. 6. ritzy* en chiffres (Ø par an) Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy* 60% 40% Par langue 2013 Germanophones Francophones 36% 6% 8% 42% 8% Total par hiérarchie Direction Cadre > 10 coll. Cadre < 10 coll. Collaborateur Saisonnier
    7. 7. ritzy* propose: 100 séminaires par langue… 1. Organisation & Optimisation Gestion des réservations – Yield Management – Quality Coach Q1 3. Sécurité Incendie – réanimation – sécurité & santé au travail 4. Evolution personnelle Relookage – gestion du stress – feng shui 5. Communication & Vente Accueil – téléphone – courtoisie – gestion des réclamations 2. Gestion du personnel Recrutement – gestion – coaching – décompte salarial 6. Informatique & Internet Word – Excel – Powerpoint – photo numérique 7. Marketing & Media Marketing Online – Web 2.0 & Social média - pub 8. Cours de langues Allemand – Français - Italien 9. Cuisine Bases – calculs de cuisine – ateliers 10. Service Les bases du service – la vente au restaurant - ateliers 11. Economie domestique Nettoyage – travail à l’étage - décoration L’offre ritzy* - éventail des cours 11. Œnologie Vins - spiritueux - cocktails Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
    8. 8. Découvrir ritzy*… www.ritzyinfo.ch …sur internet Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
    9. 9. Découvrir les cours ritzy*… …sur papier Catalogue annuel Gestionnaire e-marketing Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
    10. 10. Contact ritzy* Découvrir ritzy*… Contact ritzy* intro ritzy* en chiffres L’offre ritzy*
    11. 11. Merci pour votre attention

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