2. Specialità Venete La cuisine vénitienne utilise beaucoup la polenta, le riz mais aussi les haricots, le carpaccio, les fruits de mer et bien sur le poisson. La cuisine vénitienne utilise aussi des produits du monde entier qui sont importés par le port de Venise. En venetie la culture des petits pois est très répandus. Le plat typiques de la vénétie est le « riso e bisi » il est fait à base de riz et de petits pois. Pour les dessert, la Vénétie a le tiramisu, même si beaucoup de régions se proclament les « pères »de ce célebre dessert, on associe souvent le tiramisu à la Vénétie. Ce délicieux dessert est fait à base de café, de chocolat et de mascarpone..... Pendant le carnaval à Venise n'oubliez surtout pas d'acheter des « bussolai » aussi appelés « buranei »: se sont des petits biscuits au formes differentes très amusantes. Pour finir sur la cuisine, il existe comme en espagne des petites tapas appélés « cicchetti »....
5. Specialità lombarde La cucina lombarda è adatta alla gente che abita in montagna perchè è una cucina che mantiene e che è nutriente. La Lombardia è la regione che ha la più grande varietà culinaria d'Italia. I piatti culinari della Lombardia ragruppano tutti i sapori delle sue province. Ma la specialità della Lombardia ... non dobbiamo dimenticarlo ...è il formaggio. Molti formaggi sono nati in Lombardia come la grana, il bitto, il quartirolo lombardo, il gorgonzola, il taleggio ... Di più, il formaggio è molto presente nei pasti italiani. Il dolce tipico della regione di Lombardia è il panettone. È fatto e mangiato per Natale. Oggi è conosciuto da tutti in Italia e da tutti nel mondo.