Analyse des opportunités du tourisme brassicole lors de l'Euro2016

1. Jan LichotaL’EURO 2016 DE FOOTBALL
ET LES OPPORTUNITES DE
TOURISME BRASSICOLE
PRESENTATION DEVANT JURY
BRUXELLES, 9 SEPTEMBRE 2015
ICHEC ENTREPRISES
D.E.S. en MANAGEMENT
2014 - 2015

2. D.E.S. EN MANAGEMENT - ANNÉE ACADÉMIQUE 2014/2015 2
Structure de la présentation
 Introduction
 Équipe
 Business model
 Plan marketing
 Environnement externe
 Organisation
 Plan financier
 Analyse des risques
 Feuille de route de mise en œuvre
 Conclusions
 Bibliographie
 Annexes

3. 3
Jan Lichota
Académique
 2014 – 2015 Ichec Management
 2006 – 2007 Université de Liège Langues et Histoire
 2002 – 2003 Université de Liège Relations internationales
 1996 – 2002 Universidad Complutense Droit
Professionnel
 2004 – 2014 The Brewers of Europe à Bruxelles
 2000 – 2002 Office polonais de tourisme à Madrid
Media
 Scandinavian Brewers Review (Scandinavie)
 Magazines des consommateurs et collectionneurs (Irlande, Espagne)
 Agro-alimentaire,Tourisme (Pologne)
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4. 4
Introduction
• Idée
• Contexte
• Objectifs
• Mise en œuvre
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5. 5
Le tourisme d’aujourd’hui
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6. 6
Euro2016
• Evénement sportif majeur
• 2,5 millions de visiteurs
• 24 pays participants
• Fans de tout le monde
• Matchs à Lille et Lens
• Tournoi de 28 jours
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7. 7
Le Projet
• Lier les visites au tournoi à des visites des brasseries
• Utiliser les ressources existantes auprès des entreprises de tourisme
• Partenaire potentiel existant en France
• Utilisation de la Belgique comme plateforme d’arrivé
• Prise en main des touristes individuelles ou des groupes
• Utilisation des ressources de promotion digitale et via des clubs de supporteurs ou
amateurs de bière
• Alternative aux autres attractions touristiques et à la bière officielle
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8. 8
Vision, Mission, Objectifs & valeurs
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•Devenir l’entreprise de référence en offre de voyages brassicoles auprès des
clients européens pendant le tournoi.Vision
•Introduction de circuits agréables pour les visiteurs et gérables pour les brasseries
afin de pouvoir offrir découverte et futures opportunités commerciales.Mission
•Drainer un nouveau public lors de visites de brasseries
•Obtenir une nouvelle clientèle pour l'agence française
•Créer des relations et partenariats nouveaux
•Élargir la gamme de services de l'entreprise
•Exploiter les flux d'affluence des événements sportifs
•Offrir une diversité de bières au-delà de celles des sponsors
Objectifs
•Fierté de la richesse brassicole en Belgique et en France, qui combine innovation
et tradition
•Créativité et vision du futur, en s’alignant sur les tendances du marché en matière
de demandes des clients et en faisant appel aux outils de voyage les plus
modernes
•Fiabilité et pérennité dans les accords avec les partenaires
Valeurs

9. 9
Le produit « Navette bière »
L’offre et la demande
➢ Un moyen de transport ludique entre l’aéroport
d’arrivé et le lieu du match.
➢ Un moyen de découvrir le paysage brassicole belge et
français.
➢ Un outil de promotion régionale.
Demande accrue pour des produits de tourisme
gastronomique

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Le marché cible
Supporters et visiteurs occasionels:
• personnes qui disposent de billets pour les matchs,
• personnes qui voyagent seules, en couple ou en petit groupe,
• personnes qui recherchent une expérience additionnelle liée au terroir,
• personnes qui cherchent le voyage au meilleur prix, mais qui préfèrent dépenser
davantage sur place,
• personnes qui cherchent les informations via des moyens de communication
numérique.
Surtout de pays participants

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Ressources et partenaires clés
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Ressources humaines Ressources matérielles Ressources externes
Société partenaire « L’Echappée Bière »
Business developer
Le site web
Les moyens de communication
numérique et imprimée
Les sociétés de transport
Les brasseries
Visites Les brasseries
Coordination et aide pour les services
complémentaires
Les fédérations de tourisme en Flandre et en Wallonie
Visit Brussels
Le syndicat de tourisme de la région du Nord-Pas-de-Calais
Logistique Les aéroports (Charleroi, Zaventem)
Les entreprises de transport
Communication Le gestionnaire du site web d’ « L’Echappée Bière »
Les lignes aériennes
Les aéroports
Les supporters
Promotion Les fédérations de tourisme
Les fédérations brassicoles en Belgique et dans le département du Nord (France)
Les clubs de supporters

12. 12
Business Model Canvas
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Partenaires clés
- Brasseries
- Aéroports
- Gestionnaire site
web et back office
- Autorités publiques
- Entreprises
Activités clés
- Gestion commerciale
et suivi client
- Prospection et
promotion
- Gestion web
- Transport et visites
Proposition de valeur
- Moyen de voyage
personnalisable
- Offre complémentaire
aux matchs de football
-Utiliser le temps de
séjour de la clientèle
en temps de
découverte
- Utilisation comme
moyen d’attirer vers
d’autres services de la
société
Relations avec le client
-Innovation
-Personnalisation
-Relation long terme
-Service de comfort
Segments de clientèle
- Supporters équipes
- Visiteurs “fan zones”
- Touristes
- Amateurs de bière
Canaux
- Publicité internet
- Clubs de supporters
- Blogs information
brassicole
Ressources clés
- Agences de transport
- Brasseries
- Page web
Structure de coûts
- Employé mi-temps
- Gestion des commandes personnalisés
- Gestion du site web
- Activités transport et visites
Flux de revenus
- Vente
- Souvenirs
-Vente des autres activités existantes

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Le produit
Transport Bus ou minibus à partir du point d’arrivée et de départ
Visite Visite de brasseries déterminées à l’avance ou avec les clients
Restauration Repas à l’endroit choisi par l’organisateur
Hébergement Offre complémentaire pour les services d’hébergement

14. 14
Analyse PESTEL
Politique
•Voyages – libre prestation et libre circulation des services (+)
•Rayonnement international du tournoi de football (+)
• Image positive au niveau politique national et international (+)
•Volonté de coopération entre acteurs politiques locaux et internationaux (+)
•Mesures de sécurité antiterroriste (-)
•Mesures de contrôle des voyageurs (-)
Economique
•Tourisme – secteur de grande importance économique (+)
•Secteur brassicole – en recherche de promotion (+)
•Grand événement sportif – levier économique et social (+)
•Contraintes sponsors (-)
Socioculturel
•Grand intérêt existant pour les événements sportifs (+)
•Grand intérêt pour la bière et les produits du terroir (+)
•Volonté de divertissement et de loisir prime chez les supporters (+)
Technologique
•Facilité de communication via moyens en ligne (+)
•Taux d’équipement technologique des voyageurs (+)
•Bon réseau de transport et d’entreprises de transport (+)
Ecologique
•Mesures de protection contre la pollution causée par le transport (-)
Légal
•Régime de transport des personnes (+)
•Législation touristique favorable (+)
•Lois restrictives pour les bagages des voyageurs (-)
•Lois en matière de sécurité routière (-)
•Directive européenne changeant le système de prestations des services touristiques (-)

15. SWOT
15
Forces
• Produit destiné à des personnes ayant déjà un
intérêt
• Produit destiné à des personnes venant en FR/BE
• Réseau de brasseries déjà établi
• Coopération avec les autorités locales
• Faible besoin d’investissement
Opportunités
•Produit de niche
•Marketing en parallèle d’un événement majeur
•Utilisation des flux de voyageurs existants
•Possibilité de développement du produit dans le futur
Faiblesses
•Ressources humaines limitées
•Partenariats à établir
Menaces
•Agences des pays d’origine des visiteurs
•Difficulté de gestion des demandes
•Insuffisance des demandes
•Maîtrise de la logistique
•Contraintes liées aux contrats d’exclusivité avec les sponsors
officiels

16. 16
Planning de création de l’activité

17. 17
Conclusions
• L’Euro2016 offre une opportunité pour accroître le marché de tourisme
brassicole en France et en Belgique.
• La Belgique est une bonne alternative pour arriver plus facilement aux stades
dans le Nord-Pas-de-Calais et offre une capacité de logement et intérêt
supplémentaire
• Le service de navette offre une expérience supplémentaire à un service classique
• L’intérêt pour le tourisme gastronomique est en croissance – produit dans l’air
du temps
• Tourisme brassicole lors des événements majeurs – bonne offre de découverte
et divertissement
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18. 18
Questions
Merci
Dank u wel
Vielen Dank
Dziękuję
Dankon
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