Cette étude analyse la fusion de deux entreprises d'un groupe agro-alimentaire français à travers la théorie évolutionniste des organisations, examinant comment de nouvelles pratiques peuvent être transférées et intégrées. Les différences culturelles et organisationnelles entre les deux entités ont permis une variation significative, conduisant à des processus d'adaptation et de mutation au sein de la nouvelle entité créée. La recherche met en lumière la fusion comme une opportunité pour un apprentissage mutuel et une évolution organisationnelle, malgré les luttes de pouvoir et la nécessité de faire face à des pratiques concurrentes.