1. Les SAMOSE sont des ravioles indiens.
Pour prèparer les samose il faut :
De la farine
Du sel
De l’huile
De l’eau
De l’huile des graines à frire
Des pommes de terre
Des pois
Des ognions dorés
Du gingembre
De l’ail
Des piments vert épicé
Des confettis ou graines de cumin
Du curcuma
Du garam masala
2. Je vous présente un très délicieux plat à manger
pour la fin en dessert. La polenta e osei
Ingrédients….
pour préparer le gâteau éponge il faut:
de la farine 320 g
de l’amidon 130 g
1/2 cuillère à café de levure
du sucre 390 g
du miel 15 g
des œufs 320 g
du jaune d'œuf 150 g
pour préparer le crémé de beurre au chocolat et
noisette (garniture) il faut:
du chocolat blanc 200 g
du beurre 500 g
du rhum 50 cl
De la pate de noisette 50 g
pour préparer le crémé au beurre
(couverture) il faut:
du blanc d'œuf 200 g
du sucre 50 g
du beurre 600 g
de l’alcool 50 cl
CONCOURS INTERNATIONAL
Master Chef JUNIOR
POLENTA E OSEI
Tel.: 337 459261
Posta elettronica:
3. SOLE BHATURA
c'est un plat typique de l'Inde et du
Pakistan, généralement accompagné
de pois chiches dans une sorte de
soupe
Bon appétit
De la farine “maide”
du yaourt
Du beurre
De l’huile et levure
POUR PRÉPARERE IL FAUT
4. C’EST UN PLAT DE VIANDE MAROCAIN.
POUR PRÉPARER LA TAJIN IL FAUT:
DE LA VIANDE
DES OIGNONS
DU L’HUILE
DE POIVRE
DU CURCUMA
DU SEL
DU SAFRAN
DU GINGEMBRE
DES LÉGUMES
DES POIS
DES ARTICHAUTS
TAJIN
5. CONCOURS INTERNATIONAL
Master Chef
JUNIOR
sarmale
Ingrédients
Gros chou de Savoie
- 700 gr. viande hachée mixte de porc et de veau
- 1 oignon
Arômes variés : poivre, Paprika, sel, persil haché,
aneth, thym
- 100 gr. de riz
- sauce de tomate
Du bacon en dés
Ramollir les feuilles de vigne dans de l'eau bouil-
lante. Avec du jus de
citron et du sel pendant
quelques secondes.
