Table-ronde: éco-tourisme: la structuration d'une offre éco-responsable
Table ronde : mise en tourisme du terroir : l'alliance des savoir-faire
1. Mise en tourisme du terroir
L’alliance des savoir-faire
Workshop Tourisme à Aix et en pays d'Aix
4ème édition – 17 Février 2014
Intervenant: Gaëtane Thurot
Société: Provence Wine Tours
2. Au départ...
Créer un produit permettant aux voyageurs de découvrir:
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Les vins de notre région
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Les femmes et les hommes qui les créent
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Les paysages – variétés des sols & climats
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Les techniques de vinification entre tradition et modernité
Mettre en lumière notre terroir, notre patrimoine et les
partager avec le plus grand nombre
Mise en tourisme du terroir - L’alliance des savoir-faire
Workshop Tourisme à Aix et en pays d'Aix - 4ème édition
3. Quel produit?
Attentes du visiteur:
Valeurs de PWT:
- Découverte des vins
- Authenticité
- Découverte des savoir-faire
- Rencontres et partage
- Découverte des paysages
- Haute qualité
- Tourisme culturel
Réponse Produit:
Journée exclusivement autour du Vin ou « Wine Tour »
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4. Déclinaison autour du Wine Tour
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Journée sur le thème des vins de la région
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Journée d'immersion sur un domaine
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Ateliers autour du Vin
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A croiser avec l'univers de la Gastronomie
→ Offres complémentaires entre elles et intégrables à:
- Package généraliste « Tourisme en Provence »
- Package spécialisé « Oenotourisme en France »
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5. La mise en marché
B2C
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Touristes en visite dans la région
Touristes dont le thème exclusif de
voyage est le Vin
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Agences de voyage réceptives
Agences/TO tourisme de luxe,
tourisme sur-mesure
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Entreprises locales
...
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Institutionnels du Tourisme et du Vin
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Hôtels
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Domaines & Châteaux
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Coffrets Box
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Entreprise en séminaire ou
incentive dans la région
B2B
...
6. Nos moyens et outils marketing actuels
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Site web professionnel
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Référencement
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Contrats de commercialisation avec institutionnels, agences réceptives, tour
operators étrangers, agences en ligne
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Activité plébiscitée par les voyageurs sur Tripadvisor, CruiseCritic
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Brochure grand public en anglais et français distribuée dans la région
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Catalogue Offre Pro
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Participation à des salons et des évènements Tourisme
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Animation Page Facebook
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7. Origine de notre clientèle
Clientèle à 95% internationale:
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US, Canada
Europe du Nord ( UK &Pays
scandinaves)
Australie& Nouvelle-Zélande,
Brésil, Russie
Tranche d'âge: 25 - 65 ans
CSP+ et ++
- Peu de clientèle française à ce jour
compte tenu de notre positionnement
de départ
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8. Adaptation de notre offre aux flux touristiques
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Au départ de: Aix en Provence,
Pays d'Aix, Avignon, Luberon,
Marseille, Toulon, Nice, Cannes
Sur les terroirs: Côteaux d'Aix en
Pce, Côtes de Provence et CdP Ste
Victoire, Luberon, Bandol, Cassis,
Baux de Provence, Châteauneuf du
Pape, Gigondas, Vacqueyras
Plusieurs départs quotidiens ou à
la demande selon la période et la
zone
De 2 à 100 personnes
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9. Comment mieux allier nos savoir-faire?
S'unir au tour du Label « Vignobles et Découvertes » pour :
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Comprendre le coeur de métier de chacun
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Chercher les complémentarités entre nous tous et les exploiter
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Créer les produits oenotouristiques prêts à consommer en fonction des
typologies de clients ( voyageurs arrivant par air ou mer, en camping car ,
français ou étrangers, individuels, groupes, VIP ou randonneur, épicurien ou
grand amateur de vin, tourisme de loisir ou d'affaires...)
Collaborer avec les institutionnels et les inter-professions pour relayer nos
offres grâce à leurs outils de communication
Accepter d'être parfois concurrents et partenaires à la fois
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10. Questions ou Suggestions ?
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