Voici la nouvelle carte des Délices d'Italie di Colosimo.

1. Nos b oissons
Prosecco
Pinot Griggio (Rosé)
Eau minérale
Soda
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Nos Risotto
Risotto aux cèpes
Risotto aux langoustines
Risotto milanais aux copeaux de parme
Risotto aux coques et pointes d’aspèrge
Nos pates
FFarandole calabraise
Cannelloni veau et cèpes
Melanzane à la parmigiana
Cannelloni veau légumes
Cannelloni bolognaise
Cannelloni légumes
Bresaola légumes
Les D é lices dʼItalie di Colosim o
vous propose le meilleur de la gastronomie italienne
b uon viag g io

2. Dans un contexte professionnel comme personnel, l’apéritif
dînatoire offre une alternative plus souple et conviviale au
traditionnel dîner assis. Les Délices d’Italie vous apporte le
meilleur de l’Italie pour des moments de partage réussis.
Nos ch oix p our vos re p as
Le s e ntrée s
Langoustines roties aux saveurs italiennes
Homard sur roquette à la mandarine de Sicile
Ravioles de homard et foie gras au bouillon parfumé
Foie gras maison
AspeAsperges à la crème de jambon de parme
Antipasti de légumes à l’huile d’olive
Aubergines grillées et langoustines légèrement piquantes
Filets de sardine grillée et brésaola
Le s p lats à b ase de viande
Riz de veau aux morilles flambé aux prosecco
Poularde à l’italienne
SSoltinbocca alla romana (veau poelé, jambon de parme, mozarella)
Piccata de veau al limone (grenadin de veau)
Côte de boeuf rôtie au thym frais et au gorgonzola
Suprême de pintade aux morilles
Porchetta farci au parme et au talygio flambé à la grappa
Le s p lats à b ase de p oisson
Duo de gambas et St jacques aux petits légumes
PPavé de thon rouge grillé à la sicilienne
Filet de bar au beurre et au jambon de parme
Dos de dorade royale à l’huile de tomates confites
Noix de st jacques rôtie à la crème de langoustines
Ap éritifdinatoire
M éli m élo dʼantip astis
Charcuterie fine italienne
Au choix bruschetta origan, Salami, tomates, mozzarela
bufflon ou basilic.
Focaccia avec sa tomate cerise
Pe tite s p iè ce s ch aude s
PPoelée de gambas au Soave (vin blanc)
St Jacques au San Daniele
Sucettes de saumon au speck
M ise e n b ouch e
Ravioles au foie gras maison
Terrine de foie gras au marsala et au cognac
Langoustines et son consommé de crème de champignons
eet truffes d’été.
D e sse rts
Tiramisu
Crème brulée avec sa crème de pistache
Mousse au chocolat avec ses petits macarons